Každý rok sa zberači húb tešia na začiatok sezóny, aby pokračovali v „tichom love“. Jedlé huby v regióne Lipetsk sú jedným z najlepších predstaviteľov húb.
Huby z regiónu Lipetsk
Druhy húb v regióne Lipetsk
Jedlé huby v regióne Lipetsk:
- Biele huby.
- Mlynári.
- Duboviks.
- Medové huby.
- Šampiňóny.
- Zotrvačníky.
- Russula.
- Vlny.
- Gyropores.
- Mliečne huby.
- Ryzhiki.
- Čučoriedky.
- Hríb.
Väčšina húb v regióne Lipetsk je jesenná, niektoré však začínajú rásť v máji. Názvy druhov charakterizujú buď ich biotop, alebo nejaký rys štruktúry, vzhľadu. Môžete si vybrať také huby bez rizika pre zdravie. Majú príjemnú chuť a vôňu a tiež sa dobre hodia na tepelné ošetrenie.
Podmienene jedlé
Druhy ako rusula, volnushki, medové huby alebo mliečne huby sú podmienene jedlé. Konzumujú sa bez zdravotných rizík, ale nemajú výraznú príjemnú chuť. Vyznačujú sa tiež tuhou štruktúrou.
Biela huba
V oblasti Lipetsk rastú huby huby, ktoré sú jedným z najpopulárnejších, ale vzácnych druhov. Vďaka svojmu bohatému zloženiu minerálov a vitamínov majú mnoho výhodných vlastností.
Názov huby ošípaných odráža ich farbu. Odroda sa vyznačuje tubulárnym hymenofórom a masívnou hustou čiapkou podobnou vankúši. Vo vnútri huby je šťavnatá a hustá dužina svetlej chuti.
Nejedlé odrody
Jedovaté huby v regióne Lipetsk:
- Jedovatý treska zelená: je to nepožívateľný príbuzný bežného tresky zelenej. Nie je vhodné na jedlo, pretože obsahuje jed, ktorý počas tepelného spracovania neodíde. Huba je však pre telo škodlivá, len ak sa konzumuje vo veľkých množstvách. Chuť je horká a kyslá.
- Červené a hnedé huby: sú tiež rôzne jedlé huby rovnakého mena. Hlavným rozlišovacím znakom je tesný kruh blízko spodnej časti kmeňa. Preferuje listnaté lesy, rastie pod suchými stromami.
- «laktóza»Jedovaté alebo šedo-ružové mliečne výrobky: charakteristickou črtou nejedlej odrody je výrazná aróma sena sušených húb. Považuje sa za vysoko jedovatý a dokonca aj v malom množstve spôsobuje otravu a poruchy gastrointestinálneho traktu.
- linky: jesenné jedovaté huby z oblasti Lipetsk, ktoré sa začínajú objavovať koncom jari. Charakteristickým rysom je malý pokrčený klobúčik.
Irina Selyutina (biológ):
Na rozdiel od jarných príbuzných má jesenná línia špeciálny tvar klobúka, ktorý jej dal ďalšie meno - rohatú líniu. Samotný názov druhu hovorí, že táto huba prináša na jeseň ovocie. Jeho čiapka je zložená a môže dosahovať šírku 10 cm, v mladých vzorkách je hnedá a v starších vzorkách hnedá. Jeho povrch je zamatový. Najčastejšie existujú huby, v ktorých čiapka vyzerá ako tri rohy spojené dohromady. Okraje čiapky narastajú tesne k nohe, ktorá je zo strán vyrovnaná a má dĺžku 3 až 10 cm. Ak vezmeme jeho priemer, potom bude niečo asi 1,5 cm. Farba nohy môže byť belavá a môže sa meniť až po hnedo-sivú. Buničina je belavá, krehká, vosková. Obsahuje výrazne viac toxínov ako iné druhy rodu Strochok. Tieto huby sa klasifikujú ako jedovaté.
Pri zbere húb musíte byť veľmi opatrní, aby sa do koša nedostala jedovatá huba, ktorá by v najlepšom prípade mohla zničiť jedlo av najhoršom prípade - pošlite jedlíky do nemocničnej postele.
Podmienky dobrého zberu húb
Výťažok húb závisí od mnohých faktorov.
Aby huby mohli „ísť“, sú potrebné potrebné poveternostné podmienky. Musí existovať vhodná vlhkosť a teplota okolia. Veľké množstvo dažďov má dobrý vplyv na úrodu. Dôležitým faktorom je aj ekologická situácia a klimatická zóna. Čím ďalej na juh je tento región, tým skôr tam začnú zbierať huby.
Vhodné poveternostné podmienky pre rast:
- teplota vzduchu do + 17 ... + 19 ° С
- vlhkosť 85-90%;
- prítomnosť veľkého množstva rannej rosy.
Hubové miesta
Jedlé a jedovaté huby regiónu Lipetsk rastú v lesoch s nasledujúcimi druhmi stromov:
- ihličnany;
- dub;
- osika;
- Breza.
Hubári sa neodporúčajú vyberať huby, kde sú bežné jelša, topoľ a horský popol. Nepriťahujú huby, pretože nemajú vlastnosti, ktoré potrebujú.
Mapa regiónu Lipetsk je bohatá na huby. Na území Dobrovky rastú Mokhoviky a biele. Dobrým miestom je aj okres Karamashevsky. V niektorých lesoch sa vyskytujú 2 až 3-krát viac húb ako obvykle, v dôsledku prítomnosti machu a listov na pôde. V okrese Plekhanov žije boletus, smrek a lišky. Mnoho rastlín žije v blízkosti priehrady Matyr, ale kvôli zvláštnostiam ekosystému sú huby väčšinou červivé.
Pravidlá zberu
Huby v regióne Lipetsk sú bohaté nielen na jedlé odrody, ale aj na jedovaté odrody. Pri zbere je dôležité:
- schopnosť určiť, či je možné použiť ovocné telo na varenie;
- neodrežte vzorky s otvoreným klobúkom, pretože to je znak staroby a začiatku procesov rozkladu;
- choďte na „pokojný lov“ skoro ráno, aby slnko nemalo čas zohriať pôdu (takéto huby sa lepšie skladujú);
- nekrájajte huby v blízkosti diaľnic, skládok a železničných tratí, pretože huby sú prírodné bioakumulátory, ktoré hromadia všetky látky zo životného prostredia v ich plodniciach;
- zbierať huby do košov vyrobených z prírodného materiálu a nie do plastových tašiek alebo tašiek atď.
Návšteva provincie Lipetsk, MUSHROOMS
Huby 2018! Silné napadnutie jesenných výsadieb v Lipeckej oblasti (Rusko)! Časť 1.
Hubový tanier začiatkom júna! Hríby z ošípaných, polobiele huby, hríbiky, hríbiky! Huby 2019!
Záver
V prípade otravy nepožívateľnými odrodami musíte kontaktovať sanitku. Je zakázané používať rastlinu pre ľudí s chronickými žalúdočnými chorobami, malé deti a tehotné ženy.