Zhromažďovanie medovej agariky je pre každého zberateľa húb veľkým potešením, pretože tieto huby rastú v kolóniách, čo výrazne uľahčuje postup pri zbieraní lesných darov.
Keď sa začne medové agarické zhromažďovanie
Kde hľadať medové huby
Spolu s príchodom mokrej sezóny, pri zachovaní teplého počasia, rastie huba v lese zrýchleným tempom. Začiatok zberu húb je bežný čas začiatkom jesene. Medové huby rastú v listnatých lesoch a zmiešaných lesoch. Ich najobľúbenejšie miesto sú kmene a konope, spadnuté konáre stromov, v ktorých žijú huby vo veľkých rodinách. V zriedkavých prípadoch existujú jednotlivé vzorky.
Niekedy sa pod kôrou infikovaných mŕtvych rastlín a dokonca aj na stopkách padlých listov vyskytujú hríbové miesta s medovou agariou. Jarná lúka rastie medzi trávou, a preto sa lúky a pasienky, polia a lesné okraje dajú ľahko nájsť priepasti medovej agariky.
Najväčšie výnosy medových húb zbierajú obyvatelia severnej pologule, kde sa nachádzajú hlavné miesta ich rastu.
Pre rodinu Physalacria je najlepším miestom na rozvoj vlhké lesné pásy, ktoré najmä pestujú na stromoch a pahýľoch, ktoré sa nachádzajú pozdĺž okrajov rokliny. Často sa vyskytujú na miestach, kde boli vyrúbané stromy, v ktorých sa nachádza konope zostávajúce po nich. Rast húb sa v niektorých predpisoch líši:
- v 2-3. roku po rozrábaní rastie medová agaria na brezach, jelšiach a osikach;
- len 8-9 rokov po začatí výrubu na duboch a boroviciach.
Predpokladá sa, že s cieľom nájsť veľkú úrodu medovej agariky je potrebné ísť do lesa staršieho ako 30 rokov. V takomto lese sa počas tohto obdobia nahromadilo dosť zhnitých pahýlov a kmeňov mŕtvych stromov, vyčnievajúcich z pôdy z koreňov stromov a mŕtvych stromov, na ktorých sa tieto huby radi usadili.
Ako rozlíšiť skutočné huby
Jedlé druhy majú v prírode jedovaté náprotivky. Počas procesu zberu sa musia zohľadniť tieto body:
- jedlé huby nerastú na povrchu zeme (s výnimkou lúčnych húb), rastú na dreve, konáre alebo na listových stopkách;
- hríbové čiapky nepožívateľných falošných húb sú výrazne kontrastnejšie, majú svetlé farby: od červenej po zelenú a šedú je farba dosiek huby hymenophora zreteľne tmavšia;
- za hlavnú známku požívateľnosti sa považuje prítomnosť kožovitého krúžku umiestneného priamo pod hríbovým uzáverom na nohe; namiesto krúžku majú falošné dvojčatá iba jemné kúsky alebo je noha všeobecne nahá;
- hríbová čiapka a stehno pravej medovej huby sú pokryté šupinami, zatiaľ čo nepravá;
- jedlá huba má príjemnú vôňu z húb, zatiaľ čo falošná má vôňu zeme.
Pri zbere medových húb
Môžu existovať tri vrstvy medovej agariky za sezónu
Obdobie zberu úrody sa začína koncom augusta a pokrýva celý prvý zimný mesiac, ale hromadné plodenie húb sa vyskytuje v polovici septembra, najmä ak teplota vzduchu neklesne pod + 10 ... + 15 ° С.
V mnohých oblastiach sa medová huba objavuje v 2 až 3 vrstvách, z ktorých každá trvá 15 až 20 dní.
V závislosti od počasia dosahuje výnos medovej agariky v priaznivých obdobiach 265 - 400 kg na hektár lesnej plochy av suchom období - do 100 kg / ha.
Musia sa zbierať rôzne druhy medovej agariky v rôznych časoch:
- jeseň: zbierať od augusta a pokračovať do novembra;
- zima: prinášajú ovocie celú jeseň a zimu zachytávajú prvé mrazy až do decembra, avšak niektoré zimné druhy v teplých klimatických oblastiach začnú rodiť ovocie v októbri a sú pod snehom až do marca, ale ich rast sa zastaví, keď teplota klesne pod 0 ° C;
- jar: lúky sa objavujú v marci až máji, predlžujúc tak plodnú sezónu do júna až júla;
- Leto: obdobie ich plodenia trvá od polovice augusta do konca októbra.
Irina Selyutina (biológ):
O medových húb môžeme povedať, že ide o trvalé huby. Čo ešte? A všetko je celkom jednoduché: „nepretekajú“ z jedného miesta na druhé a objavia sa na rovnakom mieste niekoľko rokov. Ak ste raz našli rodinu týchto húb na konope alebo na spadnutom strome, ubezpečte sa, že budúci rok je 100% šanca, že ich znova nájdete. A to bude pokračovať, až kým sa pahýľ alebo kmeň stromu nezmení na prach. Mimochodom. Niekedy sa zdá, že huby rastú na pôde (nezamieňajú predstaviteľov rodiny Fizalacriaceae s lúkovými hubami-saprofytmi), ale v skutočnosti prenášajú svoje ovocné telá iba na povrch pôdy a mycélium rastie v podzemných koreňoch siahajúcich od pňov.
Najvhodnejšia denná doba na zber medovej agariky sa považuje za skoré ráno, keď si huby zachovajú čerstvý vzhľad po nočnom chlade a po zbere zostanú v tomto prípade odolné voči preprave a skladujú sa dlhšie.
Ako správne zbierať medové huby
Pri zbere medových húb sa odporúča dodržiavať postupy, ktoré vám umožnia zabrániť mechanickému poškodeniu mycélia. Poskytne vám to príležitosť vrátiť sa na toto miesto budúci rok. Huby nie sú vytiahnuté tak, aby nepoškodili mycélium, ale sú odrezané ostrým nožom alebo odstránené z mycélia skrútením a otočením okolo osi.
Ošklbaná huba zbavená zeminy a zvyškov sa umiestni do koša alebo vedra s hlavou dole alebo nabok.
Z celej rodiny sa vyberajú iba mladé exempláre, pričom zanechávajú zarastené toxíny, ktoré sa samy akumulujú po dlhú dobu. Aby sa šírili spóry zarastených a zhnitých húb, sú zavesené z vetiev za svoje čiapky.
Kde zbierať skutočné jesenné huby? Ako sa odlíšiť od falošnej agariky? Ako sa nechať otráviť?
Rozdiel medzi nepravými hubami a jesennými hubami. Ako to povedať?
Jesenné med agaric. Ako, kedy a kde zbierať!
Záver
Existuje mnoho druhov medovej agariky, preto sa zbierajú nielen v období leto-jeseň. Prvé jarné sa objavujú už v prvom jarnom mesiaci, lúky rastú v júni a zachytávajú júl, od konca augusta začína sezóna jesene, od konca jesene do prvého mrazu, ktorý zberajú v zime. Počas procesu zberu je dôležité rozlišovať medzi jedlými a nepravými druhmi.