Kačica je populárny vták, ktorý sa pestuje v mnohých domácnostiach. Vysvetlenie tejto popularity je ich vytrvalosť, ako aj vysoká miera adaptability na akékoľvek poveternostné podmienky. V rôznych podmienkach tieto vtáky vykazujú najvyššie výsledky a stávajú sa účinným dodávateľom mäsových výrobkov, ako aj vajec. Obzvlášť populárne sú plemená kačíc, ktoré vykazujú dobrý výkon.
Mäsové plemená kačíc
Charakteristiky plemena mäsa
Najobľúbenejšie pre domácnosti sú kačice (brojlery), ktoré sa pestujú s cieľom získať mäso. Táto popularita je spôsobená tým, že sa vyznačujú rýchlou zrelosťou, vysokou vitalitou, dobrou výrobou vajec, ako aj kvalitným mäsom. Chov hovädzieho dobytka je jednoduchý a cenovo dostupný postup, ktorý môže poskytnúť slušnú úroveň zisku.
Medzi plemená, ktoré sa často pestujú v našich klimatických podmienkach, môžeme rozlíšiť:
- Pekingský pohľad;
- biela Moskva;
- black-breasted;
- Ukrajinská šedá;
- pižmový.
Každá z týchto odrôd je iná a mala by sa zvážiť osobitne pred naplnením domu.
Pekingská kačica
Plemeno pekinskej kačice je považované za jeden z najpopulárnejších typov. Miestom jeho stiahnutia je Peking. Podľa historických informácií sa to stalo asi pred 300 rokmi. Neskôr sa tento druh prepravil na územie Južnej Ameriky, ako aj na európsky kontinent, kde si čoskoro získal popularitu. Pekingský druh sa vyznačuje dobrou imunitou, skorou zrelosťou a zrýchleným súborom hromadných ukazovateľov.
Navonok sú tieto vtáky veľmi masívne, majú veľkú hlavu s prednou časťou s vydutím. Charakteristickým rysom plemena je oranžová a čierna farba mierne konkávneho zobáku. Nohy týchto predstaviteľov vtákov sú krátke, masívne a umiestnené pri chvoste. Oči tmavomodrej farby majú hlboké pristátie a perie vtáka je často biele, s mierne viditeľným odtieňom žltej.
Charakteristickým znakom je možné pripísať aj silné krídla priliehajúce k povrchu tela, ako aj mierne zvýšené dlhé telo, ako je v skutočnosti dĺžka a šírka chrbta, ktorá má mierny sklon smerom k vyčnievajúcemu chvostu.
Kačacie mäso môže získať viac ako 2 kg už vo veku 50 dní, zatiaľ čo dospelí môžu dosiahnuť viac ako 3,5 kg. Vajce môže byť dosť veľké a vážiť okolo 90 g. Počas prvých 3 rokov má kačica najvyššiu úroveň produkcie vajec.
Ďalším dôvodom popularity pekingskej kačice je jej všemocná povaha, vďaka ktorej príjemne vstrebáva rastlinné a živočíšne potraviny, ako aj rôzne kombinované krmivá. Vzhľadom na tieto vlastnosti je veľmi dôležité správne formulovať dennú stravu, od ktorej okrem iného závisí produkcia vajec. Okrem toho je pre tieto vtáky charakteristická všežravosť, ako aj ľahké prispôsobenie sa novým podmienkam, vďaka ktorým starostlivosť o kačicu nie je náročná.
Biely Moskva
Moskovské plemeno kačice bieleho mäsa je produktom chovu Peking a Khaki Campbell. Dnes je na území Ruskej federácie dominantné toto plemeno. Vzhľadom na povahu svojho pôvodu má tento vták významné podobnosti so svojimi príbuznými v plemene. Biela farba s trochou ružovkastého odtieňa, ako aj šírka tela, ktorá je mierne zvýšená, naznačujú tento vzťah. Okrúhly tvar hrudníka, ako aj malá veľkosť hlavy, ktorá je umiestnená na tenkom krku, sú znakmi, ktoré označujú príslušnosť k plemenu.
Vtáky majú svetloružové nohy, ktoré sú umiestnené tak, aby boli široko rozmiestnené. Farba zobáka má často ružovkastý odtieň. Samci jednotlivcov rastú pomerne rýchlo a pri správnom kŕmení môžu dosiahnuť hmotnosť viac ako 4,5 kg, zatiaľ čo u žien maximálna hmotnosť nepresahuje 3,5 kg. Zároveň by sa malo poznamenať, že ukazovatele hmotnosti sa môžu líšiť v pozitívnom smere, v závislosti od dostupnosti primeranej starostlivosti. Počas sezóny môžu predstavitelia tohto druhu poskytnúť viac ako 120 vajec, a preto môžete okrem kvalitného mäsa z nich získať aj dobrý zisk.
Kľúčovým atraktívnym faktorom, ktorý zabezpečuje pestovanie tohto plemena mäsa, je nízka obstarávacia cena, ktorú vyvoláva veľká populácia hydiny tohto druhu. Okrem toho možno hodnotu tohto druhu považovať za mrazuvzdornosť a prítomnosť silného imunitného systému, ako aj za nenáročnosť v potrave. Na základe toho sa každý majiteľ domácej hydinárne snaží dostať ju do svojho arzenálu. Plemeno je podporované vynikajúcou obchodnou kvalitou mäsa, ktoré je jemné a veľmi chutné.
Kurčatá bielych kačíc z Moskvy sú schopné prežiť za minimálnych nevyhnutných podmienok a tiež rýchlo rastú, vďaka čomu ich hmotnosť v priebehu niekoľkých mesiacov presiahne značku 2-2,5 kg.
Funkcie čierneho bieloprsého vzhľadu
Ďalším predstaviteľom plemena mäsa, ktoré je na území nášho štátu veľmi bežné, je kačica čierna biela. Táto kačica je vynikajúca pre domáce chov. Umelo chované plemeno bolo založené na génoch ukrajinských kačíc bieleho, pekingských kačíc a tiež kačíc khaki campbell.
- Tento druh sa vyznačuje hlbokou hruďou a zvýšenými torzami, širokými a dlhými chrbtom, ktoré sa zvažujú smerom k kaudálnej zóne.
- Charakteristickým znakom je aj čierne sfarbenie zriedené bielymi krkmi a prsiami.
- Šírka nôh od seba, ktoré sú umiestnené v zadnej časti tela, čo vedie k ich širokému pristátiu, je akýmsi vizitkou tohto vtáka.
- Na nie príliš veľkej hlave sú veľké čierne oči a podobný zobák.
- Krídla tohto druhu sa vyznačujú pohodlným priliehaním k povrchu kmeňa.
Vyspelosť kačice čiernej s bielou kosťou sa objavuje vo veku šiestich mesiacov a potom jej hmotnosť dosiahne svoju maximálnu veľkosť, ktorá sa pohybuje od 3 do 3,5 kg. Okrem toho v jednom rozmnožovacom období môže toto plemeno poskytnúť približne 130 vajec s hmotnosťou do 90 g. Vďaka tomu je pestovanie týchto kačíc výnosným druhom domáceho podnikania.
Ukrajinská šedá
Toto plemeno tiež patrí do kategórie tých, ktoré boli chované ľuďmi, a hlavným „nadáciou“ v tomto prípade je domáci ukrajinský, ako aj divá kačica. Tento druh sa líši veľkosťou a hmotnosťou, čo potvrdzuje priemerná hmotnosť v prípade nápojov 4 kg a samíc - 3 kg. Ako vidíte, tieto vtáky nie sú najväčšie, ale zároveň rýchlo priberajú na váhe a vyvíjajú sa, čo umožňuje dospieť jedincovi do niekoľkých mesiacov, keď jeho hmotnosť „prekročí“ hodnotu 2 kg.
Na chov a normálny prírastok na váhe takéto kačice nepotrebujú špeciálne krmivo alebo prísady, zatiaľ čo okrem dobrej hmotnosti možno počas sezóny získať od jedného jedinca viac ako 100 vajec. Obdobie znášania vajec nastáva na konci zimy a môže trvať až do začiatku jesene. Súčasne, dokonca aj v domácich podmienkach, za určitých podmienok je možné získať od kačice viac ako 250 vajec, čo z nej robí najatraktívnejšie povolanie v tejto oblasti. Zároveň nie sú vajcia príliš veľké, ale všetko ich kompenzuje ich počet.
Jednoduchosť pestovania vytvára pre plemeno zvláštnu príťažlivosť, pretože táto kačica nie je z hľadiska potravy vyberavá a rád absorbuje greeny, odpad z kuchyne. Svoju stravu môže tiež diverzifikovať riasami a vodnou vegetáciou, ktorá je bohatá na brehu akéhokoľvek rybníka alebo rieky, kde sa dá zorganizovať pešia turistika. Obdobie letného pestovania je výhodné v tom, že je to práve on, kto sa vyznačuje možnosťou zavedenia do výživy iba štvrtinu krmiva vo forme obilia, zatiaľ čo zvyšok sa môže kompenzovať vyššie uvedeným všeobecne dostupným spôsobom.
Počas chladiaceho obdobia by mala kačica strava obsahovať zrno (50%), zatiaľ čo druhá polovica by mala byť tvorená z tekvice, zemiakov, kapusty a jabĺk. Ukrajinská šedá patrí medzi tie plemená, ktoré dokážu ľahko vydržať zimu, takže ich udržiavanie ani v tomto období neznamená značné problémy. Prítomnosť zahrievania v miestnosti, kde sa chovajú kačice, nie je potrebná, je však potrebný teplý odpad z hrubej vrstvy slamy, ako aj teplé steny. Okrem toho, vybavenie stodoly, mali by ste dbať na ochranu vtáka pred prievanom, ktorý môže spôsobiť chorobu.
Nemalo by sa zabúdať ani na zimnú prechádzku, pretože vtáky dokonca potrebujú v tom čase čerstvý vzduch a ich imunitný systém vám umožňuje „kúpať sa zo snehu“, čo by sa v prípade iných plemien mohlo stať vážnym problémom. Ukrajinská šedá sú veľké vtáky, ktoré majú silnú, ale aj krátku, so širokou labkou. Impozantná dĺžka a šírka je okrem iného kľúčovým prvkom plemena spolu so sivou farbou a bielym pruhom na krku. Zobáky predstaviteľov plemena sú zakrivené a majú tmavú farbu, v dôsledku čoho sú tieto vtáky s divokými príbuznými vonkajšie.
Plemeno pižmo
Pižmový druh patrí do kategórie plemien hovädzieho dobytka, ktoré sa už mnoho rokov používajú v domácom chove. Podľa odborníkov sú to prvé domestikované vtáky, ktorí získali veľkú popularitu v Mexiku a Južnej Amerike. Pižmová kačica sa všeobecne nazýva Indoutki, pretože vyzerá veľmi podobne. Navyše medzi týmito druhmi neexistuje žiadna súvislosť. Na území našej krajiny vrchol popularity tohto plemena pripadá na koniec 80. rokov minulého storočia.
Vzhľad pižmovej kačice svedčí o jej určitom vzťahu s húsenicami Spur, ktoré nie sú charakteristické pre iné vyššie spomenuté druhy mäsa, ktoré sú u chovateľov obľúbené.
Indochka má veľmi pokojný charakter a stabilný imunitný systém, ktorý podporuje normálnu kultiváciu. Na rozdiel od iných druhov si pižmová kačica nevyžaduje rybník, ktorý výrazne zjednodušuje proces usporiadania stodoly a výbehu na chôdzu. Navyše sú to pižmové kačice, ktoré sú najväčšími zástupcami tohto druhu, pretože hmotnosť dospelého draka môže prekročiť 6 kg, zatiaľ čo samice majú priemerné vlastnosti a zriedka prekonávajú značku 4 kg.
Vyššie uvedené výhody nie sú úplne kompenzované najlepším ukazovateľom produkcie vajec, ktoré sú počas sezóny na úrovni 100 jednotiek. Zároveň sa pižmové vajcia môžu v porovnaní s kačicami Peking skladovať omnoho dlhšie. Pižmové kačice majú silné materské inštinkty, vďaka ktorým sú dokonalými matkami.
Indo-kačacie mäso má výbornú chuť a jemnú štruktúru s minimálnym obsahom tuku, vďaka čomu je na trhu dopyt. Správny prístup k budovaniu podniku zameraného na pestovanie pižmového plemena vám umožní rýchlo a bez ťažkostí investovať do „investícií“ a ísť do plusu.
Podnikanie je vážna záležitosť
Výber, ktoré z uvedených plemien kačice budú rásť, môže závisieť výlučne od individuálnej vôle osoby, ktorákoľvek z uvedených možností však môže domácnosti poskytnúť vážne množstvo mäsa, ako aj vajcia, ktoré dnes patria do kategórie požadovaného tovaru. Atraktívnosť takéhoto podnikania spočíva v minimálnych požadovaných investíciách a krátkej dobe návratnosti, čo je rozhodujúcim faktorom pre začínajúceho podnikateľa, ktorý nemá vážny počiatočný kapitál.
Zoznam predpokladov pozostáva z:
- prítomnosť stodoly a pozemok (vlastný alebo prenajatý);
- prítomnosť kŕmnej základne (tráva, neďaleká nádrž, kombinované krmivo, obilie);
- vedomosti potrebné na správne usporiadanie stodoly a ďalší vývoj vtáka;
- podnikateľský plán na dosiahnutie rastúceho zisku.