Niektoré kozy produkujú za rovnakých podmienok zadržiavania 2 litre mlieka denne, zatiaľ čo iné dávajú 5. Prečo je výnos mlieka kôz tak odlišný a či to osoba môže ovplyvniť - ďalej v článku.
Kedy začnú kozy dávať mlieko?
Prítomnosť vemena v kozi neznamená, že sa bude stálym zdrojom mlieka. Aby sa mohla stať mliekom, musí koza najskôr otehotnieť a porodiť potomstvo. Prvé kozie mlieko sa podáva po prvom porazení. Telo kozy produkuje mlieko na kŕmenie dieťaťa, ale plnokrvné kozy s vysokým výnosom dávajú toľko mlieka, že to stačí na osobnú spotrebu.
Existujú dve možnosti, ako odchovať potomkov:
- Oddelené od kozej matky. Deti dostávajú časť mlieka a zvyšok ide do podnikania - na predaj, na výrobu mliečnych výrobkov atď.
- Spolu s kozou. Dojenie kôz sa začína po 3 až 4 mesiacoch - potom, ako sa deti presunú do normálneho krmiva. Odporúčame vám prečítať si aj článok o tom, ako nakŕmiť deti.
Pred jahňaním - o niekoľko dní vemeno rastie plnšie, získava elasticitu. Kozy sa dojú po porážke, predtým sa vemeno iba umyje a jemne masíruje, aby sa zlepšil krvný obeh. Po prikývnutí je koza dojená 6-7 mesiacov, maximálne 9 rokov. V posledných mesiacoch sa mlieko znížilo, stráca kvalitu a obsah tuku.
Po 6 - 9 mesiacoch koza dokončí obdobie dojenia, a aby sa znova stala zdrojom mlieka, prinesie potomstvo.
Dolné a kozie mäso dávajú veľmi malé mlieko - je to sotva dosť pre potomstvo, preto sa po dojení nedojčia.
Koľko litrov mlieka produkuje koza denne?
Denný výnos mlieka závisí od plemena a individuálnych charakteristík. Produkcia kozieho mlieka je ovplyvnená aj stravou a podmienkami. Ak chcete z kozy získať veľa mlieka, musíte si vybrať plemeno mlieka. A ako udržať mliečne kozy tak, aby dávali dobrý výťažok z mlieka - čítajte tu.
Uvažuje sa o najproduktívnejších švajčiarskych kozách - od alpských, saanských a togénskych plemien dostáva 6 až 8 litrov mlieka denne.
Približné výnosy bežných priemerných kôz:
- Priemerná dojivosť za deň - 2 litre mlieka. V čase, keď sú odsávané deti, dosahuje výťažok mlieka 4 litre.
- Priemerný týždenný výťažok mlieka je 14 litrov mlieka.
- Mesačná produkcia mlieka na jar / v lete - 55/80 l.
- Ročný výnos mlieka - 400 litrov.
- Množstvo mlieka získaného od kozy počas celého jeho života je 4 až 5 ton, všetko záleží na tom, koľko rokov bude zviera žiť, za akých podmienok sa bude chovať, a od mnohých ďalších faktorov.
Jedná sa o veľmi všeobecné, spriemerované čísla. Existujú plemená, ktoré produkujú 1 000 litrov mlieka ročne. Pre každé plemeno a pre každú kozu - svoje vlastné ukazovatele.
Dojenie kôz nie je konštantnou hodnotou. Miera dojenia sa mení s vekom a počtom jahniat. Najskôr sa produktivita zvyšuje s každým jahňaťom a potom sa postupne znižuje. Mliečne kozy žijú v priemere 15 rokov v priemere.
Počet výnosov na plemeno
Prvé miesto v rebríčku faktorov ovplyvňujúcich výnosnosť kozy je plemeno. Jedinou nevýhodou vysoko mliečnych kôz sú ich náklady. Ceny kôz vo Švajčiarsku začínajú na 20 000 rubľoch.
Kozí rekord bol stanovený kozou plemena Saanen - jej ročný výnos mlieka dosiahol 3 000 litrov.
Ak si to švajčiarska koza nemôže dovoliť, môžete sa uspokojiť s domácim plemenom - napríklad gorkým alebo ruským, dávajú asi 3 litre mlieka denne - je to menej ako švajčiarske, ale viac ako bežné kozy.
Tabuľka 1 - priemerná denná produktivita rôznych plemien kôz.
stôl 1
Plemeno | Denný výťažok mlieka, l | tuk% | Laktačné obdobie, dni | Produktivita mlieka, l / rok | Prispôsobivosť ruskej klíme |
Zaanenskaya | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
České hnedé | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
Nubian | 4-5 | 4,5 | 300 | 1000 | + |
alpský | 4 | 3,5 | 300-350 | 750-900 | + |
La mancha | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
Gorkovskaya | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
ruský | 2,5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
Toggenburg | 2,5 | 3,5 | 200-240 | 500-800 | — |
Kamerun | 1,5-2 | 5,3 | 150 | 200 | + |
Megrelian | 1-2 | 4,5 | 160 | 100-250 | + |
Objem mlieka v závislosti od veku kozy
Objem mlieka závisí od veku kozy. Maximálne výnosy mlieka začínajú po 3. jahňatí. Kozy, ktoré dosiahli vek 6 rokov, sa často nazývajú „starými“, v skutočnosti od tohto veku zvieratá vstupujú do obdobia maximálnej produktivity.
Dojenie podľa veku kôz:
- Pôvodná kozia kôra dáva až 5 litrov mlieka.
- Po 2-3 jahniatiach - do 9 litrov.
Rozdiel medzi prvým a maximálnym výťažkom mlieka je 40 - 50%.
Množstvo a sezónnosť mlieka
Sezónnosť ovplyvňuje objem výroby mlieka prostredníctvom stravovania, životných podmienok a kŕmenia. Najväčšie výnosy mlieka sú v lete, v období šťavnatého krmiva, najmenšie v zime. Aby produkcia mlieka v zimnom období katastroficky neklesla, ponuka kôz je obohatená:
- koncentráty;
- vitamínové a minerálne komplexy;
- koreňové plodiny;
- vetvy.
Prečítajte si viac informácií o kŕmení kôz v zime z tohto článku. Správne kŕmenie kozy pomôže získať nielen veľké množstvo mlieka, ale aj silné potomstvo.
Dátum laktácie
Kojenie sa začína hneď po narodení. Trvá to asi sedem mesiacov. Ak bude jahňa jahňa, bude sa koziť pred zimou. Potom sa spustí koza.
Dojenie po dobu 8 mesiacov alebo viac vyčerpáva telo zvieraťa. Okrem toho je výnos mlieka po 7 mesiacoch veľmi obmedzený a mlieko nie je tučné.
Koľkokrát za deň sa kozie mlieko?
Kozy sa zvyčajne podávajú dvakrát za deň. Po porazení - 5-6 krát, a potom postupne znížiť počet mlieka. Ak má koza maximálny výnos mlieka - počas prvých 4 - 5 mesiacov laktácie sa praktizuje 3x dojenie. Keď objem mlieka klesne, prepne sa na jednorazové dojenie - ráno sa vydáva mlieko.
Prečo klesá produkcia mlieka?
Bežné príčiny klesajúcich výnosov mlieka:
- Porušenie pravidiel chovu kôz. Ak je stánok vlhký, špinavý, upchatý, studený (teplota klesla pod +6 ° C), bude málo mlieka.
- Neočakávaná zmena ponuky.
- Kŕmenie surových zemiakov.
- Režim (množstvo a čas) dojenia bol porušený.
- Porušenie hygienických pravidiel.
- Trauma do vemena.
- Stres.
Ako zvýšiť výnos mlieka?
Výšku mliečneho výnosu ovplyvňuje množstvo faktorov vrátane počasia a postojov ľudí. Aby ste získali čo najviac mlieka, odporúča sa:
- Dajte zvieratám viac zeleného krmiva.
- Poskytujú ľahký prístup k vode. Koza pije asi 5 litrov vody denne.
- Pravidelne pozývajte veterinárneho lekára na vyšetrenie.
- Vychádzkové kozy aj v zime.
- Upravte trvanie tehotenstva. Ak bude zviera rozmrazené v lete - keď je veľa šťavnatých krmív, bude výťažok mlieka vyšší.
- V prvom roku života kozu neznižujte. Mladý organizmus sa stále vyvíja a ďalšia záťaž kozy sa len dotkne.
- Dať tekvica, jablká, vodnice.
Produktivita kôz je 70% závislá od udržiavania, kŕmenia a starostlivosti a od plemena 30%.
Na dosiahnutie vysokých výnosov mlieka potrebujú kozy kompletnú a vyváženú stravu. Vlastnosti kŕmnych kôz:
- Denné kozy dávajú 1-3 kg krmiva.
- Denná sadzba sena z lesnej alebo lúčnej trávy je 2,1 - 2,6 kg.
- Polovicu dennej sadzby sena možno nahradiť vetvami. Nutričná hodnota vetiev je dvakrát vyššia ako seno.
- Dávajú koncentráty - 0,9 - 1 kg (ovos, kukurica, otruby, jačmeň). Nutričná hodnota koncentrátov je 2,6-krát vyššia ako u sena.
- Dávajú jemne rozptýlené zrno a olejový koláč, otruby namočené vo vode a koncentrujú sa ako súčasť zmesí.
- Počas zastavenia sa strava doplní koreňovými plodinami, silážou a zemiakmi.
Odporúčané zloženie a normy šťavnatých potravín sú uvedené v tabuľke 3.
Tabuľka 3
krmivo | Hmotnosť, kg |
nasekaná repa, repa, mrkva | 3,2 |
varené zemiaky | 1,3 |
siláž | 2,4 |
kapusta, vrchná doska | 3,6 |
Neinterferujte s kozami a stolovým odpadom. Výnos mlieka pozitívne ovplyvňuje spotreba potravinového odpadu a zemiakovej šupky - sú zmiešané s otrubami alebo rozdrvené. Koza by tiež mala dostávať 10 g soli denne av druhej polovici sacharózy - kriedy a kostnej múčky v množstve 20 g.
Ako si vybrať kozu s vysokým výnosom?
Pri kúpe dospelej kozy je dôležité vedieť, aká je stará a koľko jahniat mala. Mali by ste tiež venovať pozornosť jeho vzhľadu. U zdravých a plnokrvných zvierat:
- dobré držanie tela - predná a zadná časť chrbta sú na rovnakej úrovni;
- hruška v tvare hrušky s bradavkami smerujúcimi proti smeru a dopredu;
- vemeno nemá jasné rozdelenie na dve polovice;
- vemeno má tenkú pokožku, bez srsti a stvrdnutia;
- 32 zubov - vypadávajú po 4 rokoch.
Koza patrí zvieratám, ktorých produktivita je mimoriadne citlivá na podmienky zadržiavania. Aby sa využili možnosti mliečnych výrobkov vysoko produkčných kôz, je potrebné im poskytnúť nielen pohodlný život a plnú stravu, ale aj pokojnú atmosféru bez stresu a náhlych zmien životného štýlu.
Pridané
12
Rusko. Mesto Novosibirsk
Publikácie: 276 Komentáre: 1