Rusko je bohaté na huby, z ktorých jedným je Omsk. Huby v oblasti Omska poteší milovníkov tichého lovu rôznymi druhmi. Štúdium mapy regiónu umožní zberateľom húb z Omska získať dobrú úrodu.
Huby v regióne Omsk
Charakteristiky oblasti
Región Omsk sa vyznačuje týmito vlastnosťami:
- úrodná pôda je bohatá na humus;
- na jeho území sa nachádzajú listnaté, ihličnaté lesy, nie však príliš husté;
- množstvo silných dažďov zaisťuje stálu vlhkosť pôdy;
- veľa slnečného svetla.
Vlastnosti podnebia a prírody ovplyvňujú vývoj a rast rôznych druhov húb.
Mapa oblasti Huby
Tajomstvá zberu húb v Omsku a regióne je možné zistiť dobre študovaním mapy ich rastu, ktorú získavajú hubári so skúsenosťami. To vám umožní nájsť a zozbierať požadovaný druh v určitej oblasti regiónu.
Huby v regiónoch tohto regiónu
V závislosti od lokality rastú v oblasti Omsk rôzne druhy:
- Russula: vyrásť v Pavlogradke;
- hríb: distribuované v regiónoch Pavlogradka, Gorkovsky, Omsk, Tarsky, Sedelnikovsky, Ust-Ishimsky, Znamensky;
- chlievy (tenké prasa): rastú v Pavlogradke, v Omsku, Poltave, Lyubinskom, Kormilovskom, Sedelnikovskom, Kalachinsku (záhrady "Selena");
- Biele huby: vyrastajú v regiónoch Gorky, Kormilovsky, Muromtsevsky, Tarsky, Tevrizsky;
- hríb: bežné v okrese Cherlak, Muromtsevsky;
- šampiňóny, medové huby: môžu sa zbierať v Omskej oblasti;
- hríb: cítiť sa skvele v okresoch Azov, Poltava, Ust-Ishim;
- mliečne huby: bežné v regióne Muromtsevskij.
Opis húb
Ak sa v lete vyskytnú silné dažde, hríbové škvrny sa doplnia rýchlejšie.
Hríb
Hnedá breza je predstaviteľom rodu Obabok alebo Leccinum.
- Marsh boletus: je lepšie zbierať v severnom regióne, bežne sa vyskytujú v tajge, v bažinatej oblasti, v zmiešaných alebo listnatých lesoch v júli až septembri. Stonka huby je veľmi dlhá a vzhľadom na čiapku vyzerá veľmi neprimerane. Klobúk je sivobiely. Farba plodného tela je tiež takmer biela. Huba patrí do tretej kategórie požívateľnosti.
- Spoločný hríb: bežné v lesných stepných zónach, rastie v brezových lesoch, rovnako ako listnaté a ihličnaté s prímesou brezy, kde vytvára koreň huby s brezami. Dužina môže byť pri poraste mierne ružová. Farba čiapky je v pokojných šedo-hnedastých odtieňoch. Na bielej stopke sú jasne viditeľné tmavohnedé alebo čierno-hnedé šupiny.
Mimochodom. Pre hríb je nevyhnutná nepožívateľná dvojitá - žltá huba alebo horká huba, ktorá sa vyznačuje svojou špecifickou (horkou) chuťou dužiny.
Biela huba
Podľa opisu je huňatá reprezentantom rodu Bolet alebo Borovik.
Irina Selyutina (biológ):
Biela huba sa považuje za naj výživnejšiu zo všetkých známych jedlých húb. Je známych asi dve desiatky jeho foriem, ktoré sa líšia hlavne farbou plodonosného tela a obmedzením mykorhizy na jeden alebo druhý druh stromu. Mimochodom. Na území postsovietskeho priestoru sa nikdy nepozorovalo, že by tvoril mykorhízu s modrom.
Jedná sa o holarktický druh, t.j. druh obývajúci floristickú a zoogeografickú oblasť zemegule, ktorý zaberá väčšinu severnej pologule. Je však tiež známa v kultúrach zodpovedajúcich drevín mimo holarktickej oblasti (napríklad Austrália, Južná Amerika).
Zber sa uskutočňuje v lesných oblastiach, kde tvorí koreň huby s breza, borovica. „Húbový koreň“ je ruskojazyčná verzia pojmu „mycorrhiza“, ktorá bola vytvorená na základe dvoch slov gréckeho jazyka, čo je komplex mycélia huby a koreňov vyšších rastlín.
Oiler
Vyhľadajte hríb v ihličnatých lesoch
Na území borovicových lesov môže rásť mastný olej, vytvára sa koreň huby s borovicou.
Takmer všetci hubári si všimli, že maslo sa môže zbierať tam, kde rastú ihličnaté stromy. Pravdepodobne však nikto nevenoval pozornosť skutočnosti, že hoci ide o predstaviteľov ihličnanov, sú iní. Už v polovici dvadsiateho storočia sa zistilo, že medzi boletmi je možné rozlíšiť druhy, ktoré tvoria mykorrhízu, iba s borovicou škvrnitou a druhy, ktoré radi žijú blízko smrekovca.
Koza
Kozy alebo laty, ktoré patria do rodu Maslo, je lepšie zbierať na miestach, kde rastú ihly a zmiešané lesy, vytvárajú korene huby s borovicami, menej často s cédrami. V mladých exemplároch je dužina hustá, elastická s dobrou chuťou, ale pre zrelé huby sa vyznačuje určitou „gumou“. Jeho farba sa líši v rôznych častiach plodu huby. Takže v klobúku je bledá alebo svetlo žltá a na nohe - s odtieňom červenej, hnedastej alebo hnedej. Dužina sa pri reze môže stať mierne červenou alebo ružovou. Prakticky nemá žiadnu chuť alebo je mierne kyslá, vôňa je bez výrazu. Po tepelnom spracovaní sa získa zafarbený odtieň.
Hríb
Všetky druhy osiky huby, ako aj hríbiky hríbov, patria k hríbom. Toto meno dostali od mena rodu Obabok alebo Leccinum. Tu je niekoľko z nich:
- Hĺbka žlto-hnedá: Zástupcovia tohto druhu tvoria mykorhízu s brezou a nachádzajú sa na vlhkých miestach brezy a zmiešaných lesov, kde sa nachádza breza, tiež v borovicových lesoch a niekedy sa ovocné útvary nachádzajú pod listami papradia. Plod je osamelý.
- Boletus red: je lepšie zbierať na miestach, kde sú listnaté stromy bežné, a v zmiešaných lesoch pod osikovými stromami, v ojedinelých prípadoch - blízko brezy a topole.
Zázvor, liška, vlny
- Ryzhik: patrí do rodu Mlechnik, ktorý sa nachádza na miestach, kde rastie borovica a jedľa. Na plodniciach šafranových mliečnych uzáverov parazitujú huby tehlovočerveného druhu Pekiella. Vyrastajú a svojím myceliom úplne zakrývajú spodný povrch viečka - vrstvu blanokrídla, v dôsledku čoho jeho doštičky zastavia normálny vývoj a fungovanie sóje, t.j. formovanie sporov.
- líšok: jedlé huby, predstavitelia rodu Chanterelles, sú bežné v zmiešaných lesoch a oblastiach s ihlami, tvoria koreň huby s rôznymi stromami. Ich hymenofor je klasifikovaný ako skladaný typ, ktorý tieto huby ostro odlišuje. Zvyčajne sú však zaradené do skupiny húb.
- Volnushka: patrí do rodu Mlechnik, tvorí koreň huby s brezou. Zberatelia húb zbierajú najčastejšie druhy: ružové a c. biely.
Žampióny, medová agarika, chrobáky, pršiplášte
- Champignon: patrí do rodu, ktorý má rovnaké meno - Champignon, rastie v tráve na okrajoch. Jedlé druhy šampiňónov boli vždy skvelým doplnkom a rozmanitosťou stola.
- Hrobáčik biely: patrí do rodu Dung alebo Koprinus, vhodný na konzumáciu iba v mladom veku. Trusný chrobák je rozšírený v trávnatých druhoch, kde je pôda s humusom.
Irina Selyutina (biológ):
Druhé meno bieleho chrobáka je „atramentová huba“. Druh dostal neobvyklé meno vďaka svojej úžasnej schopnosti - „premene“ na hmotu, ktorá trochu pripomína atrament. Stáva sa to v dôsledku autolýzy alebo samovoľného trávenia. Ak hovoríme o chrobákoch, ich, a teda aj n. biele možno nazývať pominuteľné huby, pretože rastú a dozrievajú mimoriadne rýchlo. Život drobných druhov môže trvať niekoľko hodín a väčší - 48 hodín. Do tejto doby sa biely klobúk trusného chrobáka šíri do čiernej hmoty obsahujúcej spóry. Proces dozrievania spór začína od okrajov viečka a odtiaľ sa začína proces autolýzy, v dôsledku čoho sa viečko "skracuje" zdola nahor. Takýto zaujímavý fenomén súvisí so skutočnosťou, že čiapočky viacerých kopovín sa úplne neotvoria, čo, rovnako ako absencia zúženia dosiek na okraji, bráni voľnému pádu spór. Preto dozrievanie spór a ich pokles nedochádza súčasne, ale začína od okrajov (spodnej časti) čiapky.
To naznačuje, že na výživu by sa mali používať iba mladé huby s bielymi doskami.
- Jesenná medová huba: rastie v lesných oblastiach, na koreňoch stromov, kmeňoch, pňov. Jesenné odlesky múčnatky sú jasne viditeľné pod kôrou stromu kvôli ich špecifickej čiernej farbe.
- pláštenka: patrí do rodu Raincoat, vhodný na kŕmenie v mladom veku, bežný na trávnatých lúkach, lúkach. Mladé pláštenky majú biele mäso, tvorba spór sa ešte nezačala a to je potrebné vziať do úvahy pri zbere húb. Pri zbere je tiež dôležité nezamieňať skutočné a falošné plášte do dažďa.
Tieto huby sú saprofytické, t.j. Obyvatelia miest s dobre hnojenou organickou hmotou v pôde alebo ako jesenná medovka sa usadzujú na kmeňoch mŕtvych stromov. Zároveň odborníci definujú jesenné huby ako mimoriadne nebezpečné parazity stromov, pretože ich mycélium sa môže vyvíjať aj na kmeňoch živých drevín, aj keď je oslabený.
Zotrvačníky, mliečne huby
Zlomený zotrvačník: rastie v zmiešaných lesoch alebo listnatých miestach. Zelený Mokhovik patrí do rodu Mokhovik, ktorý sa nachádza na okrajoch lesa.
Čierne mlieko: patrí do rodu Mlechnik, jeho zber je možný na území zmiešaných a listnatých lesov, kde rastú vo veľkých skupinách, tvoria húb koreň s brezou. Názov dostal meno podľa farby čiapky: je to tmavohnedá farba, na ktorej povrchu sú viditeľné sústredné tmavé zóny. Tento druh sa vyznačuje prítomnosťou bielej mliečnej šťavy s veľmi štipľavou chuťou.
Skutočné mlieko: rastie v zmiešaných lesoch a zároveň vytvára mykorhízu s breza. Surové mlieko sa vyznačuje vôňou buničiny, ktorá pripomína ovocie a mliečnu šťavu, ktorá sa pri kontakte so vzduchom mení z bielej na sivožltú farbu.
Hubárčenie. Omsk júl 2018.
Ako sa huby zbierajú a zbierajú na Sibíri. Omsk región
Hubárčenie Omsk. Júl 2018 huby Porcini a ďalšie.
Russula
Ryšavky patria do čeľade russula a do rodu s rovnakým názvom - russula. rastú v zmiešaných lesoch a ihličnatých oblastiach, tvoria koreň huby s rôznymi druhmi stromov. Okraje otvoreného klobúčika sú často pruhované alebo rebrované - tenké dužiny sú viditeľné z dosiek hymenofóry.
V oblasti Omska na jeseň bude potravina Russula, s. zelenkavý, str. breza a ďalšie.
Záver
Mapa húb v okolí odhalí tajomstvá zberu rôznych húb iba nadšenej osobe. Jeho dnešná štúdia umožní pestovateľom húb rozhodnúť sa o požadovanom druhu a odísť do určitej oblasti v regióne, kde sa žatva uskutoční.