Nenáročné huby ustrice si nevyžadujú starostlivú starostlivosť a nevyžadujú si veľké hotovostné náklady, preto aj v krajine používajú hlúpy ustrice aj neskúsení obyvatelia leta.
Pestovanie húb ustríc v krajine
Vhodné priestory
Na pestovanie húb ustríc v letnej chate budete potrebovať vhodnú miestnosť: pestovanie v zahrievanej obývacej izbe alebo na letnej chalupe je veľmi problematické. Najvhodnejšou možnosťou je pivnica alebo suterén, kde sa udržiava pomerne chladná a najdôležitejšia konštantná teplota vzduchu.
Pred vysadením húb v miestnosti určenej na tento účel sa uskutoční dezinfekcia, aby sa odstránili možné plesňové a patogénne mikroorganizmy. Uskutočňuje sa to pomocou 1-2-krát farbenia vápnom, po ktorom nasleduje rozprašovanie bielidlom, rozpustené v koncentrácii 4%.
Pestovanie na substráte
Pri pestovaní na substráte sa pripraví zmes, ktorá pozostáva z:
- obilná slama;
- kukuričné klasy;
- piliny, zatiaľ čo ihličnaté piliny musia byť vylúčené.
Všetky zložky sú drvené tak, že častice nie sú väčšie ako 3 - 8 cm, potom pasterizované udržiavaním v horúcej vode s teplotou + 70 ... + 80 ° C po dobu 5 až 8 hodín alebo varom po dobu 1,5 až 2 hodiny. vypustite vodu.
Prísady zavedené do zloženia substrátu umožňujú urýchlenie procesu plodenia húb. Ako vyzerá ich percento z celkovej hmotnosti pôdy:
- otruby - do 10%;
- mletý vápenec - do 2%;
- sadra - do 2%;
- močovina - až 0,5%;
- superfosfát - až 0,5%.
Siatie
Výsev mycélia do substrátovej zmesi sa môže vykonať jedným z nasledujúcich spôsobov:
- Podklad sa ukladá do vriec vo vrstvách s hrúbkou 10 až 15 cm, medzi ktorými je usporiadané mycélium. Vrstvy nie sú zhutnené, ale tiež neumožňujú vzduchové medzery. Vak sa naplní do 2/3 povoleného objemu, zviazané a zvislé štrbiny sa na povrchu vytvoria v intervaloch 10 - 15 cm (striedavo). Spotreba mycélia je asi 3 až 5% z celkového objemu použitej zmesi substrátov.
- Vrecká sú naplnené substrátom (3/4), zviazané. Vertikálne rezy sa robia na povrchu, cez ktorý je mycelium položené. Štrbiny sú utesnené páskou po dobu 7 dní a potom sú odstránené. Spotreba mycélia pre každý slot je 1 lyžička.
Následná starostlivosť
Inkubačná doba je v priemere 10 až 15 dní. V tomto okamihu sa vrecia s myceliom umiestnia do miestnosti s teplotou +18 ... + 22 ° C, osvetlenie nie je potrebné. Rastúce biele mycélium sa objaví 3 až 4 dni po vysiatí. Je možné určiť, že mycélium sa začalo vyvíjať prítomnosťou bielej pištole na povrchu pôdy.
Keď sa teplota prekročí, t.j. pri teplotách vyšších ako +30 ° C mycélium zomrie.
Teplota je veľmi dôležitá pre huby
Na konci inkubačnej doby sa vaky s naklíčeným mycéliom prenesú na miesto, kde sa teplota udržuje na +10 ... + 15 ° C. Pre ďalšie osvetlenie použite žiarivky, ktoré vytvárajú umelé denné hodiny trvajúce najmenej 8 - 10 hodín. Požadovaná úroveň vlhkosti je 90 - 95%. Pri vytváraní optimálnych podmienok starostlivosti nastane plodenie po 1,5 až 2 týždňoch. Huby sa zbierajú otočením strapcov zo substrátu. Počet plodín z jedného vrecka môže byť až 4.
Irina Selyutina (biológ):
Napriek tomu, že vlhkosť v miestnosti, kde sa pestujú huby ustrice, sa musí udržiavať na 90%, vrecia musia byť chránené pred vniknutím vlhkosti do nich (na nich). Zvlhčenie vzduchu v miestnosti sa vykonáva 2-krát denne a v prípade vysokého suchého vzduchu až 5-krát, t.j. kým koncentrácia vlhkosti nedosiahne 95%. Pozor! Miesto, kde sa pestujú huby, musí mať dobrú ventiláciu.
Ak chcete začať zbierať huby ustrice, musíte vziať do úvahy veľkosť klobúčikov ovocných tiel: ak u drvivej väčšiny húb priemer klobúkov už dosiahol 8 - 10 cm, potom môžete začať rezať strapce, pretože tieto huby obsahujú veľké množstvo bielkovín. Mimochodom. Selektívne rezanie húb sa nevykonáva, pretože to znižuje výťažok.
Pestovanie na pni a klinoch
Je tiež možné pestovať huby ustrice v krajine na pni a klinoch. Na tieto účely sú najvhodnejšie dreviny listnaté, vrátane jabĺk, javora, jelše, agátu, lipy.
Pestovanie húb ustríc na pňoch si vyberajú zdravé drevo bez plesní a húb.
Na výsadbu sú vhodné nožnice do 30-40 cm dlhé s hrúbkou 15 cm alebo viac. Niekoľko dní sú namočené v čistej tečúcej vode, aby absorbovali vlhkosť. Čerstvo rezané drevo nie je namočené.
V hornom horizontálnom výreze drevených klincov do hĺbky 10 - 15 cm sú otvory vyvŕtané vrtákom s priemerom 1,5 - 2 cm a ďalšie otvory môžu byť vyrobené zo strán.
Siatie
Najčastejšie sa na pestovanie húb ustríc v krajine na pňoch používa samoopelené obilné mycélium, ktoré sa umiestni do každej diery, potom sa „uzavrie“ vatovým tampónom namočeným vo vode alebo sa na vrchu natrie hlinkou.
Výsev mycélia sa odporúča vykonať, keď je teplota vzduchu najmenej + 10 ° C. Na inkubačnú dobu sa drevené kliny umiestnia do miestnosti, kde teplota neklesne pod + 15 ° C. Keď sa na nich objaví biely kvet ako bavlna - klíčiace mycélium, dostanú sa na otvorené priestranstvo a vyberú ako miesto tieňovej strany pri budove, oplotenia alebo pod korunami kríkov a stromov.
Následná starostlivosť
Starostlivosť o huby ustrice pestované na konope spočíva v pravidelnom zvlhčovaní pôdy okolo klín.
Irina Selyutina (biológ):
Keďže hliva ustricová patrí k ničiteľom dreva, táto vlastnosť sa môže použiť na „odstránenie“ pňov starých listnatých stromov, ktoré zostali po odrezaní v zemi. Ak to chcete urobiť, musíte do týchto pňov umiestniť mycélium a čakať, kým ich huby „nevytriedia“.
Počet plodných období na klinoch alebo pňov priamo závisí od toho, ktoré drevo ste použili ako základ - tvrdé alebo mäkké, a dôležitá je aj veľkosť základne. Čím väčšia je veľkosť podložky a čím tvrdšie je drevo, tým viac sezón vám bude slúžiť.
Plodina na klinoch sa začína úplným rozvojom výživného drevnatého prostredia podhubím, ktoré sa vyskytuje najskôr o 3 až 6 mesiacov, mycélium v lese však dobre znáša zimovanie a umožňuje rast húb niekoľko rokov vopred. Zhromažďujú sa rezaním zväzku nožom pod základňou.
Pestujte huby ustrice na pni.
hlivá usta na pni, rozsiahla metóda pestovania húb, na pni (ustrica huby)
Doma pestujeme huby ustrice. 3 spôsoby
Záver
Je povolené pestovať huby ustrice v letnej chate dvoma hlavnými spôsobmi: na substráte alebo na pni stromov. V prvom prípade sa rodiaci proces začína oveľa rýchlejšie: po 2 týždňoch, ale končí sa za 2 - 3 mesiace. Pri druhej metóde sa mycélium pestuje a položí na niekoľko rokov. V prípade úspešného zimovania prinesie ovocie v nasledujúcich rokoch.