Jedovatá entolómová huba alebo cínová huba patrí k nepožívateľným predstaviteľom agarického poriadku z rodiny Entolomaceae. V literatúre sa nachádza aj iný názov huby - ružový list.
Jedovaté huby Entholoma
Botanická charakteristika
Podľa opisu táto huba patrí medzi saprotofy, ktoré ničia mŕtve zvyšky živých organizmov. Plod plodiny má typickú štruktúru s ramenami. Charakteristickým rysom rodiny je absencia závoja a dosiek prilepených na stonku huby alebo zostupujúcich na ňu.
Ruža je najväčší druh v rodine, ktorý má asi tisíc druhov.
Medzi inými ruskými ľudovými menami - cínová entoloma, žlto-šedá ružová doska. Všeobecný názov v latinčine pochádza z zvinutých okrajov húb.
Hríbová čiapka dorastá do priemeru 5 až 17 cm, niekedy až do 25 cm, povrch mladých jedincov je natretý špinavou mliečnou farbou, bližšie k bielej, niekedy okrovej sivým odtieňom. U dospelej ružovky je hríbová čiapka sivohnedá, niekedy popolcová, povrch hladký. Stredná časť môže mať malé záhyby u dospelých húb. V mokrom počasí sa čiapka stáva lepkavejšou, keď zaschne a získa lesk.
Tvar závisí od veku húb:
- mladé exempláre majú čiapku v tvare pologule alebo zvončeka, jej okraje sú zastrčené smerom k hríbovej nohe,
- v priebehu času sa vzhľad viečka zmení na plochý s konvexným tupým stredom (tubercle) alebo roztiahnutým, ktorého okraje sú rovnomerne alebo zvlnené,
- v zarastených húb má tvar klobúka tvar potopeného nepravidelného kruhu.
Hríbová dužina je hustá a hustá, štruktúra je bližšie k bielej, s mechanickým poškodením sa nezmení, dokonca silná. Vôňa je podobná plesni, v zarastených húb sa stáva žltou.
Hríbové doštičky ružovky sú pomerne široké, 0,8 - 1,5 cm, riedko vysadené a majú kosáčikovitý tvar. Farba je spočiatku nažltlá, postupom času získava ružový alebo červenkastý odtieň. Okraje sú tmavšie ako stred.
Irina Selyutina (biológ):
Pri čítaní morfologického opisu huby čelíme skutočnosti, že platne sa často nazývajú „úzke“ alebo „široké“ a rozmery sú uvedené v milimetroch. Ale pri pohľade na ne je jasné, prečo? Všetky sú úzke! V skutočnosti máme na mysli ich šírku od bodu pripojenia k čiapočke po spodnú hranicu platne - bude to jej šírka.
Okrem toho existujú prípady, ako je tomu v prípade jedovatej entoly, v prípade ktorých môžu mať niektorí predstavitelia druhu striedanie dosiek (dosiek) a dosiek. Všetko je tu jednoduché - stačí sa pozrieť na hymenofóru a všetko sa vyjasní - čím dlhšie sú platne, tým kratšie platne.
Huba je v tvare valca, ktorý sa nachádza v strede, môže byť zakrivená a zahustená bližšie k základni. Má dĺžku 4 - 15 cm, hrúbku 1 - 3,5 cm, má hustú štruktúru. U mladých jedincov je tuhá, u dospelých húb je špongiová. Farba hríbovitej nohy je spočiatku biela, neskôr nažltlá alebo na sivom odtieni. Pri mechanickom namáhaní sa zmení na hnedú. Povrch je hodvábny, s hornou časťou v hornej časti a bez spodnej časti.
Rastúca geografia
Doska ružovej farby je pomerne vzácny druh. Jedovatý Entoloma rastie hlavne na ťažkých ílovitých pôdach alebo na pôdach s veľkým množstvom vápenca. Usadí sa jednotlivo alebo v malých skupinách a vyberá osvetlené oblasti listnatých a zmiešaných lesov, parkové zóny a dubové háje.
Ružový list je zriedkavý
Je schopná vytvoriť symbiotické spojenie mycélia (mykorhiza) s koreňmi duba, buk a hrab, v zriedkavých prípadoch - breza alebo vŕba.
Aktívne plodenie v ružových listoch sa začína koncom mája a končí začiatkom októbra.
Cínový entalóm uprednostňuje regióny s teplým podnebím. V Rusku sa vyskytuje v južných regiónoch európskej časti, na území severného Kaukazu a južných Sibíri, menej často v Murmanskej oblasti a Karélii.
Podobné odrody
Jedovatá entoloma má množstvo jedlých druhov, ktoré majú podobný vzhľad. Pri zbere húb je dôležité vedieť ich správne odlíšiť od jedovatého dvojčaťa:
- zavesenie: líši sa od ružovky iba v doskách zostupujúcich smerom k hríbiku, huby sú často zhodné.
- Entoloma záhrada: na rozdiel od jedovatého má hygrofilný uzáver, t.j. opuch pôsobením kvapaliny v dôsledku voľného usporiadania vlákien mycélia. Tento druh - záhradný entoloma rastie na iných miestach, nevyskytuje sa v lesoch, ale iba v záhradách a na lúkových okrajoch.
- Entoloma jar (máj): v porovnaní s jedovatou ružovkou má často úzke platničky hymenofóry, ktoré sú často pripevnené k pedikulu.
- Údený hovorca (modrý): huba sa vyznačuje bielou a smotanovou farbou často vysadených úzkych dosiek, ktoré mierne klesajú smerom ku kmeňu húb a ľahko sa oddeľujú od vrchnáka, má špecifickú vôňu kvetov s hnilobou.
- Dove rad: na rozdiel od svojho jedovatého náprotivku je jeho hodvábna čiapka pokrytá farebnými škvrnami, ktoré sa podobajú škvrnám na povrchu vajíčka, a pri hubnutí mäso huby zmení farbu na ružovú.
- Pechichitsa alebo bežný šampiňón: jeho doštičky hymenofóry sú tmavšie, na hríbiku je prítomný filmový prsteň.
Medzi jedovatými odrodami, podobne ako doštička s ružovou farbou, je zaznamenaná stúpajúca entoloma, ktorej hríbovitá noha je tmavšia.
Známky otravy
Pokiaľ ide o výživové vlastnosti, entoloma patrí do kategórie nepožívateľných, čo vedie k podráždeniu sliznice gastrointestinálneho traktu a spôsobuje „resinoidný“ syndróm, sprevádzaný zvracaním, hnačkou a bolesťou brucha.
Známky otravy sa objavujú 0,5 až 2 hodiny po intoxikácii, začínajú bolesťou hlavy a závratmi.
Liečba otravy entalomou je nešpecifická a predpisujú sa ňou výplach žalúdka, laxatíva soľného roztoku (do začiatku hnačky a zvracania) a enterosorbenty. Ak sa u obete vyvinie dobre definovaná gasterointeritída, potom v tomto prípade tzv. Poruchy vody a elektrolytov „vládnu“ so zavedením tekutín, ktoré nahrádzajú krv a bránia sekundárnym gastrointestinálnym infekciám. Všetky tieto postupy sú určené tým členom rodiny alebo tým ľuďom, ktorí jedli hríbovú misu s jedovatou entolou.
Pozor! Použitie entolomy vo veľkých množstvách je fatálne.
Ako rozlíšiť máj ryadovka od záhradnej entólmy. Calocybe gambosa vs Entoloma clypeatum
Smrek je jedovatá huba.
Entoloma je záhrada. Huby Podabrikosovik v mojej krajine!
Záver
Jedovaté húb entoloma predstavuje nebezpečenstvo pre ľudské zdravie a spôsobuje vypúšťanie. Ak sa konzumuje vo veľkých množstvách, je smrteľný. Riziko otravy je spôsobené prítomnosťou podobných jedlých druhov v ružovom liste: záhrada, máj atď.