Alergické reakcie tela sa vyskytujú pri mnohých potravinách. Patria sem arašidy, sójové bôby, vajcia, mliečne výrobky a niektoré druhy zeleniny a ovocia, medzi ktorými sa rozlišujú pomarančové korene. Obsahujú potenciálne nebezpečné alergény, vďaka ktorým sa u dieťaťa a dospelého môže objaviť alergia na mrkvu.
Alergia na mrkvy u detí a dospelých
Dôvody
Je mylnou predstavou, že takáto reakcia tela sa týka porúch príjmu potravy. Jeho prejav je často spôsobený niekoľkými dôvodmi:
- prísady, konzervačné látky a farbivá v obchodoch;
- individuálna neznášanlivosť zeleniny;
- dedičnosť;
- krížová reakcia.
Alergia dospelých na oranžovú mrkvu je často zosieťovaná. Vyskytuje sa v dôsledku neznášanlivosti peľu z iných rastlín. Je to kvôli obsahu bielkovín, ktorý sa nachádza v rastlinách peľu. Pri oslabenej imunite ľudské telo prestáva rozlišovať medzi alergénmi a reaguje na podobné.
Diabetes mellitus je jednou z príčin intolerancie. Cukor v koreňovej zelenine spôsobuje zhoršenie celkového stavu a vyvoláva alergickú vyrážku.
Príznaky
Negatívna reakcia sa najčastejšie vyskytuje pri konzumácii rastlinnej suroviny, ale existujú ojedinelé prípady spôsobené varenou koreňovou zeleninou. Medzi hlavné príznaky alergie na mrkvu patrí:
- nazálna kongescia;
- zápal spojiviek;
- nádcha;
- kašeľ alebo dýchavičnosť;
- kýchanie;
- opuch slizníc;
- svrbenie kože;
- vyrážky na tvári a tele;
- pocit pálenia v ústach;
- bolesť brucha;
- zvracanie.
Symptómy sú viditeľné okamžite po konzumácii zeleniny alebo priamo pri kontakte s ňou.
Alergia na mrkvu je vážny zdravotný stav, ktorý môže viesť k anafylaktickému šoku.
Prejavy u dieťaťa
Mrkva sa do stravy pridáva postupne.
Pri prvom kŕmení si deti často vyberajú mrkvu. Pri stretnutí s koreňovou zeleninou sa reakcia pravdepodobne neobjaví, pretože telo iba začína vytvárať protilátky. Po ďalších krokoch bude telo vykazovať príznaky, ako je zvýšená tvorba plynu alebo červená vyrážka na tvári. Hlavným dôvodom je nedostatok esenciálnych enzýmov v tráviacom systéme dieťaťa.
Jediná injekcia veľkého množstva koreňových plodín v 80% spôsobuje alergie.
Pitie šťavy, rovnako ako rastlinné pyré, môže mať veľa následkov. Alergia na mrkvu u dieťaťa je takmer rovnaká ako u dospelých:
- opuchnuté ďasná a pery;
- úle na tvári;
- zápal spojiviek;
- nádcha;
- nadúvanie;
- hnačka;
- znížená chuť do jedla.
Dieťa je nervózne: neposlušné a plače. U dojčiat sa objaví karoténová žltačka, ktorá sa prejavuje pigmentáciou kože. Dlhodobé dojčenie a starostlivé zavádzanie doplnkových potravín môže dieťa ochrániť pred ochorením.
Odporúča sa uvarenú mrkvu zaviesť do výživy dojčaťa najskôr po dosiahnutí veku 7 mesiacov v surovej forme - 10 mesiacov.
Pri pozorovaní príznakov je dôležité okamžite navštíviť lekára.
Nebezpečenstvo mrkvy pri dojčení
Pri dojčení by matka mala byť opatrná s pomarančovými a červenými jedlami, pretože môžu spôsobiť nielen vyrážky, ale aj zhoršiť celkovú pohodu dieťaťa. Existuje niekoľko pravidiel pre používanie koreňových plodín s HB (dojčenie):
- Jeden mesiac po pôrode by ste sa mali vyhnúť koreňovým plodinám.
- Kým dieťa nedosiahne vek 3 mesiacov, je nežiaduce jesť zeleninu surovú.
- Počas celého obdobia laktácie sú povolené jedlá s pečenou, dusenou a varenou zeleninou.
Keď sa do stravy pridáva mrkva počas HB, správanie dieťaťa sa monitoruje počas 3 dní.
Liečba a prevencia
Keď sa objavia alergické symptómy, musíte ako prvé umyť tvár, vypláchnuť ústa a vypiť 1 liter tekutiny. Po odstránení alergénu príznaky zmiznú asi za 1,5 hodiny.
Lieky
Keď lekár potvrdí diagnózu, liečba sa začína sorbentmi. Medzi nimi sa účinnosť vyznačuje výrazmi „Enterosgel“, „Fosfalugel“, „Policopb“.
Pri úľave od príznakov sa používajú kortikosteroidy a antihistaminiká. Na liečbu vyrážky sa používajú prostriedky „Zirtek“, „Claretin“, „Suprastin“. Keď sa objaví zápal spojiviek - kvapky „Cromhexal“.
Lekári tiež vyvíjajú hypoalergénnu diétu a volia optimálnu liečebnú stratégiu.
Ľudové recepty
Ľudové lieky pomáhajú zmierňovať príznaky. Nasledujúce recepty sú vysoko účinné:
- Na prípravu bylinkovej zmesi zoberte vždy 35 g jahôd, 20 g paliny, 15 g žihľavy, lopúchu a koreňa púpavy. Na prípravu infúzie užite 1 polievkovú lyžicu. l. zmes a nalejte pohár kôpru. Trvajte na tom najmenej 12 hodín. Hotový nápoj je rozdelený na 3 časti a konzumovaný počas dňa.
- Na liečbu začervenania a vyrážok 1 polievková lyžica. sušené žihľavy sa nalejú do 250 ml horúcej prevarenej vody a trvajú na tom, že pôsobia 30 minút. Liek sa užíva pred jedlom počas dňa.
- Žuvacie plátky s včelím medom ráno 10 minút. denne.
Preventívne opatrenia
Ak je krížová alergia na mrkvu spojená s reakciou na peľové rastliny, surová koreňová zelenina je z prevencie vylúčená z potravy. V iných prípadoch je zelenina úplne opustená.
Príznaky u dieťaťa zmiznú samy po dozrievaní tela. Dospelí by mali byť opatrnejší, pretože by nemali vylúčiť iba výrobok z potravy, ale mali by sa mu vyhnúť aj taktilný kontakt.
Para z varných jedál s pomarančovou koreňovou zeleninou, ktorá sa dostáva do očí a dýchacieho systému, spôsobuje opuch slizníc. Mrkvová šťava by nemali používať ľudia s alergiou.
Záver
Mrkva je alergén, preto by ste ich mali jesť opatrne. Pri strave detí ju musia prísne kontrolovať rodičia.