Pekingská kapusta je skutočným skladom vitamínov. Vďaka jemnej a vynikajúcej chuti listov sa kapusta Peking používa na prípravu rôznych šalátov a občerstvení. Pestovanie pekingskej kapusty na letnej chate si vyžaduje dodržiavanie poľnohospodárskej technológie.
Pestovanie čínskej kapusty
Charakteristika rastliny
Táto plodina sa prvýkrát pestovala v Číne. Napriek tomu, že čínska kapusta je dvojročná odroda kapusty, záhradníci ju pestujú ako jednoročný závod.
Peking je odroda kapusty odolná voči chladu. Pri teplote 3 - 4 ° C začnú semená čínskej kapusty aktívne klíčiť. Samotný proces vývoja a intenzívneho rastu rastlín však začína pri teplotách od 16 do 21 °. Ak teplota prekročí normu, rastliny okamžite začnú masovo kvitnúť. Na jar je intenzita kvitnutia ovplyvnená aj dĺžkou denných hodín.
Kapusta Peking môžete pestovať ako sadenice, tak aj bez sadenice. Pestovanie čínskej kapusty sa však považuje za najracionálnejšie. Táto metóda sa používa na získanie skorého zberu kapusty. Zber sa uskutoční tri týždne po vysadení sadeníc vonku.
Sadenice spôsob pestovania
Zvážte tajomstvá pestovania tejto kultúry sadenice.
Kedy zasiať semená
Aby ste získali kvalitný zber pňov, je veľmi dôležité pozorovať načasovanie siatia semien. Semená záhradnej plodiny zasejeme dva mesiace pred výsadbou na otvorenom priestranstve, tj koncom marca - v prvej dekáde apríla. Výsev v tomto období umožňuje získať nielen skorú, ale aj kvalitnú úrodu hláv kapusty bez vád a poškodenia škodcami. Ak si chcete túto zeleninu užiť celú zimu, je potrebné zasiať Peking koncom júna.
Technika pristátia
Každý záhradník by mal ovládať určité vlastnosti a základy kultivácie. Zvážte, ako správne pestovať čínsku kapustu.
- Výsev čínskej kapusty sa odporúča v špeciálnej pôdnej zmesi. Na jeho prípravu sa používajú dve zložky: kokosový substrát a hnilá hnoj v pomere 2: 1. V takej voľnej pôde klíčia sadenice rýchlejšie a majú dobrý koreňový systém.
- Vzhľadom na citlivosť mladých rastlín a ich koreňový systém je zber kontraindikovaný. Preto sa na siatie semien čínskej kapusty používajú malé kontajnery. Najlepšie je pestovať semená v rašelinových tabletách - každé po troch.
- Semená sa vysádzajú do hĺbky 1,5 cm a semená kapusty pekingskej by sa mali vysiať v bohatej vlhkej pôdnej zmesi. Klíčenie a kultivácia pekingskej kapusty zo semien sa uskutočňuje v tmavej miestnosti pri izbovej teplote.
Po hromadnom vzhľade klíčkov sa za denného svetla vyberú nádoby so sadenicami.
Ošetrovacie funkcie
Poľnohospodárska technológia tejto kultúry obsahuje niektoré prvky starostlivosti:
- Teplotné podmienky. Počas tohto obdobia rastu si sadenice vyžadujú nízku teplotu - v rozmedzí 8 - 9 ° C. V takých domácich podmienkach plodiny rastú postupne, bez rozťahovania. Musíte ich nechať na parapete alebo na zasklenej lodžii a balkóne.
- Na správne pestovanie kapusty v Pekingu doma je potrebné pravidelné zavlažovanie, ktoré sa vykonáva po vyschnutí pôdy. Deň po zvlhčení sa pôda uvoľní, čo zvyšuje jej vlhkosť a priepustnosť vzduchu.
- Čas na odmietnutie zlých klíčkov pripadá na obdobie, keď sa na sadenice objaví niekoľko listov. Silné rastliny sú ponechané a slabé sú odštiepené alebo starostlivo odstránené.
- Potom sú sadenice pripravené na presadenie.
Presádzanie sadeníc
Rastliny môžu byť opätovne vysadené, keď sa objaví tretí pár listov.
Keď nastane stabilné teplo, môžu byť mladé rastliny presadené na miesto. Transplantácia mladých sadeníc do záhradného lôžka a ich následná starostlivosť sa vykonáva vo fáze objavenia sa troch párov listov v výhonkoch.
Príprava pôdy
Najlepšie je pre takúto kultúru zvoliť oblasť dobre osvetlenú slnkom. Pôda sa musí pripraviť vopred:
- na jeseň potrebuje hlboké kopanie;
- pôda je vápenatá;
- na jar sa miesto oplodní humusom (vedro hnojiva na 1 m2 pôdy) a potom sa opäť vykope.
Najlepšie je transplantovať mladé sadenice do oblasti s voľnou, vlhkou, priedušnou a výživnou pôdou. Pred výsadbou sadeníc v záhrade musí byť pôda dôkladne navlhčená. Hlinitá pôda je pre túto plodinu najvhodnejšia.
Túto plodinu sa odporúča pestovať po:
- mrkva;
- cibuľa, cesnak;
- uhorky;
- zemiaky;
- rastliny zeleného hnoja.
Neodporúča sa pestovať pekingskú kapustu po paradajkách a repe. Tieto rastliny trpia rovnakými chorobami ako kapusta.
Transplantácia
Výsadba čínskej kapusty na otvorenej pôde sa vykonáva po desiatich dňoch tvrdnutia. Mladé klíčky pekingskej kapusty sa každý deň vyberajú na dvor a každý deň sa zvyšuje jej tvrdosť.
Akonáhle sa sadenice úplne prispôsobia vonkajším podmienkam, vysadia sa na mieste. Rastliny prestávajú zalievať niekoľko dní pred vysadením. Pred výsadbou výhonkov sa vykonáva hojné zalievanie.
Musíte zasadiť rastliny vo vzdialenosti 20 cm od seba. V tomto prípade je vzdialenosť riadkov 0,5 m.
Ak sa pestovanie kapusty Peking uskutoční s cieľom získať výhonky, vzdialenosť medzi jamami bude 30 cm, vzdialenosť riadkov bude 0,5 m.
Sadenice vysadíme do vopred oplodnených dier. Do každej diery je potrebné vložiť 30 g fosforečných hnojív, 500 g drevného popola a 15 g univerzálneho hnojiva - močoviny (močovina). Hnojivo sa zmieša s pôdou a potom sa hojne zalieva. Sadenice spolu s rašelinovou tabletou sa spustia do vykopaného otvoru, prikvapká sa a mierne sa pošliapú.
Ošetrovacie funkcie
Starajte sa o kapustu
Pekingská kapusta potrebuje včasnú a kompetentnú starostlivosť.
Prístrešia
Po ukončení výsadby kapusty Peking v záhrade je potrebné ju pokryť netkanou hustou. Je to potrebné na tieto účely:
- Aby boli výsadby chránené pred jarnými mrazmi a náhlymi zmenami teploty.
- Prvé lúče slnka sú veľmi škodlivé pre mladé rastliny a môžu ich zle spáliť. Netkaná látka poskytuje vynikajúcu ochranu pred spálením slnkom.
- Takéto prístrešie chráni rastliny pred hnilobou v období častých lejakov a dažďov.
- Krížovitý blšie je jedným z najnebezpečnejších parazitov kapusty vrátane Pekingu. Netkaná textília ochráni mladé plodiny pred poškodením týmto parazitom.
- Kapusta pokrytá týmto materiálom cez noc začne kapusta hláv rýchlejšie.
Mulčovanie a odstraňovanie buriny
V procese pestovania čínskej kapusty sa vykonáva mulčovanie výsadbovej plochy. Mulčovanie sa aplikuje pár týždňov po vysadení rastlín na záhrade. Ako mulč sa používa zmes rašeliny a malej slamy. Počas rastu a vývoja sa tiež pôda okolo rastlín jemne uvoľní a buriny sa odstránia, keď rastú.
Zalievanie
Ak sa rozhodnete vysadiť kapustu Peking, mali by ste jej poskytnúť vhodné zavlažovanie, ktoré sa vykonáva najviac raz týždenne. Rastliny sa pod koreňom zavlažujú vodou pri teplote miestnosti. Počas procesu zalievania je veľmi dôležité, aby voda neklesla na jemné listy, inak môžu hniť. Polievanie sa vykonáva ráno alebo večer.
Aby sa zabránilo rýchlemu vysychaniu pôdy, nasledujúci deň po zalievaní sa pôda okolo rastlín uvoľní a mulčuje.
Hnojivá
Pestovanie a starostlivosť o kapusty Peking zahŕňa opakované oplodnenie.
Prvé kŕmenie sa uskutočňuje dva týždne po vysadení sadeníc na otvorenej pôde. V tomto prípade sa používa organická látka. Existuje niekoľko možností kŕmenia, ktoré možno použiť na peking:
- rozpustiť 1 liter. mullein v 10 litroch. voda;
- hnojivo z kuracieho hnoja - 1 l. látky sa rozpustia v 20 litroch. voda;
- bylinková infúzia - 1 liter. čerstvé a drvené suroviny sa rozpustia v 9 litroch. voda.
Jedna rastlina minie litre. hotový dresing. Kapusta vysadená na jar sa musí počas sezóny kŕmiť trikrát. Ak sa chystáte pestovať túto odrodu kapusty v lete, postačia na celú vegetačnú sezónu dve ďalšie dresingy.
Druhé a tretie jedlo sa uskutočňuje listovou metódou. Zavádzajú sa v období intenzívneho rastu rastlín, aby sa vytvorila zelená hmota. Na tieto účely použite nasledujúce riešenie:
- 1 l. horúca voda;
- 3 g kyseliny boritej.
Výsledná zmes sa doplní na objem 10 litrov. studená voda. Zavlažovanie nadzemnej časti rastlín sa vykonáva večer. Za týchto podmienok starostlivosti a údržby rastie Peking veľmi dobre a rýchlo, a čo je najdôležitejšie, dáva šťavnatú a chutnú úrodu kapusty.
Kvet
Hlava kapusty môže dorásť až do dvoch kilogramov
V regiónoch Ruska s teplými klimatickými podmienkami sú optimálne dátumy výsadby skoro na jar alebo koncom jesene. Za týchto podmienok, keď teplota nepresiahne normu (7-9 °) a denné hodiny sú kratšie, hlávky kapusty sa ukážu ako nefarebné. Je omnoho ľahšie zabrániť strieľaniu kapusty v severných oblastiach Ruska, najmä na Sibíri, kde je chladné podnebie.
Na začiatku rastu rastliny tvoria malú listovú ružicu. Keď sa živiny hromadia, rastliny tvoria predĺženú hlavu kapusty. Hlavy sú veľké a vážia do 2 kg.
V skleníkových podmienkach
Zvážte, ako správne pestovať pekingskú kapustu v skleníkových podmienkach. Technológia výsadby čínskej kapusty v polykarbonátovom skleníku sa príliš nelíši od vlastností výsadby v záhrade. Rovnaká schéma a hustota výsadby sú zachované. Je pravda, že podmienky pestovania tejto plodiny v skleníku sa mierne líšia.
Teplota v skleníku sadeníc by mala byť medzi 14-19 °. Ak teplota stúpne nad normu, rastliny začnú uvoľňovať farbu. Rastliny náchylné na streľbu z uvoľnených a chutných hláv kapusty. Okrem toho môžu vysoké teploty vyvolať vývoj rôznych chorôb rastlín.
Ideálna úroveň vlhkosti v skleníku je okolo 80%.
Pekingská kapusta sa pestuje v skleníku pomocou semien a sadeníc. Optimálny čas pre výsadbu rastlín v skleníkových podmienkach je polovica alebo koniec marca. Túto plodinu môžete zasiať semenami - v polovici apríla. Metóda sadenice umožňuje získať plodinu o týždeň skôr ako metóda sadenice.
Výsadba sadeníc alebo semien sa uskutočňuje v tej istej pôde ako pri výsadbe rastlín na otvorenom priestranstve. V procese pestovania kapusty sa kŕmia organickými látkami a minerálnymi hnojivami obsahujúcimi dusíkaté látky.
Ako sa chrániť pred smrťou
Je lepšie pestovať čínsku kapustu, ak nemáte príležitosť poskytnúť tejto kultúre náležitú starostlivosť a udržiavať podmienky. Ako ukazuje prax, dokonca aj skúsení záhradníci majú problémy s pestovaním tejto plodiny. Rastliny sú často choré a postihnuté škodcami. Preto je dôležité vedieť nielen to, ako správne pestovať pekingskú kapustu, ale tiež ju chrániť pred poškodením patogénnou mikroflórou.
Škodcovia
- výhonky a kapusty;
- blchy;
- Krtko;
- mory;
- chyby, vošky;
- záhradné kopčeky;
- prenasledované komáre;
- Kovařík;
- kvetinové chrobáky;
- nesie.
Na listoch infikovaných rastlín sa môžu objaviť čierne, červenkasté a žlté škvrny. Otvory v listoch označujú porážku hláv kapusty listovými chrobákmi.
Choroby
Nemenej nebezpečné pre výsadbu sú choroby, ako je vädnutie fusárií, čierna noha, alteraria, biela hniloba, vaskulárna bakterióza, phomóza, zvonenie čiernych škvŕn a ďalšie.
Ak si všimnete čierne bodky, pruhy, žltnutie na listoch rastlín, potom sú ovplyvnené nejakým druhom choroby. Stopky postihnuté škodcami menia svoju prirodzenú zelenú farbu. Zožltnú a potom začernia.
Prevencia a liečba
Je potrebné sa zaoberať škodcami
Ak chcete pestovať vysokokvalitné plodiny, musíte sa najprv riadiť pravidlami pestovania tejto plodiny a venovať jej náležitú starostlivosť.
Ak sa už na mieste vyskytli škodcovia alebo ak sú rastliny postihnuté nejakým druhom choroby, je nevyhnutné konať.
V boji proti hubovým chorobám sa používajú systémové fungicídy - Quadris, Fundazol, Topaz alebo Ridomil.
Výsadba tejto kultúry nie je rezistentná na vírusové infekcie. Ak teda na listoch rastlín nájdete čierne škvrny, musíte ich z lokality okamžite odstrániť, aby ste chránili zdravé exempláre. Poškodené rastliny sa musia spáliť.
Škodcov na listoch môžete ničiť pomocou insekticídov alebo insektoacaricídov.
Je potrebné si uvedomiť, že pri ochrane proti škodcom sa posledné ošetrenie môže vykonať najneskôr mesiac pred zberom. V opačnom prípade budú hlávky kapusty toxické a nevhodné na ľudskú spotrebu.
Zber a skladovanie odbytísk
Hlavy kapusty sa môžu skladovať v chladnej miestnosti až do októbra. Kapusta, ktorá sa pestuje v lete, je vhodná na dlhodobé skladovanie. Kapusta vysadená na jar netrvá dlho.
Zber sa začína v okamihu, keď hlavy kapusty získajú hustotu. Hlavy kapusty sú zabalené v plastovom obale a umiestnené do drevených škatúľ. Najlepším miestom na dlhodobé skladovanie by bola akákoľvek chladná pivnica.
Skladovanie všetkých odrôd kapusty si vyžaduje určité podmienky:
- tepelný režim v rozsahu od 0 do 3 °;
- vlhkosť vzduchu - 90-95%.
V bytovom stave je možné zasklený balkón využiť v neprítomnosti suterénu na skladovanie kapusty. Hlavné je, že teplota v miestnosti neklesne pod 0 °.
Najlepšie odrody čínskej kapusty
Zvážte najobľúbenejšie, najkvalitnejšie a proti chorobám odolné odrody pekingskej kapusty. Momentálne si môžete kúpiť holandské a japonské pekingské hybridy tým, že si ich objednáte online na webovej stránke výrobcu.
Včasné zrenie
Odrody skorého dozrievania sú odolné voči streľbe a to je ich hlavný rys. Medzi záhradníkmi sú najpopulárnejšie tieto odrody:
- peha;
- sprinkin;
- majster;
- asthen;
- neha;
- Lyubasha;
- nagaoka 50;
- Lenok.
Iné skoré odrody a hybridné druhy Pekingu nie sú o nič menej žiaduce - Monako, severná krása, oranžová mandarinka, optika, spektrum, nežnosť, marfa, victoria, hydra.
Obdobie dozrievania skorých dozrievajúcich odrôd od okamihu výsevu je asi dva mesiace. Preto sú vhodnejšie pre regióny stredného Ruska.
Stredne a neskoro
Táto skupina obsahuje najväčší počet odrôd kapusty Peking ako skupina skorých a neskorých druhov:
- pohár na víno;
- granát;
- čarodejnica;
- valec;
- cha cha;
- jesenná krása;
- rozbité.
Časy dozrievania týchto odrôd sa pohybujú od 65 do 75 dní. Hmotnosť klasov je 2,5 - 3 kg. V regiónoch stredného jazdného pruhu sú najčastejšie pestovanými odrodami cha-cha.
ČÍNSKA KAPUSTA. DVA VEĽKÁ CHYBA, KDE RASTÍ.
SEMENÁ SEMENÁRSKYCH KÁBLOV NA SEMENÁRSTVO! RASTLINNÉ TAJOMSTVO!
Pestovanie čínskej kapusty. Podnikateľský nápad
Neskoro
Vzhľadom na to, že táto zelenina dozrieva dosť rýchlo, nie je ich toľko neskorých odrôd:
- nika;
- parkovisko;
- pamiatka;
- Ruská veľkosť;
- Nozaki.
Ultra-zrelé
Táto skupina pozostáva z dvoch druhov veľmi chutných odrôd, ktoré sa nazývajú Šanghaj a listnáč. Vysoko výnosné hybridy dozrievajú už štyridsiaty piaty deň po zasiatí semien.
Odroda Khibinskaya patrí k poločasným odrodám. Hlavy kapusty dozrievajú v otvorenom poli po dobu 40 dní, v uzavretom poli - 25 dní.
Regionálne odrody
Pre stredné Rusko a Ural sú najlepšie odrody: oranžová mandarinka, Pekingský expres.