Lesné jahody - bobule so špeciálnou vôňou jahôd, s ktorou nie je možné porovnávať záhradné analógy. Ak je to potrebné, táto divoká rastlina sa môže pestovať vo vašej vlastnej záhrade. Naučíme sa, ako pestovať lesné jahody, ako sa o ne starať a získať slušnú úrodu.
Popis
Lesné jahody sú cenené pre vynikajúce bobule a liečivé vlastnosti. V botanike sa často nazýva divoký alebo bežný. Latinský názov je fragare. Odvodené zo slova, ktoré sa prekladá ako „vôňa“.
V lesných jahodách sa liečia všetky časti rastliny - bobule, listy, odnože, výhonky.
Vzhľad
Jahodový les - vytrvalá bylinná rastlina a najbežnejší druh čeľade Rosaceae. Výška jahodovej kríky dosahuje 20 cm.
Stručný botanický opis:
- Koreňový systém. Jahody majú krátky, šikmo rastúci podzemok, z ktorého sú rozvetvené početné hnedé konáre. Na vodorovných koreňoch výhonky výhonky, kde sú položené jahodové puky. O rok neskôr z nich vyrastú stopky.
- Kmeňové. Vzpriamený typ, dobre listnatý, pokrytý malými štetinami. Fúzy rastú v osiach koreňového lístia, vďaka čomu sa rastlina vegetatívne šíri.
- Listy. Sú trojitého typu, vysadené na dlhých stopkách. Farba - tmavo zelená, s modrastou spodnou stranou, s mäkkou dospievaním. Forma je oválna a kosoštvorcová.
- Kvety. Biele, bisexuálne, s piatimi lístkami. Zhromažďujú sa v corymbose kvetenstvo a sadajú si na pretiahnuté pedikely.
- Ovocie. Sú to achény utopené v mäsovej červenej nádobe - bobule.
Jahody kvitnú od apríla do júna a bobule dozrievajú v júni. Plodenie trvá do jesene.
Jarabiny
Tvar jahôd je oválny alebo okrúhly. Farba - tmavo červená alebo rubínová. Nezrelé bobule sú ružovkasté so zeleno-bielymi škvrnami. "Kosti" zlatého zeleného odtieňa sú zapustené do dužiny. Sperma je pevne spojená s bobuľou, takže s ňou vyjde.
Jahody sú šťavnaté, chutné a sladké, so silnou arómou. Maximálna hmotnosť - 2 g. Buničina je hustá. Bobule sa nemačkajú, nevpustia šťavu a sú dobre prepravené.
Zloženie a vlastnosti
Jahody obsahujú až 15% cukrov. Majú tiež obrovské množstvo živín, vďaka ktorým sa bobule používajú na liečebné a preventívne účely.
Ako zloženie bobúľ má priaznivé vlastnosti:
- celulóza čistí črevá, znižuje hladinu cholesterolu;
- fruktóza dáva energiu;
- glukóza zlepšuje funkciu mozgu;
- organické kyseliny udržiavať acidobázickú rovnováhu;
- minerálne soli prispievajú k tvorbe kostného tkaniva;
- pektín normalizuje činnosť tráviaceho traktu, srdca, krvných ciev;
- karotén zvyšuje imunitu;
- esenciálny olej zmierňuje zápaly, omladzuje, upokojuje;
- taníny zabrániť dysbióze.
Ako súčasť jahôd obsahuje celý rad vitamínov A, B1, B2, C, E, PP. V 100 g lesných jahôd iba 32 kcal. Vhodný na diétu.
Převládání
Lesné jahody sú rozšírené po celom svete. Jeho biotop je európska časť Ruska, Sibír, časť Uralu, Altaja, Kaukazu, Kazachstanu, Kirgizska, pobaltských štátov, lesy Ukrajiny a Bieloruska, niektoré regióny Ameriky.
Miesta, kde sa nachádza lesná jahoda:
- holiny a lesy;
- hrany a čeľuste;
- vzácne kríky;
- lesné lúky a kopce;
- staré popáleniny.
Jahody, na rozdiel od mnohých lesných plodov, nemajú sklon vytvárať veľké húštiny. Rastlina je depresívne ovplyvnená trávou. Ak chcete zbierať aspoň pohár bobúľ, musíte minúť veľa energie.
Najväčšie a najproduktívnejšie jahodové „kolónie“ sa nachádzajú na čerstvých mýtinách. Tento bobule miluje svetlo, preto ho hľadajte tam, kde padá slnko.
Má divoká jahoda odrody?
Lesné jahody sú najstaršími druhmi, od ktorých chovatelia ešte neboli schopní získať odrody, ktoré by sa od seba aspoň trochu líšili. Pokúsili sa pestovať túto lesnú plodinu dlho, ale všetky pokusy okrem jedného boli neúspešné.
Jediným druhom lesných jahôd, ktoré sa mohli do kultúry zaviesť, bola alpínska jahoda. Predpokladá sa, že sa objavil v dôsledku úspešnej genetickej mutácie.
Vlastnosti alpských jahôd:
- bobule sú väčšie ako v lese;
- forma je predĺženejšia;
- netvorí fúzy;
- zvyškové - stonky kvetov sa vytvárajú počas celého teplého obdobia.
Oblasti použitia
Používanie lesných jahôd je obmedzené ekonomickými a klimatickými aspektmi. Toto bobule sú náročné na pestovateľské podmienky a jej výnos je extrémne nízky. Jahody sa navyše zbierajú ručne.
Existujú dôkazy, že ľudia požívali lesné jahody ako jedlo v období mezolitu. Do kultúry sa dostal v 15. - 17. storočí. Lesné bobule vyvolali veľa odrôd jahôd a jahôd. Bežné jahody pestované v záhrade alebo zberané v lese sa používajú na potravinové a liečebné účely.
Ako používať lesné jahody:
- Bobule sa konzumujú čerstvé, upravené džemy, kompóty, likéry atď.
- Sušené bobule sa používajú na liečebné účely.
- Listy, fúzy a odnože sa zbierajú na výrobu liekov.
- Rastlina sa používa ako medová rastlina. Jahody kvitnú skoro, včely zbierajú peľ a nektár.
Pestovanie lesných jahôd
Ak vytvoríte priaznivé podmienky pre lesné jahody, môže rásť bezpečne vo vašej záhrade. Najlepší čas na pestovanie lesných jahôd je jar. V prostrednom pruhu sa odporúča pristáť v apríli alebo máji.
Na jar sa zbierajú divoké jahodové listy a z nich sa vyrába čaj. Listy záhradných jahôd a jahôd nie sú na tento účel vhodné.
Kde získať sadenice?
Sadenice lesných jahôd sa lovia v lese, na poli, všade tam, kde to nepoškodzuje ekosystém. Druhou možnosťou je kúpiť odbytiská na trhu. Predajca musí byť spoľahlivý, pretože pod zámienkou lesných plodov môžu predávať zvyškové jahody.
Zásuvky vykopané v lese sa odporúčajú vysadiť v ten istý deň. Ak chcete, aby sa kríky zakorenili rýchlejšie, skúste ich vykopať kusom zeme. Sadenice prepravujte ich zabalením vlhkou handrou.
Ako pripraviť postele?
Jahodové postele sú usporiadané na slnečných plochách chránených pred vetrom. Jahodové kríky môžu byť vysadené po obvode kmeňov kruhov. Jeho korene sa nachádzajú blízko povrchu a živiny zo stromov a kríkov sa neodstraňujú.
Nie je vhodné zvyšovať jahody na vyššej pôde - v zime bude sneh fúkať vietor. Rastliny zamrznú alebo úplne zamrznú. V lete bude v týchto oblastiach nedostatok vlhkosti a bobule, už malé, porastú ešte menšie.
Ako pripraviť pozemok pre jahody:
- Jahody milujú slabo kyslé a neutrálne pôdy, ktoré obsahujú dostatok humusu. Rozmetaný hnoj, kompost alebo humus v oblasti - v vedre s plochou 1 meter štvorcový. m, superfosfát - 50 ga síran draselný - 30 g
- Na jeseň vykopajte zem na lopatke s bajonetom. Nerozbíjajte hrče - nechajte ich ležať celú zimu. Pri výsadbe na jeseň pripravte miesto za 2-3 týždne.
- Na jar vyrovnajte vykopanú plochu sklonením. Ak sa vyskytnú odnože a zvyšky, odstráňte ich.
Pristávacia
Záhradníci tvrdia, že kríky vysadené koncom mája alebo začiatkom júna sú najlepšie zavedené. Pristátie sa uskutočňuje v zamračenom alebo daždivom dni alebo ráno / večer.
Postup pri vylodení:
- Na pripravených lôžkach urobte malé otvory v intervaloch 30 - 40 cm, pričom veľkosť vybrania by mala byť taká, aby do nich korene pohodlne zapadli. Pri kopaní sa zamerajte na ich veľkosť.
- Do jamiek nalejte asi 0,5 l vody.
- Keď sa voda absorbuje, ponorte korene jahôd do dier. Šírte odnože, posypte pôdou a zhutnite rukami. Pri výsadbe umiestnite zásuvky tak, aby ich apikálne púčiky boli na úrovni zeme.
- Vysiate sadenice nalejte do vody. Jedna vedro by malo stačiť na asi 15 - 20 zásuviek.
Starostlivosť
Starajú sa o lesné jahody rovnakým spôsobom ako pestované analógy. Na pestovanie plodov budete potrebovať štandardnú starostlivosť - s orovnávaním, zalievaním a inými poľnohospodárskymi činnosťami. Aj keď táto divoká jahoda je divoká, bez dôkladnej úrody sa nemôžete spoľahnúť.
Funkcie starostlivosti:
- Na jar odstráňte suché listy a fúzy. Neprerušujte ich, ale opatrne ich rezajte nožom. Z lôžok odstráňte zvyšky rastlín a spálte, pretože môžu obsahovať patogény a škodcov.
- Od jari pravidelne uvoľňujte pôdu. Hĺbka kultivácie na jar je 5 - 6 cm, na jeseň - 2 - 3 cm. Pred zimou uvoľnite uličky do hĺbky 10 - 12 cm.
- Dospelé kríky pravidelne hľuzy, hrabanie pôdy k rastlinám.
- Postele pravidelne zavlažujte. Polievanie vám umožní získať väčšie bobule. Plán zavlažovania jahôd:
- po odkvitnutí;
- po každom zbere bobúľ;
- po ukončení plodenia;
- na jeseň počas kladenia kvetných pukov.
Lesné jahody na rozdiel od záhradných slamiek nemusia byť na jar zakryté filmom - otužilné bobule rastú dobre bez prístrešia.
Vrchný dresing
V prírode divoké jahody dokážu pestovať a niesť ovocie bez akýchkoľvek hnojív. Ale aby sa získala podstatná plodina, rastlina je kŕmená.
Plán kŕmenia:
- Prvé kŕmenie. Vklad na konci apríla alebo začiatkom mája. Pripraví sa roztok - 1/2 litra mulleínu, vopred zriedený vodou v pomere 1: 6. Nalejte roztok do vedra s vodou, pridajte superfosfát - 60 ga popol z dreva - 2 lyžice. l
- Druhý vrchný dresing. Vykonáva sa pred kvitnutím. Pripravte si roztok superfosfátu - 2 lyžice. l a drevný popol - 3 lyžice. I., ich riedenie v vedre s vodou.
- Tretí top dressing. Vykonáva sa po ukončení plodenia. Lôžka sa najprv zalejú vodou a potom sa pridá 10 a 20 g dusičnanu amónneho, respektíve síranu amónneho, na lineárny meter.
Namiesto minerálnych hnojív môžete pridávať organické látky. Kaša sa rozprestrie 1: 6. Pridajte vrchný obväz v množstve 3 až 5 litrov na 1 štvorcový meter. m
- Štvrté kŕmenie. Vykonáva sa koncom leta alebo začiatkom septembra. Pre každý bežný meter pridajte minerálne hnojivá - superfosfát a draselnú soľ s hmotnosťou 50 ga 25 g.
Kontrola škodcov a chorôb
Lesná jahoda je vytrvalá rastlina s dobrou imunitou, ale tiež si vyžaduje ochranu. Toto je obzvlášť dôležité pri hľadaní lesných jahôd na záhradných pozemkoch, pretože existuje zvýšené riziko šírenia chorôb a škodcov.
Metódy ničenia škodcov:
- Malina-jahoda weevil. Škodca poškodzuje púčiky a listy. Pred kvitnutím postriekajte jahody rezavým odvarom. Do vedra nalejte 1,5 kg čerstvých surovín alebo 0,8 kg suchej vody. Po trvalom trvaní dvoch dní varte pol hodiny, preceďte a objem doplňte na 10 litrov. Pridajte mydlo na pranie - 40 g.
Ak sa však hľuzovka na rastlinách objavila, postriekajte ju IntaVirom. Za týmto účelom zrieďte jednu tabletu v vedre s vodou. Po zbere bobúľ ošetrite Actellic kríky (rozpustite 15 g v vedre s vodou). - Jahodový roztoč. Škůdca nasáva šťavu z listov, kvôli čomu získa hnedý odtieň a vyschne. Jahodové kríky oslabujú. Pred kvitnutím postrekujte jahodové postele s infúziou cibuľovej kôry (0,2 kg suroviny, nechajte 5 dní v vedre s vodou).
Ak sa roztoče objavili po zbere, koste listy a ošetrujte kríky Fufanon (10 ml na vedro vody). - Slimák. Aby ste odviedli nenásytné ulitníky, posypte hasené vápno, tabakový prach zmiešaný s drevným popolom 1: 1 alebo superfosfát medzi riadkami.
Metódy kontroly chorôb:
- Múčnatka Rastliny pred kvitnutím postriekajte roztokom zmiešaním mydla a popola sódy - 200 g, respektíve 50 g - do vedra s vodou. Alebo zriedite síran medi v rovnakom objeme vody - 100 ga mydla 350 g.
Ak boli rastliny poškodené v predchádzajúcom roku, nezabudnite po zbere postriekať jahody Topazom (2 ml na vedro vody). Alebo ošetrite výsadbu koloidnou sírou (80 g na vedro vody). - Šedá hniloba. Púčiky posypte cesnakovou infúziou. Aby ste to dosiahli, rozdrvte 150 g surovín a naplňte ich vedro s vodou. Trvajte na tom, 2 dni.
- Špinenie. Predtým, ako sa objavia prvé listy, pred rozkvetom a po zbere, ošetrite postele antimykotikami. Najlepším riešením je 1-percentná tekutina Bordeaux.
Aby sa zabránilo šíreniu plesňovej infekcie, na posteľ sa rozprestiera slama alebo sa rozprestrie film a špeciálne pôdy sa nad pôdu nadvihnú stonky kvetov.
Chov
Lesné jahody sa najlepšie množia s fúzy. Sú to výhonky, ktoré sa plazia po zemi. Pre sadenice odoberte vývody oddelené od fúzy.
Ako množiť jahody s fúzy:
- Na konci leta kopte a oddeľujte rozety od fúzy.
- Na pripravených lôžkach, vývody rastlín, pozorovať intervaly medzi kríkmi 30 cm, medzi radmi - 50 cm.
- Zalejte rastliny, zalievanie opakujte po týždni.
- Mulčujte pristátie.
Ak chcete získať vysoko kvalitný výsadbový materiál, vopred vyberte kríky, ktoré sa stanú kráľovnými bunkami. Na jar mu odtrhnite púčiky, aby všetku svoju energiu utrácali za vytváranie ružíc.
Jahody sa množia aj semenami, ale táto metóda je v porovnaní s vegetatívnym rozmnožovaním dlhšia. Ako množiť jahody so semenami:
- Semená zasejte vo februári.
- Akonáhle sa objaví prvých päť listov, sadenice sa transplantujú do samostatných nádob.
- Postarajte sa o jahodové sadenice, rovnako ako všetky sadenice - voda, uvoľnite sa, zabezpečte osvetlenie.
- Hotové sadenice položte na postele.
Vhodný čas na výsadbu sadeníc je koniec apríla alebo prvá polovica mája.
Zber a skladovanie
Bobule sa zbierajú po dosiahnutí plnej zrelosti. Zhromažďujte v suchom počasí, ráno alebo večer. Vyberte iba zrelé lesné jahody.
Ako udržať úrodu:
- zmrazenie Bobule sa umyjú, stonky sa vyberú, vložia do malých nádob a umiestnia sa do mrazničiek alebo truhiel.
- Sušenie. Bobule sa sušia spolu s kmeňom a listami. Roztrhané suroviny sú zviazané do kytíc a zavesené v teplej, vetranej miestnosti. Po týždni sušenia sa vyberú, vložia do sklenených pohárov a uzavrú sa vekom.
Bobule sa sušia bez stopiek. Pred sušením sa neumývajú. Jahody sa položia na plech a vložia do pece, pričom sa teplota nastaví na +30 ° C. Najskôr sa bobule sušia, potom sa teplota zvýši na +50 ° C a suší sa do kondicionovania. - Jam. Varí sa zmiešaním s cukrom 1: 1. Pred varením by bobule potiahnuté cukrom mali stáť 6 hodín, potom sa na sporák vloží umývadlo s jahodami, pridá sa kyselina citrónová a prevarená. Po uvarení sa varí 6 minút v ohni.
Cukor by sa mal počas varenia úplne rozpustiť. Pripravený džem sa naleje do pohárov, prikryje sa vekom a dá sa na tmavé chladné miesto.
Úroda sa týka aj iných častí jahôd - listov, fúzov, koreňov. Zberajú sa na jar alebo na jeseň sušením. Suroviny sú rozmiestnené pod markízou alebo na balkónoch.
Lesné jahody nie sú alternatívou záhradníctva. Príliš rozdielne objemy výslednej plodiny. Tento voňavý bobule je vysadený ako príjemný bonus pre jahody. Nemôžete z nej získať veľké obrobky, ale bez veľkého úsilia a času si dokážete vychutnať čerstvé bobule a pestovať zdravé suroviny.
Pridané
12
Rusko. Mesto Novosibirsk
Publikácie: 276 Komentáre: 1