Kozy sa najčastejšie chovajú, aby každý deň mali na stole čerstvé kozie mlieko a aby ho predali za účelom zisku. Ak hľadáte mliečnu kozu, kozy Saanen sú pre vás kozami. Faktom je, že pokiaľ ide o výnos mlieka, predbehli mnoho iných plemien, zatiaľ čo sa o nich nestarajú. Dozvieme sa viac o týchto zvieratách tak, že začneme popis plemena s jeho pôvodom.
Kozy Saanen
Výskyt kozieho plemena Saanen
Plemeno kôz Saanen pochádza z ďalekého Švajčiarska, kde sa chovné kozy pokojne pasú na úrodných švajčiarskych lúkach. Keď celé Švajčiarsko vedelo o kozách v 19. storočí, ich sláva sa rozšírila za hranice krajiny, takže kozy plemena Saanen sa objavili najprv v Európe, potom v Amerike a dokonca aj Austrálii. Zároveň sa toto plemeno objavilo na území Ruska, kde sa vysoko ocenil jeho potenciál a vlastnosti. V závislosti od krajiny, v ktorej sa plemeno týchto kôz objavilo, získalo nové meno, ktoré bolo vybrané v závislosti od krajiny pobytu:
- Saanen American
- Saanen Briti
- Biela koza s krátkymi vlasmi
- Holandská koza
- Nemecká koza Saanen a tak ďalej
Pokiaľ ide o Rusko, na jeho územie sa na začiatku dostalo iba 30 čistokrvných jedincov, ktorí sa neskôr stali predchodcami mnohých plemien alebo sa používali na zlepšenie existujúcich. V súčasnosti je stále možné stretnúť sa s čistým plemenom, ale aby ste sa uistili, že pred vami je plnokrvná koza, a nie mestizo, mali by ste sa dobre oboznámiť s jej vlastnosťami, o čom sa bude ďalej diskutovať.
Opis plemena
Na úvod má kozan Saanen pre kozu silnú postavu. V niektorých prípadoch môže jeho výška dosiahnuť jeden meter. Charakteristickým rysom je biela farba srsti, aj keď je stále povolená prítomnosť viacerých škvŕn na hrudníku a vemene, je to možné vidieť na videu a fotografii kozej kozy.
Čo sa týka hmotnosti, hmotnosť zvieraťa je impozantná: koza môže dorásť až na jednu tonu, zatiaľ čo samice získavajú čo najviac asi 80 - 90 kg. Vďaka pôsobivej hmotnosti rodičov majú deti pri narodení tiež impozantnú hmotnosť asi 4 kg, zatiaľ čo mesačný prírastok na váhe je asi 5 kg.
Hlavné vonkajšie vlastnosti kozieho masa Saanen sú uvedené v tabuľke:
kritérium | Ukazovateľ u ženy | Mužský ukazovateľ |
Výška v kohútiku | 77 | 85-96 |
Rast do krížovej kosti | 78 | 89 |
Telesná výška | 82 | 85 |
Pokrytie hrudníka | 89 | 95 |
Šírka hrudníka | 19 | 20 |
Šírka panvy | 19 | 19 |
S takýmito vlastnosťami môžeme povedať, že zviera vyzerá mocne, má dobre vyvinutý kostrový systém, to je prvá vec, ktorá upúta pozornosť videa alebo fotografie. Papuľa kozy je pomerne úzka, čelo je široké. Pokiaľ ide o uši, musia byť v súlade s normou plemena vztýčené, inak je to dôvod odmietnutia kozy.
Pred časom sa verilo, že kozana Saanen musí byť bez rohov, to znamená, že nemá roh. Normy plemena sa však v súčasnosti revidujú a rohy sú normou pre kozy, hoci títo jedinci sú menej bežní. Povedzme o nevyhnutnom atribúte kôz, konkrétne brady. Kozy Saanen majú bradku, zatiaľ čo u samíc to nie je povinný atribút.
Pretože rozhovor sa týka kozieho mlieka, je dôležité vedieť, ako by mal vyzerať hlavný mliečny orgán, konkrétne vemeno. Vemeno by malo mať podobu symetrickej hrušky, pričom je dôležité, aby bradavky boli dostatočne vyvinuté a mali normálnu fyziologickú štruktúru. Saanenské kozy môžu mať na vemene malé tmavé škvrny, nebojte sa, jedná sa o variant normy.
Produktivita saanskej kozy
Ako už bolo spomenuté, kôra bez sedla Saanen je známa nielen svojím pôvodom vo švajčiarskych Alpách, ale aj produkciou rekordných mliečnych výnosov. Koľko mlieka dáva koza? Ak vezmeme do referenčného obdobia kalendárny rok, iba jedna žena môže priniesť dojivosť jednej tony a tieto ukazovatele môžu rásť od párenia po párenie, od jahňatá po jahňatá. Predpokladá sa, že po štvrtom alebo piatom jahňaní klesá produktivita, to znamená, že sa postupne znižuje výnos mlieka.
Niektoré kozy vyrábajú s dostatočnou starostlivosťou približne 2000 litrov čerstvého čerstvého mlieka ročne, čo je 20 - 25-násobok ich vlastnej hmotnosti.
Kozie mlieko sa zásadne líši od kravského mlieka, pokiaľ ide o chuť a vonkajšie vlastnosti. Kozie mlieko Saanen je husté, keďže percento tuku v ňom je pomerne vysoké - asi 4-4,5%. Chuť sa zároveň dá porovnať s jemnou, slabo sladkou smotanou. Po tom, čo mliečny výrobok prechádza separátorom, môžete na jeho základe pripraviť veľmi chutný a jemný tvaroh, maslo alebo syr.
Samica môže produkovať mlieko už vo veku 7-9 mesiacov, veterinári však odporúčajú trochu počkať a kozy by sa mali prikryť bližšie k jednému roku. Po porazení sa rodia zvyčajne dve alebo tri mláďatá, ktoré rýchlo a rýchlo priberajú na váhe. Tehotenstvo trvá 150 dní.
Výhody a nevýhody plemena Saanen
Produkuje veľké množstvá mlieka
Keď už hovoríme o plemene Zaanen, je ťažké povedať, či má nejaké nevýhody. Začnime preto zoznamom všetkých pozitívnych vlastností, vďaka ktorým bolo toto plemeno známe a žiadané:
- Vysoká miera produktivity. Aj ten najoddatnejší kozan Saanen prinesie značný výnos mlieka, minimum, na ktoré sa dá počítať, je 600 - 700 litrov ročne.
- Predĺžená laktácia. Obdobie mlieka môže trvať od 9 do 11 mesiacov
- Plodnosť žien je vysoká. Na základe spätnej väzby od farmárov je v priemere asi 100 mladých zvierat tohto plemena na 100 kusov samíc.
- Obsah tuku v mlieku kozej kozy je vyšší ako obsah kravy. Maximálny obsah tuku v kravskom mlieku je 3,2%, na polici Zaanen je ukazovateľ vyšší a dosahuje 4%.
- Výhodou pre ruského poľnohospodára je, že koza zo Švajčiarska nie je rozmarná v starostlivosti a údržbe, dobre sa prispôsobuje drsným klimatickým podmienkam.
- Chov a chov kôz Saanen na farme môže významne zlepšiť úžitkovosť hospodárskych zvierat krížením miestnych plemien s čistokrvným švajčiarskom
- Kozy Saanen sa nemôžu pásť v žiadnej oblasti vrátane kopcovitých a ani horských oblastí.
- Najdôležitejším faktorom pre spotrebiteľa - mäso a mlieko švajčiarskej kozy nemá špecifickú vôňu, nepochádza ani zo živého zvieraťa.
Pokiaľ ide o nedostatky a nevýhody, s najväčšou pravdepodobnosťou jednoducho neexistujú. Jediné, čo stojí za to povedať, je, že v súčasnosti je ťažké nájsť čistokrvného zástupcu plemena, náklady na takúto akvizíciu sú tiež vysoké, cena jedného zvieraťa môže dosiahnuť 10 000 až 20 000 rubľov.
Aká by mala byť starostlivosť o kozu v Zaanene
Tým sa nehovorí o tom, že kozy Zaanen sú náročné na starostlivosť, údržbu a chov, ale stále je potrebné vytvoriť pre zvieratá vhodné podmienky, aby sa im v budúcnosti darilo dobré mlieko. Požiadavky zahŕňajú tieto kritériá:
- Čisté priestory pre kozy a kozy
- Nepretržité vetranie
- Pravidelná chôdza a kozy by ste nemali púšťať na ulicu, ak je v zime príliš chladno alebo v lete horúce.
Dom kozy by mal byť vybavený takým spôsobom, aby zvieratá žili pohodlne a boli čo najviac chránené pred chladom, teplom, vetrom a zrážkami. Počas výstavby miestnosti je vhodné naplánovať betónovú podlahu a na ňu položiť drevené ležadlá. Pokiaľ ide o mliečne kozy, odporúča sa ich uchovávať v samostatnom stánku. Zvyčajne sú umiestnené v dvoch, plocha takejto miestnosti by mala byť aspoň 2 m2. Kozana Saanen však potrebuje priestrannejšie obydlie, nezabudnite to pri zostavovaní plánu odrôd kôz.
Kozie jedlo Saanen
Vyskúšajte jedlo pre tieto kozy
Malo by sa povedať, že strava čistokrvných kôz sa líši od stravy, ktorú konzumujú bežné kozy. Zvyčajné seno s najväčšou pravdepodobnosťou nebude podľa svojich predstáv, oveľa ochotnejšie bude jesť strukoviny a zrná. Na zimné obdobie je potrebné kŕmiť hospodárske zvieratá na suchých listoch duba, brezy, vŕby a lip. Kozy Saanen ich budú jesť s veľkým potešením.
Aby zviera prinieslo čo najviac mlieka, nesmieme zabudnúť na kŕmenie kôz vitamínmi, je žiaduce, aby boli obsiahnuté nielen v prípravkoch, ale aj v potravinách, napríklad:
- jablká
- Biela kapusta
- Zemiak
- mrkva
- Buriak
Čo potrebujete vedieť o chove saanských kôz
Ak ste odhodlaní stať sa majiteľom kozy Zaanen, je lepšie kúpiť zviera v škôlke alebo reprodukčnej farme, kde dostanete pas preukazujúci, že kúpené zviera je čistokrvné. Pri výchove potomkov sa môžete riadiť niekoľkými schémami:
- Deti sa neponáhľajú, aby odobrali matke, pauza je asi 4 mesiace. Faktom je, že v tomto veku sa vytvára tráviaci trakt dieťaťa a je pripravený na prechod na normálnu stravu dospelých. Zároveň získate bonus, pretože do 4 mesiacov budú kozy kozu nezávisle kŕmiť a nebudete ho musieť robiť sami. Samozrejme nie je potrebné tvrdiť, že za takýchto podmienok bude zaznamenávaný dojný výnos kozej kozy.
- Naopak, v druhom prípade je dieťa z matky včas odobraté a samostatne ho kŕmi. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať sušené mlieko, do ktorého, ako dorastie mláďa, budete musieť pridať zelené a vysoko kalorické koncentráty. V tomto prípade je možné získať maximum mlieka od zvieraťa.
Choroby saanských kôz
Ak sa vám podarí postarať sa o zviera s plnou zodpovednosťou, s najväčšou pravdepodobnosťou sa s chorobami stretnete veľmi zriedka. Ak k tomu dôjde, môže to byť otrava, zranenie alebo napríklad zranenie bradavky. Dozvieme sa podrobnejšie o každom ochorení.
Otrava sa najčastejšie vyskytuje u tých jedincov, ktorí boli chovaní po dlhú dobu v stajňach a chovali sa a potom boli poslaní na pásť sa. Faktom je, že zo zvyku a neskúsenosti môžu jesť jedovaté rastliny, ktoré spôsobujú gastrointestinálne poruchy. Na rozvoj otravy môžete mať podozrenie z nasledujúcich príznakov:
- zvracanie
- Hnačka (najbežnejší príznak)
- slabosť
- Zamračený vzhľad (môže byť príznakom závažnejšieho zdravotného stavu)
- Porucha srdcového rytmu
- Rýchle dýchanie
- Časté nutkanie na močenie
Sto percent trhlín na bradavkách sa vyskytujú v 99% prípadov zavinením osoby, presnejšie v dôsledku toho, že sa nedodržiava technika dojenia kôz. Ak k tomu dôjde, potom je potrebné znovu študovať, ako správne koziť mlieko, preto je potrebné preštudovať si fotografie alebo videonahrávky skúsenejších chovateľov, kde je všetko povedané krok za krokom.
Na záver
Po dokončení príbehu o kozách Saanen predstavme fakty týkajúce sa týchto zvierat:
- Kozy s rodokmeňom sa pásť pasú, takže sa ich môžete pásť v ktoromkoľvek ročnom období.
- Na dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča dojiť kozu dvakrát denne, maximálne trikrát denne.
- Pri nákupe kozy Saanen je lepšie uprednostniť zviera bez rohov, pretože po rohoch môže niekoho poraniť v stánku.
- Samice majú vynikajúco vyvinutý materský inštinkt, dokáže nakŕmiť nielen svoje deti, ale aj cudzincov
- Pamätajte, že čistokrvné zviera nemôže stáť málo, kozy Saanen si môžete kúpiť iba v škôlke od chovateľov, na chovnej farme alebo na reprodukčnej farme.