Herefordské plemeno kráv je známe svojou vysokou úrodnosťou mäsa, aromatickou a jemnou chuťou. Aj keď takéto kravy nie je možné dojiť, pretože všetko mlieko sa vynakladá na kŕmenie teľaťa, poľnohospodári stále odporúčajú chov týchto kráv na mäso. Okrem toho, Herefords sú schopní cestovať na veľké vzdialenosti, nie sú rozmarní v starostlivosti a údržbe a jedia trávu.
Opis a charakteristika kravy Hereford
Toto plemeno bolo vyvinuté v 18. storočí vo Veľkej Británii. Spočiatku tu boli obyčajné červené kravy, ale sedliakom nepotešili produktivitu ani vzhľad. Začali sa krížiť, až kým nezískali prvé „vynikajúce“ teľacie teľa. Názov pochádza z anglického okresu Herefordshire, na ich území sa objavilo prvé teľa.
O sto rokov neskôr bolo stádo dovezené do Kanady a potom do USA, kde sa plemeno ďalej zlepšovalo z hľadiska konštitúcie a svalovej hmoty. Zdá sa, že kravy majú silné a svalnaté zloženie, sú dobre aklimatizované aj v severných a južných krajinách. Najobľúbenejšie kravy sú známe v nasledujúcich krajinách:
- Africa;
- Austrália;
- Nový Zéland;
- Amerika (južná a severná).
Kravy prišli do ZSSR pred druhou svetovou vojnou, kde ich prekrížili s miestnymi kravami a dostali kazašské plemeno s bielou hlavou.
Ľudia z miest odchádzajú do dedín, aby chovali kravy, poľnohospodári si často vyberajú tie plemená, ktoré sa rýchlo prispôsobia rôznym podnebiam a dávajú dobrú produktivitu mlieka a mäsa. Každý farmár sníva o takejto krave, pretože má silnú ústavu, stádo sa môže pasú po celý deň na pastvine a dobre znášajú aj dlhé záťahy.
Navonok vyzerajú trochu drsne a líšia sa od svojich náprotivkov v nasledujúcich parametroch:
- krk je krátky;
- hlava je biela, široká a silná;
- farba je červeno-hnedá;
- biela farba týchto častí tela: nos, pery, kohútik, hriva, krk, brucho a špička chvosta);
- rohy sú biele, konce tmavé;
- boky sú vypuklé, brucho visí dole;
- hrubá koža;
- krátke, ale pevné kopyty;
- prsné žľazy sú slabé.
Rast dospelého zvieraťa dosahuje 130 centimetrov, obvod hrudníka je 195 centimetrov. Hmotnosť dospelej ženy na ruských farmách je 600 kilogramov živej hmotnosti a býky dosahujú 850 kilogramov. V Anglicku môže krava vážiť 700 kilogramov a býka 1 tonu. Vo veku dvoch rokov sa váha býka pohybuje v rozmedzí 800 kg a jalovica 600 - 650 kg.
Teľatá rýchlo priberajú na váhe 900 gramov za deň a niekedy tento počet dosahuje 1,5 kilogramu. Vo veku šiestich mesiacov vážia jalovice 170 kilogramov a do roku 300 kilogramov.
Krava Hereford je teraz najobľúbenejším plemenom hovädzieho dobytka, pretože nevyžaduje osobitnú starostlivosť, nemá výživu a dodáva dobré výrobky.
V súčasnosti existujú Herefordské kravy troch typov:
- nedosahujúce;
- médium;
- vysoký.
Priemerná dĺžka života týchto kráv a býkov dosahuje 18 rokov, dobrá produktivita a tuk zostávajú až do posledného dňa.
Produktivita
Aj keď sa mnoho rokov chovatelia snažili dosiahnuť u týchto kráv skorú zrelosť, stále sa im to nepodarilo. Prvýkrát sa teľa vo veku 36 mesiacov. Plemeno patrí k neskorému dozrievaniu a je zamerané na produktivitu mäsa, takže sa nemôže pochváliť množstvom mlieka, jeho množstvo je 200 litrov. Kravy majú rozvinutý materský inštinkt, stávajú sa dobrými matkami, ale nepriznávajú batoľatá iných ľudí. Výťažok jatočného mäsa je až 70%. Mäso je mramorové, šťavnaté a výživné kvôli vysokému obsahu kalórií. Existujú tenké vlákna a tuková vrstva je veľmi tenká.
Ukazovatele mäsa sa zdedia, keď sa krížia s inými plemenami, na čo chovatelia vždy pamätajú. Hrúbka a kvalita kože ukazuje jej vysokú hodnotu. Koniec koncov, z kože plemena Hereford sa vyrába rám obuvi, podrážok a stieliek. Okrem toho môžete na trhu vidieť tašky, peňaženky a ďalšie výrobky vyrobené z koží týchto zvierat.
Maximálne množstvo mlieka, ktoré krava Hereford môže dať za rok, je 1200 kg, ktorého obsah tuku je 4%.
Druhy plemena Hereford
Kravy boli často prekrížené kvôli dobrému vzhľadu a výkonu. Herefords boli chovaní s Aberdeen Angus, aby získali ešte silnejšie teľatá. Tu sa líšia aj klimatické podmienky, v ktorých boli chované a kde sa chovajú.
Klasický hereford
Tento druh sa vyznačuje červenkasto sfarbenou farbou, ak je hlavné telo červené. Hlava je biela. Pezhina na spodku tela sa spája s pezhina na hlave. Tento druh hovädzieho dobytka je rohatý, je nasmerovaný buď dopredu, alebo nadol.
Hornless Hereford
Hornless Hereford je spôsobený mutáciou, nemá rohy. Tento typ je dnes najbežnejší, pretože sa ľahko udržuje a udržiava. Ak by býk a krava niečo nezdieľali, navzájom si nijako neubližujú. Už sa neodlišujú od klasického typu.
Čierna tu
Pretože kravy Hereford sú často krížené s inými plemenami, nie je prekvapujúce, že sa objavilo plemeno, ako je čierna Hereford. Sú z krvi Aberdeen Angus a Holstein. Vlastnosti sú úplne rovnaké ako u červeného plemena Hereford, jediný rozdiel je vo farbe. Čierny Hereford je zvyčajne väčší ako červený, takže ak sa má chovať na mäso, čierny je vhodnejší.
Starostlivosť a údržba kráv Hereford
Kravy teda nie sú mliečne, preto sa v zásade nedojčia, ich mlieko je určené iba na kŕmenie novonarodených teliat. Deti dostanú ďalšie jedlo počas pasenia s matkami.
Dospelí sú dosť nenásytní, pretože v jednej zime môže 15 hláv jesť 200 ton sena. Pred zavedením takýchto kráv je preto potrebné zakúpiť si špeciálne zariadenie na kosenie trávy a zbierať ju vopred.
Starostlivosť
Miestnosť, kde sa kravy nachádzajú, musí byť suchá a vždy čistá. Toto plemeno sa rýchlo aklimatizuje a zvykne si na akékoľvek poveternostné podmienky, kravy dokážu vydržať aj severné mrazy. Pokiaľ ide o prievan, nemali by byť žiadne, všetky trhliny musia byť opravené a miestnosť musí byť niekoľkokrát vetraná.
Je dobré zariadiť samostatnú miestnosť, kde kravy zostanú s teľatami. Stánok by mal mať pero pre kravu a stádo pre teľatá, v strede miestnosti sú kŕmidlá a napájače. Podstielka by mala byť vždy suchá a čistá voda by mala byť k dispozícii nepretržite. Stodola by okrem toho mala mať pôrodnú sieň, kde sa krava premiestni tri dni pred očakávaným dátumom narodenia a do siedmich dní po ňom.
Kravy tohto plemena majú elastickú a jemnú pokožku, preto sa musia každý deň čistiť mäkkou kefou a špina sa musí umyť, inak sa u nich vyvinú lišajníky.
Najlepšie výsledky v pestovaní Herefordu sú zaznamenané v Orenburgu. Okrem toho sa kravy chovajú v oblastiach Novsibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Čeľabinsk a Tyumen.
Kravy tohto plemena reagujú rýchlo a rýchlo reagujú na zmeny v chove alebo kŕmení. Do jesene zvieratá získavajú tuk, ktorý im v zime bude slúžiť ako energia. Na jeseň tiež zarastali hustou vlnou a na jar sa preliali.
Všeobecne platí, že Herefords nie je v rozpore, ale napriek tomu by sa kravy mali spásať podľa veku, to znamená osobitne od malých zvierat, dospelých oddelene, ako aj od teliat, aby sa predišlo nezhodám a stresu. Teľatá sa však držia so svojimi matkami až do konca sania.
Kŕmenie
Krmivá sú týmto krmivom nenáročné, čo má pozitívny vplyv na ekonomiku. Živí sa senom a ľahko osoleným drveným jačmeňom.
Aby kŕmilo teľa, matka trávi veľa energie, preto je potrebné do krmiva pridať:
- siláž;
- hrubé koncentrované krmivo;
- kostná múčka;
- minerálny obväz.
Zvieratá sa môžu pásť na pastvinách od rána do večera a nie je potrebné vyberať miesta so špeciálnou trávou. Herefordianci dokonca jedia burinu.
Najlepším spôsobom kŕmenia krav Hereford je kombinácia. V lete prírodná tráva a umelá pôda av zime koncentrované doplnkové látky, seno a siláž. Je tiež dôležité pridať vápnik, bielkoviny, fosfor pre správny vývoj mladej generácie.
Ak je strava zostavená správne, denný prírastok na hmotnosti bude 1 kilogram za deň a kravy ľahko tolerujú silné mrazy. Ak však zvieratá nebudú správne kŕmiť, prírastok na hmotnosti klesne na 500 gramov a dokonca aj tie najslabšie vychytávky, ktoré vydržia, budú s veľkými ťažkosťami.
Kŕmenie sa vyberá v závislosti od podnebia, v ktorom zvieratá žijú, podľa toho, či je krava tehotná. Krmenie tehotných kráv počas obdobia sucha je odlišné.
Takto by mala vyzerať strava tehotných kráv počas obdobia sucha:
výrobok | Seno | Seno | ||
Živá váha kravy | ||||
500 kg | 600 kg | 500 kg | 600 kg | |
Obilné seno | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Bean seno | 2,5 kg | 3 kg | 1.5kg | 2 kg |
Jarná slama | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
senáž | – | – | 9 kg | 10 kg |
Kukuričná siláž | 9 kg | 12 kg | – | – |
Koncentrované krmivo | 1,4 kg | 1.5kg | 1,4 kg | 1.5kg |
soľ | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Fosforečnan diamónny | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Ak je stanovený cieľ, zvýšiť kravu s nižším obsahom tuku, potom sa táto výkrm o niečo dlhšie vykrmuje a vyberie sa nízkokalorické krmivo. Ak pred pôrodom otehotniete pre zlú výživu, existuje vysoká pravdepodobnosť zlyhania tehotenstva a teľa v lone zomrie. Ak sa krava narodí, teľa môže byť slabá alebo chorá.
Choroby
Takto sa rýchlo prispôsobia akejkoľvek klíme a môžu sa uchovávať vonku aj v zime. Kravy nepodliehajú infekčným a vírusovým chorobám. Toto plemeno má dedičné vážne choroby, ale iba v južných krajinách, kde je spálené slnko. Na severe sú kravy chované výlučne v stodolách, kde musia byť vždy čisté, suché, bez prievanu a miestnosť musí byť niekoľkokrát denne vetraná.
V zriedkavých prípadoch sa u týchto foriem môže vyvinúť stav, ako je rakovina očí. To môže tiež ovplyvniť oblasti, kde deň je dlhá s konštantným slnkom. Menej často sú touto chorobou kravy, ktoré majú okolo očí čierne okuliare.
Na tvári zvierat vlna mierne chráni pred vonkajšími vplyvmi, na vemene nie je žiadna vlna, takže v dôsledku horúceho slnka často spôsobujú popáleniny vemena. Popáleniny môžu byť spôsobené aj jedlom, ktoré zvyšuje citlivosť na ultrafialové svetlo.
Vaginálny prolaps sa vyskytuje aj medzi dedičnými patológiami, ale môže sa to vyskytnúť aj v dôsledku nesprávnej výživy. Na druhú stranu, ak počas tehotenstva prekrmujete kravu, teľa rastie a pri silnom tlaku môže maternica počas otelenia vypadnúť.
Chov
Jedným z hlavných cieľov chovu kráv Hereford je získať chutné mramorové mäso. Vzhľadom na to, že zvieratá chodia celý deň, rýchlo priberajú na váhe, úroda mäsa je 70%. Pôrodná hmotnosť teliat nie je veľká, asi 25 kilogramov, takže k narodeniu obvykle dochádza rýchlo a bez komplikácií. Pri správnom udržiavaní pôrodov je miera prežitia teliat 98% a takmer nikdy ochorejú.
Puberta sa vyskytuje asi 30 mesiacov. Prvé otelenie po 36 mesiacoch. Dobrá produktivita sa dosahuje pasením, ale to bohužiaľ nie je možné vo všetkých regiónoch Ruska. Preto sa odporúča zmeniť ho, a to:
- vytvárať trvalé kultúrne pasienky;
- zasadiť jednoročné byliny, používať na jeseň av zime;
- použiť koncentrované prísady 35%.
Odporúča sa pásť hlavy rovnakého veku v tej istej oblasti a je lepšie držať dojčiace teľatá v blízkosti matiek, čím sa dosiahne najlepší rast.
Starostlivosť a údržba teliat Hereford
Novonarodené teľacie teľa váži medzi 28 a 35 kilogramami. Keďže kravy majú silnú ústavu, rodia sa bez komplikácií, úmrtnosť teliat je 3%. Pri náležitej starostlivosti a kŕmení teľatá priberajú na váhe veľmi rýchlo a dozrievajú. Vývoj teliat závisí od počiatočnej telesnej hmotnosti, produkcie mlieka a správnej výživy.
Ak je výťažok mlieka 1200 kg, potom teľa počas odstavenia z vemena má vážiť 220 kg. Ak je produkcia mlieka vyššia, váži teľa v rovnakom veku 250 kg. Najlepší čas na pôrod je marec - apríl. Počas tohto obdobia v skutočnosti sukulentné klíčky trávy budú s väčšou pravdepodobnosťou narastať produkciou mlieka, a tým bude teliatka lepšie priberať.
Tele by malo ochutnať prvé mlieko, ktoré sa nazýva mledzivo, v prvú hodinu po narodení. V porovnaní s mliekom má žltkastý odtieň a je oveľa uspokojivejšia. Kým nedosiahnu vek troch mesiacov, kŕmia sa hlavne materským mliekom.
Od 15. dňa môžete postupne pridávať šťavnaté a potom koncentrované krmivo. Seno musí byť jemné, zozbierané pred odkvitnutím a sušenie v tieni. Bude tiež užitočné zaliať seno sojom, preto je potrebné seno rozdrviť (vždy čisté) a naliať vriacu vodu v množstve 1 kilogram na 6 litrov. Prikryte teplou utierkou, zabalte do prikrývky a počkajte 7 hodín. Predtým, ako teľa vypijete, vyfiltrujte infúziu a zahrejte ju. K litru infúzie by sa mal pridať aj gram soli. Druhý deň je zakázané opustiť hotový nápoj.
Je dôležité zabezpečiť, aby teľa dojala kolostrum a mlieko pokojne v malých dúškoch, aby sa správne trávilo a absorbovalo. Čo sa nedá povedať o pití z vedra, dieťa nenásytne prehltne veľké duchy, v krehkom tráviacom trakte dochádza k zlyhaniu, a teda k problémom s gastrointestinálnym traktom.
Vo veku šiestich mesiacov teľa dosahuje 200 kilogramov živej hmotnosti, počas tohto obdobia je potrebné ho odstaviť z vemena matky a preniesť ho do vlastného krmiva. Tak bude priberať na váhe a zrieť rýchlejšie.
Až do dosiahnutia veku šesť mesiacov teľa, majiteľ si vyberie jednu z troch možností kŕmenia:
- Tradičné.
- Bezpečné.
- Regulované.
Ak sa potomstvo objavilo na jar, potom sa zvolí tradičná metóda, vtedy sa teľa a jeho matka pasú na otvorených pastvinách.
Ak by sa dieťa narodilo na jeseň, najlepšou možnosťou by bola bezpečná metóda kŕmenia. Mladé zvieratá sú kŕmené umelým krmivom, aby sa dosiahol maximálny prírastok na hmotnosti. Táto možnosť je drahá a ťažká.
Pokiaľ ide o regulované kŕmenie, je to vtedy, keď je teľa privádzané k matke asi raz denne a postupne sa znižuje množstvo krmiva na 2-krát denne.
Výhody a nevýhody
Kravy v tomto štáte sa považujú za jedinečné, pretože:
- dobrí producenti;
- ľahko aklimatizovaný;
- ľahké udržiavanie a starostlivosť;
- ľahké hotel;
- vysoká dĺžka života - asi 15 rokov;
- rýchlosť nárastu hmotnosti;
- živiť sa trávou, burinou;
- nie sú náchylné na infekčné a vírusové choroby;
- mäso vysokej kvality;
- majú pokojný charakter.
Nevýhody sú veľmi malé a nevýznamné:
- v horúcich krajinách môže Herefords spôsobiť popáleniny vemien;
- strach z prievanu;
- žravosť;
- bojazlivosť.
Recenzie farmárov
Poľnohospodári, ktorí chovajú hovädzí dobytok Hereford, zanechali pripomienky:
Julia Vysotskaya, 35, poľnohospodár. Pri výbere kravy vyvstala otázka, ktoré plemeno je lepšie kúpiť: mlieko alebo mäso, okamžite som dal prednosť druhej možnosti, v Rusku je hovädzie mäso teraz drahé. Už od detstva existovali strachy z kráv a býkov, ale napriek tomu som sa rozhodol získať nejaké Herefordské kravy a na moje prekvapenie sú skutočne pokojné a milujúce, ale nedovoľujú ich dojiť. Mramorové mäso je veľmi šťavnaté a chutné, pri varení nestráca svoju hodnotu.
Denis Plock, 50 rokov. Zvieratá chcem čisto pre seba, samozrejme, pre mňa je veľa celých kráv alebo býkov, takže prebytok predávam svojim susedom. Tento rok tu bola ponuka na kúpu Herefordského plemena, cena je samozrejme drahá, napriek tomu som bol presvedčený, že si ich kúpim. Na chvíľu som neľutoval, že som si vybral týchto býkov, sú pokojní, nie sú rozmarní ani v starostlivosti, ani pri kŕmení. Tieto býky som vzal na zabitie so slzami v očiach, ale mramorové mäso sa ukázalo ako veľmi chutné.
Čeľabinsk
Chováme Holsteíny, ale nedávno sme vzali dve Herefordské mláďatá. Mäso samozrejme nebudeme dlho skúšať, ale čo sa týka postavy, môžem s istotou povedať jednu vec, že sa neurazí, že si rýchlo zvyknú na nové podmienky zadržiavania a kŕmenia. Nie sú nafúknutí, snažia sa nekonfliktovať s inými kravami, ale môžu ich tiež umiestniť na svoje miesto. Rýchlo si zvykli na moje ruky, ale napriek tomu sú plachí, nedovoľujú cudzincom. Očkovanie, vitamíny a inseminácia samozrejme iba rozdelením nebudú stáť ani na vodítku. Keďže ma toto plemeno neodradilo a nemalo strach, zo skúseností môžem s istotou povedať, že Herefords sú vynikajúcim plemenom pre chov.
skryť
Pridajte svoju recenziu
Krava Hereford je jedným z najlepších plemien na chov mäsa. Nie je možné dojiť tieto kravy, ich produkcia mlieka je nízka, čo sa dáva všetkým novo narodeným teľatám. Údržba a starostlivosť je jednoduchá, hlavnou vecou je absencia prievanu a racionálna výživa. Ak dodržíte všetky pravidlá, kravy vás potešia mramorovaným šťavnatým a chutným mäsom.
Autor publikácie
0
Rusko. Krasnodarské mesto
Publikácie: 34 Komentáre: 0