Aby koza mohla využiť svoj mliečny potenciál, musí si vytvoriť pohodlné životné podmienky. Druhou podmienkou vysokého výťažku mlieka je vyvážená strava. V klimatických charakteristikách väčšiny regiónov Ruskej federácie je najlepšou možnosťou údržby pastvina.
Kde a ako sa chovajú kozy?
Mliečne kozy sa chovajú oddelene od stáda, aby zostávajúce zvieratá počas laktácie neinterferovali s dojením. Rozdelenie stáda na kozy, kozy, kozy na opravy a vyradené zvieratá vám tiež umožňuje kontrolovať konzistenciu kôz v období sucha.
Pre kozy sa stavajú špeciálne kozy. Charakteristika priestorov na chov kôz:
- Lokalita. Dobre osvetlená oblasť na kopci, aby nebola zaplavená, keď sa topí sneh a počas dažďov.
- Norma oblasti. Pre jedno dospelé zviera - 1,5 štvorcových metrov. m
- Stall. Šírka stajne je 2 m. Kozie mlieko by nemalo byť preplnené - inak klesne výťažok mlieka. Každé zviera musí mať svoj vlastný životný priestor. Pred stánok postavili dvere vysoké 1 m. Môže sa na ňom zavesiť jasliak, potom sa zviera kŕmi bez toho, aby vstúpilo do stajne.
- Floor. Betónový plášť s doskami - na teplo. Ak podlaha nie je betónová, urobte teplé podlahy z hliny a zdvihnite ich 20 cm nad zemou. Podlahy sú zošikmené - tak, aby zostali suché a čisté. Podstielka sa umiestni na podlahu - piliny, hobliny, listy sa zmestia. Norma - 5 kg na 1 štvorcový. m. Stelivo sa mení, keď sa znečistí, čím sa zabráni jeho rozpadu. V kozovni môžu byť postavené police, aby na nich kozy spali. Sú umiestnené vo výške 50 - 70 cm od podlahy.
- Steny. Ako stavebný materiál sú vhodné tehla, kameň, drevo, hlavná vec je, že neexistujú žiadne trhliny. Najlepšie je lúč. Ak staviate steny z dosiek, sú vyrobené dvojnásobne a vyplňujú priestor akýmkoľvek materiálom - urobí sa rašelina alebo piliny.
- Feeder. Žľab je umiestnený vo výške pol metra od podlahy. Dole vložte nádobu, do ktorej bude padať jedlo, ktoré sa kozi nepáčilo. Blízko dennej škôlky zavesili misku na pitie a podávač so soľou.
- Pešia výprava. V interiéri sa kozy vyskytujú v chladnom období, keď je teplo, zvieratá radšej bývajú vonku. Preto budú organizovať ohradu ohraničenú plotom. Jedna koza by mala mať aspoň 3 metre štvorcové. Plot je vyrobený z dosiek a tak, aby ich kozy neohryzli, chránia pred drôtom. Sieť sa nezmestí - kozy, ktoré sa pokúšajú uniknúť, môžu byť zranené.
Po zime je koza dôkladne vyčistená a dezinfikovaná - zabráni sa tak šíreniu parazitov a infekčných chorôb.
Podmienky zadržania
V kozom dome by mali byť všetky ukazovatele vyvážené. Chlad, vlhkosť, prievan, nedostatok čerstvého vzduchu, dusnosť, teplo - ktorýkoľvek z týchto faktorov môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie kôz a na ich výnos z mlieka.
- Osvetlenie. Ohrada a okná stodoly vedú na južnú stranu, takže je viac svetla. Okná sa vyrábajú vo výške najmenej 1,5 m od podlahy - aby zvieratá nerozbili sklo. Žiarovka je zavesená vysoko pod stropom. Od polovice jari do polovice jesene je dostatok prirodzeného svetla. Potom musíte použiť umelé svetlo.
- Teplota. Optimálna teplota pre kozu je + 13-21 ° С. Kozám nepáči teplo, je nežiaduce, aby teplota nestúpla nad 27 ° C.
Hypotermia mliečnych kôz môže viesť k strate mlieka a zníženiu reprodukčnej schopnosti. Aby sa tomu zabránilo, kozy sa v zime chovajú v stajniach s hustou podstielkou. V lete sa kozy premiestňujú na pasienky. Tu sú postavené markízy, aby sa mohli schovať pred spáleným slnkom.
- Vlhkosť. Optimálna úroveň vlhkosti je 60 - 70%. Ak vlhkosť vzduchu dosiahne 80%, kozy sú príjemné pri teplote 4 - 6 ° C. Ak je kúrenie organizované, musí sa zabezpečiť, aby hladina vlhkosti neklesla pod 75%.
- Ventilácia. Na vetranie je dostatočná prirodzená cirkulácia vzduchu. Nainštalujte dve rúry, jednu dodávku a druhú - výfuku. Prvý je spustený takmer na podlahu, druhý je zvýšený na strop. Na streche je hladina potrubí rozdelená nasledovne - prívodné potrubie je umiestnené hneď vedľa povrchu strechy, výfukové potrubie stúpa vyššie.
Čo je užitočné vedieť o obsahu mliečnych kôz:
- Nie je potrebné chovať kozy v špeciálnom „kozlovom dome“, je vhodná akákoľvek miestnosť vhodná pre podmienky chovu týchto zvierat.
- Kozu nemôžete nechať v tej istej miestnosti - jej vôňa sa prenesie do mlieka.
- Sliepky nemôžete chovať v tej istej miestnosti ako kozy - z toho môžu byť zvieratá nakazené kuracím vši.
- Pri teplotách do -12 ° C sa kozy nevyhnutne vypúšťajú na ulicu a tam sa kŕmia - je to užitočné pre zdravie a produktivitu. Zvieratá v interiéri sú kŕmené iba v zlom počasí.
- Na jar sa pasú kozy, ktoré sa vyhýbajú vlhkým a bažinatým pasienkom - tu sa môžu zvieratá nakaziť hlístami. Aby sa predišlo zažívacím ťažkostiam, kozy sa učí pasenia postupne - začínajú o 1 hodine, potom o 2 hodiny a tak ďalej.
Ako a čo nakŕmiť mliečne kozy?
Všeobecným názorom na nenáročné kozy na kŕmenie je mylná predstava, ktorej cenou je nízky výnos mlieka. Zloženie krmiva a výživový systém sú obzvlášť dôležité pri chove dojníc. Aby sa dosiahol vysoký výnos mlieka, sú zvieratá vybavené vysoko kvalitným krmivom - v správnom množstve a zložení a čistou vodou.
Z tohto videa sa môžete naučiť, ako kŕmiť mliečne kozy:
Pravidlá kŕmenia
Racionálne kŕmenie je kľúčom k vysokej produktivite mlieka. Pravidlá pre kŕmenie vysoko produktívnych kôz:
- Krmivo by malo mladým zvieratám poskytovať rastovú energiu, dospelí - udržiavať konštantnú telesnú hmotnosť.
- Na udržanie zdravia zvieraťa sa podáva dostatočné množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov.
- Počas gravidity a laktácie dostáva zviera ďalšiu výživu.
- V krmive pre kozy by nemalo byť príliš veľa obilia.
- Minerály a stopové prvky minerálnych solí sa privádzajú osobitne.
- V podávači by vždy malo byť seno.
- Množstvo krmiva závisí od veľkosti kozy - veľké zvieratá potrebujú viac potravy ako malé.
Vlákniny
Aby sa nerušilo trávenie kôz, podáva sa od 1 do 2,5 - 3 kg vlákniny. Najpravdepodobnejšie je, že kozy jedia seno - lúku a les. 50% denného príspevku sa môže nahradiť pobočkami. Čo sa týka výživy, 2 kg suchých konárov s listami zodpovedajú 1 kg sena.
Sukulentné krmivo
Pre kozy je najlepším sukulentným jedlom tráva. Počas chovu musí byť zelená tráva nahradená inými sukulentnými krmivami - siláž, korene, zemiaky.
Šťavnaté potraviny sú dôležité pre ich vitamíny, bez ktorých nie je možné normálny vývoj tela. Zlepšujú nielen trávenie, ale sú aj účinným mliečnym výrobkom. Kozám sa podáva 2 až 4 kg sukulentného krmiva, surového a nasekaného:
- Krmné repy;
- kvaka;
- Švéd;
- mrkva.
Zemiaky sa podávajú vo varenej alebo pečenej forme - 1 - 2 kg na osobu. Silo - do 3 kg. Ako šťavnaté krmivo sa kozám podáva aj 3-4 kg denne:
- vrchy repy a mrkvy;
- listy kapusty.
Zvyšky a šupky zo zemiakov sa kŕmia kozami posypanými otrubami.
Koncentráty
Nutričná hodnota koncentrovaného krmiva je dvakrát až trikrát vyššia ako u sena. Dospelé zviera dostane až 1 kg jačmeňa, ovsa, kukurice alebo otrúb. Pokrutiny sa podávajú v dávke 800 g denne.
Pred dodaním sa krmivo zŕn rozdrví, koláč sa podáva v jemne rozdelenej forme. Otruby sú namočené vo vode - to zabraňuje postrekovaniu krmiva a kašľu na kozách. Akékoľvek koncentrované krmivo sa podáva vo forme zmesí.
Vitamíny
Vitamíny ovplyvňujú mnoho aspektov fyziológie a zdravia vrátane laktácie. Vitamínové doplnky prispievajú k vysokému výťažku mlieka. Najjednoduchší spôsob, ako si ich kúpiť na veterinárnych klinikách. Vitamíny sa predávajú ako dražé a injekcie. Výhodná je injekcia, pretože vitamíny kŕmené potravou sa menej vstrebávajú.
Pre kozy je užitočné chodiť v slnečnom počasí - produkovať vitamín D, ktorý normalizuje metabolické funkcie. Vitamín A je tiež nevyhnutný pre dojné kozy - podporuje reprodukčný systém, trávenie a močenie. To a ďalší vitamín je potrebný na 15 - 20 g denne.
Po zakúpení premixu môžete kozu dodať všetky potrebné látky. Napríklad predzmes Zink zvyšuje produktivitu mlieka. Obsahuje vitamíny A, D, E. Premix zvyšuje výťažok mlieka a zlepšuje celkový stav kôz. Premix zmiešajte s pšeničnou múkou v pomere 1: 1. Dojiacim kozám sa dá 20 g zmesi.
Minerálne doplnky
Produkcia mlieka si neustále vyžaduje návrat minerálov z kôz. Ak zviera nedostane žiadne mikro a makro prvky, nevyhnutne to ovplyvní zdravie. Problém ich nedostatku sa rieši pomocou špeciálnych minerálnych prísad pre kozy.
Celoročne dostávajú kozy hlavný minerálny doplnok - soľ. Jednoduché - 6 - 8 g, hrubé - 10 g. Kozám sa podáva kostná múčka a drvená krieda. Solné olizuje sú u chovateľov kôz veľmi populárne - okrem soli obsahujú všetky stopové prvky potrebné pre mliečnu kozu.
Výhody soľných olizov:
- zvýšená produktivita mlieka;
- predchádza sa mnohým chorobám kôz;
- živá váha rastie;
- hojná vlna rastie.
Tabuľka 1 sumarizuje účinky nedostatku minerálov.
stôl 1
Element | Dôsledky nedostatku |
magnézium | Ohromujúca chôdza, kŕče, smrť. |
draslík | Ospalosť, slabosť, smrť. |
síra | Strata srsti, neustále slinenie. |
železo | Hladina kyslíka a vývoj mnohých chorôb. |
Bežná soľ | Znížený výťažok mlieka, anémia, letargia. |
mangán | Deformácia končatín, zastavenie laktácie. |
jód | Choroby močového ústrojenstva. Problémy s vlnou, očné choroby. |
Stravovanie a kŕmenie
Odporúčaný harmonogram:
- Prvé kŕmenie (ráno) - 7 hodín
- Druhé kŕmenie (na obed) - 13 - 14 hodín.
- Tretie kŕmenie (večer) - 19 hodín
Medzi kŕmením a dojením sa vykonávajú rovnaké intervaly. Dojenie kôz je najlepšie po kŕmení alebo priamo počas jedla - keď zvieratá konzumujú krmivo.
V období pasenia, okrem vody, sa kozám podáva ráno a večer top dressing. Na pastvine jesť kozu až 8 kg trávy denne.
Poradie doručenia informačného kanála:
- Naplňte kŕmnou zmesou.
- Šťavnaté krmivo.
- Vlákniny.
Siláž sa podáva ráno - ráno alebo popoludní. Večer sa zvieratá kŕmia stráviteľnou potravou.
Pri kŕmení kôz suchými kŕmnymi zmesami sa podáva dvakrát denne s veľkým množstvom vody - 3-4 litre súčasne. Teplota vody - 8-10 ° C Nepijú kozy so studenou vodou - takže ochorejú.
Príklad kŕmnej dávky vysoko produkčných kôz je uvedený v tabuľke 2.
tabuľka 2
prísny | Hmotnosť, kg |
seno | 2,5 |
kŕmne zmesi | 0,4 |
korene | 2 |
ovos, jačmeň | 0,5 |
metly s listami | 1 |
Pri výrobe mlieka by krmivo malo obsahovať veľa bielkovín, vitamínov a minerálov. Zvýšením podielu strukovín sa zníži množstvo bielkovín v zmesi zŕn. Podiel sena a obilia pre kozy na mlieko s prídavkom minerálnej zmesi je uvedený v tabuľke 3.
Tabuľka 3
krmivo | Hladina bielkovín v zrne,% | Minerálna zmes, ktorá sa podáva s krmivom |
Strukoviny alebo zmesi (viac strukovín) | 14-16 | vysoký fosfor |
Tráva alebo zmes (viac trávy) | 16-18 | dva diely vápnika na diel fosforu |
Dojiace kozy by mali mať v optimálnom stave - v období laktácie - toľko sena, koľko môžu jesť, ako aj 450 g obilia na každých 1,36 litra mlieka, ktoré vyrobia. Kozy vrátane mliečnych výrobkov nedávajú celé zrná. Namiesto toho sa kozám podáva drvené alebo sploštené zrno. Príklady stravy pri použití obilia s rôznym obsahom bielkovín sú uvedené v tabuľke 4.
Tabuľka 4
Zložky v 11 kg zmesi, g | obsah bielkovín 14% | obsah bielkovín 16% | obsah bielkovín 18% | obsah proteínov 20% |
drvená alebo drvená kukurica | 380 | 330 | 270 | 220 |
ovsené vločky | 200 | 200 | 200 | 200 |
sójová múčka (44%) | 190 | 240 | 300 | 350 |
repa a dužina citrusov | 100 | 100 | 100 | 100 |
melasa (melasa) | 100 | 100 | 100 | 100 |
minerálne soli | 10 | 10 | 10 | 10 |
hydrogenfosforečnan vápenatý | 18 | 18 | 18 | 18 |
oxid horečnatý | 2 | 2 | 2 | 2 |
Pre zdravie kôz a vysoký výnos mlieka je potrebný stály prístup k čistej vode. Ak je voda zohriata, potom v studených kozách bude piť viac.
Počas zimného obdobia (trvá asi 7 mesiacov) jedna koza zje asi 530 kg krmiva. Z toho seno - 260 kg, ostatné - metly.
Viac informácií o kŕmení kôz v zime nájdete tu.
Program zimného kŕmenia:
- Ráno - pomiešajte kŕmnymi zmesami a koreňovými plodinami. Potom dojenie a dodávka krmiva.
- Na obed - silážne alebo koreňové plodiny, zaliate potravinovým odpadom. Potom dojenie a vydávanie sena alebo metiel.
- Večer - navlhčené koncentrované krmivo a pár metiel.
Kojenie počas tehotenstva
V prvej polovici sukózy sa strava kôz takmer nemení. Iba príjem krmiva je mierne znížený. Počas tohto obdobia zvieratá spotrebúvajú málo energie a obvyklá norma vyvolá obezitu a popôrodné komplikácie.
Maximálna kvalita výživy kôz z kozlíc dosahuje štvrtý mesiac. Vyžaduje veľa vápnika, vitamínov a minerálov. Nedostatok vápnika vedie k strate zubov. Aby sa tomu zabránilo, tehotným kozám sa podáva krieda, mäso a kostná múčka - pridávajú sa priamo do krmiva.
Základom stravy mastných kôz je seno vysokej kvality. Tehotné kozy nie sú kŕmené slamkou. Môžu sa však kŕmiť suchými metlami - nie viac ako 300 g za deň. 2 týždne pred porazením je príjem sukulentného krmiva obmedzený a obilie sa vôbec nevytvára.
Krmenie po laktácii
Po narodení sa kozovi poskytne rečník z otrúb alebo zalievaný odvarom ľanových semienok. Po 1,5 - 2 hodinách je vydaná žena v práci - takže vemeno nepučí. Prvé mlieko sa naleje - kozy by sa nemali podávať.
Pravidlá kŕmenia po zabití:
- Týždeň po porazení sa kozám pestujú seno a koreňové plodiny.
- Každé 3 až 4 hodiny sa kozi kŕmia hrejivou otrubou alebo múkou.
- Koncentráty a sukulentné krmivá sa postupne zavádzajú do krmiva.
- Strava musí obsahovať kriedu, soľ a kostnú múčku.
Funkcie dojenia a mlieka počas tehotenstva a jahniat
Získanie mlieka z mliečnych kôz úzko súvisí s ich fyziologickým stavom. Na získanie veľkého množstva mlieka dojníc je potrebné kozu rozbehnúť a rozložiť včas.
Odporúča sa začať s kozami 2,5 mesiaca pred porazením. Existuje mýtus, že mlieko gravidných kôz je horké. Je to klam, kozy prestávajú dojiť nie kvôli niektorým zvláštnostiam mlieka, ale kvôli zaisteniu budúcich vysokých výnosov mlieka. Ak vynecháte čas na spustenie, nemôžete čakať na dobrý výnos mlieka - koza bude vyčerpaná.
Pred začiatkom sa koza premiestni do sena, vody a metiel na zníženie laktácie. Je zrejmé, že mlieko súčasne stráca svoju výživnú hodnotu a obsah tuku, všetky vnútorné zdroje kozy sa používajú na vývoj plodu a na udržanie jeho zdravia.
Vzor spustenia kozy:
- Prvý týždeň po uvedení na trh je tehotná žena dojená iba raz denne.
- V druhom týždni uvedenia na trh, dojenie každý druhý deň.
- Ak do druhého týždňa samica nedá viac ako 250 ml mlieka, dojí sa dvakrát viac - každý druhý deň, potom si urobia prestávku na tri dni a znova dojú.
- Niekoľko dní po poslednom dojení by vemeno malo spadnúť, zmäknúť. Ak je v nej aspoň trochu mlieka, odstránia sa tak, aby nedošlo k mastitíde. Teraz je koza na začiatku - nemá mlieko.
- Týždeň po uvedení na trh sa koza chová na diéte, aby nevyvolávala laktáciu, a potom sa presunula do normálnej výživy.
Mliečne kozy boli chované po celé stáročia na dojenie, takže existujú prípady, keď naďalej podávajú mlieko a odmietajú odpočívať. Odborníci radia - ak je jahňacie mäso staré 1,5 až 2 mesiace a koza dáva 1,5 až 2 litre mlieka denne, nepretrvávajte a snažte sa ju poslať na odpočinok. Ak kozu zriedka dojíte, jej vemeno bude klesať. V takejto situácii je lepšie dať kozu a dobre ju nakŕmiť. Ak sa všetko urobí správne, netrpí ani plod ani laktácia.
Je dôležité nevynechať okamih, keď sa zmení zloženie mlieka. Stáva sa to po porážke. Ľudia ho nemôžu piť dva dni a kozy môžu. Ale toto mlieko sa považuje za mledzivo iba vtedy, ak si koza odpočinula pred jahňaním - najmenej 3-4 týždne.Kozy, ktoré sú podojené bez ustajnenia, nedávajú mledzivo - musia ho odobrať z iných kôz alebo ich do budúcnosti odobrať.
Dojenie kôz a starostlivosť o vemene
Mlieko kôz závisí od správnosti dojenia a starostlivosti o vemeno. Skúsení chovatelia kôz a odborníci radia:
- Dojenie kozy v stroji - tu stojí pokojne, bez zasahovania do procesu dojenia.
- Ak sa kozy pasú, ráno a večer sú podávané v strojoch, popoludní - na pastvine.
- Dojenie prebieha naraz.
- Ak sú deti odstavené, v prvých dňoch po porazení je koza dojená 4-krát denne, potom 3-krát a so znížením výnosu mlieka - 2-krát.
- Ak je dojenie 3-krát, pri prvom dojení sa koza ráno o 4-5 hod., Druhá o 12:00 a tretí o 7-8 večer. Ak je dojenie 2-krát, dojú sa kozy o 5:00 a o 19:00.
Pravidlá pre dojenie a starostlivosť o vemene:
- Pred začatím dojenia umyte vemeno teplou vodou a utrite ho dosucha uterákom.
- Pred dojením sa vemeno masíruje - na zvýšenie výnosu mlieka. Polovica vemena sa postupne masíruje.
- Dojenie je najlepšia päsť.
- Prvé prúdy sú znečistené a nie sú vyhodené do postieľky.
- Mlieko sa dávkuje opatrne, posledné dávky sú najtukšie.
- Kozy sa rýchlo dojia bez prestávok.
- Po dojení je vemeno utreté čistou suchou utierkou a bradavky sú rozmazané vazelínou.
S akými problémami sa poľnohospodári stretávajú?
Dojenie kôz závisí od mnohých faktorov, z ktorých hlavné sú plemeno, krmivo a obdobie vykorisťovania. Stáva sa, že koza dáva málo mlieka v najväčšom dojenom čase - po 3 až 4 mesiacoch laktácie. Existuje mnoho dôvodov na zníženie výnosu mlieka, aby sa zistil skutočný výnos, bude potrebné vykonať celé vyšetrovanie.
Dôvody poklesu (alebo úplnej straty) výťažnosti mlieka:
- Mastitídy. Toto ochorenie je často spôsobené oneskoreným zápalom placenty a maternice. Ak je hnisavá mastitída, mlieko úplne zmizne. Ak má zviera horúčku, je tu výtok, hnačka, kašeľ, zavolajte veterinárneho lekára.
- Patológia vnútorných orgánov. Príčinou bolestivých stavov je nedostatok vakcinácie a antihelmintická terapia. Je potrebné včas podstúpiť veterinárne kontroly a ošetrenia.
- Zlá výživa. 50 - 60% výťažku mlieka zabezpečuje kŕmenie. Nesprávna strava, podvýživa, nekvalitné krmivo vedú k výraznému zníženiu výnosu mlieka. Kozy sú citlivé na najmenšiu zmenu výživy. Zvyknutí na jedno jedlo sa ťažko prispôsobia ostatným. Ostré prechody hrozia hnačkou a enteritídou. Krmivo sa neabsorbuje - nebude žiadne mlieko. Dôvody na zníženie výnosu mlieka:
- Prudká zmena v strave je zmena krmiva alebo zmena z leta na zimu alebo naopak.
- Podvýživa, zlá výživa.
- Nízky obsah bielkovín. Čím vyšší je výťažok z kozy, tým viac bielkovín potrebuje.
- Nedostatok minerálov a vitamínov.
- Nízka kvalita jedla. Jedovaté rastliny.
- Porušenie podmienok zadržania a starostlivosti. Mlieko môže deti „dojiť“. Ak nezostáva žiadne mlieko, je lepšie odstrániť deti z kráľovien. Vlhký a studený kozol znižuje výťažok mlieka.
- Dojenie. Bolesť spôsobená kozou počas dojenia spôsobuje, že zviera odoláva zákroku a mlieko mizne reflexne. Aby ste tomu zabránili, musíte:
- Mlieko nie pinzetou a krútením, ale päsťou.
- Skontrolujte stav dojacieho stroja.
- Liečte zranenia vemena alebo bradaviek - ak sú.
- Vek.Výťažky z dojenia stúpajú na 4 až 5 jahniat, potom klesá produktivita. Ak je koza dobre kŕmená a správne udržiavaná, dojí sa až do 12 rokov.
- Temper. Pokojný temperament je kľúčom k stabilnému výnosu mlieka. Aktívne a agresívne zvieratá produkujú menej mlieka.
Musia sa mliečne kozy česať a strihať?
Mliečne kozy je potrebné vyčesávať tak často, ako je to možné, pomocou tuhej kefy. Tento postup odstraňuje nečistoty a pot z srsti, zviera zlepšuje dýchanie a krvný obeh, čo pozitívne ovplyvňuje produkciu mlieka. Ak nechcete vyčesávať a umývať mliečne kozy, bude mať ich mlieko nepríjemnú vôňu.
Na jar sa strihajú mliečne kozy. Hlavná vec je čakať na teplé počasie - aby upravené zvieratá nezachytili chlad. Všetky plemená sú strihané, s výnimkou kôz s krátkou kostrou - napríklad v Saanene. Na jeseň nie sú strihané kozie mliečne výrobky, tento postup sa vykonáva pri plemenách chovaných na vlnu.
Kozy umyte týždenne teplou vodou a sódou, aby sa zabránilo objaveniu vši. Ak sa tieto parazity stále začínajú, podniknite opatrenia:
- posypeme vlnou pyrethrumovým práškom - asi 30 g na jednotlivca;
- umyť špeciálnym mydlom na vši.
Keď sú kozy stabilné, ich kopytá sa často opotrebujú pomalšie, ako rastú. Aby sa predišlo masívnemu ochoreniu nohy v stáde, kozie kopytá sa pravidelne rezajú nožom na normálnu veľkosť.
Ako ušetriť mlieko?
Odstredené mlieko sa okamžite ochladí - vloží do chladničky alebo do studenej vody. Okrem toho sa táto posledná metóda považuje za účinnejšiu. Ak stádo produkuje viac ako 20 litrov mlieka za deň, je potrebné mať na chladenie volumetrickú nádobu alebo na ponorenie nádob s výťažkom mlieka vodný chladič.
Chladenie pomáha udržiavať kvalitu a chuť mlieka. Akékoľvek mlieko obsahuje baktérie, z ktorých mnohé prichádzajú zo vzduchu alebo z nádob. V teplom mlieku sa baktérie okamžite množia, čo zhoršuje ich kvalitu. Po ochladení mlieka po dojení na 4 - 5 ° C si zachováva svoje vysoké spotrebiteľské vlastnosti.
Kritériá pre výber zdravej mliečnej kozy
Pri kúpe mliečnej kozy dávajte pozor na kľúčové znaky produkcie mlieka a zdravia:
- Plemeno. Závisí to nielen od výnosu mlieka, ale aj pohody kozy v konkrétnej klíme. Niektoré plemená nedokážu tolerovať silné mrazy, iné sa v horúcom prostredí cítia zle.
- Správanie. Zdravé kozy sú pohyblivé, zvedavé, energické.
- Vemena. Objemný, nie prehnutý, hruškovitý. Bez vlasov, elastický, jeho pokožka je tenká, elastická. Nemalo by dôjsť k tvrdnutiu. Na vemene by mali byť viditeľné žilové plavidlá. Bradavky - stredne dlhé, s miernym sklonením vpred, priliehajú k bokom.
- Typ tela. Hrudník je široký a hlboký, rebrá sú vypuklé a dlhé. Kríže bez ostrého previsu. Objemné brucho. Nohy sú rovné, široké, kopytá sú silné. Kostra je dobre vyvinutá, telo je pretiahnuté, mierne sudovitého tvaru.
- Zuby. Určujú vek zvieraťa. Vo veku 5 rokov sa všetky rezáky vymažú na kozách - stanú sa oválnymi. Vo veku 6 rokov sa rezáky zaoblia a medzi nimi sa objavia praskliny. Vo veku 7 rokov sú zuby uvoľnené, začínajú vypadávať, vo veku 8 rokov zostávajú iba pne. Kozy vo veku 7-8 rokov nie sú vhodné na príjem mlieka - zle žuvajú jedlo, produktivita mlieka sa znižuje.
- Parazity. Zdravá koza by nemala mať blchy ani iný hmyz. Pohladením zvieraťa sa kožušina roztiahne - parazity sú zvlášť zreteľne viditeľné na bielych a svetlých vlasoch.
- História života. Veľkosť produkcie mlieka a trvanie následnej laktácie závisí od veku kozy, počtu jahniat a ďalších podrobností o živote kozy. Koza dáva najvyšší výnos mlieka po 2 až 3 jahňatách. Po 6 až 7 rokoch života sa výťažnosť mlieka postupne znižuje.
Odporúčané plemená mlieka
Najlepšie plemená mliečnych kôz:
- Saanen. Toto plemeno bez rohov pochádza z Francúzska. Kozy sú veľké, v kohútiku dorastajú do 90 cm, hmotnosť kozy je do 80 kg, koza do 110 kg. Mlieko 11 mesiacov v roku. Ak poskytujete dobrú starostlivosť, ročný objem mlieka je až 1200 litrov mlieka. Denný výťažok mlieka - 4 - 8 litrov mlieka. Obsah tuku - 4%. 1 až 3 jahňatá sa privádzajú na jahňatá. V mlieku nie je žiadna špecifická „kozia“ vôňa. Plemeno je vysoko adaptívne, ale špecifické zvieratá môžu byť zle aklimatizované. Toto plemeno sa chová z južných na stredné oblasti Ruskej federácie.
- Nubian. Plemeno je anglického pôvodu. Predkovia - z Namíbie. Rast kôz - do 1 m, hmotnosť - 80 kg. Charakteristické črty - malá hlava s rímskym profilom a dlhé, visiace uši. Dlhé a tenké nohy. Denný výťažok mlieka - 4 až 5 litrov. Obsah tuku - 4,5% a vyšší. Mlieko sa používa na výrobu syrov. V Rusku je ocenený dokonca aj kríž medzi núbijskými ženami - príbuzenstvo s týmto plemenom zvyšuje kvalitu mlieka medzi domorodými kozami. Mlieko bez arómy. Samice prinesú 1-3 dieťa na baránka.
- Toggenburg. Plemeno je veľké, rast - 70 cm, koza váži - až 45 kg. Nohy sú krátke. Mlieko - 1 000 litrov mlieka ročne. Deň - asi 3 litre. Dojené 260 dní v roku. Obsah tuku do 4,5%. Obsah bielkovín je 3%. Plemeno má dlhé husté vlasy, preto sa chová v severných oblastiach Sibír na Ďalekom východe.
- Rusi. Existuje niekoľko skupín v plemene, ktoré boli získané krížením miestnych kôz s dovážanými z Európy. Názvy skupín pochádzajú z oblasti chovu - kôz Valdai, Jaroslavl, Gorky, Ryazan. Ide o veľké zvieratá, vysoké až 70 cm, s hmotnosťou do 50 kg. Kozy sú väčšie - do 70 kg. Hlavná farba je biela. Existujú dlhé kosáčikovité rohy. Priemerný denný výťažok mlieka je 2 litre. Laktácia - 8-9 mesiacov. Plemeno je nenáročné na obsah.
- Alpine. Rast kôz je až 85 cm, hmotnosť 60 až 80 kg. Často sú bez rohov. Tvrdá a krátka srsť. Priemerná produkcia mlieka je 3 litre denne. Obsah tuku - 3,7%. Kvôli chuti sa mlieko nedá odlíšiť od kravského mlieka - nie je cítiť zápach. Úrodné - priveďte 4 deti. Dobre tolerujú chlad, môžu byť chované v severných oblastiach.
- Kamerun. Toto miniatúrne plemeno produkuje mlieko bez zápachu. Pochádza z Afriky. Výška - 50 cm, hmotnosť kôz - do 15 kg, koza - do 23 kg. Charakteristický rys - rohy sú nasmerované späť. Výťažok mlieka - 0,5 až 1 liter. Obsah tuku 4,5 až 5%. Stáva sa to však, dosahuje 10%. V jednej pohári mlieka sa tvoria 2 polievkové lyžice smotany. Laktácia - 5 mesiacov. Rozmnožovanie - počas celého roka získajte dvoch potomkov ročne. Šľachtenie na severe je obmedzené na moskovský región, na východe - Novosibirsk.
- České hnedé. Výška kôz je 75 cm a hmotnosť 50 až 60 kg. Mlieko - 4 litre denne. Obsah tuku - 3,5%. Mlieko má jemnú krémovú chuť. Plemeno sa predáva iba v chovných strediskách. Dobre tolerujú mráz, prispôsobujú sa drsnému podnebiu.
Chovatelia koz, ktorí majú vysoko stádo mlieka, si vyberajú tie najlepšie kozy na mlieko - vyznačujú sa veľkým výnosom mlieka, dobrým zdravotným stavom a pokojným správaním. Aby mohli mliečne kozy potešiť svojich majiteľov s výťažkom mlieka, je potrebné dbať na správnu údržbu a výživu stáda dojníc.
Pridané
12
Rusko. Mesto Novosibirsk
Publikácie: 276 Komentáre: 1