Tmavé zemiaky - je to už zaujímavé! Mnohí záhradníci radi pestujú exotické plodiny alebo len niečo originálne. Odroda „Čierny princ“ - z toho. Jeho hlavným rozdielom je fialová kôra. Je však vzhľad skutočne jediná vec, ktorá robí tmavé zemiaky zaujímavými? Zistíme, či má táto odroda okrem pôvodnej podoby ďalšie výhody.
Výber tmavého zemiaka
Odborníci tvrdia, že tmavé zemiaky prišli do Ruska z krajín Južnej Ameriky - tu sa táto kultúra pestuje obzvlášť aktívne. Dnes sú našim záhradníkom, ktorí majú na parcele hlad, exotické, v ponuke okrem čierneho princa aj tieto odrody zemiakov:
- Violet Viking;
- "Černoch";
- "Čínsky hľuzovka."
Presný pôvod odrody Black Prince však nie je známy. Existujú iba hypotézy. Predpokladá sa, že túto odrodu chovali holandskí alebo izraelskí chovatelia. Existuje tiež názor, že pod rovnakým názvom sa kombinuje niekoľko podobných odrôd naraz. „Čierny princ“ sa nenachádza v štátnom registri kultúr Ruskej federácie - tu nie je uvedený. Táto odroda je však veľmi obľúbená medzi záhradníkmi z rôznych krajín.
stôl 1
Odrody charakteristík "Čierny princ" | |
Kategória dozrievania | polovica skoro |
Doba zrenia, dni | 90 |
Škrob,% | 12-16 |
Hmotnosť hľúz, g | 70-170 |
Počet hľúz v jednom kríku, kusy | 5-7 kusov |
Produktivita, t / ha | do 100 |
Hľuzy tvar | oválne, mierne predĺžené |
Farba pleti | tmavofialová |
Farba buničiny | svetlo béžová |
Spotrebiteľské kvality | dobrá chuť, vyvážená, nie vodnatá, hľuzy si po varení hľúz zachovajú príjemnú vôňu zemiakov |
udržať% | 97 |
Rastúce regióny | pestované vo všetkých regiónoch |
Postoj k chorobám | rezistencia na rakovinu zemiakov, háďatko zlaté, obyčajná chrasta |
Vzhľad kríkov | vysoký, vzpriamený, s mierne rozvetvenými konármi |
Vzhľad listov | stredne veľké, svetlo zelené farby, okraje zvlnené |
kvet | koruna veľkých modrastých kvetov, nízka tvorba bobúľ |
Stupeň listu | priemerný |
Výťažok tmavých zemiakov je nízky, nie viac ako 7 hľúz pod jedným kríkom. Všetky sú však veľké - odroda prakticky nevyrába obchodovateľné malé zemiaky.
Keďže sa odroda nelíši v produktivite, pestuje ju iba ako doplnok k iným odrodám zemiakov, ktoré vysádzajú časť lokality. Hľuzy „Čierneho princa“ sú celkom krásne - rovnomerne nezvyčajné, s mierne tenkou a hladkou pokožkou. Oči sú plytké - nezasahujú do čistenia hľúz.
Porovnanie s inými odrodami
Ak chcete vyhodnotiť spotrebiteľské vlastnosti a vlastnosti zemiakov Black Prince, porovnajte ich s inými populárnymi odrodami. V tabuľke 2 - porovnanie produktivity a udržania kvality, v tabuľke 3 - obsah škrobu.
tabuľka 2
Názov triedy | Produktivita, t / ha | Udržiavanie kvality% |
Čierny princ | do 100 | 97 |
Kráľovná Anne | 390-460 | 92 |
šifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
vektor | 670 | 95 |
liga | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Chuť hľúz a ich stráviteľnosť závisia od obsahu škrobu. „Čierny princ“ pri strihu nestmavne a pri varení sa nezvarí, stáva sa mäkkým a drobivým. Z hľúz môžete variť vynikajúce zemiakové kaše, hranolky, smažiť, pečiť.
Tabuľka 3
Názov triedy | Obsah škrobu,% |
Čierny princ | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
prelamované | 14-16 |
Purple Haze | 14-17 |
janka | 13-18 |
Toskánsko | 12-14 |
Artemis | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kyjev | 18-19 |
Liatina | 12-15 |
Výhody tmavých zemiakov
Zemiaky s tmavou šupkou sú zaujímavé pre kuchárov a gurmánov. Zloženie hľúz zahŕňa:
- minerály;
- vitamíny;
- fenolové kyseliny;
- antioxidanty;
- antokyanov;
- karotenoidy.
Účinok denného použitia fialových zemiakov:
- spomalenie starnutia;
- zlepšenie gastrointestinálneho traktu a kardiovaskulárneho systému;
- obnovenie videnia.
Ale v plodinách s tmavými koreňmi existujú aj škodlivé látky. Napríklad, solanín je prírodný jed nachádzajúci sa v malom množstve v akomkoľvek zemiaku. Ak sa zemiaky správne skladujú, zvyšuje sa koncentrácia solanínu. Zelené plochy je potrebné kosiť bez ľútosti.
Výhody a nevýhody
Výsadba tmavých zemiakov prináša viac morálnej spokojnosti ako skutočných výhod. Nepestujú sa poľnohospodárske podniky a veľké farmy. O amatérske záhradkárov a letných obyvateľov sa zvyčajne zaujímajú tmavé zemiaky - pestujú ich skôr kvôli potešeniu, ako kvôli akýmkoľvek agrotechnickým alebo chuťovým výhodám. Výhody a nevýhody odrody "Black Prince" - v tabuľke 4.
Tabuľka 4
výhody | nevýhody |
Malý záujem o jedlo z chrobáka zemiaka v Colorade | Hľuzy priťahujú medveďa |
Vysoko obsahuje bielkoviny, vitamíny, beta-karotén, cenné aminokyseliny | V mieste chvosta hľuzy sa vyskytujú škvrny alebo škvrny zelenej farby - tu sa hromadí sójový jed |
Rastie na rôznych druhoch pôdy | Varenie trvá dvakrát tak dlho ako bežné zemiaky |
Odolnosť proti rakovine, chrastavitosti a nematódam | Nízky výnos |
Chutné a voňavé hľuzy | Citlivé na výživu pôdy |
Dobre skladované a prepravované | Citlivý na čiernu nohu a pleseň |
Odolnosť proti teplu a suchu | Nízky výnos |
Príprava pôdy
Príprava pôdy na zemiaky sa dá rozdeliť do dvoch stupňov:
- Jesene. Pod zemiakovými plantážami je pôda pripravená na jeseň. Zem vyňatá z produkcie zemiakov je vykopaná. Odporúča sa hnojiť počas jesenného kopania, potom to nebudete musieť robiť na jar. Na každý štvorcový meter - 10 kg humusu a 200 - 300 g drevného popola. Niektorí záhradníci zasejú siderata - raž, ovos atď., Ktoré na jar orajú.
- Jar. V apríli až máji sa do pôdy zavádza dolomitová múka alebo komplexné minerálne hnojivá. Vykonajte opakované kopanie. Na zvýšenie produktivity sa humus a popol pridávajú priamo do jamiek.
Ak sa zemiaky vysádzajú na mieste s ťažkými pôdami a častou stagnáciou vlhkosti, je potrebné použiť hrebeňovú metódu.
Príprava zemiakov na výsadbu
Pravidlá pre prípravu zemiakov na výsadbu:
- Na pristátie sú vybrané zdravé hľuzy strednej veľkosti, sýtej tmavej farby. Osivo sa odoberá počas zberu. Na jar sa hľuzy opäť roztriedia - zozbierajú sa choré, nie prezimované zemiaky.
- 2 až 4 týždne pred výsadbou sa sadivo zemiakov umiestni na osvetlené miesto na klíčenie. Koreňové plodiny musia byť ekologizované. Zhromažďujú jed v hovädzom mäse, ktoré oddeľuje hlodavce.
- Hľuzy sa ošetria Fitosporínom alebo roztokom síranu meďnatého. Hľuzy môžete tiež namočiť do rastového stimulátora.
Dátumy a metódy vykládky
Exotické zemiaky si nevyžadujú osobitnú výsadbu. Táto odroda je nenáročná, jej pestovanie je k dispozícii aj pre začínajúcich záhradníkov. Stačí sa riadiť štandardnými pravidlami poľnohospodárskej technológie. Čo si musíte pamätať pri výsadbe zemiakov:
- Miesto pristátia je vybrané v dobre osvetlenej oblasti bez prievanu a s ochranou pred povodňami.
- Optimálny čas výsadby je určený teplotou pôdy - mal by dosiahnuť + 7-12⁰С. Obdobie vykládky pre každý región je iné a musia sa zohľadniť aj špecifické poveternostné podmienky.
Metódy pristátia:
- Štandardné. V oblastiach, kde nedochádza k stagnácii vlhkosti, sa zemiaky vysádzajú v radoch. Hľuzy sa kladú do dier alebo vykopaných priekopov. Možnosti pristátia:
- vzdialenosť hľúz - 20 - 30 cm;
- hĺbka otvoru je 10 cm;
- vzdialenosť medzi radmi je 70 cm.
- Grebneva. Táto metóda sa používa na podmáčaných ťažkých pôdach. Hrebene s výškou 25 - 30 cm sa pripravujú ručne alebo pomocou chodiaceho traktora. Hľuzy v nich dobre rastú a nehnijú. Interval medzi hrebeňmi je 65 cm.
Pravidlá starostlivosti
Fialové zemiaky potrebujú štandardný súbor agrotechnických opatrení na vývoj a tvorbu veľkých koreňových plodín:
- Zalievanie. Odroda má rád včasnú hydratáciu. Pre rast potrebuje hojnosť zalievania. Najlepšou možnosťou je organizácia zavlažovania. Počet závlah závisí od poveternostných podmienok. Za priaznivého počasia môžu stačiť tri napájania:
- keď sa objavia výhonky;
- keď sa objavia púčiky;
- keď kvitnú zemiaky.
- Pestovanie a odstraňovanie buriny. Aby sa zlepšilo prevzdušňovanie pôdy a zabezpečila sa ochrana vlhkosti, výsadba zemiakov sa pravidelne rozširuje - vykopávajú pôdu pre sadenice. Pestovanie začína, keď kríky dosiahnu výšku 15 - 20 cm. Po 20 dňoch sa zemiaky znovu kultivujú. Zem je uvoľnená, zhrabaná a burina sa vyhasne súčasne.
- Vrchný dresing. Odroda je náročná na kvalitu pôdy. Odporúčané časy aplikácie:
- 1. kŕmenie - 2 týždne po vzniku. Pridajte zriedený polotekutý mulleín alebo močovinu - 1 lyžica. l na vedre. Za každý ker utrácajte 500 ml hnojiva.
- 2. kŕmenie - počas pučania. Pridajte zmes 1 polievková lyžica. 1 síranu draselného a 3 lyžice. drevný popol. Spotreba - 500 - 700 ml na krík.
Hlavné škodce a kontrolné opatrenia
Väčšinu fialových zemiakov poškodzujú chrobáky a drôty z Colorado - larvy luskáčika, hľuzy v truhliciach. V boji proti všetkým škodcom sa okrem spracovania chemickými a biologickými drogami odporúča agrotechnické opatrenia:
- mulčovanie medzi radmi slamou, pilinami alebo pokosenou trávou (viac informácií o mulčovaní pôdy nájdete tu);
- včasné čistenie buriny.
Tabuľka 5
Zemiakový škodca | Kontrolné opatrenia |
Chrobák Colorado |
|
drátovec |
|
Prchavé hmyz - zemiaková múka a ďalšie. |
|
Najúčinnejšie lieky proti chrobákovi zemiakov Colorado sú Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Nebezpečné choroby a kontrolné opatrenia
Odroda je rezistentná na väčšinu chorôb zemiakov, ale nemusí odolávať fytoftóre. „Čierneho princa“ môže ovplyvniť aj čierna noha a hniloba prsteňa. Opatrenia na kontrolu chorôb sú uvedené v tabuľke 6.
Tabuľka 6
Zemiaková choroba | Preventívne opatrenia | Kontrolné opatrenia |
Neskorá pleseň |
| Pri prvých náznakoch neskorej plesne sú kríky vykopané a zničené. |
Prsteň rot |
| Liečba komplexnými akčnými insekticídmi - Shar Pei, Sirocco, Tanrek a ďalšie. |
stávkokaz |
|
|
Úprava liečby hľúz pomôže predchádzať mnohým chorobám:
- Ošetrenie jesene Maxim KS - 0,2 ml na 1 kg. Alebo na jar - 0,4 ml na 1 kg.
- Spracovanie akýmkoľvek bakteriálnym prípravkom. Napríklad „Fitosporin“ - 0,4 až 0,5 kg / t, „Bactofit“ - 3 až 5 kg / t, „integrálny“ - 2 l / t.
Ako zbierať a udržiavať úrodu bez strát?
Zber fialových hľúz sa môže začať 2-2,5 mesiaca po výsadbe. Čo potrebuješ vedieť:
- Týždeň pred zberom krájali všetky vrcholy.
- Pred uložením hľúz na uskladnenie sa sušia 1-2 hodiny na slnku.
- Táto odroda je výhodná v tom, že nevyžaduje triedenie - všetky hľuzy rastú rovnako veľké. „Čierny princ“ nedáva malé zemiaky.
- Po vysušení sa hľuzy položia do škatúľ a umiestnia sa na suché a tmavé miesto. Na vrchol môžete posypať niekoľko pilín - budú chrániť koreňové plodiny pred nadmernou vlhkosťou.
Recenzie záhradníci
Odrody tmavých zemiakov nie sú pre poľnohospodárov osobitne zaujímavé - majú nízky výnos a tento faktor priemyselnej výroby je rozhodujúci. Ale amatérske záhradníci sú vždy radi experimentovať, výsadba neobvyklých odrôd zeleniny, vrátane tmavých zemiakov "Čierny princ".
Lidia Nikolaevna, 48 rokov, Kurskská oblasť. Fialové zemiaky sa nazývajú čierne alebo cigánske. Veľmi chutné zemiaky, ale vyžaduje si opatrnosť - ak nie je napojená, nebude úroda. Túto odrodu som už dlho nepovažoval za exotický, pestujem zemiaky s tmavou pokožkou už dlhšiu dobu - mám rád jej chuť, arómu a vzhľad.
Valentina Dmitrievna, 55 rokov, Novosibirská oblasť. Táto odroda je sadzou pre dušu - potešuje oči a chuťové poháriky. Pri hromadnom zbere pestujem produktívnejšie a nenáročné odrody. „Čierny princ“ je krásny v vyprážanej a pečenej podobe.
skryť
Pridajte svoju recenziu
„Čierny princ“ priťahuje záhradníkov tak svojím vzhľadom, ako aj svojím vkusom. Odroda rastie dobre v chladnom a daždivom počasí, ktoré nemôže zaujímať pestovateľov zeleniny z oblastí s chladnými letami.
Pridané
12
Rusko. Mesto Novosibirsk
Publikácie: 276 Komentáre: 1