Mrkva je koreňová zelenina a patrí do rodiny zelerov. Po určení vlastností koreňového systému mrkvy budú záhradníci schopní pochopiť, ako pestovať úrodu a starať sa o ňu.
Charakteristika koreňového systému mrkvy
Mrkva štruktúra
Štruktúra mrkvy je jednoduchá. Zelenina je bohatá na vitamíny, najmä veľa A (karotén). Aroma a chuť závisia priamo od percentuálneho obsahu éterického oleja v zmesi. Oddenok môže dosiahnuť hĺbku až 2 m.
Hmotnosť závisí od odrody samotnej, obyčajne jedna zelenina dosahuje asi 200 gramov.
Dĺžka mrkvy môže byť až 30 cm. Ovocie pozostáva z kože a tyče, ktorá sa nazýva drevo.
Rozeta - listy, ktoré sú nad zemou. Zelenina má kvetenstvo (multi-ray). Rastlina je samoopelivá. Semená sa zbierajú z listov, ktoré sa potom používajú ako sadivo.
Čas zberu úrody priamo závisí od kvality semien a ich konzervácie. Kultúra je neskoro rast. Kvetenstvo má najviac 60 kvetov.
Koreň
Koreň má veľa funkcií:
- rastlina dostáva potrebné živiny;
- v koreni je prísada vitamínov;
- vďaka nemu Bush dýcha;
- uvoľňuje do pôdy rôzne vitamíny a minerály.
Kultúra má koreň kohútika, rovnaký ako ďatelina alebo šťaveľ. Napríklad zemiaky nemajú koreň, ale hľuzy. Samotné rastlinné ovocie je zahusťovanie koreňa a stonky. Aby sa koreň správne vyvíjal, je splnených niekoľko podmienok.
Teplota a svetlo
Kultúra je odolná voči chladnému počasiu, klíčky začínajú rásť už pri 5 ° C. Čím vyššia je teplota, tým rýchlejšie semená začnú klíčiť.
Pre koreň je pohodlná teplota pôdy až 19 ° C. Pre dáždnik - 25 ° C. Zmeny teploty majú negatívny vplyv na celú rastlinu.
Denné hodiny by mali byť dlhé a osvetlenie by malo byť dobré. V tomto prípade sa dodržujú pravidlá včasného riedenia.
Vlhkosť a pôda
Koreňová plodina ľahko znáša suché dni, ale na to, aby sa koreňová plodina vyvíjala aktívne, sa zálievka vykonáva pravidelne. Pôdna vlhkosť by mala byť až 80%.
Pestovanie dobrého mrkvy nie je ťažké
Aktívne napojená v obdobiach:
- siatie;
- keď sa lístie aktívne vyvíja a koreň zhutní.
Ak je málo vlhkosti, koreň sa vytvára nesprávne, plody praskajú a stvrdnú. Zmení sa aj chuť - objaví sa horkosť.
Pôda je piesčitá, na ťažkých plodinách plodina rastie zle. Zloženie pôdy závisí od toho, ako sa zelenina prejaví vo vzhľade a chuti.
Koreňové zloženie
Koreňová zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínov, preto sa používa v mnohých jedlách a konzumuje sa v akejkoľvek forme.
Zelenina obsahuje:
- pektíny;
- celulóza;
- škrob;
- lecitín;
- glukóza;
- karotén.
Okrem týchto látok obsahuje vitamíny A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Minerály - železo, značné zloženie jódu, medi a draslíka.
V medicíne sa okrem zeleniny používajú aj lístie a semená. Napríklad s ochorením obličiek.
Zaujímavosti
Rodičom kultúry je Afganistan, kde bola mrkva pôvodne purpurová, žltá a biela. Táto oranžovo sfarbená zelenina sa prvýkrát objavila v Holandsku. Toto je kráľovská rodina, ktorej symbolická farba bola oranžová. Kultúra má svoje vlastné mesto v Kalifornii - Holtville. Na konci zimy sa každý rok oslavuje festival venovaný tejto konkrétnej kultúre.
Rastlina má dobrý vplyv na činnosť srdca, znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Požadovaná dávka za deň pre normálnu činnosť kardiovaskulárneho systému - 1 ks.
Konzumuje sa aj zeleninová ružica a pripravujú sa aj jedlá - šaláty a polievky.
Záver
Charakteristickým rysom štruktúry koreňového systému mrkvy je to, že dosahuje hĺbku až 2 m, je odolný proti chladu a suchu. Hľuzy koreňov zhromažďujú potrebné živiny, pomáhajú celej rastline dýchať a dávajú do pôdy kyselinu. Je to zdravá zelenina, ktorá obsahuje veľké množstvo vitamínov a látok. Maximálna dĺžka koreňovej plodiny je 30 cm.