Pekingská kapusta je chutná a zdravá zelenina, ktorá zatienila mnohých predstaviteľov kapusty. Jeho šťavnaté listy sú ideálne pre zeleninové šaláty a kapusta sa môže skladovať niekoľko mesiacov. Zistíme, aké spôsoby pestovania kapusty existujú, ako ju pestovať a ako získať veľkú úrodu.
Čo je to pekingská kapusta?
Pekingská kapusta (Brassica rapa pekinensis) alebo Petsai (angličtina pe-tsai) je dvojročná rastlina. V kultúre sa pestuje ako jednoročná zelenina. Pre sezónu je možné získať tri plodiny. Táto rastlina sa objavila na ruskom trhu ešte nedávno - asi pred 7 - 8 rokmi. Peking bol spočiatku pre Rusov exotický, dnes je to populárny potravinový produkt, ktorý je bez ohľadu na ročné obdobie stabilný.
Pekingská kapusta je dôležitý produkt na varenie. Má hodnotné výživové zloženie, jemnú štruktúru a šťavnatosť, dobre sa hodí k mäsu, rybám, zelenine. „Peking“ je zahrnutý v rôznych jedlách - šalátoch, polievkach, kapustách atď.
Kapusta dozrieva na jeseň, ale keď sa pestuje v skleníku, rastie po celý rok. V teplom období, keď skleníky nestrávia peniaze na vykurovanie, a konkurenti sa objavujú vo forme sezónnej zeleniny, klesá cena pekingskej kapusty.
Botanický opis
Listy sú šťavnaté a jemné, zhromaždené v hlave alebo v odtoku. Farba - zelená alebo svetlo žltá v závislosti od odrody. Každý list má strednú žilu, hrany sú zvlnené alebo zubaté. Zlá strana listov je jemná. Valcové hlávky kapusty majú podlhovasté listy. V sekcii sú hlávkové kapusty žltkasto-zelené, belavo-zelené, žltkasto-biele - farba sa líši.
Hlavnou črtou a odlišnosťou produktu „Peking“ od ostatných druhov kapusty je absencia stopky.
Pôvod
Pekingská kapusta nielenže dostala svoje meno, domovinou je Čína. Prvá zmienka o tejto zelenine pochádza z 5. storočia. Podľa starých záznamov bola táto kapusta použitá Číňanmi nielen ako zelenina, ale aj ako olejnatá rastlina. Táto kapusta je pre Čínu dnes dôležitou plodinou - pestuje sa všade v tejto krajine.
Kultúra sa rozšírila
„Peking“ sa postupne rozšíril za Stredné kráľovstvo - spočiatku prišiel do Japonska cez severnú Čínu a Kórejský polostrov. V 20. storočí chovali japonskí chovatelia mnoho odrôd a krížencov pekingskej kapusty - prekonali svojich predchodcov z hľadiska skorej zrelosti, výnosnosti a chuti.
Keď „Peking“ zasiahol trhy Európy a Ameriky, vyvolalo to skutočný pocit. Vynikajúca chuť tejto zeleniny rýchlo zaujala miestnych spotrebiteľov a poľnohospodári sa ponáhľali, aby masívne pestovali novú kapustu. Pekingská kapusta je v Rusku známa už asi 10 rokov a táto zelenina sa teraz aktívne zavádza do domáceho pestovania zeleniny.
Prínos, poškodenie a zloženie
Pekingská kapusta je cenená pre svoj nízky obsah kalórií. 100 g obsahuje iba 14 kcal - to je o polovicu menej ako karfiol a biela kapusta. Nutričná hodnota:
- proteíny - 31,5%;
- uhľohydráty - 64%;
- tuk - 5%.
Peking má obrovské množstvo užitočných látok, medzi nimi je ich veľa:
- Vitamín C - podieľa sa na regenerácii tkanív a urýchľuje regeneráciu po vírusových infekciách;
- vitamíny A, E, K, B2, B6, B9;
- minerálne soli;
- kyselina askorbová, nikotínová, kyselina listovát - posledne uvedený je zvlášť užitočný pre telo žien;
- stopové prvky - jód, zinok, mangán, železo, fluór, selén, draslík, vápnik;
- luteín - prispieva k zachovaniu vizuálnej funkcie;
- prírodné cukry - sú bezpečné pre číslo;
- vlákno - odstraňuje toxíny a toxíny.
Priaznivé vlastnosti:
- zlepšuje kardiovaskulárny systém;
- zvyšuje imunitu;
- posilňuje nervový systém
- pomáha vyrovnať sa so stresovými a migrénovými útokmi;
- zlepšuje tráviaci trakt;
- podporuje tvorbu krvných buniek - zabraňuje anémii;
- znižuje hladinu cholesterolu.
Kontraindikácie:
- zápal pankreasu
- vysoká kyslosť;
- peptický vred.
Dojčiacim ženám sa odporúča opatrne používať čínsku kapustu. Vo všeobecnosti by sa táto zelenina mala konzumovať v primeraných množstvách. Prejedanie môže viesť k žalúdočným nevoľnostiam.
Populárne odrody
Všetky odrody pekingskej kapusty sa vyznačujú zrelosťou. Existujú 3 kategórie odrôd - skoré, stredné a neskoré. Zvlášť oceňované sú univerzálne odrody - je vhodné na pestovanie v rôznych klimatických podmienkach. Včasná kapusta sa pestuje pod prístreškom alebo v skleníkoch.
Väčšina z týchto odrôd je vhodná na pestovanie v strednom pruhu, v severných oblastiach je potrebné zabezpečiť nocľah. Tabuľka 1 ukazuje populárne odrody pekingskej kapusty.
stôl 1
akosť | Čas zrenia | Hmotnosť hlavy kapusty, kg | Poznámka |
Ruská veľkosť | 75-80 | 3-4 | Tento hybrid je schopný rásť v nepriaznivých podmienkach. Hlavy kapusty sú podlhovasté, s vlnitými listami. Vonku sú listy svetlo zelené, vnútri - krémovo žlté. |
Mandarinka oranžová | 40 | 0,8-1,2 | Jedna z prvých odrôd. Môžete pestovať rastliny nielen na jar, ale aj začiatkom leta - môžete zbierať niekoľko plodín. Vhodné pre Sibír. |
Martha | 40 | 1-1,5 | Skvelá chuť. Ranná kapusta so stredne veľkými hlávkami kapusty. Odroda je odolná voči rozkvetu. |
granát | 70-80 | 2-2,5 | Predĺžené hlávky kapusty sú veľké. Listy sú tmavo zelené. Vysoká odolnosť voči chorobám. |
Hydra F1 | 60 | 3-44 | Podlhovastá kapusta s tmavozelenými listami. Hlavy sú nádherné, čiastočne otvorené. Chuť je vynikajúca. |
Victoria | 50-55 | 1,2-4 | Môže sa skladovať dlhodobo, zachováva chuť 3 mesiace. Hlavy kapusty sú veľké, sypké, valcovitého tvaru. Šťavnatá kapusta, vhodná na výrobu šťavy. |
Cha cha | 55-60 | 2,5-3 | Skorý zrelý hybrid, vhodný pre stredný pruh. Pestované sadenice a semená |
Pohár na víno | 70 | 1,5-2 | Hlavy kapusty sú hustej, príjemnej farby vápna. Odroda je termofilná, odporúčaná pre južné regióny. |
Manoko F1 | 50 | 0,8-1,5 | Hlavy majú valcový tvar. Listy sú široko oválne, temperamentné. Hybrid je odolný voči rozkvetu. |
Pekingská kapusta ruskej veľkosti
Pekingská kapusta Orange mandarinka
Pekingská kapusta Martha
Pekingská kapusta granátové jablko
Pekingská kapusta Hydra
Pekingská kapusta Victoria
Čínska kapusta Cha Cha
Pekingská kapusta Sklo
Pekingská kapusta Monako
Najlepší predchodcovia
Pekingská kapusta sa odporúča pestovať po strukovinách a obilninách. Najlepšie prekurzory pre Peking sú plodiny, po ktorých si v pôde zostane dostatočné množstvo živín.
Priazniví predchodcovia:
- paradajka;
- zemiaky;
- cukety;
- uhorky
- Cibuľa;
- mrkva.
Neodporúča sa pestovať pekingskú kapustu v oblastiach, kde rástli plodiny, s ktorými má bežné patogény. Nežiaduce predchodkyne sú iné druhy kapusty a repy.
Ako pestovať pekingskú kapustu pre sadenice?
Semená sadeníc sa začínajú osiať 30 dní pred výsadbou do pôdy alebo do skleníka. Semená sa vysievajú koncom marca alebo začiatkom apríla, aby sa získala skorá úroda. Aby sa získali sadenice na kapustu, ktorá bude určená na zimnú spotrebu, semená sa vysievajú koncom júna.
Príprava semien na výsadbu
Ak sa semená nakúpia v obchode s osivom, nepotrebujú špeciálne ošetrenie. Nepotrebujú ošetrenie pred výsevom, môžu byť okamžite zasadené do substrátu. Ak sa na siatie používajú domáce semená, je potrebné klíčiť, aby sa odhalilo nepravdepodobne.
Ako klíčiť pekingské semená:
- Semená sa kladú medzi vrstvy tkaniva navlhčeného vodou.
- Semená umiestnite na teplé miesto - na klíčenie.
- Po 3-4 dňoch sa klíčky objavia v zdravých semenách. Klíčiace vzorky sa zasadia do nádob naplnených substrátom. Po 4-5 dňoch sa objavia sadenice.
Semená získané nezávisle sa odporúčajú ošetriť fungicídnou zlúčeninou. Semeno sa ponorí na 15 minút do horúcej vody (50 ° C) a potom sa na pár minút ponorí do studenej vody. Pred výsadbou sa semená sušia.
Príprava pôdy na siatie
Sadenice sa pestujú vo voľnej pôde. Jednou z najlepších možností je kokosový substrát - je vyrobený zo sušených a drvených zvyškov povrchu kokosových orechov. Na tomto sypkom a priedušnom substráte je možné pestovať vybrané sadenice, zdravé a silné. Odporúča sa zmiešať substrát s humusom v pomere 2: 1. Na zlepšenie výživových vlastností substrátu sa do neho pridáva popol.
Druhou možnosťou na získanie sypkých a výživných pôdnych zmesí na pestovanie sadeníc je sodno-rašelinová zmes. Zložky sa zmiešajú v rovnakých častiach.
Výsev semien pre sadenice
Pekingská kapusta netoleruje žiadne transplantácie. Aby sa predišlo zberu, osivo sa nesie v bežných kontajneroch, ale v samostatných kontajneroch. Najlepšia voľba - rašelinové hrnce alebo kazety. Jeho výhodou je možnosť výsadby do pôdy pomocou sadeníc. Tento prístup sa vyhýba stresu, ktorý sprevádza sadenice kapusty počas transplantácie.
Výsev:
- Do každej nádoby sa vysadia 2 až 3 semená do hĺbky 0,5 - 1 cm.
- Zavlažujte plodiny.
- Dali na teplé miesto. Počas tohto obdobia nie sú potrebné plodiny.
- Keď sa sadenice objavia, kvetináče sa usporiadajú bližšie k svetlu.
Starostlivosť o sadenice
Sadenice potrebujú veľa svetla, optimálna teplota pre rast a vývoj je približne + 10 ° C.
Postup starostlivosti:
- Pravidelné zalievanie. Substrát sa zvlhčí podľa potreby. Voda na zavlažovanie sa používa teplá, usadená.
- Uvoľnenie. Po zalievaní sa pôda jemne uvoľní.
- Stenčovanie. Keď sa v sadbách objavia prvé pravé listy, prebytočné rastliny sa odstránia. Musí existovať jeden, najsilnejší a najzdravší sadenice.
Sadenice sú pripravené na výsadbu, keď sa na nich objaví 4-5 pravých listov. K tomu dôjde približne 30 dní po vysiatí. Zavlažovanie sa zastaví 3-4 dni pred výsadbou na trvalom mieste,
Ako transplantovať sadenice pekingskej kapusty na otvorenom priestranstve?
Ak sa sadenice pestujú v rašelinových kvetináčoch, potom sa nemusia extrahovať - sadenice sa umiestnia do otvorov s „nádobou“. Cisterny sa budú časom zmiešať s pôdou, čím sa rastlinám poskytne dodatočná výživa.
8-10 dní pred zamýšľanou výsadbou sa sadenice stvrdnú - vytiahnu ich na ulicu. Čas tvrdnutia sa postupne predlžuje na jeden deň, po ktorom sú sadenice vysadené.
Pozemok, na ktorom sa majú sadenice sadiť, sa pripravuje vopred, na jeseň alebo na jar. Pôda je hlboko vykopaná a odstraňuje zvyšky rastlín. Pri jesennom kopaní sa zavádza humus alebo kompost.
Sadenice sa vysádzajú podľa niekoľkých schém:
- Na výrobu veľkých hláv kapusty sa sadenice vysádzajú podľa schémy 35 x 35 cm alebo 50 x 50 cm.
- Ak sa kapusta pestuje kvôli hlávkovým šalátom, môžete použiť vzor s rozmermi 30 x 25 cm.
Postup pri vylodení:
- Pred výsadbou sadeníc sa pripravia prehĺbenia zodpovedajúce koreňovému systému sadeníc.
- Superfosfát, močovina a drevný popol sú umiestnené v každej studni - polievková lyžica.
- Rašelinová nádoba sa opatrne umiestni do vybrania a posype sa zeminou.
- Vysadená rastlina sa zavlažuje pod koreňom. Voda na zavlažovanie by mala byť teplá.
Počas prvých 2 týždňov výsadby sa odporúča prikryť filmom v noci. Ráno sa film odstráni.
Aby sa vytvorili kvalitné hlávkové kapusty, vysadené sadenice umelo znižujú denné svetlo.
Ako skúsený záhradník pestuje sadenice pekingskej kapusty na otvorenom priestranstve, je uvedené v nasledujúcom videu:
Pestovanie osiva
Bezsemenná metóda sa vyhýba štádiu transplantácie rastlín, čo zjednodušuje pestovanie pekingskej kapusty. Semená sa zvyčajne vysádzajú na otvorenom priestranstve na neskorú úrodu - na jeseň - zima sa používajú hlávky kapusty.
Dátumy pestovania kapusty v Číne
Načasovanie vykládky kapusty v Pekingu závisí od klimatických charakteristík regiónov a poveternostných podmienok. Výsev sa začína ihneď po zahriatí pôdy.
Pri výbere načasovania výsevu treba vziať do úvahy čas výskytu prvého mrazy a čas zrenia odrody. Ak sa napríklad prvé mrazy objavia začiatkom septembra, potom neskoršie odrody nebudú mať čas dozrieť. Ale v južných oblastiach môžete ľahko pestovať odrody neskoro dozrievajúce.
Pri priamom výseve semien do pôdy sa odporúčajú tri sejačky:
- 25. apríla - 5. mája;
- 20. mája - 1. júna;
- začiatkom augusta.
V júni a do polovice júla sa neobsadí zelenina - takéto výsadby rozkvitajú. Optimálna teplota pre rozvoj Pekingu je od +16 do + 22 ° C. Tabuľka 2 ukazuje načasovanie výsevných semien pre rôzne spôsoby pestovania (pre regióny s miernym podnebím).
tabuľka 2
Pestovateľská metóda | Skoré zrelé odrody | Stred sezóny | Neskoré dozrievanie |
sadenice | od polovice marca do polovice apríla | začiatok apríla | nie sadiť |
Otvorená sejba | Smieť | Smieť | koniec júla - prvá dekáda augusta |
Výsev v skleníkovej pôde | apríl | apríl | v polovici augusta |
Výsadbový vzor
Pri výseve pekingskej kapusty priamo do zeme je potrebná presnosť - semená sú okamžite rozmiestnené vo svojich dierach. Vzdialenosť medzi susednými priehlbinami závisí od odrody:
- v prípade skorých odrôd - interval medzi susednými otvormi 30 - 40 cm;
- pre neskoré odrody - 45 - 50 cm.
Ak sa výsadba z nejakého dôvodu ukáže byť príliš častá - záhradník ju možno chcel zahrať bezpečne a semená zasiať príliš často, bude potrebné ich riediť.
Rané odrody listov sa vysievajú v intervaloch 10 cm, keď sa v rastlinách objavia listy, odtrhnú sa do šalátov - pre ostatné rastliny sa uvoľní voľný priestor.
Výsev semien do zeme
Postup výsevu na otvorenom priestranstve:
- Na pripravených lôžkach - vykopaných a oplodnených urobte označenie podľa schémy výsadby.
- Výsev je možné vykonať dvoma spôsobmi - v urobených brázdach alebo v jednotlivých otvoroch. Najlepšia voľba je urobiť malý hrebeň a v ňom sú diery v intervale 25 - 30 cm. Semená sa vysievajú hrubšie v brázde - vo vzdialenosti 10 cm. Potom sa odstránia všetky ďalšie sadenice.
- Do každej jamky sa vloží niekoľko semien - stačí 2-3 kusy. Hĺbka pristátia - 1,5 cm.
- Vysadené semená sa posypú zeminou a mierne zhutnia dlaňou.
- Po niekoľkých týždňoch sa sadenice rozriedia, čím sa získa najlepší výhonok.
Skúseným záhradníkom sa odporúča zakrývať klíčky plastovými fľašami s otvorenými viečkami - aby kapusta, kelímok a blchy nezasiahli jemné výhonky.
Starostlivosť o kapustu v záhrade
Na to, aby pekingská kapusta mohla byť chutná a veľká, je potrebné jej počas rastu poskytnúť všetko potrebné - na jej ochranu pred nepriaznivými prírodnými vplyvmi, na jej napájanie a včasné kŕmenie a na ochranu pred chorobami a hmyzom.
Ak sa používa metóda kultivácie sadeníc, odporúča sa pokryť mladé výsadby špeciálnou handrou - agrofibrom alebo lutrasilom.
Výhody pestovania pod prístreškom:
- Prístrešok chráni kapustu pred chladom a horiacim slnkom. Mladé rastliny sa rozvíjajú dobre pri teplotách od +13 do + 25 ° C, pod plátnom sa pre ne vytvára priaznivá mikroklíma.
- Chráni korene pred hnilobou v období dažďov.
- Šetrí rastliny pred krížovcami.
Pol mesiaca po presadení sadeníc sa postele posypú - posypú rašelinou alebo nasekanou slamkou. Táto agrotechnická technika vám umožňuje udržať vlhkosť v pôde a inhibuje rast burín. Mulčovanie vám umožní robiť bez hilling. Uvoľnenie je potrebné iba v počiatočnej fáze, keď rastliny rastú, môžete to urobiť bez uvoľnenia.
Zalievanie
Pre plný rozvoj potrebuje kultúra pravidelné zavlažovanie. Kapusta dôkladne zvlhčte. Odporúčaná frekvencia je raz týždenne. Na zavlažovanie používajte teplú vodu, nalejte ju iba pod koreň - voda, ktorá padla na listy, spôsobuje popáleniny. Najlepší čas na zalievanie je ráno alebo večer, keď slnko zapadá.
Nadmerná vlhkosť je neprijateľná - môže spôsobiť zhnitie koreňov.Odporúčaná vlhkosť pôdy - 65%.
Vrchný dresing
Pekingská kapusta je rýchlo rastúca kultúra, veľmi dobre reaguje na kŕmenie. Vďaka 2 - 3 obväzom je možné výrazne zvýšiť výnos. Je však dôležité nezabudnúť - táto zelenina rýchlo absorbuje dusičnany, takže počas vegetačného obdobia nemôžete vyrobiť veľa minerálnych hnojív. Frekvencia kŕmenia a ich zloženie sú uvedené v tabuľke 3.
Tabuľka 3
Doplňovacie obdobie | zloženie | Poznámka |
10 až 14 dní po transplantácii | Možnosti kŕmenia (pre jednu rastlinu - 1 liter roztoku): - infúzny roztok mulleínu - 1 kg sa vezme na vedro s vodou; - roztok infúzie hnoja z hydiny na vedro vody - 0,5 kg; - infúzia žihľavy a byliniek. | Ak je kultúra vysadená na jar, takáto úprava sa uskutoční trikrát. Rastliny vysadené v lete sú kŕmené 2-krát. |
2 týždne po prvom kŕmení | Komplexné hnojivo. | Vykonajte podľa pokynov. |
2 týždne po treťom kŕmení | Znovu nasaďte organickú hmotu. | Normy sú rovnaké ako pri prvom kŕmení. |
Na zvýšenie produktivity je možné okrem koreňového vrchného obväzu použiť list. Napríklad taký roztok - v 1 litri prevarenej vody, sa rozpustí kyselina boritá (2 g). Keď je kyselina rozpustená, berú horúcu vodu, pridávajú studenú vodu - toľko, aby získali 10 litrov. Výsledný roztok sa večer postrieka kapustou.
Kvet
Pekingská kapusta je závod na krátke denné svetlo. Na vytvorenie kapusty je potrebné krátke denné svetlo. Podmienky vhodné na vycestovanie sa pozorujú na jar a na jeseň. Ak sú denné hodiny dlhé - viac ako 12 hodín a vonku horúco, Peking môže strieľať šípy. Kapusta kvitne skôr, ako sa vydáte von. Aby rastlina nekvetla, teplota by nemala prekročiť + 20 ° C.
Funkcie pestovania v skleníku
Výhody pestovania pekingskej kapusty v skleníku sú schopnosť vytvoriť optimálne podmienky pre rast. Tu je možné regulovať dĺžku denných hodín, teplotu a vlhkosť. Najlepšou možnosťou je vykurovanie skleníkom, v ktorom môžete pestovať „Peking“ po celý rok.
Pestovateľské vlastnosti:
- Pekingská kapusta sa môže použiť na kondenzáciu výsadby paradajok a uhoriek.
- Pre skleníky sa odporúča používať skoré zrelé hybridy s dobou dozrievania 40 - 50 dní. Výťažok kapusty dosahuje jednu tonu na sto metrov štvorcových. Najlepšie hybridy pre pestovanie v skleníku sú Spring Jade F1 a Spring Beauty F1.
- Pôda v skleníku by mala byť ľahká a úrodná. Pred zasiatím semien je pôda dezinfikovaná - ošetrená parou alebo napojená roztokom síranu meďnatého. Táto udalosť je obzvlášť dôležitá, ak sa predtým v skleníku vyskytli čierne nohy, kýly alebo iné choroby kapusty.
- Výsev v skleníku sa začína začiatkom marca alebo ešte skôr. To znamená, že ak sa skleník zohrieva, pri použití nevykurovaných skleníkov sa výsev vykonáva neskôr - na konci marca.
- V skleníkoch môžete použiť ľubovoľný spôsob pestovania - priame siatie semien alebo sadeníc.
- Ponechanie v skleníku si vyžaduje pravidelnú pôdnu vlhkosť, hnojenie a riedenie.
Choroby a škodcovia
Pekingská kapusta je kvôli nedostatku vegetačného obdobia zriedka chorá. Ale tí, ktorí chcú jesť jeho šťavnaté listy - veľa, toto:
- kruciferous blchy;
- vošky;
- slimáci;
- húsenice kapusty motýľa;
- krížová chyba.
Na zabránenie útokom hmyzu sa používajú tieto preventívne opatrenia:
- ničiť burinu včas;
- zasiať semená včas a zakryť výsadbu špeciálnymi plátnami;
- pozorovať striedanie plodín;
- pestovanie cibule, petúnie, nechtíka lekárskeho a blízkeho okolia v blízkosti rastlín, ktoré odpudzujú škodcov;
Ak sú na výsadbách zasiahnuté brukvovité blchy, sú posypané zložením popola a tabakového prachu zmiešaného v rovnakých častiach. Kapustu môžete spracovať aj s Fitovermom. Ak sú lézie závažné, používa sa „Aktara“ a iné silné insekticídy.
Pekingská kapusta môže byť ovplyvnená mozaikami, kýlom, bielou hnilobou, čiernou nohou, plesňou, tracheomykózou. Pre boj a prevenciu pomocou týchto metód:
- posypané drevným popolom - pomáha proti plesniam, skutočným a nepravdivým;
- striekané „binorámom“ - z bakteriálnej hniloby;
- vykonávať ošetrenie osiva pred výsevom;
- Prevencia nadmerného zvlhčovania - v prípade, že sa choroba stále dostane do kapusty, používa sa „Fitosporin“ alebo Bordeaux, aby sa predišlo čiernej nohe.
Zber a skladovanie úrody pekingskej kapusty
Čas zberu a trvanlivosť kapusty v Pekingu závisí od charakteristík odrody. Hlavy sú odolné proti chladu - vydržia teploty až do - 5 ° C. Preto sa nemôžete ponáhľať s čistením.
Odrody vysadené v druhej polovici leta dozrievajú v septembri. Neskoršie odrody sa zberajú v polovici októbra. Odrody skorého dozrievania sa nepoužívajú na zimné skladovanie, ale kapusta vysadená v júli leží pred novým rokom.
Vlastnosti zberu a skladovania:
- Vydajte sa na mráz. Zmrazené Peking nebude uložené.
- Overriding by sa nemal povoliť - zarastené hlávky kapusty majú horšiu chuť a nie sú dlhodobo skladované.
- Kapusta pred zberom nezalievajte.
- Pri dlhodobom skladovaní ležte iba zdravo zdravé hlávky kapusty, ktoré nemajú zhnité alebo poškodené listy.
- Skladujte hlavy v suteréne alebo v chladničke. Hlavy kapusty sú zabalené do lepiacej fólie alebo naskladané do vriec. Tesnosť nie je potrebná - do zeleniny by mal prúdiť trochu vzduchu.
- Jablká a iné ovocie sa nedajú skladovať vedľa pekingskej kapusty.
- Aby sa pod filmom nevytvorila kondenzácia, hlavy kapusty sa pred uložením do obalu ochladia 3-4 hodiny.
- Ak kapustu nezbalíte, nebude ležať dlhšie ako 10 dní.
- Listy môžu byť zmrazené, vopred uložené v sáčkoch.
- Aby kapusta zostala v pivnici, sú vykorenené. Kapusta sa vkladá do škatúľ naplnených navlhčeným pieskom - posypú sa koreňmi. Možno ich skladovať vo vreciach - sú uložené v škatuliach.
- Teplota v pivnici by mala byť v rozmedzí od 0 do +3 ° C. Optimálna vlhkosť vzduchu je 95%.
- Každé dva týždne sa hlávková kapusta vyšetruje na zhnité a suché listy a keď sa zistia, sú odrezané.
Populárne chyby
Najčastejšie chyby záhradníci:
- Nesprávne zvolený čas na siatie semien vedie k rozkvetu. Podobný účinok spôsobuje nesprávne načasovanie výsadby sadeníc. Tí, ktorí pochybujú o úspechu, sa vyzývajú, aby používali hybridy - majú menej rozvinutú streľbu.
- Pri príliš hustých výsadbách rastliny nedostávajú správnu výživu a priestor pre rast - to vedie k rozkvetu časti plodín. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné počas výsadby dodržať intervaly a podľa potreby rastliny vysekať.
- Pri výsadbe sadeníc v studenej pôde rastliny prestanú rásť. Výsledkom je, že nemajú čas dozrieť, zatiaľ čo často hádzajú šípy.
- K streľbe prispieva aj extrémne teplo. Ak teplota stúpne nad + 22 ° C, nemali by ste byť príliš leniví na vytvorenie umelého tieňa pre výsadbu hádzaním špeciálneho plátna na ne.
- Ak sa kapusta neodstráni včas, kvitne.
Kvitnúce pekingská kapusta
Recenzia
Vasily Egorovich, amatérsky záhradník, lipetská oblasť. Pestujem Peking v skleníku. Najprv som sa to snažil pestovať obvyklým spôsobom - na otvorenom priestranstve. Ale nekoreňovala sa dobre, potom hlávky kapusty vytiahli šípky a rozkvetli. Teraz pestujem v skleníku - s natáčaním nie je problém. Výsadba rôznych odrôd - väčšinou skoro.
Polina Sh., 45, Krasnodarské teritórium. Najviac sa mi páči Victoria. Hlavy kapusty sú dokonale uložené, navyše v zime sú ešte chutnejšie. Má veľmi šťavnaté listy - ideálne pre šaláty. Rastie najlepšie v skleníku, ale v mojom otvorenom priestranstve dokonale dozrieva, hlavnou vecou je pokryť sadenice fóliou po výsadbe.
skryť
Pridajte svoju recenziu
Pri pestovaní čínskej kapusty existuje niekoľko dôležitých odtieňov. Hlavnou podmienkou získania plodiny je včasné siatie osiva. Vyplatí sa zmiasť podmienky a namiesto šťavnatých hláv kapusty dostanete kvitnúcu rastlinu. Zvyšok poľnohospodárskej technológie "Peking" nevystupuje nič zvláštne - pestovať túto zeleninu pod silou každého záhradníka.
Pridané
12
Rusko. Mesto Novosibirsk
Publikácie: 276 Komentáre: 1