Hubový klaun patrí do rodiny Pluthee z radu Agaricaceae. Má iné názvy - „pluteus“ a „pluteus“.
Huby a ich odrody
Morfologické vlastnosti
Plutey patrí medzi saprotrofy. Ničia mŕtve zvyšky živých organizmov a menia ich na najjednoduchšie organické a anorganické zlúčeniny.
Plodné telá predstaviteľov rodiny Pluthee sa vyznačujú nenávistnou štruktúrou. Čiapka sa ľahko oddeľuje od nohy a môže byť rôzneho typu: od zvonovitého po otvorený. V strede čiapky je často tuberkulóza. Povrch je lesklý, hladký, často suchý, ale niekedy tenký, môže byť vláknitý, hodvábny alebo šupinatý. Existujú druhy, v ktorých je povrch viečka pokrčený alebo pokrytý okami alebo žilami.
Farba - od bielej po takmer čiernu, ale častejšie - hnedú alebo žltú. Veľkosti hríbových uzáverov sa líšia v závislosti od príslušnosti k určitému druhu a môžu byť až 1 cm u najmenších druhov a až 20 až 24 cm u najväčších druhov.
V preklade znamená latinský názov huby „štít“.
Huba je v spodnej časti valcovitá, často rozšírená alebo hľúzovitá, môže byť pevná alebo dutá. Povrch stonky je bez krytu, vláknitý alebo šupinatý. Má stredné alebo veľké rozmery, stredné alebo mierne asymetrické vzhľadom na stred viečka.
Húbová dužina je ľahká, od bielej po žltú, mäsitú, bez zmeny rezu. Má slabý zápach a jemnú chuť. Niektoré druhy majú horkú chuť. Hymenohor je tvorený bielymi a ružovými platničkami.
Odrody
Medzi najbežnejšie jedlé druhy patria:
- Jelené prúty: verí sa, že je jesť jeleň. Má tiež jelenú farbu - hnedú, pre ktorú dostal také populárne meno. Zástupcovia tohto druhu majú širokú zvončekovitú hladkú čiapku so slabým tuberkom v strede, buničina má slabý reďový zápach.
Irina Selyutina (biológ):
Jelenica sa na území postsovietskeho priestoru považuje za najrozšírenejší typ. Vyznačuje sa bielym stehnom s čiernymi vláknami, na spodnej časti mierne napučaným. Čiapka je šedavo hnedá s pruhmi pozdĺž okraja. Doštičky mladých húb sú biele, ale s rastúcou vzorkou sa sfarbujú ružové, až kým nezískajú červenkastú farbu mäsa.
U jelenej pľuzy sú známe odrody, ktoré sa líšia farbou čiapky - plavá, jaseňovo šedá.
- Umber klaun: Jedná sa o podmienečne jedlú huba s charakteristickou horkosťou a vzácnym zápachom, ktoré počas tepelného spracovania vymiznú. Huba má plochý konvexný alebo otvorený pokrčený klobúčik belavej alebo hnedej farby s radiálnym alebo retikulárnym vzorom, granulované rebrá a ryhované okraje.
- Dark-Edge Plutey: má silnú dužinu alebo polkruhovú čiapku a roztrhané okraje, natreté v tmavých odtieňoch hnedej. Celulóza so sladkou chuťou a príjemnou vôňou.
- Leví žltý veža: hríb má žiarivo zafarbenú žltú zvonku alebo konvexnú čiapku s prúžkovanými priesvitnými okrajmi. Považuje sa za saprotrof, ktorý žije na polohnitom dreve v listnatých lesoch. Zástupcovia tohto druhu sa nachádzajú aj v severnej Afrike - Alžírsku a Maroku.
Druhové zloženie čeľade a ich popis boli málo študované - presný počet odrôd nebol stanovený. V prírode je približne 140 - 300 druhov, z ktorých iba 50 je dobre študovaných.
Existuje niekoľko druhov húb
Medzi najznámejšie nepožívateľné druhy patria:
- Figurína so zamatovými nohami: má tenkú zamatovo zamačkanú hnedú čiapku, polkruhový alebo plochý tvar, tenké okraje a často má výrazné drážky.
- Ušľachtilý podvodník: vyznačuje sa lesklou, niekedy slizou čiapkou s hustou dužinou, ktorá má rovnaké alebo zastrčené okraje a bielu a sivú farbu.
- Trpaslíci: jeho tenká mäsitá čiapka v tvare kužeľa s jasne definovanou tuberkulou a zamatovou povrchovou úpravou je hnedá s olivovou farbou. Zakryté sadrokartónovým kvetom.
Irina Selyutina (biológ):
Plutei je pomerne malá trpasličia huba, ktorá je rozšírená, ale druh stále nie je dostatočne študovaný. Viečko s priemerom maximálne 5 cm je radiálne pokrčené, v strede takmer čierne. Platne hymenofóry sú najprv biele, potom postupne ružové. Noha je belavá a viac-menej rovnomerná
Tento saprotrof možno ľahko nájsť na pni stromov, listnatých stromoch, listnatých a zmiešaných lesoch a dokonca aj v parkoch.
- Žilná postieľka: má tenkú čiapku, kužeľovú alebo natiahnutú, so zvrásnenou sieťovinou a hladkými hranami. Farba - jantárové odtiene hnedej.
Geografická distribúcia
Dominantným biotopom sú lesné oblasti. Väčšina odrôd sa nachádza v pôde obsahujúcej drevné trosky alebo na rozpadajúcom sa dreve, vrátane pňov a mŕtvych stromov. Menej často sa tieto huby nachádzajú v záhradách a parkoch. Niekedy rastú v skleníkoch. V niektorých prípadoch sa vyskytujú na živých, ale prehnitých stromoch, čo vedie k vzniku bielej hniloby.
V prírodnom prostredí majú predstavitelia rodiny dôležitú ekologickú funkciu: ničia mŕtve drevo.
Geografická distribúcia pokrýva všetky kontinentálne oblasti s výnimkou Antarktídy. Najväčšia druhová diverzita je v listnatých lesoch severnej pologule, kde je dostatočný substrát preferovaný hubou. Na území Ruska sú odrody nachádzajúce sa v regióne Rostov, Primorsky Territory, Leningrad a Samara dobre študované.
Praktické použitie
Praktické využitie huby je obmedzené na niekoľko jedlých druhov. Mnohé odrody sú zriedkavé, a preto sa z dôvodu ich zlých znalostí považujú za nepožívateľné. Existuje niekoľko druhov s halucinogénnymi vlastnosťami. Sú spôsobené chemickým zložením psilocybínu. Medzi takéto huby patrí vŕba a n. Modrá.
Niektoré odrody chemicky obsahujú množstvo liečivých látok vrátane:
- jeleň pečená: obsahuje polysacharidy, ktoré inhibujú rozvoj malígnych nádorov,
- Trpasličie ryby: extrakt získaný z ovocných telies zástupcov tohto druhu má imunostimulačný účinok.
Jedlé odrody sa zriedka jedia kvôli svojej priemernej chuti.
Záver
Rodina Pluteye zahŕňa mnoho druhov, medzi ktorými sú jedlé (p. Levožltá, p. Jeleň atď.) A nejedlé (p. Šľachtica, p. Trpaslík atď.). Hríbová huba sa zriedka používa ako potrava kvôli jej nízkym gastronomickým vlastnostiam. Niektoré odrody (s. Jeleň a s. Trpaslík) sa používajú ako liečivé suroviny. Niektoré druhy (s. Willow, s. Modrá) majú halucinogénne vlastnosti.