Huby volushka sú jedlé druhy. Je dôležité, aby sme ho dokázali odlíšiť od jedovatého pseudo jedlého dvojitého filmu.
Pestovanie húb volnushka
Opis huby
Podľa opisu druhov huba vyzerá takto:
- má charakteristický vlasový poťah pozdĺž okrajov viečka;
- má klobúk so šírkou 1,5 až 10 cm;
- čiapka má konvexný tvar, s lievikom ide k nohe v strede.
Čím je huba staršia, tým menej viditeľné sú jej chĺpky na čiapke, preto je zamieňaná s inými druhmi.
Volnushka má podobné charakteristické rysy ako mnoho mliečnych húb, ktoré rastú v lese, existujú však rozdiely. Farba povrchu čiapky je ružová, oranžová, niekedy je odtieň biela, častejšie je však žltá alebo sivá. Široké kruhové pruhy striedajúcich sa svetlých a tmavých tónov. Buničina tohto druhu húb je žltá, podobne ako čiapka, iba o niečo ľahšia, niekedy aj červená.
Zástupcovia tohto druhu rastú v lesoch.
Huba volnushka je jedlá, má bielo-žltú šťavu. Nemení svoj odtieň pri kontakte so vzduchom. Toto je pozoruhodný rozdiel od ostatných predstaviteľov rodu Mlechnik. Napríklad mliečna riasa, ktorej dužina postupom času stmavne. Stonka je hustá a hladká, zriedka dutá a má rúrkovitý vzhľad. Hymenohor je lamelárny, podobne ako šafranový uzáver mlieka.
Druhy húb
Ak chcete bezpečne zbierať jedlé vlny, musíte poznať ich rozdiely od jedovatých odrôd. Existujú zástupcovia, ktorí rastú v lesoch na piesočnatých územiach. Nejedlé huby sa za týchto podmienok neobjavujú.
- Biela vlna: druh, ktorý sa inak nazýva biely, často rastie v skupinách. Mladá huba má konvexnú čiapku. Po dozrievaní sa v strede viečka objaví tmavý lievik. Počas rezu je viditeľná biela miazga, ktorá pri kontakte so vzduchom nestmavne.
- Ružová Volnushka: tento druh sa vyznačuje prítomnosťou veľkej čiapky s priemerom až 12 cm. Spočiatku je konvexný, ale v priebehu času sa v strede objaví lievik. Buničina má bielu farbu a hustú štruktúru, vďaka čomu je vhodné huby dopravovať aj na dosť dlhé vzdialenosti. Vlny tohto typu sú najbežnejšie.
Priaznivé vlastnosti
Pleseň má pozitívny vplyv na videnie
Volnushka obsahuje vitamíny a enzýmy, vďaka ktorým poskytuje telu množstvo prospešných vlastností:
- protizápalové a analgetické účinky;
- pozitívny vplyv na reumatizmus, bolesti chrbta a kĺbov;
- antibakteriálny účinok;
- dávky pre imunitu;
- zotavenie po ťažkom fyzickom alebo duševnom strese;
- pomoc pri vymáhaní operácií;
- poskytnutie pozitívneho účinku na videnie;
- zlepšenie stavu nechtov a vlasov.
Kontraindikácie
Napriek veľkému počtu pozitívnych zložiek v zložení huby existuje množstvo kontraindikácií na jeho použitie:
- choroby žalúdka a čriev: vred, gastritída, pankreatitída atď .;
- deti do 7 rokov;
- tehotenstva a laktácie;
- chirurgický zákrok na odstránenie žlčníka;
- vekové obmedzenia u starších ľudí.
Prihláška
Huby volnushka sa široko používa nielen pri varení, ale aj v receptoch na prípravu tinktúr a iných liečivých vývarov.
Pri varení
Volnushka je namočený do vody, iba ak má príliš horkú chuť. Prvý vývar sa musí vypustiť a uvariť iba v druhom. Vlasy sa čistia a strihajú mimoriadne ostrým nožom, inak by sa poškodila ich štruktúra. Ak je to potrebné, najlepšie sa odstráni hymenophor (platne na spodnej strane viečka).
Jedlá s hubami by ste nemali skladovať dlhšie ako dva až dva dni, je lepšie jesť ihneď po varení. To platí najmä pre recepty, ktoré zahŕňajú zemiaky. Ak nie je možné pripraviť jedlo ihneď, výrobok sa uloží do chladničky a huby sa pred použitím neumývajú, inak dôjde k strate všetkých užitočných vlastností. Volnushka môže byť zmrazený.
Aby sa zbavili horkej chuťou húb, sú cez noc namočené v miestnosti so studeným vzduchom - potom horkú chuť nemajú. Voda sa vymieňa 4-krát denne. Až potom je jedlo pripravené.
Z vĺn sa pripravujú chutné polievky, hlavné jedlá a studené šaláty. Používajú sa tiež na výrobu koláčov, ktoré sú dôležité na servírovanie. Spôsob solenia vĺn je jednoduchý: musíte ich vložiť do nádob vo vrstvách, pridať korenie a nechať vylúhovať v ich vlastnej šťave pod tlakom po dobu 10 dní.
Ružový kvet - jedovatý? !!!
Biela vlna je sestrou ružovej vlny.
Vlna je jasne ružová. Ako variť. Huby.
V medicíne
Huby Volushka sú nevyhnutné pri liečbe diabetes mellitus, vysokého krvného tlaku, epilepsie a anémie. Sú tiež účinné pri problémoch so zrakom a opuchoch. Ako ošetrenie studenou hubou sa vykonáva na postihnutom povrchu. Huby našli uplatnenie pri rakovine a nervových poruchách.
Výťažok zo šťavy z húb sa používa pri zlyhaní obličiek, odstraňuje tiež bradavice. Varená huba zmierňuje zápaly kože. V kozmetike sa používa na výrobu masiek proti starnutiu a udržiavanie krásy tváre a pokožky.
Pestovateľská metóda
Huba sa často pestuje na území letnej chaty v skleníku. Za týmto účelom zoberte slamku a piliny. Existuje spôsob, ako ich vypestovať z mycélia: musíte nájsť prezretú húb, nakrájať ju na plátky a sušiť 24 hodín v chladnej miestnosti.
Kým mycélium vysychá, pripravte pôdu na výsadbu. Proces sa uskutočňuje na konci leta: prezreté huby sa konzumujú iba počas tohto obdobia. Pôda na výsadbu je vykopaná a potom hnojená. Sušené časti sa vysievajú do hlbokých dier, kladú sa piliny a na vrch sa položí slama.
Irina Selyutina (biológ):
Pozrime sa bližšie na to, ako pestovať vlnu v letnej chate, najmä ružovú vlnu. Môžete použiť mycélium z divých húb alebo zakúpené. Mycelium v špecializovaných internetových obchodoch je možné zakúpiť v týchto formách:
- Živé čerstvé primárne obilné mycélium.
- Biologicky sušené primárne zrno mycelia.
Divoké mycélium na pestovanie možno získať:
- Zhromaždite zarastené huby v lese, jemne nasekajte a sušte v tieni 24 hodín.
- Zhromaždite prezreté huby a jemne ich nasekajte, nalejte studenú vodu cez deň a občas ich premiešajte paličkou.
Počas prípravy sadivového materiálu vytvorte „hubové lôžko“. Vyberte si miesto, ktoré je dobre osvetlené slnkom a:
- Vykopajte pôdu a použite organické hnojivo.
- Vytvorte hlboké výsadbové drážky.
- Výsadbový materiál rovnomerne rozložte po celej dĺžke brázd.
- Posypte pilinami na vrch a na vrchol - položte silnú vrstvu listov, sena alebo slamy.
Výsadbu nie je potrebné zalievať. Hladina vlhkosti by mala byť nízka. Vezmite prosím na vedomie! V prvom roku po výsadbe je lepšie nie žatvu, ale nechať silnejúi mycélium. Začnite zbierať huby už od druhého roku.
Pri pestovaní volushki nezabudnite, že nejde o huby ustrice alebo huby - plodinu budete môcť získať iba raz ročne.
Záver
Volnushka je dar z nebies pre hubárov. Používa sa na prípravu liečivých alebo kozmetických tinktúr, chutných jedál. Vo vašej chalupe je možné pestovať huby. Hlavná vec je poznať rozdiel medzi nepožívateľným zástupcom a zástupcom, ktorý sa používa na varenie.