Letný nápoj s lahodnou chuťou bezstarostnosti - na zimu je možné pripraviť kompót marhúľ a čerešní. Na to, aby bola celá rodina spokojná s výsledkom, sú potrebné jednoduché akcie, dostupné výrobky a trochu času. A príjemné bude otváranie pohára so svetlou liečbou, ktorú dáva príroda v čase snehu.
Prísady
- Marhule - 200 g
- Čerešne - 100 g
- Granulovaný cukor - 150 g
- Voda - 0,6 - 1,2 l
Príprava
- Berieme výrobky.
- Roztriedime čerešne a bane. Je dobré, ak máte čerstvé bobule.
V prípade, že sa už vzdialili, môžete ich z mrazničky vybrať a použiť na valcovanie.
Plody nechajte sušiť na uteráku.
- Triedíme a umývame marhule a zo semien odstránime semená. Je vhodné to urobiť pomocou guličkového pera. Jedným koncom zatlačíme do otvoru pre pripevnenie ovocia k vetve, zatlačíme kosť. Ukázalo sa, že je pekná celá marhuľa bez jadra, a keď sú pripravené všetky plody, vysušte ich.
- Umývajte plechovky sódou, sterilizujte osvedčeným spôsobom: na sporáku, v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Vložte viečka do panvice a varte 5 minút, do pripravenej nádoby (1,5 litra) nalejte polovicu čerešne.
- Posielame tam aj všetky marhule a ostatné čerešne.
- Nalejte cukor. Jeho množstvo je možné podľa želania znížiť alebo zvýšiť. Nemá to vplyv na trvanlivosť obrobkov.
- Varte vodu v kanvici. Je ťažké uviesť presné množstvo, pretože veľkosť ovocia je rôzna a do pohára sa zmestí viac či menej vody. Vrúcu vodu nalejte do pohára ovocia, pričom dajte pozor, aby sa na sklo nedostala voda. V opačnom prípade môže prasknúť. Naplňujeme nádobu až na vrchol.
- Nalejte teplú vodu (40 - 60 stupňov) do hrnca. V dolnej časti položíme uterák alebo tenkú tkaninu zloženú do štyroch. Vložte nádobu pokrytú prevareným vekom a pošlite ju do ohňa. Po varení vody v panvici varte 10 minút a vypnite ohrev.
- Opatrne vyberte nádobu z vody. Zahrnujeme ho špeciálnym kľúčom.
Ak sú kryty skrutky, pevne ich utiahnite.
- Otočte sa a prikryte teplou utierkou, prikrývkou. Nechajte vychladnúť.
- Hotovú marhuľu a kompót skladujte na chladnom mieste.
- Elegantný nápoj s letnou príchuťou prinesie horúce dni späť do zasnežených mesiacov. Bude to chutné a teplé.