Zo všetkých druhov húb sú biele najcennejšie pre ľudské telo. Sú „skladom“ živín a stopových prvkov. Na získanie voňavého produktu dnes nie je potrebné chodiť do lesa, najmä preto, že jeho reprodukcia v prírodných podmienkach sa postupne znižuje. Môžete to pestovať sami. Pestovanie huby ošípaných doma nezaberie veľa času. Úroda sa zberá trikrát ročne.
Technológia pestovania bielych húb
Funkcie pestovania hríbov
Boletus za určitých podmienok dobre rastie. Pri ich pestovaní by malo byť možné regulovať teplotu a vlhkosť vzduchu. Robí sa to v skleníku alebo v miestnosti špeciálne vybavenej na tento účel klimatizačnými a vykurovacími systémami. Miesto by malo byť tiež vybavené dennými svetlami. V skleníku sú inštalované stojany, aby sa šetrilo miesto.
Nie je ťažké pestovať huby ošípané v suteréne. Ale na balkóne, v lodžii alebo v byte je to takmer nemožné dosiahnuť. V týchto priestoroch sa podmienky veľmi líšia od prirodzeného prostredia hríbov. Nerastú, keď je vlhkosť vzduchu menšia ako 60%, takže budete musieť úplne zmeniť mikroklímu miestnosti alebo na tento účel vyčleniť samostatnú miestnosť.
Ak je to možné, boletus vytvára podmienky, ktoré sú čo najviac podobné ich prirodzenému prostrediu. V prírode rastú v blízkosti brezy, duba, osiky a ihličnanov a tam, kde je podstielka z machu. Je nepravdepodobné, že na osobnom pozemku bude fungovať vytvorenie ihličnatého hája alebo borovicového lesa, a výsadba dekoratívneho smreku, ktorý ozdobí záhradu, je uskutočniteľnou úlohou. Okrem toho živica vylučovaná ihličnatými stromami pôsobí ako antiseptikum do pôdy a ničí patogénne baktérie.
Ale ani prítomnosť ihličnanov nezachráni úrodu v suchom lete, takže by ste mali uprednostniť metódy určené na pestovanie huby ošípaných v interiéri.
Príprava priestorov a pôdy
Aby bolo možné doma pestovať veľa húb, je dôležité náležite pripraviť pôdu a priestory.
Príprava izby
Pokiaľ ide o pestovanie v skleníku, nemusí sa variť osobitným spôsobom. Stačí nainštalovať zariadenie potrebné na udržanie určitej úrovne vlhkosti a teplotných podmienok, vybaviť skleník špeciálnymi žiarivkami. Suterény, v ktorých odborníci odporúčajú pestovať hríb, sa pripravujú opatrnejšie.
Najlepšie je betónovať všetky povrchy vrátane stropu. Potom by steny mali byť nabílené. Bielenie je dobré antiseptikum. Zavedenie síranu meďnatého do roztoku bielej vody výrazne zvýši antiseptický účinok. V ďalšej fáze je miestnosť vybavená ventilačným systémom, zariadeniami na udržiavanie teploty na 13 ° C, žiarivkami, stojanmi a zariadením, ktoré vám umožňujú upraviť vlhkosť vzduchu v húb nevyhnutnú pre úspešnú kultiváciu.
Irina Selyutina (biológ):
Aj keď inkubačná doba (vývoj mycélia) v hríbiku môže prejsť úplne bez problémov bez svetla, ale akonáhle sa prvé čiapky plodníc „prerezú“ na povrch substrátu, budú potrebovať najmenej 5 hodín denného osvetlenia.
Pozor! Optimálny obsah vlhkosti pre hríb je 80-90%.
Príprava pôdy
Pestovanie húb ošípaných v krajine a vo vnútri poskytne požadovaný výsledok iba vtedy, ak je pôda správne pripravená. V špecializovaných predajniach sú pripravené substráty na pestovanie húb. Pri ich nákupe si však nemôžete byť istí jej kvalitou. Je lepšie pripraviť úrodný substrát pre boletus sami - tu už budete mať istotu kvality.
Vhodný substrát na pestovanie huby ošípaných pozostáva zo sušenej brezy, osiky alebo dubových listov, žalude, ihličnatých vetvičiek, sušenej poľnej trávy, machu, piesku a ílu. Na 4 časti piesku zoberte 1 diel suchej hliny. Ak je to potrebné, k substrátu sa tiež pridá seno a piliny v malom množstve.
Pred zmiešaním sa všetky zložky substrátu opláchnu a vysušia tráva, kôra, piliny a iné podobné zložky. hotový substrát sa nechá vylúhovať 2 týždne v suchej a teplej miestnosti.
Príprava sadivového materiálu
Huby Porcini sa nereprodukujú semenami, ale spórami. Výsadbový materiál na pestovanie húb prasiat sa získava rôznymi spôsobmi. K dispozícii je hotové mycélium, vhodné na pestovanie na osobnom pozemku alebo na letnej chate, ako aj pod krytom. Na obale, ktorý obsahuje, je uvedený návod, v ktorom je podrobne opísaný spôsob pestovania tohto materiálu.
Je vhodné pripraviť sadivový materiál zo zdravých húb.
Na prípravu sadivového materiálu vlastnými rukami budete potrebovať tvarovaný hríb. Odporúča sa používať zdravé huby, ale u tých, ktorých noha sa už začala zhoršovať, sa to bude dariť. Je veľmi dôležité, aby čiapka bola neporušená, pretože v nej dochádza k tvorbe a vývoju spór. Každá z nasledujúcich metód prípravy je rovnako účinná:
- Lesné, voľne rastúce mycélium: časť sa jednoducho prenesie z lesa na predtým pripravený substrát. Pri presádzaní mycélia do otvoreného terénu zoberte ten, ktorý rastie v blízkosti tých istých stromov, ktoré sú na záhrade. Ak mycélium rástlo v borovicovom lese, je vysadené blízko borovice. To výrazne zvyšuje pravdepodobnosť prežitia mycélia v krajine. Pre tento typ výsadby je dôležité zobrať vrstvu východiskového materiálu s rozmermi najmenej 15x15 cm, môže byť vysadená v jednom kuse alebo môže byť rozdelená na časti s rozmermi najmenej 5x5 cm.
- „Záhradná metóda“: vhodné na pestovanie hušiek v záhrade. Zhromaždené huby ošípaných sa jemne nasekajú. U stromu sa vykopala diera, do ktorej sa položil výsadbový materiál, potom sa zakopali a naliali do 4 vedier vody. Úroda sa objaví o rok.
- Čiapky hríbov oddelené od nôh:
Možnosť 1: na prípravu sadivového materiálu sa drvia pomocou mlynčeka na mäso alebo noža. Potom nalejte slabý roztok manganistanu draselného s cukrom a nechajte pôsobiť 4 hodiny.Na prípravu roztoku budete potrebovať 10 litrov vody, 1 g manganistanu draselného a 5 lyžičiek. Sahara. Výsledná zmes obsahuje spóry hríbov. Niektorí záhradníci používajú všetky výsledné riešenia a iní ich filtrujú cez tenkú kôru a zasadia to, čo v nej zostáva.
Možnosť 2: huby ošípané, zozbierané v lese, vyčistia a oddelia nohy od čiapok. Klobúky sú namočené jeden deň na jar alebo v dažďovej vode. Potom sa miesi alebo drví cez sito, filtruje sa cez tenkú vrstvu. Surová kaša zostávajúca v gáze je sadivovým materiálom.
Výsadba a pestovanie huby ošípaných
Výsadba hríbov doma nezaberie veľa času.
Výsadba hríbov
Ak sa hríb pestuje na záhrade bez krytu alebo v skleníku, prvým krokom je odstránenie vrchnej vrstvy pôdy (0,3 - 0,4 m) na ploche asi 3 m.2... Potom sa položí pripravený substrát a výsadbový materiál sa naň nanesie. Zostáva postrekovať roztok zo semien (spór) hríbov tenkou vrstvou substrátu (nie viac ako 4 cm).
Irina Selyutina (biológ):
Tu je ďalší, podobným spôsobom, ako umiestniť húb na záhradu:
- Odstráňte všetky buriny na dobre osvetlenom mieste v blízkosti správnych druhov stromov a pôdu začnite navlhčiť asi mesiac pred vysadením mycélia.
- Postarajte sa o zber suchých listov a kôry stromov.
- Vykopte otvor 30 cm hlboký a 3 m v oblasti2.
- Dôkladne premiešajte zem s humusom.
- Rozptýlite suché listy a kôru na dne diery.
- Semeno nalejeme na malé množstvo piesku, premiešame a rovnomerne rozložíme po obvode jamy.
- Potom prikryte kompostom a prikryte zemou.
Zvážiť. Borovik miluje vlhkosť, ale nemá rád zamokrenie. Preto je lepšie zalievať pôdu pri jej vysychaní a je lepšie používať zavlažovací systém.
Na zimu musí byť výsadba pokrytá senom alebo suchými listami.
Najlepšie je robiť výsadbu na otvorenom priestranstve na jar, potom dostanete prvú úrodu na jeseň a nie budúci rok, ako to bude pri jesennej výsadbe. Na jednom mieste prinesie mycélium ovocie po dobu 5 až 7 rokov.
Pri vylodení v interiéri sa najprv pripravia kontajnery. Každý kontajner, ktorý sa dá pohodlne používať, sa postará. Na dno sa položí drenážna vrstva, 40 cm substrátu, sadivový materiál, opäť 3 až 4 cm substrátu. Optimálna teplota vzduchu pre výsadbu v záhrade alebo v interiéri je 27 ° C.
Starostlivosť o huby a zber úrody
Prvá biela huba vysadená doma sa objaví o 8 dní. Hrebeň všeobecne rastie rýchlo. Prvá plodina je pripravená na zber už 23 dní po výsadbe. Od okamihu výsadby po objavenie sa prvého hríbiku na mieste alebo v nádobe musí teplota a vlhkosť vzduchu zostať nezmenená, preto sa pôda denne navlhčuje. Izba je vetraná ráno a večer.
Biele hríbiky milujú svetlo. Umelé osvetlenie sa zapne na 8-10 hodín. Ak sa hríb pestuje v skleníku, stále sa osvetľuje žiarivkami. Nie je dosť času na slnečné žiarenie.
Po objavení prvých výhonkov sa teplota vzduchu zníži na 16 ° C.
Huby hríbiky prinášajú ovocie 43 dní. Priemerná doba medzi prvou a druhou úrodou je 11 dní.
Aby ste predišli problémom s opakovaným plodením, nemali by ste pestovaný hríb prestrihnúť nožom. Sú skrútené elegantnými hladkými pohybmi a prázdny otvor sa posype substrátom tak, aby exponované vlákna mycélia nevyschli. Po chvíli sa objaví nová huba.
Ako pestovať veľa hríbikov doma na parapete
Rastúce huby ošípané doma ako podnikateľský nápad
Ako pestovať na svojom webe veľa hríbov (výsledok)
Záver
Podľa jednoduchých pravidiel bude možné počas jedného plodenia na stredne veľkej ploche zhromaždiť až 20 kg veľkých húb. V interiéri prinášajú mycéliá ovocie po celý rok. Pri priemyselnom pestovaní hušiek tzv. „Holandská technológia“. Zahŕňa použitie kompostu, ktorý pozostáva z hnoja, sena a rôznych organických prísad. Táto technológia je použiteľná aj pre domácu kultiváciu. V lokálnom meradle však budú náklady na hríbiky vysoké.