Čínska hruška je pre ruský trh relatívne novým ovocím a priťahuje spotrebiteľov príjemnou chuťou a neobvyklým tvarom. Zaoblené ovocie, sladké a chrumkavé, nie je lacné. Ukazuje sa však, že exotické ovocie sa môže pestovať samostatne - hybridy tejto odrody sú schopné niesť ovocie v strede jazdného pruhu.
Opis čínskej hrušky
Čínska hruška má veľa mien - predajcovia ju často nazývajú japončina, piesok, Taiwanec alebo Nashi. Je známe, že odroda bola vytvorená na základe lesnej hrušky Yamanashi. Plody predkov, hoci veľké, boli veľmi kyslé a tvrdé. Chovatelia s vysokou adaptívnou schopnosťou a odolnosťou proti mrazu od Yamanashi im dali novú odrodu - Nashi.
Čínska hruška sa v porovnaní s predkom lesa vyznačuje vynikajúcou chuťou. Dnes je Nashi obľúbený nielen medzi záhradníkmi v Číne alebo Japonsku, táto odroda sa pestuje v mnohých krajinách. Hlavnou podmienkou pestovania je vhodné podnebie.
V Rusku sú priaznivé podmienky pre Nash len na juhu. Jej hybridy, odolnejšie voči mrazu, však môžu niesť ovocie v strede jazdného pruhu. Hybrid čínskych a ďalekýchodných hrušiek tak vydrží mrazy až do -35 ° C.
Chuť ovocia Nesha sa považuje za jedinečnú. Tieto hrušky sú vynikajúcou surovinou na varenie. Z nich pripravte dezerty, uvarte džem, pridajte do šalátov a pečiva.
Strom a ovocie
Na základe lesnej hrušky sa vytvorilo mnoho odrôd, ktoré zdedili jej mrazuvzdornosť. Všetky odrody, ktoré majú veľa rozdielov, majú spoločné vlastnosti:
- Veľká výška stromu. Poddruh čínskej hrušky dosahuje výšku 4 - 10 m. Stromy klasickej odrody sú vysoké. Ale hybridy - potom sa pestujú v Rusku, oveľa nižšie.
- Self-plodnosť. Takmer všetky poddruhy Neshes sú samonosné a nepotrebujú opeľovače. Neprítomnosť opeľujúcich hrušiek neovplyvňuje výnos. Ale vzhľad ovocia sa odráža - bez opeľovačov sú menšie a nerovnomerné.
- Odolnosť proti mrazu. Existujú hybridy, ktoré vydržia nízke teploty, iné môžu prežiť zimu iba v izolovanom stave - sú zabalené do slamy alebo pokryté smrekovými konármi.
- Život, Strom žije asi pol storočia. Podnožie ovplyvňuje život vrúbľovaných stromov - s trpasličími stromami žije až 20 rokov, so živými stromami - 50 rokov.
- produktivita Kým strom neprináša ovocie, rastie svižne nahor. Keď sa plody objavia, strom rastie pomalšie a úroda postupne rastie. Do 5. roku života dáva strom až 80 kg ovocia, do 30. - do 2 c. Zaznamenali sa plodiny až 0,5 t na strom.
- Odolnosť voči chorobám. Všetky odrody sú vysoko imunitné. Prakticky netrpia chrastou, hnilobou, parazitmi a infekciami.
- Plodný cyklus. Zberá sa zo stromu ročne. Ak je prerezávanie zle vykonané, rastlina stráca svoju silu a produktivitu.
Plody Neshy majú neobvyklý tvar - sú krížom medzi jablkami a hruškami. Vlastnosti ovocia čínskej hrušky:
- Šťavnatá a voňavá dužina má vynikajúcu chuť kombinujúcu sladkosť a kyselinu. V dochutí - korenené tóny.
- Ovocie má tenkú pokožku.
- Nezrelé šošovky sú kyslé a nejedlé. Sú dokonca pre telo nebezpečné, pretože obsahujú veľa organických kyselín.
- Farba v závislosti od odrody - od svetlozelenej po bronzovú.
- Priemerná veľkosť je 4 cm v priemere.
- Hmotnosť - 120 - 300 g.
- Všestrannosť - ovocie je chutné čerstvé a spracované.
V obchodoch sa zvyčajne Neshes predávajú v papierových vreckách - v nich nezrelé ovocie dosiahne svoj stav. Skladujte ich pri izbovej teplote a po dozrievaní v chladničke.
Plody Neshy sa nedajú jesť na lačný žalúdok. Tiež sa neodporúča kombinovať s mäsovými a mliečnymi jedlami.
Zloženie a obsah kalórií
Plody Nesha majú kalorickú hodnotu typickú pre hrušky - 42 kcal na 100 g. V plodoch nie sú škrobové uhľohydráty, takže sú vhodné na výživu v potrave. Ovocie sa odporúča jesť jednu vec trikrát denne.
100 g čerstvého ovocia Neshi obsahuje:
- voda - 45 g;
- vláknina z potravy - 2 g;
- popol - 0,2 g;
- vitamíny a minerály.
V čínskej hruške veľa zinku, selénu, vápnika, mangánu, medi, horčíka. Obzvlášť bohaté sú plody Nashi s fosforom a draslíkom. Okrem toho je draslík v tomto ovocí päťkrát vyšší ako všetky ostatné stopové prvky. Ovocie je tiež bohaté na cholín, vitamíny C a K.
Výhody a nevýhody odrody
Európske odrody hrušiek sú nepochybne chutnejšie, šťavnatejšie a krajšie ako ich čínske náprotivky. Posledne menované majú však veľa výhod, ktoré sú dôležité pre našu zemepisnú šírku:
- odolnosť proti poveternostným katastrofám;
- vysoká imunita;
- nenáročnosť na starostlivosť a podmienky pestovania;
- vysoké a stabilné výnosy;
- mrazuvzdornosť je oveľa vyššia ako v európskych odrodách;
- dopyt po varení - tvrdé odrody sú dobré v šalátoch, omáčkach a prílohách, sú dusené, pečené, konzervované;
- vysoká schopnosť vegetatívneho rozmnožovania.
Nevýhody odrody:
- nedostatočná dobrá udržiavacia kvalita;
- u zrelých hrušiek je pokožka ľahko poškodená.
Odrody odrody
Chovatelia chovali desiatky odrôd čínskych hrušiek. V Rusku sa pestujú najodolnejšie a najnáročnejšie odrody. Záhradníci si vyberajú Neshes, nenáročné na pôdu, bezpečne prežívajúce tvrdé zimy, odolné voči suchu a škodcom. Pozrime sa podrobnejšie na najpopulárnejšie odrody domácich záhradníkov.
Ďalšie informácie o obľúbených odrodách hrušiek pre náš región nájdete tu.
Vrkoč
Kosui je letná odroda prinášajúca ovocie v druhej polovici júla. Výhody odrody Kosu:
- odolný proti mrazu;
- odolné voči chorobám a škodcom;
- skorá zrelosť - dozrieva skôr ako všetky ostatné čínske odrody.
Plody strednej veľkosti - do 160 g. Bronzovo bohatý na farby. Ovocná dužina je šťavnatá - ideálne letné ovocie.
Josu
Hosui je samoopelivá odroda, ale prítomnosť iných odrôd hrušiek v okolí prispieva k vyšším výnosom. Strom poteší majiteľov ovocia už v druhom alebo treťom roku výsadby. Odroda sa považuje za jeseň, zber sa však začína v druhej polovici augusta. Plody dozrievajú nie tvrdo, takže zber sa uskutočňuje v niekoľkých fázach. Čistenie sa končí v polovici septembra.
Plusy odrody Hosu:
- odolnosť proti škodcom;
- odolnosť proti mrazu;
- veľkoplodých;
- skorá zrelosť - hrušky sa objavujú po dobu 2-3 rokov výsadby;
- vynikajúca chuť, dužina je šťavnatá a sladká, obsahuje až 12% cukru.
Plody vážia 160 - 200 g, ale môžu dosiahnuť 300 g. Farebne nasýtená bronzovo hnedá. Buničina je hustá - pri rezaní ovocia nožom je potrebné vyvinúť silu.
Olympijský
Olimpic je jesenná odroda s vynikajúcimi vlastnosťami. Jeho výhody:
- skorá zrelosť - strom prináša ovocie už v 2. roku výsadby;
- odolnosť proti škodcom;
- odolnosť proti mrazu;
- nebojí sa chorôb vrátane strupovitosti a múčnatky;
- rýchlo sa prispôsobí klíme a pôde;
- vynikajúca chuť, príjemná ovocná aróma.
Olympijské hry sa tiež nazývajú veľká kórejská hruška alebo kórejský gigant. Plody Olimpik sú zaoblené, s príjemným zlatým odtieňom. Celý povrch je v malých šedých škvrnách. Hmotnosť ovocia je 160 - 200 g. Chuť je originálna, sladká, šťavnatá. Tieto hrušky sú príjemné na konzumáciu čerstvé, môžu sa tiež ukladať na uskladnenie - plody majú vynikajúcu udržiavaciu kvalitu. Úroda - v septembri.
Ranná sviežosť
Táto letná odroda je obľúbená v stredných zemepisných šírkach Ruska. Je čiastočne sebestačná - na zvýšenie produktivity v okolí sa odporúča pestovať odrody čínskych hrušiek - bronz, orientálna zlatá, Kiffer.
Odroda dobre toleruje mrazy, má stabilnú imunitu voči bakteriálnym a hubovým chorobám. Plody sú malé, s hmotnosťou 100 - 150 g, majú jasne zelenú pokožku pokrytú sivými škvrnami.
Krištáľ
Jesenné skoré odrody. Už 2-3 roky poskytuje strom vysoké výnosy. Odroda je odolná voči hubovým infekciám. Plody vážia 160 - 220 g, farba je svetlo žltá. Charakteristickou črtou je nízkokalorický obsah. Majú šťavnaté, ale tvrdé mäso. Chuť je jemná, ovocná.
Porovnávacia tabuľka populárnych odrôd Nashi
akosť | Ovocie sa blíži | Priemerná hmotnosť plodu, g | Čas zberu | Skladovateľnosť |
Vrkoč | na 2 roky | 130-160 | druhá polovica júla - začiatok augusta | do septembra |
Josu | po dobu 2 až 3 rokov | 150-200 | v polovici augusta - druhá dekáda septembra | do novembra až decembra |
olympijský | na 2 roky | 160-200 | v polovici septembra | do januára |
Ranná sviežosť | 3-4 roky | 100-150 | v polovici augusta | 2-3 týždne |
krištáľ | na 3 roky | 160 | septembra | do decembra |
Funkcie vykládky
Starostlivosť o čínsku hrušku sa nijak zvlášť nelíši od starostlivosti o európske odrody. Rozdiel v poľnohospodárskej technológii súvisí s formou hybridov - napríklad odrody v tvare hrubého čreva vyžadujú viac hnojenia a zalievania. Tieto odrody majú menej rozvinutý koreňový systém, ich korene sa nachádzajú bližšie k povrchu ako obyčajné hrušky.
Dátumy, umiestnenie a podnebie
Oká v prostrednom pruhu sú zasadené dvoma spôsobmi:
- Sadenice. Takto vysadené stromy majú dlhšiu životnosť.
- Očkovať. Výhodou potomkov je skoré rodenie. Ale vzhľadom na skorú splatnosť všetkých „Číňanov“ sa táto výhoda nezohľadňuje.
Požiadavky na pôdu:
- plodnosť;
- krehkosť;
- neliačnosť - piesok sa pridáva aj do príliš ílovitých pôd;
- normálna kyslosť - prebytok sa kompenzuje zavedením vápenca.
Časy pristátia závisia od klímy. Čínsku hrušku môžete zasadiť na jar a na jeseň. Hlavnou podmienkou je teplé počasie. Napríklad v miernych zemepisných šírkach je jesenné výsadba riskantná - sadenice nemusia prežiť tvrdú zimu.
Podmienky výsadby sadeníc:
- Denné teploty by sa mali nejaký čas udržiavať pri +10 ° C.
- Výsadba sa vykonáva skôr, ako obličky napučia a začne intenzívny tok miazgy.
Aj keď niekoľko hybridov Nashi odoláva mrazom až do -30 ° C, nemožno ich v severných oblastiach vysádzať. Po prvé, zima je pre čínske hrušky príliš dlhá a po druhé, jednoducho nemajú čas dozrieť v krátkom lete.
Technológia pristátia
Budúca produktivita stromov do značnej miery závisí od vlastností pozemku. Pristávacia plocha by mala:
- nachádza sa na južnej strane;
- dobre osvetlené;
- byť na kopci.
Ak nespĺňate vyššie uvedené podmienky, výnos sa zníži a plody samy o sebe strácajú chutnosť. A navonok sa stávajú menej krásnymi - sú bledé.
Pred výsadbou sadenice sa musí nechať vsiaknuť do vody. Trvanie namáčania - 1 - 2 dni. Ak sú na strome poškodené miesta, odstránia sa ostrým nástrojom.
Postup výsadby sadenice do zeme:
- Na mieste vhodnom pre rast čínskej hrušky (slnečná, na kopci, na južnej strane atď.) Sa vykopáva diera s priemerom a hĺbkou 60 cm.
- Na jeseň sa pripravujú jamy. V ňom sa vkladá hnojivo:
- humus - 6 kg;
- superfosfát - 60 g;
- chlorid draselný - 15 g.
- Na hnojivo posypú pôdu. Ak je pôda bohatá na prvky, ako je meď, fosfor, dusík, môžu sa vynechať minerálne prísady.
- Na jar je vykopaná zemina z jamy a na dne je vytvorená hľuza. Dali kolík - na podporu stromu.
- Vopred nasiaknuté sadenice sa umiestnia do jamy, rozprestierajú korene pozdĺž tuberkulózy a na povrch sa naleje pôda. Strom by mal byť vysadený tak, aby jeho koreňový krk stúpal 5 cm nad zemou. Po zhutnení pôdy pripojia sadenicu k podpornému kolíku.
- Po vytvorení priehlbiny v blízkosti kmeňa sa do nej naleje voda - asi 10 litrov.
Mnoho záhradníkov pestuje čínsku hrušku, namiesto toho, aby ju vysádzalo - ako základ môže slúžiť hruška Ussuri, brezový list, obyčajný horský popol.
Je lepšie zasadiť hrušku do zásoby vašich druhov - potom je štep lepšie a rýchlejšie zakoreniť.
Zvyčajne sa vysádzajú jednoročné rastliny. Ale záhradníci so skúsenosťami odporúčajú kúpiť staršie sadenice - staré 2-3 roky. Koreňové nie sú horšie ako letničky a prinášajú plody rýchlejšie.
Interval medzi susednými sadenicami závisí od druhu. Ak sa očkovacia látka podáva na silno rastúcu populáciu, medzi jamami sa ponechá vzdialenosť približne 3 m. Ak je populácia vyrobená z trpasličích hrušiek, vzdialenosť sa zníži na 1,5 m. Hrušky v tvare hrubého čreva sa vysádzajú v intervaloch 1 m alebo menej.
Hruška starostlivosť
Spoločnou črtou všetkých odrôd čínskych hrušiek je ľahká starostlivosť. Hlavná vec je zalievať a nakŕmiť stromy v čase a tiež ich izolovať - ak v tejto oblasti sú možné silné mrazy.
Vrchný dresing
Hnojivá potrebné pre čínsku hrušku:
- Dusík. Hrušky nepotrebujú veľa dusíka. Na uspokojenie potrieb stromu v tomto prvku sa na jar pridá do pôdy malý dusičnan amónny - 20 g na 1 km štvorcový. m. Toto sa vykonáva každý rok počas prvých 3 až 4 rokov života hrušky. Následne sa zavedie dusík, ak je to potrebné. Znaky hladovania dusíka:
- strom zaostáva v raste;
- listy sú ľahšie ako obvykle;
- depresívny vzhľad;
- sekanie listov a ovocia.
- Organické hnojivá. Patria sem kompost a humus. Prinesú sa na jeseň - raz za 3 až 5 rokov.
- Draslík a fosfor. Tieto prvky sú pre hrušky veľmi potrebné, pretože ich utráca, keď plodina dozrieva. Ak je strom mladý, prispieva zmes fosforu a draslíka 40 g, respektíve 20 g. Zrelý strom potrebuje viac hnojiva - 60 g fosforu a 20 g draslíka. Hnojivo sa neodporúča umiestňovať do blízkeho stonkového kruhu. Je lepšie kopať priekopy do kruhu, v ktorom je položená kompozícia fosforu a draslíka. Prináša sa pol vedra humusu a posype sa vrstvou zeminy.
V období výskytu ovocia sa stromy kŕmia drevným popolom - 1-3 šálky, ktoré sa uvoľnia pri uvoľňovaní kruhov kmeňa stromu.
Zalievanie
Zalievanie čínskej hrušky:
- Kropenie. To je najlepší spôsob, ako zalievať hrušku. Pri takomto systéme voda vstupuje do stromu cez postrekovač s mnohými otvormi.
- Normálne zalievanie. Blízko kmeňa kmeňa urobte priekopu - šírku 15 cm. Do nej sa jemne nalieva voda.
Hruška niekoľkokrát zalejte vodou - podľa potreby na jar av lete. Počas sucha častejšie voda. Po zalievaní sa pôda uvoľní - na zabezpečenie prístupu kyslíka ku koreňom. Pri zalievaní hrušiek postupujte podľa normy - tri vedrá na 1 km štvorcový. m plocha kmeňa kmeňa.
Omladenie a orezávanie
S vekom stromy neznášajú prerezávanie, ale vďaka tomu je možné predĺžiť životnosť stromu. Prerezávanie sa vykonáva v očakávaní tepla - hlavnou vecou je mať čas rezať strom, kým púčiky nie sú opuchnuté.
Princípy prerezávania čínskej hrušky proti starnutiu:
- Omladenie spočíva v riedení koruny. Extra konáre sú predmetom demontáže - nezdravé, neplodné, s mechanickými a inými zraneniami.
- Po zriedení odstráňte kontúry. Odstránia sa tiež výhonky rastúce rovnobežne s korunou alebo tvoriace s ňou ostrý uhol.
- Po odstránení konárov spracovávajú plátky - na tmelenie používajú záhradnú var. Tým sa má zabrániť infekcii.
Je zakázané odstraňovať viac ako tretinu vetiev v jednom prerezávaní. Ak nemôžete odstrániť všetky ďalšie výhonky pred začiatkom toku miazgy, odrezávanie proti starnutiu pokračuje budúcu jar.
Odrody v tvare hrubého čreva prakticky nepotrebujú prerezávanie. Hlavná vec je, že koruna si nezachová svoj tvar. Ostatné odrody Nashi vyžadujú minimálne prerezávanie:
- V druhom roku života sa zo stromu odstránia všetky oslabené vetvy. 4 najsilnejší odchádzajú - medzi nimi by mala byť rovnaká vzdialenosť.
- V dospelom strome sa odstraňujú iba malé a poškodené vetvy, ako aj vetvy rastúce vo vnútri koruny.
Jarné prerezávanie sa vykonáva pri teplote nie nižšej ako +5 ° C. Zimné prerezávanie sa uskutočňuje pri teplote -15 ° C.
Kontrola chorôb a škodcov
Čínska hruška nie je náchylná k škodcom a chorobám. Nemá strach z chrasty, húb, hrdze. A hmyzu to môže poškodiť iba kvetný chrobák.Kvôli tejto odolnosti nie je potrebné pravidelné chemické spracovanie.
Na zabránenie poškodenia stromov chrobákom sa prijímajú preventívne opatrenia:
- jasné kmene starej a poškodenej kôry;
- bielidlá;
- spáliť lístie;
- usporiadať lepivé pasce na kmeňoch.
Chrobáky sú ničené insekticídmi, ako je Intavir alebo Kinmiks.
Oká nie sú zasadené blízko borievok - z nich sa strom môže občas nakaziť hubou. Spóry huby môžu lietať 2 km alebo viac.
Zber, skladovanie a preprava
Zber sa robí so zreteľom na vlastnosti odrody. Odrody skorého dozrievania dozrievajú v polovici júla, neskoré - v polovici septembra. Plody Neshy sa pevne držia vetiev, preto ich musíte odstrániť a musíte byť veľmi opatrní. Pripravenosť ovocia sa rozpoznáva podľa farby. Hrušky sú podľa odrody žlté alebo bronzové. Koža by mala byť pevná a čistá.
Zozbierané ovocie si vyžaduje starostlivé ošetrenie. Každá hruška je zabalená do papiera a naskladaná - maximálne tri riadky. V chladničke sú hrušky ukladané rovnakým spôsobom - balením každého ovocia. Odrody Nesha sa vyznačujú zachovacou kvalitou. Preto sa odporúča Braid jesť čoskoro a olympijské lži pred Novým rokom, bez straty chuti a vône.
Plody Neshes, na rozdiel od bežných plodov, si dlho zachovávajú hustotu. Sú však veľmi citlivé na otrasy a otrasy - v mieste podliatiny mení pokožku farbu a ovocie stráca svoju prezentáciu. Preto je každá hruška balená osobitne.
Výhody a kontraindikácie
Odborníci na výživu oceňujú čínsku hrušku - tento produkt je nevyhnutný na chudnutie. S mliečnymi výrobkami je možné kombinovať iba plody Neshy - jediná zo všetkých odrôd hrušiek.
Plody Neshy obsahujú veľa:
- kyselina askorbová - na zvýšenie imunity;
- éterické oleje - na diuretický účinok;
- antioxidanty - na zabránenie starnutia;
- Vitamín PP - na zlepšenie krvného obehu a posilnenie krvných ciev;
- Vitamíny B - na posilnenie nervového systému;
- vitamíny E a K - na vyrovnanie hormonálnej rovnováhy, prevenciu aterosklerózy a starnutia pokožky.
Čínske hrušky sa odporúčajú pre:
- choroby gastrointestinálneho traktu;
- tuberkulóza
- zápcha
- ochorenie pečene;
- následky intoxikácie alkoholom;
- kašeľ, bronchitída, bolesť hrdla;
- diabetes.
Výhody konzumácie ovocia Nesha:
- pomôž mi stráviť;
- očistiť črevá;
- zabrániť tvorbe kameňov a krvných zrazenín;
- zlepšiť fungovanie srdcového svalu;
- normalizovať tlak;
- posilniť kostné tkanivo;
- nižší cholesterol.
Hrušky Nashi sú účinné ako čistiaci prostriedok na fajčenie a podvýživu.
Napriek neobvyklým komoditným vlastnostiam má čínska hruška šancu stať sa jednou z najpopulárnejších odrôd v strednom Rusku. Neschi priťahuje záhradníkov s vysokou úrovňou prispôsobivosti a nenáročnosti, ako aj s originálnou chuťou a vôňou ovocia.
Pridané
12
Rusko. Mesto Novosibirsk
Publikácie: 276 Komentáre: 1