Huby v regióne Tula v roku 2019 sú veľmi rozmanité a potešené ich hojnosťou. Aby ste sa dostali do Tule, musíte byť na ceste 1-3 hodiny autobusom, v závislosti od toho, aký druh lesa potrebujete. Pred cestou je vhodné si zapísať poznámku o miestnych lesoch a druhoch húb.
Huby regiónu Tula v roku 2019
Aleksinsky okres
Okres Aleksinsky sa nachádza v severozápadnej časti regiónu Tula, kde sa nachádzajú ihličnaté aj listnaté lesy. Je tu však len málo húb a oplatí sa ich hľadať najmä v brezových výsadbách. Často sa tu vyskytujú hríbiky, hríbiky, hríbiky a osiky. Väčšina z nich sa nachádza na miestach s vysokou vlhkosťou.
Hríb
Boletus predstavuje množstvo druhov: červená, žltohnedá, biela, dubová, sfarbená, borovica atď. Okrem farby čiapky sa hľuzy tiež klasifikujú v závislosti od času ich plodenia: klásky, strnisko a listnaté stromy. Klásky prinášajú ovocie od júna do augusta, strnisko - od druhej polovice júla do novembra, opadavé - od augusta do novembra.
Všetky odrody boletus boletus sa vyznačujú pestrofarebným klobúkom, zosilnenou (ale nie opuchnutou) nohou v dolnej časti a hustou dužinou.
- Priemer viečka dosahuje 27-30 cm, v mladom veku je pologuľovitý.
- Štruktúra pokožky je suchá a zamatovo hebká.
- Dĺžka nohy je asi 21 - 23 cm, vyznačujúca sa prítomnosťou tmavohnedých alebo čiernych šupín.
Hríb
Typické druhy sú typické pre hríb: obyčajný, močiar, tvrdý, viacfarebný atď. Hnedá čiapka hniezda obyčajného má priemer 6 až 13 cm a zbiera sa od júla do septembra.
Biele alebo sivé hríbiky sú pokryté tmavými šupinami, rozširujú sa nadol a dosahujú priemer 4 cm. Hniezda prinášajú ovocie od druhej polovice júna do novembra a široko sa používajú pri varení.
Žltá huba patrí k jedovatým dvojčatám, ktoré v poškodenej oblasti (alebo pri poreze) menia farbu dužiny na tmavšiu. Marsh boletus má svetlo hnedú alebo belavú čiapku, ktorá je na dotyk suchá. Zvyčajne je bez zápachu alebo chuti a pri reze sa nezmení. Vystúpia od júna do septembra.
Biele huby
Huby Porcini alebo hríbiky majú jemnú arómu a bohatú chuť. Čiapka má obvykle hnedo-hnedú farbu, dorastá v priemere od 5 do 31 cm a za ideálnych podmienok dokonca až 50 cm. Masitá časť je hustá, mäsitá a šťavnatá, biela. V starobe je trochu žltá a stáva sa vláknitou. Noha je stredne veľká a dosahuje dĺžku 12 cm, zatiaľ čo priemer - do 9 cm V prípade mladej huby ošípaných získava noha tvar sudu alebo klavátu, ale v procese starnutia vyzerá stále viac ako valec. Farba viečka sa mení od belavej po tmavohnedú.
Irina Selyutina (biológ):
- Keďže huby ošípané, rovnako ako iné druhy, dokážu vo svojich ovocných organizmoch hromadiť rôzne zlúčeniny nebezpečné pre zdravie ľudí, nemá zmysel zbierať staré exempláre.
- Hoci huby ošípaných rastú pomalšie ako ostatné, v jednom dni môže získať oveľa viac hmoty ako iné huby.
- S predstaviteľmi drevín huby huby tvoria ektotrofnú mykorhizu, keď hýfy podhubia huby tvoria zvláštnu hustú vonkajšiu vrstvu na najmladších koreňoch stromov. Čiastočne z nich hyfy vychádzajú do pôdy a čiastočne prenikajú do koreňovej kôry, šíria sa pozdĺž medzibunkových priestorov, ale nie cez bunky. Výsledkom je zaujímavé jednovrstvové húbové tkanivo - Gartigova sieť.
- Aby ste videli spory tohto zástupcu hríbika - dajte hubovú čiapku na list hrubého bieleho papiera a po 1-2 dňoch jej odstránenia nájdete prášok spór a pomocou lupy môžete preskúmať vzor usporiadania rúrok.
Ceps by sa mal vyberať od júla do augusta.
Mliečne huby
Na hríbových miestach regiónu Tula sú bežné mliečne huby. Osiková huba má mäsitú čiapku s priemerom 7 až 30 cm s malou prehĺbeninou uprostred. Pre mladé huby je typická puberta hrán. Pokožka je biela alebo mierne krémová, niekedy sa tiež vyskytuje ružová pigmentácia, vo vlhkom počasí sa stáva lepkavejšou. Buničina má rovnakú farbu, hustú štruktúru, má ľahkú arómu a bohatú chuť. Je charakteristické, že mliečna huba vylučuje bielu horkú mliečnu šťavu. Noha je krátka, do 8 cm na výšku, pevná a smerom nadol sa zužuje. Dosky sú husto usporiadané a medzi nimi je úzka medzera. Spórový prášok ružovej farby.
Venevsky okres
Venevské lesy sú bohaté na huby
Na mape okresu Venevsky v oblasti Tula sú vyznačené listnaté lesy, na ktorých je veľa húb. Okrem už popísaných húb osiky, hríbov a hríbov sa tu stretávajú aj ošípané a smrži.
Prasiatko
Hovädzie ošípané majú asi 35 odrôd, medzi ktorými sú tenké, jelšové, plsťové alebo hrubé tapinely v tvare panus a ďalšie. Ošípané majú tenkú hornú časť hnedej olivy, ktorá s vekom mení farbu na hnedasto-hrdzavú so sivými škvrnami. Klobúk dosahuje priemer od 13 do 20 cm, mäsitá časť má hustú štruktúru, svetlo žltý odtieň, viditeľne uvoľnený a stmavnutý v starobe. Stonka huby je krátka, valcovitá. Zbierka sa uskutočňuje od júna do októbra.
Ošípaná jelša je jedovatá huba. Jej vrchnák s priemerom nie väčším ako 9 cm má lievikovité, dospievajúce hrany. Ošípané sa vyznačujú žltou alebo červenohnedou farbou s rôznymi odtieňmi. Pokožka huby je suchá a šupinatá. Masitá časť je bez zápachu, v mladom veku je hustá, uvoľňuje sa so starnutím. Noha sa výrazne zužuje smerom k základni. Huby prinášajú ovocie od júla do októbra. V prípade hrubého ošípaného je čiapka oveľa väčšia a dorastá do priemeru 20 cm, má neprimeraný tvar. Vrchná časť je hnedasto-olivová, na dotyk trochu zamatovo hebká a postupom času praskne. Buničina je vodnatá, mierne žltkastá a nemá výraznú arómu.
Tapinella panusového tvaru alebo ošípané v tvare ucha sa vyznačuje tvrdým klobúčikom až do veľkosti 12 cm. Noha je takmer neprítomná. Horná časť huby má tvar ventilátora alebo škrupiny. Hrana je zúbkovaná alebo zvlnená. Klobúk je zamatový v mladom veku. Jeho farba sa pohybuje od hnedasto-žltej po hnedasto-červenú. Buničina je hustá a mierne gumovitá, svetlé odtiene s bohatou vôňou borovice. Táto huba je slabo jedovatá, vyznačuje sa prítomnosťou špeciálnych zlúčenín - lektínov, a preto nie je vhodná na ľudskú spotrebu.
Morel
Morel je jednou z prvých jarných húb, vyskytujúcich sa v ihličnatých aj listnatých lesoch. Táto huba sa ťažko zamieňa s inými, pretože má množstvo charakteristických znakov. Jeho čiapka je v tvare vajca, s priehlbinami, dobre prilieha na nohu. Vrchná časť je hnedá, hnedo-čierna alebo len čierna. Táto huba je malá, dĺžka nohy zriedka dosahuje dokonca 4 cm.
Smrž zvyčajne rastie jednotlivo, menej často v skupinách. Na rozdiel od iných húb sa miesta tvorby spór - asci (špeciálne vrecká) nenachádzajú pod vrchnákom, ale na svojom povrchu v špeciálnych zahĺbeniach. Čiary sa považujú za svojich nebezpečných náprotivkov.
Morel sa široko používa pri varení: je sušený, varený, vyprážaný, dokonca spotrebovaný v surovom stave.
Leninsky okres
Mnohé z opísaných húb sa nachádzajú na území okresu Leninsky, medzi ktorými sú aj hríbiky a lišty typické pre huby.
Najvyššej struna u huslí
Bežné lišky sa považujú za jedlé huby, ktorých farba sa mení v žltej oblasti. Veľkosť hornej časti je od 4 do 13 cm, dužina je zvyčajne mäsitá, na okrajoch je zafarbená žltým pigmentom, zatiaľ čo v strede je biela. Krycie tkanivo je slabo oddelené od mäsa. Stonka je krátka a obvykle nepresahuje 8 cm a prášok spór je tiež zafarbený žltkastým pigmentom. Spóry sa vyvíjajú na povrchu pomerne silných záhybov - pseudoplatov. Hlavnou výhodou lišty je to, že neobsahuje červy a larvy, pretože obsahuje hinomanózu, ktorá im škodí.
Veľkosť viečka šedej lišky je 7 - 8 cm, dĺžka nohy je 9 cm, jej hrúbka je 2 cm. Táto odroda sa vyznačuje zvlneným popolčekovým okrajom viečka a lievikom v strednej časti. Masitá časť je hustá, sivohnedá. Chuť je slabá, nemá zápach.
Irina Selyutina (biológ):
Vzhľad je šedá lišta často zamieňaná s čiernymi liškami (čierny lievik). Sivá lišta rastie v rovnakých veľkých skupinách ako čierna a jej farba je dosť podobná. Ak chcete rozlíšiť, musíte sa pozrieť pod klobúk - sivá lišta má nepravé alebo pseudoštičky, ktoré sú dosť silné záhyby (ako skutočná liška), ale v čiernom lieviku chýbajú.
Pozlátko rumanca červeného je pozoruhodné, má malú čiapku až do priemeru 5 cm so zakrivenými okrajmi, nohu až 4 cm dlhú, prášok spór krémovo ružovej farby. Zberajú sa v lete a na jeseň.
Olej
Prasiatka sú malé huby. Ich horná hemisférická čiapka zriedka rastie až do 15 cm. Tenká pokožka oleja je charakteristická črta, pretože za všetkých poveternostných podmienok je u mladých jedincov lesklá a mastná. Kôra je pomerne voľne oddelená od buničiny a farba sa mení od svetlej po hnedú v závislosti od miesta rastu. Dávajú prednosť ľahkým mladým borovicovým lesom.
Záver
V mnohých oblastiach regiónu Tula sa nachádzajú huby, ktoré si zaslúžia pozornosť začiatočníkov aj skúsených zberateľov húb. Je potrebné si uvedomiť, že existuje aj veľa jedovatých foriem.