Tekvica je dietetický a nízkokalorický výrobok. Obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a ďalších užitočných zložiek. Tekvica na gastritídu je často na zozname jedálnička, pretože stimuluje vylučovanie žlče, zastavuje zápalové procesy na membráne, enteritíde a kolitíde a zelenina sa ľahko trávi.
Jesť tekvicu na gastritídu
Výhody zeleniny všeobecne
Tekvica obsahuje veľa vitamínov a ďalších výživných látok, a preto sa často používa v rôznych diétach na chudnutie. Z dôvodu vysokého obsahu vitamínov A, C, PP, B1, B2, B6 a B12 sa zelenina konzumuje v chladnom období, aby telo naplnilo živinami, ktoré potrebuje.
Obsahuje tiež veľa vlákniny, ktorá pomáha zlepšovať trávenie. Zelenina je užitočná pri obezite, pretože obsahuje látky, ktoré zrýchľujú metabolizmus.
Tekvica sa často pridáva do stravy pacientov s hypertenziou. Zelenina tiež odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje funkciu obličiek a močového mechúra. Látky v ňom obsiahnuté zvyšujú imunitu a bojujú proti rakovine.
Tekvica na gastritídu
Zelenina má mnoho vlastností, vďaka čomu je často na zozname jedálnička pre gastritídu. Semená, dužina, džús - to všetko sa používa rôznymi spôsobmi a má svoje vlastné liečivé vlastnosti.
Nemôžeme jesť tekvicové výrobky pre gastritídu s nízkou kyslosťou. Táto zelenina by mala byť obsiahnutá v strave alebo z nej vylúčená iba ošetrujúci lekár.
Olej
Počas procesu prípravy sa oleje šetrne spracovávajú, takže sa zachovajú všetky prospešné vlastnosti zeleniny. Obsahuje fosfolipidy, karotenoidy, flavonoidy, vitamíny, mastné kyseliny (omega 3 a omega 6), minerály.
Tekvicový olej je užitočný pre gastritídu, pretože zabraňuje rozvoju chronických ochorení a vredov, má protizápalové a liečivé vlastnosti a normalizuje kyslosť žalúdočnej šťavy.
Dreň
Dužina zeleniny s gastritídou sa obvykle konzumuje vo forme kaše. Akonáhle je vo vnútri tela, vytvára tam zásadité prostredie. Pri gastritíde sa zvyčajne zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy a alkalické prostredie ju neutralizuje, čím zmierňuje ťažkú nevoľnosť, pálenie záhy, grganie a bolesť.
Zelenina má schopnosť vytvárať ochranný film na sliznici a regenerovať eróziu, preto sa tekvica často konzumuje najmä v atrofických a eróznych formách choroby.
Charakteristickým rysom buničiny je to, že jej prospešné vlastnosti sa prejavujú až v skorých štádiách dozrievania ovocia, t. v mladej kultúre.
Slnečnicové semienka
Semená oslobodzujú človeka od neustálej zápchy, vyrovnávajú hladinu cukru v krvi, odstraňujú prebytočný cholesterol a toxíny z tela. Majú tiež mínus - nemôžu sa použiť, keď sa zistí gastritída s vysokou kyslosťou, pretože obsahujú látky, ktoré situáciu len zhoršia.
V tomto prípade môžete jesť tekvicové semienka iba vtedy, ak sú vyprážané na panvici, a to bez pridania soli.
Dýňová šťava
Šťava je bohatá na vitamíny
V prípade gastritídy sa tekvicová šťava považuje za liečivý nápoj. Okrem vitamínov a minerálov obsahuje pektín. Táto látka je užitočná pri gastritíde, pretože stabilizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Musíte ho piť 10 dní v rade, aby bolesť a exacerbácie zmizli.
Tento nápoj by nemali konzumovať ľudia s gastritídou, ktorí majú nízku kyslosť, pretože šťava tvorí zásadité prostredie.
Kontraindikácie
Pri gastritíde nie je používanie tekvice zakázané. Jedná sa o mäkký produkt, ktorý ľahko prechádza stenami pažeráka a žalúdka bez toho, aby ho poškodil, a tiež vďaka tomu, že obsahuje veľa vlákniny, je dobre a rýchlo absorbovaný. Počas trávenia zeleniny v tele je kyselina chlorovodíková deaktivovaná.
Z tohto dôvodu existujú kontraindikácie na používanie zeleniny u ľudí s nízkou kyslosťou v žalúdku. Dýňová dužina tvorí zásaditú kyselinu a tento indikátor ďalej znižuje. To povedie k tomu, že potravinové výrobky prestanú byť absorbované a začnú fermentačné procesy.
Recepty
Strava pre gastritídu by mala byť jemná. Znamená to znížené zaťaženie orgánov tráviaceho systému, používanie potravín, ktoré sa ľahko vstrebávajú a nepoškodzujú tráviaci trakt.
Gastritída je zápal sliznice žalúdka. Ak budete jesť vyprážané a korenené jedlá, bude to mať nepriaznivý vplyv na postihnuté steny, ktoré spôsobujú silnú bolesť, pálenie, nevoľnosť a zvracanie. Aby sa tekvica dobre absorbovala a jej účinok nebol negatívny, v peci sa dusí, varí, dusí alebo pečie.
Stále ho môžete jesť surové, najskôr ho najprv pomletie a rozdrvte cukrom alebo soľou. V žiadnom prípade by ste nemali jesť nakladané, vyprážané a ochutené tekvice s rôznymi koreninami.
Ovsená kaša
Toto jedlo je nielen chutné, ale užitočné aj pre gastritídu s vysokou kyslosťou. Dýňová kaša je súčasťou stravy tak pre choroby tráviaceho ústrojenstva, ako aj pri absencii osobitných indikácií. Dôvod tejto popularity je, že má nezvyčajnú chuť a nevyžaduje veľa produktov na recepty.
Na prípravu ovsenej kaše potrebujete podľa chuti pol kilogramu tekvice, 200 ml vody, 300 ml mlieka, soli a cukru, ako aj kocku masla.
Proces varenia je nasledujúci:
- nakrájajte tekvicu na malé kocky, nalejte ju do hrnca, pridajte vodu, zavrite veko a nechajte dusiť;
- odstráňte zeleninu z tepla, keď zmäkne, a vypustite vodu. Pomocou vidlice zamiešajte všetky kúsky zeleniny do kaše;
- teraz pridajte mlieko do tekvicového pyré a privarte;
- Hotovú kašu premiešajte, odstráňte z tepla, podľa chuti pridajte kocku masla a soľ s cukrom.
Polievka
Jedlo je chutné a zdravé, navyše sa ľahko pripravuje a nevyžaduje drahé a špeciálne výrobky. Na varenie vezmite jednu cibuľu, mrkvu. Nalejte vodu do panvice a privarte ju k varu. Hádzajte cibuľu do vriacej vody (nemôžete ju nakrájať) a potom ošunpanú mrkvu.
Dýňová polievka je vynikajúca
Zeleninu povarte 5 minút a medzitým by mal byť jemne nakrájaný malý kúsok zeleniny a vložte do vývaru na 25 minút. Miska sa varí na miernom ohni so zatvoreným vekom. Ak chcete ochutnať, môžete pridať zeleninu alebo variť tekvicovú polievku nie v zelenine, ale v kuracom vývare. Pridaním kyslej smotany a použitím mixéra sa polievka zmení na pyré.
Dusená tekvica
Pripravuje sa pokrm z mladej tekvice. Na varenie berte iba sladké odrody zeleniny. Tekvica sa nakrája na stredne veľké kocky, ponorí sa do tlakového hrnca alebo do viacerých vrstiev na špeciálny parný stojan.
Takúto tekvicu môžete variť obvyklou starou metódou, ale tiež ju dusíte umiestnením stojana nad ohnenú vodu. Kultúra sa pripraví na 30 minút, potom sa mäkké kúsky zeleniny rozprestrú na platňu a na vrch sa naleje med. Môžete tiež pridať malé množstvo vlašských orechov.
Funkcie použitia
Použitie tekvicových produktov na gastritídu má svoje vlastné nuansy: napríklad semená sa nemôžu jesť surové.
Olej na lekárske účely predpisuje vždy lekár. Odoberá sa v 1 polievkovej lyžici. l. 2 krát denne jednu hodinu pred jedlom. Zavádza sa tiež do tela pomocou mikrolytrov, ktoré sa pripravujú z 1 lyžice. maslo a štvrť šálky teplej vody.
Dýňová dužina sa používa na výrobu ovsenej kaše, duseného mäsa, polievky, šalátu alebo želé. Šťava z zeleniny sa konzumuje iba čerstvo vylisovaná, môže sa mierne zriediť vodou, aby sa nekoncentrovala. Slnečnicové semená sa môžu jesť, iba ak sú vyprážané v rúre alebo na panvici.
KTORÉ SA PUMPKIN NEPOUŽÍVAŤ
7 PRODUKTOV, KTORÉ MÔŽU POMOCI VYHRAŤ GASTRIT
Tekvica. Výhody a poškodenie tela.
Pri gastritíde odporúčajú mnohí odborníci použitie tekvice. Šetrí steny žalúdka, zlepšuje fungovanie tráviaceho systému a pomáha predchádzať exacerbácii a objaveniu sa chronickej formy ochorenia.
Zelenina musí byť riadne uvarená a spotrebovaná, aby bol jej účinok liečivý. Pred zavedením produktu do stravy je nevyhnutné poradiť sa s lekárom.