Výsev hrachu je typickým druhom rodu hrášok a najbežnejším a najznámejším v ňom. Kultivujte ho na rôzne účely. Existuje niekoľko kultivačných skupín kultúry, niektoré sú rozdelené do poddruhov. Peas je ľahké pestovať, ak vytvárate optimálne podmienky a zabezpečujete náležitú starostlivosť.
Semená hrachu majú samoopelivé kvety
Hrach
Výťažok hrachu môže dosiahnuť 4 kg na meter štvorcový
Opis kultúry, charakteristika, použitie
Výsev hrachu je jednoročná plodina. Jedná sa o trávnikovú lezeckú rastlinu s nasledujúcimi charakteristikami:
- výška - zvyčajne 0,5 m, môže dosiahnuť 2 m;
- zrná sa nazývajú struky, ktorých dĺžka môže byť 2,5 - 12 cm, šírka - 1 - 2,5 cm;
- jedna fazuľa môže obsahovať 2 až 10 semien;
- semená - hrach, tvar je sférický alebo mierne stlačený;
- kvety sú samoopelivé, obyčajne biele, menej často - ružovkasté alebo fialové;
- doba zrenia - 30 - 120 dní;
- rodenie - až 40 dní;
- produktivita závisí od odrody, môže dosiahnuť 4 kg na meter štvorcový.
Hrášok sa pestuje hlavne ako závod na výrobu krmív a potravín. Konzumuje sa čerstvé v jedle, pridáva sa do šalátov a polievok, dusí sa inou zeleninou, varí zemiakovou kašou (hrachová kaša, hrášok). Okrem semien sa konzumujú aj lopatky (krídlové struky). Táto kultúra sa používa na výrobu obilnín a múky.
Ako krmovina sa hrášok pestuje v mnohých krajinách. Je obľúbený vďaka vysokému obsahu bielkovín, môže to byť potravinový základ alebo doplnok k dennej strave.
Výsev hrachu je vynikajúci zelený hnoj, to znamená zelený hnoj. Obohatuje pôdu dusíkom, zlepšuje jej štruktúru.
Kultúra sa používa aj v ľudovom liečiteľstve. Jeho tráva (listy, stonky), zozbieraná pred kvitnutím, je dobrá diuretika. Zo semien môžete pripraviť olejovú infúziu, ktorá obnoví poškodenú pokožku a sliznice. Odvar semien je užitočný pri cukrovke, pri ochoreniach obličkových kameňov.
Odrody a odrody
Podľa ich účelu sa rozlišujú 3 hlavné skupiny odrôd hrachu.
Cukrový hrášok
Táto skupina odrôd dostala svoje meno vďaka svojmu vyššiemu obsahu cukru, ktorý hrášku sladkú chuť. Hrášok je chutný v čerstvej forme, vhodný na konzerváciu a používa sa na misky s tepelným spracovaním. Hrášok je vhodný nielen na jedlo, ale aj na struky. Nemajú pergamenovú vrstvu a šťavnatosť sa zachováva až do konca dozrievania vosku.
Cukrový hrášok je dezert alebo polievka. Prvý je dobrý v čerstvej forme, používa sa na prípravu príloh a obsahuje viac bielkovín. Najlepšie odrody sú:
Hrachová polievka sa používa na výrobu polievok, vyznačuje sa menšou veľkosťou hrášku. Veľké odrody sú:
Hrach
Táto triediaca skupina sa používa v potravinárskom priemysle. Zaujímavá je ďalšia oblasť jej aplikácie - výroba bioplastov. Škrob sa získava z lúpaného hrachu, ktorý slúži ako obnoviteľný zdroj biomasy.
Za najlepšie odrody sa považujú tieto odrody:
Brain pea
Tento druh kultúry sa používa hlavne na ochranu. Doma sa používa v potravinách v štádiu dozrievania vosku.
Medzi mozgové odrody sa považujú za najlepšie:
Pestovateľské podmienky
Výsev hrachu sa pestuje v rôznych regiónoch, stále však uprednostňuje mierne podnebie. Na pestovanie hrachu sú potrebné určité podmienky:
- slnečná oblasť, zatienenie kultúry netoleruje dobre;
- otvorené a dobre vetrané miesto;
- odľahlosť podzemnej vody;
- pôda je ľahká a úrodná, výhodne hlinitá, neutrálna alebo mierne kyslá;
- dobré prevzdušňovanie;
- správni predchodcovia - takmer všetky kultúry, s výnimkou zástupcov strukovín, pokiaľ možno kapusta, zemiaky, paradajky, tekvica, uhorky;
- klíčenie semien si vyžaduje teplotu 1 - 2 stupňov, vegetatívne orgány sa začínajú tvoriť pri 12 - 16 stupňoch a generatívne - pri 16 - 20 stupňoch;
- rast fazule a plnenie semien nastáva pri 16-22 stupňoch;
- hrášok nepáči teplo, pri teplote 25 stupňov sa jeho rast spomaľuje, pri 35 stupňoch a nad ním sa zastaví;
- Hrášok nevracajte na pôvodné miesto najmenej 4 roky.
Dôležité sú nielen predchodcovia hrachu, ale aj plodiny pestované v okolí. Vychádza dobre so zemiakmi, paradajkami, reďkovkami, reďkovkami, šalátom, kukuricou, slnečnicami, jahodami. Môžu byť dokonca vysadené na tej istej posteli. Je potrebné vylúčiť blízkosť semien hrachu od rastlín cibule, žeruchy, kôpru, feniklu a bazalky.
Ak je pôda kyslá, musíte pridať vápno. Dostatok 0,35 - 0,4 kg látky na meter štvorcový.
Pôda na pestovanie hrachu musí byť pripravená na jeseň. Pri kopaní musíte urobiť organický - na 1 štvorcový. m až 6 kg hnojiva. Na jar je potrebné miesto uvoľniť. Zároveň je účinné pridávať popol.
Na hnojenie pozemku sa nedá použiť čerstvý hnoj, inak zelená hmota rýchlo porastie a kvitnutie a tvorba ovocia sa spomalí.
Pristávacia
Hrach sa pestuje skoro na jar. Odporúča sa to, keď sa pôda zahreje na 4 až 6 stupňov. Krátkodobé mrazy nie sú pre kultúru hrozné, teplota prežije dobre až do -6 stupňov.
Pristátie sa vykonáva podľa nasledujúceho algoritmu:
- utratenie, Je potrebné vodu mierne osoliť a semená zasypať. Vyhoďte objavené exempláre, pretože nedajú sadenice. Opláchnite zvyšné semená čistou vodou.
- Namáčanie semien, Urobte to kvôli zlepšeniu klíčivosti. Semená namočte 12 hodín. Voda by mala mať izbovú teplotu, mala by sa meniť každé 3 hodiny.
- Príprava postele, Po uvoľnení by pred výsadbou nemalo uplynúť viac ako 8 hodín, inak zem vyschne.
- Kultúra pestovania, Je vhodné to urobiť v dierach, prehĺbiť semená o 4 až 6 cm. Výsadbový vzor závisí od rozmanitosti výsevného hrachu. Zvyčajne je medzi radmi 25 - 30 cm a medzi susednými rastlinami 10 cm. Niektoré odrody dávajú hrášok vysoký až 2 m, v tomto prípade by vzdialenosť medzi radmi a susednými rastlinami mala byť 70 cm.
- Postrekovanie semien, Pôdu jemne zhutnite, aby lepšie udržala vlhkosť.
Semená hrachu sa môžu stať korisťou pre vtáky, preto sa odporúča zabezpečiť prístrešie. Môžete použiť film, sieť, konár, tráva, slama.
Starostlivosť o plodiny
Hrášok je nenáročný. Starostlivosť o ňu by mala byť komplexná, ale všetky jej kroky sú dosť jednoduché.
Zalievanie
Je potrebné zalievať úrodu 1krát týždenne, v zalievaní, trvať až 1krát za 5 dní. Pred kvetom a plodom hrášok potrebuje viac vlhkosti, preto by sa mal polievať 2-3 krát týždenne. Nezabudnite vziať do úvahy stav pôdy a počasie.
Na zalievanie musíte použiť kanvicu s jemnou sieťkou. Vynikajúcou možnosťou je zavlažovanie.
Pri nedostatočnom zalievaní klesá úroda pri poklese kvetov a vaječníkov.
Plevelenie a kultivácia
Vegetácia burín spomaľuje rast plodín, takže burinové lôžka musia byť pravidelne. Zvyšky rastlín by sa mali okamžite odstrániť.
Uvoľnenie by sa malo vykonať po zalievaní a silných dažďoch - to zaisťuje dobré prevzdušnenie. Uvoľnite iba uličky a postupujte opatrne.
Podpery
Na osev hrachu organizujte podporu alebo mrežu. Takéto opatrenie nie je potrebné pre nízko rastúce odrody, ale nemalo by sa ignorovať. Podpora poskytuje rovnomerné vystavenie slnečnému žiareniu, preto dozrievanie bude správne. Bez opory bude pod rastlinami tmavá a vlhká - to sú vynikajúce podmienky pre choroby a slimáky.
Vrchný dresing
Na úrodnej pôde je možné pestovať sejací hrášok bez hnojenia, ale na jeseň by sa mali postele správne pripraviť. Ochudobnená pôda je užitočná pri infúzii byliniek.
Pred kvitnutím sú užitočné hnojivá na báze fosforu draselného. Na 10 l vody môžete pridať 10 g draselnej soli a superfosfátu. Toto kŕmenie opakujte každé 2 týždne.
Kontrola škodcov a chorôb
Hrách častejšie trpí hubovými chorobami. Je potrebné proti nim bojovať so zodpovedajúcimi fungicídmi (Fundazol, Topaz, Ridomil). Na prevenciu sa vyžaduje skoré sejenie plodiny, fungicídne ošetrenie semien a plodín a spálenie zvyškov rastlín.
Zo škodcov sú častejšie hrachové mory, coryopsis a vošky. Ten je tiež nosičom vírusov. Hmyz sa musí kontrolovať pomocou insekticídov (Operkot, Borey, Break), môžete sa uchýliť aj k ľudovým liekom (postrek infúziami cibuľových šupiek, listov púpavy, cesnaku, lastovičky, lopúcha).
Pre prevenciu potrebujete:
- spáliť zvyšky rastlín;
- kopanie pôdy hlboko na jeseň;
- pestujte plodinu čo najskôr.
Zber a skladovanie
Optimálny čas zberu by sa mal zamerať na zrelosť konkrétnej odrody. Keď dozrievajú, zbierajte hrášok na kúsky. Struky sa musia roztrhať opatrne, aby sa nepoškodila stonka.
Zberané plodiny sa môžu zbierať rôznymi spôsobmi. Lusky sa môžu na nejaký čas skladovať na chladnom mieste alebo v chladničke, aby sa použili ako jedlo.
Pre dlhodobé skladovanie sa hrášok môže konzervovať, mraziť, sušiť. Zmrazia sa v jednej vrstve a potom sa nalejú do jedného vrecka alebo nádoby, aby hmota nemrzla. Odrody cukru môžu byť zmrazené celé struky, pokiaľ nie sú prezreté. Hrášok sa suší v sušiarni alebo vo vetranej miestnosti, kvôli neprístupnosti pre škodcov by sa sušené suroviny mali umiestniť do vzduchotesných nádob.
Výsev hrachu je nenáročná ročná plodina používaná v rôznych oblastiach. Je dôležité určiť hlavný účel pestovania plodiny, aby sa z nej mohla vybrať správna skupina odrôd a najlepšia odroda. Správna starostlivosť o plodinu zabezpečí dobrú úrodu.