Žalúdok je najzraniteľnejší orgán tráviaceho systému, gastritída je zápal jej sliznice. V prípade choroby sa dodržiava vyvážená strava. Ak chcete zistiť, či je možné jesť mrkvu s gastritídou, vezmite do úvahy formu choroby a ľudskú toleranciu zeleniny.
Jesť mrkvu na gastritídu
Užitočné vlastnosti mrkvy
Rastlinná kultúra obsahuje veľké množstvo liečivých látok a užitočných prvkov, medzi ktoré patria:
- vitamíny A, B, C;
- meď;
- fluór;
- proteíny;
- zinok;
- sodného;
- niacín;
- jód.
Mrkva tiež obsahuje vlákninu z potravy, ktorá pomáha predchádzať zápche a zníženiu vysokej hladiny cholesterolu v krvi. Vlákno zlepšuje kontrolu glukózy v krvi u diabetikov. Lekári odporúčajú pridávať koreňovú zeleninu do potravín, aby vám pomohli schudnúť bez toho, aby to ohrozilo vaše zdravie. Ovocie obsahuje minimálne množstvo tuku a uhľohydrátov.
Vďaka svojmu zloženiu je ovocie dobré pre zrak, pokožku a žalúdok. Dietne šaláty a džúsy sa vyrábajú z mrkvy. Pridáva sa do polievok, dusených mäsa a hranoliek. Jedením zeleniny osoba zlepšuje imunitu. Má pozitívny vplyv na tráviaci systém:
- eliminuje kŕče;
- spevňuje steny žalúdka;
- zmierňuje zápal;
- obnovuje steny krvných ciev;
- čistí črevá.
Pridaním koreňovej zeleniny do stravy osoba napĺňa zásobu vitamínu. Ale pri mnohých chorobách môže byť jeho použitie nebezpečné. To je dôvod, prečo lekári odporúčajú individuálny prístup k diéte pacienta. Mrkva s gastritídou má určité vlastnosti v závislosti od kyslosti.
Pôsobenie koreňovej plodiny v rôznych formách gastritídy
Zdravá zelenina znižuje zápalové reakcie v žalúdku. Pridáva sa do stravy pri chorobách so sekrečnou nedostatočnosťou. Koreňová zelenina sa pred jedlom uvarí.
Rastlinná kultúra zlepšuje metabolizmus uhľohydrátov, čo umožňuje jej pridávanie do stravy vyváženou stravou. Je predpísaný pre choroby tráviaceho ústrojenstva, zohľadňuje sa však kyslosť:
- Hypocidná gastritída má nízku kyslosť. Aby sa to zvýšilo, pacientom sa odporúča konzumovať surovú mrkvu a ich šťavu. To stimuluje produkciu kyslých sekrétov. Platí to aj pre anacidovú formu choroby.
- Hyperkyselinový typ sa vyznačuje zvýšenou kyslosťou. Z potravy sú vylúčené všetky potraviny, ktoré vedú k zvýšeniu výroby kyseliny chlorovodíkovej. Patrí medzi ne mrkva.
- Odpustenie akútnej formy choroby. Ak už príznaky choroby nie sú pozorované, je dovolené začať jesť surovú strúhanú koreňovú zeleninu, ale postupne.
Mrkva na gastritídu s vysokou kyslosťou poškodzuje telo. Ale varená alebo tepelne ošetrená rastlinná kultúra sa konzumuje v malých dávkach. Zachováva éterické oleje a fytocídy, ktoré vám umožňujú pridávať koreňové plodiny v prípade porúch trávenia. Vďaka nemu sa obnovujú poškodené bunky žalúdočnej sliznice.
Mrkvová šťava na gastritídu
Šťava je dôležité pripraviť správne
Čerstvo vytlačená mrkvová šťava s hyperkyselinou gastritídou poškodzuje telo. V prípade ochorenia s nízkou kyslosťou vyhľadajte u lekára potrebnú dávku, aby sa nezhoršila situácia pri problémoch so sliznicami. Na zlepšenie absorpcie šťavy v tele sa do nej pridáva mlieko alebo netučná smotana. Šťava sa užíva jeden mesiac pred jedlom v intervaloch šiestich mesiacov. Zabezpečujú, že nedochádza k predávkovaniu alebo hypervitaminóze, inak sa farba pokožky zmení na oranžovú, kyslosť v tele sa výrazne zvýši.
Nadbytok vitamínu A obsiahnutý v koreňovej zelenine spôsobuje:
- zvýšenie teploty;
- únava bez príčin;
- vyrážky;
- špinenie na koži.
Prijateľné dávky šťavy:
- Pre dospelých - 2 lyžice. za deň.
- Pre deti od 5 do 13 rokov - 150 g.
- Pre deti od 1 do 4 rokov - 4 lyžice. l. Lepšie konzultovať s pediatrom.
Kvôli zachovaniu všetkých vitamínov by mala byť šťava pripravená správne. Koreňová plodina sa umyje, olúpa, odreže sa z vrchu, ktorý obsahuje veľké množstvo dusičnanov. Nakrájajte na kúsky a vložte do odšťavovača. Vypije sa do pol hodiny po príprave. Mrkvovú šťavu skladujte s gastritídou.
Surová a varená mrkva na gastritídu
Surová mrkva na gastritídu zvyšuje úroveň kyslosti, takže sa do stravy pridávajú za nízke ceny.
Zelenina sa používa aj na hypertenziu a aterosklerózu. Za týmto účelom sa trie a zmieša s rastlinným olejom alebo kyslou smotanou, aby sa zvýšila absorpcia vitamínov. Jablká sa tiež často pridávajú do koreňového zeleninového šalátu.
V surovej forme ovocie zbavuje telo toxínov a škodlivých látok. Posilňuje tiež imunitný systém ďasien. Používa sa na prevenciu rakoviny. V takom prípade sa berie do úvahy určitá dávka. Lekári odporúčajú maximálne 400 g denne.
Práve v tepelne spracovanej zelenine sú najužitočnejšie. Musíte však variť alebo dusiť mrkvu s pevne zatvoreným vekom.
Populárnou mrkvovou miskou pre gastritídu sú šťouchané zemiaky. Obsahuje dostatočné množstvo stopových prvkov.
Mrkvová šťava vylieči rakovinu a vredy.
Môžem jesť mrkvu a mrkvovú šťavu na cukrovku?
Mrkvová šťava. POUŽITIE a aplikácia mrkvovej šťavy
Kontraindikácie užívania mrkvy
Rastlinná kultúra je kontraindikovaná, ak má osoba alergickú reakciu na ovocie zeleninovej kultúry.
Poškodzuje tiež ľudí, ak majú hnačku, cukrovku alebo ochorenie tenkého čreva. Ak má osoba obličkové kamene, je vylúčená aj zo stravy. Pri vysokej koncentrácii chlorovodíka alebo zhoršovaní črevných ochorení nie je plod zahrnutý do stravy. Nadmerné množstvo môže spôsobiť závraty, nevoľnosť a zmenu farby kože.
Záver
Mrkva sa pridáva do potravín na gastritídu iba v malom množstve a po konzultácii s lekárom. Pri akútnych ochoreniach je kontraindikovaná. Odporúča sa podrobiť tepelné ošetrenie na zachovanie stopových prvkov a vitamínov. K surovej strúhanej koreňovej zelenine sa často pridáva smotana, sezamový olej alebo olivový olej, aby sa maximalizovali výhody.