Doma sa citrusové plody skladujú v chladničke, byte, na balkóne alebo v pivnici. Skladovateľnosť sa pohybuje od jedného týždňa do mesiaca, v závislosti od zvolenej metódy. Skladovanie mandarínok musí byť správne. Dodržiavaním niekoľkých jednoduchých požiadaviek môžete nechať plody celé a chutné dlhšie.
Skladovanie mandaríniek doma
Teplotný režim
Mandarinky skladujte správne pri teplote 4 ℃ až 8 ℃. Preto bude slúžiť chladnička, pivnica alebo balkón. Hladina vlhkosti je do 80%, aby sa zabránilo zmršteniu. Hladina vlhkosti sa meria vlhkomerom.
Ako pripraviť ovocie
Na prípravu ovocia vyberte ovocie rovnakej veľkosti, aby sa zmestili do jednej šarže a vyberte hnilé alebo poškodené citrusové plody.
Jednoduché pravidlá pomôžu udržať ovocie doma až jeden mesiac. Na dlhšiu dobu sa odporúča umiestniť ich do pivnice alebo zmraziť.
Metódy skladovania
V chladničke
Mandarínky sa odporúča skladovať v chladničke na bežnej poličke. Je lepšie hlboko zmraziť olúpané alebo spracované ovocie. Niekoľko pravidiel:
- Nedávajte ovocie do plastových vreciek: ak sa tam objaví vlhkosť, citrusy sa začnú zhoršovať.
- Skladujte v lepenkovej krabici so vzduchovými otvormi.
- Položte ich do jednej vrstvy.
- Neumiestňujte ovocie vedľa inej zeleniny, pretože to urýchli kazenie.
Bolo by ideálne vyčleniť samostatnú poličku alebo zásuvku pre mandarínky. Ak je nejaké ovocie rozmaznané, skontrolujte kus a vyberte zhnité.
Pri izbovej teplote
Pri izbovej teplote sa skladovateľnosť mandarínok zníži štyrikrát. V miestnosti s teplotou asi 20 fruits sa ovocie skladuje týždeň.
Okrem toho existuje riziko poškodenia vonkajšími faktormi. Preto sa táto metóda neodporúča na dlhodobé skladovanie ovocia.
Na balkóne
Uchovávať možno iba zdravé ovocie
Mandarínky si môžete uložiť doma na zasklený balkón. V takom prípade musíte monitorovať:
- Teplota. Ak balkón nie je izolovaný, ovocie zamrzne.
- Vlhkosť. Môže sa zvýšiť alebo znížiť. V prvom prípade bude ovocie zhniť, v druhom vyschne.
- Čistota. V špinavom prostredí sa huby množia rýchlejšie.
Pravidlá stohovania citrusov sú rovnaké ako v predchádzajúcich metódach.
V pivnici
Pivnica je špeciálne navrhnutá pre dlhodobé uchovávanie ovocia a zeleniny. Musí byť vybavený podľa všetkých pravidiel, potom je ľahké pripraviť veľký objem na prezimovanie.
Vlastnosti skladovania mandarínky v pivnici:
- optimálna teplota 2 ℃;
- odporúča sa, aby boli zabalené do hodvábneho papiera a vložené do krabíc na paletách;
- neskladujte citrus a iné ovocie v tej istej škatuli.
Za týchto podmienok sa citrusové plody kazia 3-4 mesiace. Sú tiež potiahnuté rastlinným olejom alebo voskom a skladované v plastových vreckách. Zberajú sa aj grapefruity, citróny, jablká.
Skladovanie nezrelé citrusové plody
Neodporúča sa uchovávať nezrelé mandarinky doma v byte.
Potrebujú iný teplotný režim:
- Ak je na zelenej ploche menej ako polovica ovocia, potrebuje 2 až 3 ℃ a 80% vlhkosti.
- Ak ovocie nie je ani viac ako polovičné zrelé, uchováva sa na mieste s teplotou 4 ℃ alebo 8 ℃ a vlhkosťou 90%.
Počas skladovania plody dozrievajú. Aby boli zrelé, prenášajú sa na teplo.
Ako uchovávať ovocie a bobule
Mandarínky - ako si vybrať najchutnejšie? Ako sú užitočné a ako ich uložiť?
Skladovanie mandarínky na záchode
Záver
Mandarinky musíte skladovať doma, dodržiavajte teplotný režim, dodržiavajte pravidlá pre prípravu ovocia a výber miesta.
Odporúčajú tiež vybrať ovocie na uskladnenie a umiestniť ich správne tak, aby vydržali dlhšie. Zelené citrusy sa ukladajú rôznymi spôsobmi, záleží na tom, o koľko dozrievajú. Citrusové plody sú vhodné pre teploty od 2 do 8.