Vinič je liana podobná rastlina s lignatými stonkami. Mnoho ľudí volá hrozno stromom, to však nie je pravda. Skôr je to ker s pružnými vetvami, ktorý sa drží na podpere. Vinič má osobitnú štruktúru a vývojový cyklus. Aby priniesla ovocie, musí sa o ne náležite postarať.
réva
Čo je to vinič
Hrozno je rastlina z triedy dvojklíčnolistých, radu Grape, z rodiny Grape. Vinice sa nazývajú výhonky a niekedy aj celý ker, ktorý prináša chutné ovocie. Tento druh rastie na rôznych kontinentoch. Podľa miesta pôvodu sa rozlišujú tieto skupiny:
- Európska-Asian;
- Severoamerický;
- Východnej Ázie.
Po tisíce rokov ľudia pestujú vinič a pevne vstúpili do kultúry mnohých národov. Obraz pobočiek a strapcov je možné vidieť na starogréckych vázach, na stenách budov v starom Ríme, v egyptských pyramídach. Stala sa dôležitým symbolom judaizmu a kresťanstva.
Dnes sa chovali stovky stolových a technických odrôd. Hrozno sa bežne používa: z neho vyrába víno, džúsy, džemy. Bobule sa konzumujú čerstvé, sušené, kandizované. Výhody sladkého ovocia bohatého na vitamíny sú obrovské, dokonca majú liečivé vlastnosti. Niektoré odrody sa používajú na dekoráciu, tkanie.
Hrozno sa pestuje zo semien alebo odrezkov. Vinič sa skladá z týchto častí:
- koreň;
- kmeň alebo kmeň;
- rukávy s ročnými výhonkami;
- dočasné orgány: listy, kvety a bobule.
Koreňový systém
Koreň klíči buď z hroznových jadierok, alebo z pukov spodnej časti stonky. Ako svieža a produktívna rastlina viniča závisí od jej vývoja. To je dôvod, prečo je také dôležité správne zakoreniť rezanie alebo nechať semeno klíčiť.
Koreňový systém je umiestnený na 3 úrovniach. Vrchol hrá malú úlohu pri prenose živín do vetiev. Prostredné sú bočné korene, ich úloha je tiež zanedbateľná. Hlavnú záťaž na vstrebávanie živín nesú hlboké korene.
Staré, silné korene pokryté živinami prenášajú kôrku do vzdušnej časti rastliny. Mladí hrajú spojovaciu úlohu medzi starými a koreňmi. Malé korene majú veľa klkov, pomocou ktorých sa z pôdy získavajú minerály a organické látky. Koncom jesene odumierajú a na jar rastú späť.
Chrbtica pozostáva z 3 častí:
- špička so žltým uzáverom;
- rastové zóny;
- absorpčné zóny s množstvom malých klkov.
Vývoj a veľkosť koreňového systému závisí od typu pôdy, obsahu živín v nej. Je žiaduce dosiahnuť, aby spodná časť koreňa viniča bola najviac rozvetvená, mala veľkosť 5 až 6 rádov.
Letecká časť zariadenia
Letecká časť sa skladá z kmeňa a výhonkov
Nadzemná časť viniča obsahuje stonku (kmeň) a rukávy s ročnými výhonkami. V lete sa na jednoročných výhonkoch objavujú listy, úponky, kvetenstvo a plody.
Stonka alebo valec
Mladé víno z prvého roku ešte nemá osvetlený kmeň. Ak vyrastie zo semena, nad povrchom sa objaví jediný kmeň. Z odrezkov rastú 2 až 3 stonky, v závislosti od počtu púčikov, ktoré zostali na povrchu počas výsadby. Na začiatku je vetvenie stonky monopodiálne, štruktúra viniča je päťcípy a listy rastú v špirále. Potom sa zmení štruktúra.
Vzniknutý mladý kmeň sa skladá z uzlov a vnútorných uzlov. Každý uzol má priehradku alebo bránicu. Existujú 4 strany:
- brucha;
- chrbtová;
- ryhované;
- plochý.
Vlákna, dužina, kôra a drevo sú lepšie vyvinuté na ventrálnej strane, preto je mierne vypuklá. Počas obdobia intenzívneho rastu sa dorzálna strana tiahne rýchlejšie, vinič sa ohýba smerom k ventrálnej strane. Keď rast skončí, stáva sa plochý. Bočné strany majú širšiu plochu ako ventrálne a dorzálne. Štruktúra stonky je v časti jasne viditeľná.
Spodná časť kmeňa sa nazýva hlava, nachádza sa na hranici s koreňom. V oblasti hlavy sú spiace obličky. Normálne sa nevyvíjajú, ale dokážu dať nové výhonky, keď vinič zamrzne alebo príliš intenzívne.
Rukávy a jednoročné výhonky
Pestovanie viniča je neustále prerezávané. V procese prerezávania sa vytvárajú rukávy, vytrvalé lignifikované vetvy. V normálnej buši hrozna sa vytvorí 6 až 8 takýchto vetiev. Na nich sú umiestnené ovocné šípky a náhradné uzly. Ak vinič vytvoril viac rukávov, sú úplne odrezané.
Šípky alebo jednoročné výhonky sa vyvíjajú z hibernáčných pukov. Sú pokryté tenkou zelenou kôrou bez známok lignifikácie. Listy, kvety a ovocie rastú na jednoročných výhonkoch. Hrubé jednoročné vetvy, ktoré neprinášajú ovocie, sa nazývajú „výkrmové výhonky“. Berú šťavy z rastliny a znižujú výnos. Opustenie takýchto vetiev je škodlivé, zbavujú sa ich počas letného prerezávania.
Listy a úponky
Listy sú usporiadané opačne, pozostávajú z stopky, stipule a taniera. Štipendium rýchlo odpadáva. Šupina je hustá, cez ktorú vstupujú živiny do listu. Listová doska je široká a hladká. Farba listu je zelená, prenikajú ho žily niekoľkých rádov.
V listoch listov sú hlavné a nevlastné púčiky. Posledné uvedené vedú k vzniku tenkých stoniek - nevlastných detí. Nie sú také silné ako jednoročné výhonky. Ich listy sú malé, svetlo zelené. Na nevlastných syroch sa niekedy dozrieva ovocie, ale strapce sú slabé a často spadnú. Stepsons odporúča odstrániť. Zostávajú iba v prípadoch, keď sa očakáva skromná úroda.
Tenké antény rastú z internódií, v štruktúre pripomínajú vetvy. Sú umiestnené oproti listom. Neustále rotujú a za hodinu dokončujú kruh. S pomocou úponkov sa vinič krúti a drží na podpore. Tieto tenké výhonky sa krútia okolo siete, lepia sa, držia sa oblúka, zábradlia alebo iného upevnenia, podporujú hrubé konáre.
Kvetenstvo a ovocie
Hrozno je opeľované vetrom
Vinič má zelený odtieň. Vyzerá nenápadne, nachádza sa na uviformnom kvetenstve, ktoré je položené a tvorené v zimujúcich púčikoch. Iným spôsobom sa kvetenstvo nazýva „panicle“. Jedna lamela obsahuje od 200 do 1500 kvetov. Antény sa často vyvíjajú na svojej základni.
Koruna kvetu vyzerá ako malá čiapka. Zmizne na začiatku kvitnutia. U moderných odrôd a hybridov sú kvety neobvyklé (samčie alebo samičie) a bisexuálne. Psy majú dobre vyvinuté tyčinky s atrofovanou piestou. Žena - veľká piestik bez tyčiniek. V bisexuálnych orgánoch sa reprodukčné orgány vyvíjajú rovnako. Hrozno je opeľované vetrom. Pre úspešné oplodnenie by teplota vzduchu mala byť najmenej 15 ° C a optimálna by mala byť 25 ° C až 30 ° C.
Bobule sú najskôr malé, okrúhle a zelené. Potom sa roztiahnu a zmenia farbu. V závislosti od odrody sú žlté, ružové, modré alebo fialové. Počet strapcov na vetve závisí od ročného obdobia, veku viniča a odrody.
Etapy vývoja viniča
Pestovanie viniča si vyžaduje pochopenie etáp jeho vývoja. Závisí od toho správna príprava hrozna na jar alebo na zimovanie, starostlivosť počas obdobia plodenia. Celkom je 7 etáp:
- začiatok pohybu štiav alebo plač;
- rastová fáza;
- kvitnú;
- rast strapcov;
- dozrievanie bobúľ;
- pokles lístia;
- doba odpočinku.
Začiatok pohybu štiav
Táto fáza sa začína na jar, keď teplota pôdy v koreňovej oblasti stúpne na 8 ° C - 10 ° C. Šťava z viniča sa uvoľňuje tak intenzívne, že kvapká ako slzy, „plače“. To nepoškodzuje rastlinu, ale konáre by sa mali prerezávať pred tým, ako sa šťava začne pohybovať. Ak je počasie suché, prílišné trhanie spôsobí pokles výnosu.
Trvanie fázy je 10 - 20 dní.
Rastová fáza
Vinič začne rásť po skončení plaču, keď vonkajšia teplota stúpne na 10 ° C - 15 ° C a viac. V tomto okamihu je náležitá starostlivosť veľmi dôležitá. Veľkosť mladých výhonkov za deň sa zvyšuje o 6 až 10 cm, keď dĺžka dosiahne 30 až 35 cm, sú konáre zviazané.
Keď strom rastie intenzívne, musí sa nakŕmiť, aby sa urýchlilo dozrievanie výhonkov. Minerálne a organické hnojivá sa aplikujú raz alebo dvakrát.
Obdobie rastu je priaznivým obdobím na ošetrenie viniča spôsobeného parazitmi a chorobami. Kým sa bobule tvoria a dozrievajú, chemikálie budú mať čas sa rozložiť a neprepichnúť ovocie.
Kvet
Slabé kvetenstvo sa musí odstrániť
Vinič kvitne 15 - 20 dní, koncom mája alebo začiatkom júna. Koreňové kŕmenie sa vykonáva 2 až 3 týždne pred začiatkom. Keď hrozno kvitne, sledujte počet kvetov. Ak ich je príliš veľa, slabí sú odstránení. Počasie môžu ovplyvniť hnojenie: príliš nízka teplota vzduchu, dážď, krupobitie, sucho. V takýchto prípadoch sa vykoná umelé opelenie.
Rast a zrenie bobúľ
Počas vegetačného obdobia sa v súvislosti s viničom nevyžadujú žiadne zvláštne kroky. Hlavnou vecou je monitorovať stav pestovania bobúľ, včas identifikovať choroby a škodcov. Keď sú strapce plné a zrelé, výhonky sa razia. Najdlhšie z nich sú skrátené o 15 - 20%, nevlastníci sú odstránení. Tento postup zvyšuje kvalitu bobúľ, robí ich väčšími a sladšími. Trvanie fázy rastu a dozrievania bobúľ závisí od odrody, poveternostných podmienok.
Pád lístia a pokoj
Listy na kríkoch začínajú žltnúť a po zbere odpadnú, od polovice septembra do konca októbra. V tomto období sa rastový proces a pohyb štiav vo viniči spomaľuje a nakoniec úplne zanikne. Keď puzdro poklesne na všetky listy a teplota sa blíži 0 ° C, uskutoční sa prerezávanie. Odstráni sa nezrelé víno, ovocné konáre a výkrm. Zostávajú iba rukávy s náhradnými uzlami. Počas tohto obdobia sa zberajú sadenice.
Spiace alebo zimovné obdobie sa začína koncom jesene a trvá do skorej jari. Podmienky sa líšia v závislosti od regiónu.
V miernom podnebí je vinič zakrytý na zimu. Odporúča sa kopať alebo prikryť filmom. Chráni púčiky pred mrazom, zaisťuje dobrú úrodu pre budúci rok.
Ako zrýchliť rast viniča
Aby sa vinič správne vyvíjal, musí sa pestovať za normálnych podmienok. Rastlina sa považuje za náladovú, ale starostlivosť o ňu je jednoduchá. Na urýchlenie rastu zabezpečte:
- Normálna pôda. Hrozno netoleruje slané močiare. Pri výsadbe na ílovitej pôde sa na spodok jamy umiestni dobrá drenáž. Rašelinová pôda sa zmieša s pieskom, kompost sa pridá do piesočnatej pôdy. Vápno sa pridáva do kyslej pôdy.
- Vlhkosť. Hrozno nemá radi oblasti s vysokou hladinou podzemnej vody. Potrebuje zalievanie, ale nemôžete zneužiť ani vodu. Dobrým riešením proti prepadu je vysadenie kríkov do otvoru s normálnym odvodnením.
- Teplota. Ideálnu teplotu možno skutočne zariadiť iba pre semená a odrezky v období zakorenenia a klíčenia. Aby ste to urobili, nechajte mladú rastlinu doma alebo zariadte pre ňu malý skleník. V zime je vinica chránená v chladných oblastiach, inak zamrzne. Na ochranu koreňového systému sa vinič pestuje v hlbokých zákopoch. Ak je vonku príliš horúce, krík spomalí rast a potrebuje intenzívnejšie zalievanie.
- Osvetlenie. Aby hrozno normálne rástlo, bobule dozrievajú dobre, sú vysadené v osvetlenej oblasti chránenej pred vetrom. Južná, juhovýchodná alebo juhozápadná strana budovy, svah.
Pri pestovaní viniča zo semien je potrebné rozvrstvenie. Udržiavajú sa vo vlhkom piesku pri nízkej teplote, na rýchle zakorenenie sa odrezky ošetrujú stimulanciami.
HROZNIE Z CHUBUKOVA! AKO JEDNODUCHÉ A JEDNODUCHÉ HROZNOVÉ VÍNO, KTORÉ SA ZARUČUJÚ DO SEDLOVINY S HROZNAMI!
ŤAŽBA BUDE ZRKADLAŤ HROZNU HROZNU A VÍNO
Hrozno viniča, dozrievanie.
Choroby a škodcovia viniča
Vinice spomaľujú rast a znižujú výnosy, keď sú choré alebo zamorené škodcami. Aby pomohli rastline včas, pozerajú sa na príznaky chorôb. Niektorí z nich:
- Cancer. Je to bakteriálna choroba, ktorá sa vyskytuje po prerezávaní zle obrábanými nástrojmi. Prejavuje sa to opuchom kôry, bielym výrastkom pľuzgierov.
- Antrakóze. Huby spôsobujú ochorenie. Malé hnedé škvrny sa objavujú na konáre, listy a plody, ktoré sa rýchlo zlúčia. Bobule prasknú alebo spadnú.
- Pleseň alebo pleseň. Vyskytuje sa pri vysokej vlhkosti spôsobenej hubou. Na ovocí a listoch sa objaví mastne svetlozelený kvet. Najčastejšie sa choroba vyskytuje začiatkom leta, keď sa bobule začínajú usadzovať.
- Rubeola. Na listoch sa objavujú červené škvrny so žltým alebo svetlozeleným okrajom. V priebehu času celý list sčervená a spadne. Odrody tmavého hrozna trpia častejšie.
- Pleseň olejnatá alebo múčnatka. Listy a bobule sa najprv pokryjú tenkou pavučinou, potom sa zmení na biely kvet, pripomínajúci múku alebo popol. Choroba je spôsobená plesňou, ktorá je rezistentná voči mnohým fungicídom, a preto je ťažké ju liečiť.
- Chlorosis. Patológia je spôsobená nesprávnou kultiváciou, chybami v starostlivosti. Listy žltnú a odpadnú, vinič rastie zle.
- Cercoporosis. Pri tejto plesňovej patológii sa na listoch objavia žlté škvrny s červeným okrajom. Na spodnej časti listu sa objaví zelený kvet alebo pleseň.
- Čierna hniloba. Najskôr sa na listoch pozdĺž žíl objavia hnedé škvrny a pečate. Potom sú ovplyvnené bobule: hnijú a scvrkávajú sa, ovocné telieska húb sa objaví na povrchu.
- Medzi škodcami najčastejšie napadajú vosy a vošky.
Na liečenie plesňových ochorení sa používajú fungicídy, tekutina Bordeaux, vitriol medi a železa. Bojujú proti škodcom insekticídmi, zabezpečujú pasce na osy. Jednou z najúčinnejších metód ochrany je vývoj odrôd, ktoré sú rezistentné na patológie a parazity.