Tí, ktorí majú deti, sa zaujímajú o to, aké jedlá môžu mať malé deti. Predpokladá sa, že baklažán sa môže dať dieťaťu už od útleho veku, ale chyby pri zavádzaní nočnej zeleniny spôsobia nenapraviteľnému poškodeniu tela malého človeka.
Baklažán v strave detí
Výhoda
Medzi látky užitočné pre mladé rastúce telo patrí:
- voda - viac ako 91%;
- kyselina askorbová - asi 5 mg na 100 g produktu;
- organická kyselina;
- pektín;
- Vitamíny skupiny B: tiamín, B-karotén, riboflavín, kyselina listová;
- minerály a stopové prvky - fluór, sodík, jód, vápnik a iné.
Baklažán posilňuje kostné tkanivá a obnovuje chrupavkové kĺby v dôsledku obsahu fosforu, zinku a medi v nich. Železo má priaznivý vplyv na zloženie krvi, kardiovaskulárny systém dieťaťa a dodáva pokožke jemnú žiaru. Draslík pomáha normalizovať rovnováhu voda-soľ v tele.
Pozitívne vlastnosti tiež zahŕňajú mierny diuretický účinok. Pomáha stimulovať sekréciu žlče a vďaka vysokému obsahu vlákniny zlepšuje tráviace procesy a zbavuje telo toxínov, toxínov a odstraňuje prebytočnú tekutinu.
Zelenina obsahuje iba 21 kcal surovej, dusenej 2 kcal a pečenej až 24 kcal. Po vysušení alebo zmrazení sa všetky užitočné látky v ovocí konzervujú. Baklažány pre deti sú nevyhnutným a nevyhnutným produktom v potrave, pretože množstvo lekárov potvrdzuje hodnotu výživných látok, ktoré tvoria ovocie.
Mínusy
Výhody baklažánu pre dieťa sú neoceniteľné, ale túto zeleninu pridajte opatrne.
Baklažán obsahuje látku nazývanú solanín, ktorá sa dozrieva po dozrievaní zeleniny. Koncentrácia škodlivej látky v prezretom nočnom tieni je príliš vysoká. Je prísne zakázané dávať dieťaťu prezreté ovocie baklažánu, pretože to často vedie k závažnej intoxikácii tela.
Zelenina je tiež ťažko stráviteľná a vytvára záťaž pre stále krehkú tráviacu žľazu dieťaťa.
Baklažán v strave
Odporúča sa podávať zeleninu deťom od troch rokov
Od akého veku je teda možné dať dieťaťu baklažán? Lístky baklažánu by sa nemali zavádzať do diéty jednoročného dieťaťa. Podľa odporúčaní väčšiny detských lekárov by sa ich malo odkladať do veku 3 rokov. Ale v akom veku môžete deťom dať baklažán - rodičia sa rozhodujú samy za seba. Prvý test sa niekedy objavuje vo veku 2 rokov. V tomto prípade je lepšie vzorkovať vajcia z baklažánu.
Pri nákupe zeleniny pre detské jedlo venujte pozornosť týmto kritériám:
- musí byť mladý;
- pokožka je hladká a má žiarivý lesk;
- žiadne poškodenie, priehlbiny alebo tmavé škvrny;
- zelený koreň na stopke.
Hlavným pravidlom pri dojčenskom varení je tepelné ošetrenie zeleniny. Čas, ktorý by mal byť najmenej 30-40 minút.
Pre dieťa budú najlepším spôsobom prípravy jedál kúsky baklažánu zapečené v rúre alebo varené v dvojitom kotli. Zeleninové hrudky, ktoré okrem nočnej bielizne budú obsahovať aj niekoľko ďalších druhov zeleniny, ako sú paradajky alebo zemiaky, sú tiež dobrými možnosťami stravovania pre batoľatá.
Jedným z chutných a zdravých jedál je baklažán plnený kuracím mäsom alebo chudými rybami a ryžovými krupicami.
Telesné reakcie
Baklažány sa klasifikujú ako hypoalergénne potraviny, ale po prvom použití sa môžu vyskytnúť alergické reakcie. Vedľajšie účinky konzumácie jedla z nočných košieľ sú určené:
- tráviace ťažkosti;
- vracanie;
- vyrážky;
- svrbenie kože;
- trhanie;
- kašeľ;
- nádcha;
- opuchy tváre.
Ak sa takéto príznaky objavia, mali by ste zeleninu okamžite odstrániť z detskej ponuky. Druhý pokus o zavedenie do diéty sa uskutočňuje najskôr mesiac po prvom.
Niekedy existuje taký typ alergie, ktorý je kumulatívny. Symptomatológia je podobná obvyklej, ale objavuje sa po niekoľkých jedlách alebo v prípade, keď dieťa konzumuje baklažán niekoľko dní v rade. Ak zistíte alergiu, určite kontaktujte detského lekára alebo alergológa. Dôsledkom môže byť anafylaktický šok, ba až smrteľný.
Baklažán. Prínosy pre zdravie a poškodzuje.
Baklažán výhody a poškodzuje. Pestovanie a spotreba baklažánu
Záver
Prvý príjem baklažánu dieťaťa by sa mal prísne kontrolovať. Ak bude vaše dieťa správne pripravené a konzumované moderne, bude mať z tohto dietetického produktu úžitok.