Dnes sa pestujú odrody rôznych druhov kapusty. Líšia sa z hľadiska zrelosti, požiadaviek na pestovanie a chuti. Pre letného obyvateľa nie je vždy ľahké zvoliť si také, ktoré uspokojí všetky jeho požiadavky. V našej krajine sa pestujú najpopulárnejšie odrody. Ich popis vám pomôže pri výbere.
Opis populárnych odrôd kapusty
Odrody kapusty
Populárne odrody kapusty sa delia podľa typu. Líšia sa v chuti, vzhľade a metódach pestovania. Druhy kapusty:
- biela kapusta;
- ryšavka;
- Savoyard;
- farebný;
- brokolica;
- Brusel;
- kalerábu;
- Peking alebo čínština;
- plachty alebo dekoratívne.
Každá kapusta má odrody a hybridy.
Odrody sa vytvárajú dlhoročným výberom, aby sa zachovali určité vlastnosti rastlín. V priebehu rokov ich môžu odovzdať budúcim generáciám.
Hybridy sa získavajú krížením dvoch línií: materských a otcovských. Svoje kvality si zachovávajú iba v prvej generácii. Výhodou hybridov je vyšší výnos, skorá zrelosť, odolnosť voči chorobám v porovnaní s odrodami. Je nemožné získať také semená sami.
Odrody a hybridy sa delia podľa miery zrenia:
- ultra skoré dozrievanie (ultra skoro);
- skoré zrenie (skoré);
- stred sezóny;
- neskoré zrenie.
Rané odrody kapusty dobre fungujú pre letné šaláty. V polovici sezóny sú všestranné. Držia sa dobre. Najčastejšie sa solia neskorým dozrievaním alebo zimnými odrodami. Môžu sa skladovať až do jari a poskytujú všetky vitamíny. Na trhu nájdete domáce aj zahraničné odrody osiva pre sadenice.
Biele odrody kapusty
Biela kapusta je najobľúbenejší typ. Rastie rýchlo a poskytuje dobrú úrodu, vytvára veľké, husté hlavy so zelenými listami. Doteraz boli odrody tejto kapusty vyvinuté pre otvorené a uzavreté územie. Používajú sa na šaláty, polievky a druhé jedlá, na solenie, na dlhodobé zimné skladovanie.
Rané a veľmi skoré odrody
Prvé odrody sú chutné čerstvé
Pestovateľské obdobie skorých odrôd sa pohybuje od 10 do 50 dní. Nie sú skladované po dlhú dobu, ak budú príliš hojne napojené, môžu prasknúť. Listy sú mäkké, chrumkavé a chutné.
Najpopulárnejšie skoré odrody kapusty a popis ich hlavných vlastností:
- Júnové ultra-zrenie. Doba zrenia - 90 - 100 dní, hmotnosť hlavy - asi 2 kg, náchylné na praskanie. Úrodu môžete zozbierať na konci júna.
- Štart F1. Najstarší hybrid, dozrievajúci za 38 - 42 dní. Hlava kapusty váži 1 200 - 1 500 g, hustota je stredná, pňa je malá.
- Zlatý hektár. Zrná za 110 dní, zberá sa v prvej polovici júla. Hmotnosť hláv kapusty je asi 2,5 kg, hlávka kapusty nepraská a je skladovaná po dlhú dobu.
- Biele kapusty skoré dozrievanie odrôd Ditmarskaja. Úroda sa môže zbierať 76 - 112 dní po výsadbe. Hlava kapusty váži 2,2 kg a má malý pahýľ.
- Číslo jedna je huba. Úrodu môžete zbierať začiatkom júla, 100 - 110 dní po výsadbe. Hmotnosť hlavy - 1 - 2,2 kg. Zelenina je odolná voči vysokej vlhkosti a nízkej teplote, preto sa pestuje v podmienkach oblasti Ural, Leningrad.
- Dietmarscher Fruer. Doba zrenia od 80 do 110 dní. Hlava je malá s hmotnosťou od 0,8 do 1,2 kg. Listy sú svetlo zelené, s voskovým povlakom.
- Prevod F1. Hybrid dozrieva za 100 - 110 dní, nepraská. Hmotnosť hlavy - 1,5 kg, zelenina je vynikajúca pre šaláty.
- Malachit F1. Hybridná odroda kapusty, ktorá dozrieva za 95 - 115 dní, má malé zelené listy s modrastým odtieňom. Hmotnosť hlavy je 1,3 - 1,5 kg, ovocie je dobre prepravené.
- Expresná MS F1. Veľmi zrelá biela kapusta, ktorá dozrieva za 65 až 90 dní. Hlavy kapusty sú malé, 0,9 - 1,3 kg a majú dobrú chuť. Odroda faraóna má podobné vlastnosti.
- Oracle F1. Pestovateľská sezóna je 55 dní. Hlavy sú malé, so svetlozelenými listami. Odroda je vhodná na pestovanie v priemyselných skleníkoch.
- Champ F1. Holandský ultra skorý hybrid, ktorý dozrieva za 50 - 60 dní, nepraská a je skladovaný po dlhú dobu. Hmotnosť hláv - do 2 kg.
- Buffalo srdce. Vyzrieva 95 - 105 dní, nepraská, je odolný proti patológiám. Hlavy kapusty sú malé a najlepšie sa používajú čerstvé.
- Cuizor F1. Odroda dozrieva 80 - 85 dní, hlava kapusty váži 2 - 3 kg. Ak je táto kapusta vysadená skoro, je vhodná na čerstvú spotrebu a predaj. Ak sa pestuje neskoro, ponecháva sa na uskladnenie.
- Ruby F1. Pestovateľská sezóna je 75 až 85 dní, hmotnosť hlavy je 2,5 až 3 kg. Hlavy sú rovnako veľké, dozrievajú súčasne.
- Magnus F1. Toto je skorý hybrid, ktorý dozrie za 53 až 57 dní. Je odolný proti plesniam a praskaniu, hlavy vážia asi 2 kg.
- Bravo F1. Francúzsky hybrid s dobou zrenia 98 - 100 dní. Hmotnosť hláv je 2,7 - 3,5 kg, obsahujú veľa cukru a majú vynikajúcu chuť.
- Cook F1. Domáca odroda, ktorá dosiahne svoj stav za 90 - 110 dní, pokiaľ nie je vysadená od severozápadu. Hmotnosť hláv - 1,5 - 2 kg.
- Eliza F1. Ultra skorý hybrid, ktorý je pripravený na spotrebu 43 - 48 dní po výsadbe. Hlavy kapusty sú malé, podobne ako deti, s hmotnosťou 600 - 1200 g.
- Pohár F1. Zreje 85 až 98 dní. Hlavy kapusty s hmotnosťou 2 až 2,5 kg sa bežne skladujú a prepravujú. Najlepšie sa konzumujú čerstvé.
- Sunta F1. Pestovateľská sezóna je 56 až 58 dní, môže sa pestovať vonku alebo pod filmom. Hlavy môžu byť zostavené už s hmotnosťou 600 - 900 g, priemernou hmotnosťou 1 - 2 kg.
- Adema F1. Stav dosiahne v zásobe 60 - 65 a môže sa na poli skladovať až 6 týždňov. Hmotnosť hláv je 1500 - 2 000 g, túto kapustu môžete pestovať v posteliach alebo v skleníkoch.
- Hermes F1. Raný hybrid, ktorý dozrie za 55 - 58 dní. Hlavy sú husté a vážia 1 - 2 kg. Je dobre prepravovaný, dá sa vysadiť na záhrade aj v skleníku.
- Aurora F1. Raný hybrid so strednou hustotou. Hlavy vážia 900 - 1800 g, list je malý, pri okrajoch zvlnený. Vhodný na čerstvú spotrebu.
- Naomi F1. Zrenie 80-85 dní, má veľkú vitalitu. Hmotnosť hlávky kapusty je 2,5 - 3,5 kg, je hustá, dlhodobo skladovaná.
- Predohra F1. Úroda sa zberá po 50 až 60 dňoch, pričom všetky hlavy dozrievajú súčasne, ich hmotnosť je asi 1500 g.
- Ramada F1. Pestovateľské obdobie je 80 - 85 dní, hmotnosť hláv kapusty je asi 3,5 kg. Chuťové vlastnosti sú vysoké, listy sú šťavnaté a chrumkavé. Odroda je vysoko odolná voči chorobám a škodcom.
- Katarina F1. Dosiahne stav za 50 - 58 dní. Hlavy kapusty sú malé, do 1800 sa prepravujú dobre. O kultúru je nenáročné starať sa.
- Bull Heart, hovädzie srdce alebo Bull Heart. Úplný stav nastane za 65-75 dní. Hlava kapusty s neobvyklým podlhovastým tvarom váži asi 2,5 kg.
- Gazelle F1. Holandská kapusta, ktorá dosiahne svoj stav za 65 až 70 dní. Hlavy sú šedo-zelenej farby, zaoblené, s hmotnosťou 2 až 3 kg.
- Reaktor F1. Veľmi skorá kapusta, ktorá sa môže zbierať 55 až 65 dní po výsadbe. Hlavy kapusty vážia 1500 - 2500 g. Zelenina sa môže vysádzať dvakrát. Úroda sa teda získa v lete a na jeseň.
- Peter alebo Peter F1. Nemecká kapusta s vegetačným obdobím 80 - 85 dní. Hlava kapusty s tenkými a jemnými listami, biela v reze, váži 1 - 2 kg, sa môže pestovať na záhrade aj v skleníku.
- Cecile. Zber sa uskutočňuje 105 dní od začiatku vegetačného obdobia. Hlavy vážia asi 6-7 kg, husté a okrúhle. Hybrid je rezistentný na huby, najvhodnejšie na fermentáciu.
- Odysseus F1. Vegetácia trvá 75 - 80 dní. Hlavy sú malé a vážia asi 2,5 - 3 kg. Listy sú tenké a silné, ideálne na výrobu plnenej kapusty.
- Golden Acre alebo Golden Acre. Zrná 55 až 65 dní, je možné pestovať v interiéri aj exteriéri. Hlavy vážia do 1,5 kg.
- Smilla F1. Ultra skorý hybrid, ktorý je možné zozbierať už 50 dní po výsadbe. Hlavy kapusty vážia 900 - 1100 g, sú husté, chutné, dobre prepravené. Rastliny sa môžu pestovať v skleníkoch aj na otvorených posteliach.
- Sharmant F1. Dozrie 85 až 100 dní. Hlava kapusty zdvihnutá, s jasne zelenými listami, na reze žltá. Váži 1-3 kg, hybrid je odolný voči mnohým chorobám a škodcom, nepraská.
- Artost F1. Pestovateľská sezóna je 60 - 70 dní. Hmotnosť hlavy - 2,5 až 3,5 kg. Kapusta nie je chorá, nepraská, dobre rastie na ílovitých pôdach.
- Prekvapenie F1. Pestovateľská sezóna je 90 - 110 dní. List so slabými pľuzgiermi, svetlozelený, hmotnosť hlavy - 800 - 1500 g.
- Thomas F1. Holandský hybrid s vegetačným obdobím 80 - 85 dní. Hlava má svetlo zelené listy, malý pahýľ, dorastá do 3-4 kg.
- Tequila F1. Pestovateľská sezóna je 85 dní, hlavy sú veľké, 3-6 kg. Odroda je odolná voči chorobám, nevyžaduje špeciálne ošetrenie osiva.
- Zenit F1. Ultra skorý hybrid s vegetačným obdobím 55 - 65 dní. Hmotnosť hláv - 1,5 - 2 kg. Zelenina má dobrú chuť a dlho sa neskladuje.
- Triperio F1. Zrieva za 80 - 85 dní, hlava kapusty váži 2-4 kg. Hlavným bonusom je, že kapusta sa môže vysádzať dvakrát za sezónu, je uložená asi 4 mesiace.
- Kodanský trh. Zrná 80-90 dní, nepraská. Hlava váži 1,5 - 2 kg a môže sa počas celej sezóny skladovať na poli.
- Orion F1. Táto kapusta sa vyznačuje svojím pôvodným kužeľovitým tvarom. Jeho vegetačné obdobie je 55 - 65 dní, hmotnosť hláv je 600 - 1100 g.
- Sprint F1. Doba zrenia - 90 dní. Hlavy majú hmotnosť 1200 - 1500 g. Druh rastie dobre na rašelinových pôdach, je citlivý na vlhkosť.
- Ataman F1. Jedná sa o skorú odrodu, ktorá dozrieva za 65 až 75 dní, hlavy majú hmotnosť 900 - 1300 g. Najlepšie je jesť čerstvé.
- Polárna hviezda K-206. Úroda sa zberá asi po 100 dňoch. Hlavy sú malé, do 2,5 kg. Kapusta sa môže fermentovať alebo jesť čerstvé.
- Legát. Ultra skorý hybrid, ktorý sa získa 50 dní po výsadbe. Hmotnosť hláv je 900 - 1 000 g, listy sú husté, chuť je jemná a sladká.
Odrody v polovici sezóny
Hlavy kapusty odrôd strednej sezóny sa používajú univerzálne
Odrody v polovici sezóny sú univerzálne. Môžu sa pridávať surové do šalátov, polievok. V tomto prípade sa hlavy kapusty skladujú až šesť mesiacov.
Populárne odrody bielej kapusty v polovici sezóny:
- Súčasnosť. Doba zrenia - 110 - 120 dní. Jedná sa o veľké množstvo kapusty, hmotnosť kapusty môže dosiahnuť 4,5 kg. Sú husté, dobre prepravené. Skladovateľnosť je asi 5 mesiacov.
- Aelita alebo Slava 1305. Toto je najlepšia odroda z hľadiska výťažnosti, hmotnosti hlavy - 3,5 - 4,5 kg. Zrieva za 110 až 135 dní. Použitie je univerzálne, ale kyslá kapusta je obzvlášť chutná.
- Dobrovodskaya. Zber plodiny sa uskutoční 115 až 125 dní po výsadbe. Hlava je zaoblená, dorastá do 6 kg. Použitie je univerzálne, skladovanie je dlhé.
- Obchodná žena. Stredne neskorá kapusta s týmto názvom dozrie do 130 dní. Hmotnosť - asi 2,4 - 2,8 kg. Je odolný voči chorobám a dobre sa udržiava.
- Menza F1. Hybrid, ktorý dozrieva 115 dní. Má veľmi veľké hlávky kapusty, držiaky záznamov dosahujú 9 kg. Skladovanie je možné do marca, najlepšie je kvasené.
- Coporal F1. Hybrid je vhodný pre južné a stredné oblasti, toleruje sucho. V teplom podnebí dozrieva o 100 dní, v chladnejšej - za 120 dní. Hlavy vážia 2,5 až 5 kg.
- Koronet F1. Stredne neskorý japonský hybrid, ktorý po výsadbe vyprodukuje 110 - 120 dní. Hmotnosť hláv - 3-4 kg.
- Atria F1. Úroda sa získa za 120 až 125 dní po transplantácii. Hmotnosť hláv - 2-4 kg. Odroda sa skladuje do februára, plody sa používajú na solenie a čerstvé.
- Hybridný Midor. Rôzne české stredne neskoré kapusta dozrieva 125 dní. Hlavy dorastajú do hmotnosti 4 až 6 kg, ich tvar je okrúhly. Sú vhodné na solenie, šaláty, polievky, ktoré sa dlho neuchovávajú.
- Krautman. Je to kríženec línie Bejo Zaden s vegetačným obdobím 120 - 140 dní. Osvedčilo sa, keď sa pestuje na Urale, na Sibíri a na Ďalekom východe. Listy s miernym pokrčením, hmotnosť hlavy - 1,1 - 4 kg.
- Megaton. Holandský hybrid s predčasnou splatnosťou (približne 110 dní). Hmotnosť - do 4 kg, držiaky rekordérov vážia 10 - 15 kg.
- Sankina Love F1. Hlava kapusty dorastá do 4-5 kg, nepraská. Plody sú vhodné na fermentáciu a skladujú sa až 5 mesiacov.
- Vodca. Pestovateľská sezóna je 115 - 125 dní. Hlavy kapusty sú husté, pokryté šedým voskovým kvetom s hmotnosťou 3 až 4 kg. Skladované do marca.
- Bourbon F1. Holandský hybrid, ktorý dozrieva za 65 až 75 dní. Hlava váži 3 až 4 kg, pňa je malá. Ovocie je odolné voči praskaniu.
- Mishutka F1. Dozrie asi za 120 dní. Hmotnosť hláv - 3-5 kg, nie sú náchylné na praskanie a sú dobre prepravené.
- SB-3 F1. Pestovateľská sezóna je asi 110 - 115 dní. Hmotnosť hláv je 3,5 - 4 kg, listy sú svetlozelené. Odroda je vhodná na šaláty, morenie.
- Flash F1. Pestovateľská sezóna je 87 - 100 dní, hlávková kapusta váži asi 2 kg. Odroda nie je skladovaná dlho, je vhodná na šaláty, polievky, hlavné jedlá, kvasenie.
- Snehová vločka F1. Stredne neskorá kapusta, ktorá dozrieva za 120 - 130 dní. Hlava je hustá s hmotnosťou 2,2 - 3,5 kg. Tento hybrid je vysadený navzájom pevne: nezaberá veľa miesta na záhrade.
- Barton F1. Hybrid dosiahne svoj stav za 120 - 125 dní. Hlavy vážia 3-8 kg. Skladujú sa 3-4 mesiace.
- Satelit F1. Vegetácia trvá 110 - 120 dní. Hlavy sú veľké, do 6-9 kg. Odroda sa pestuje na letných chatkách aj v priemyselnom meradle.
- Busoni F1. Odroda dozrieva 120 až 125 dní. Hlavy kapusty sú husté, s tmavozelenými listami, s hmotnosťou asi 3 kg. Kapusta sa uchováva 7 mesiacov.
- Pitie alebo pitie F1. Hybrid dosiahne svoj stav za 115 - 125 dní. Hmotnosť hláv kapusty je 3,5 až 5,5 kg, hlávky sú husté, s veľkými zelenými listami.
- Varenie F1. Vyzrieva 120 - 130 dní, je uložená na dlhú dobu. Hmotnosť hláv 2-3 kg, sú vhodné na kvasenie, varenie, šaláty.
- Erden F1. Dozrie za 120 - 125 dní. Hlavy vážia 4 až 6 kg a môžu sa skladovať až 7 mesiacov.
- Conquistadorov. Pestovateľská sezóna je 100 - 120 dní. Hlava kapusty má hmotnosť 3 až 4 kg a môže sa skladovať až 4 mesiace. Dobre odoláva vysokej teplote a vlhkosti.
- Príchod F1. Hlava je okrúhla, svetlozelená, s malým pahýlom. Hmotnosť hlavy - 2-5 kg.
- Boyarynya F1. Spiaci hybrid, ktorý dozrieva asi 100 - 105 dní. Veľkosť hlávkovej kapusty je priemerná, kultúra sa môže uchovávať na zimu, solená alebo konzumovaná surová.
- F1 svokra. Kapusta s týmto pôvodným názvom dozrie za 120 - 125 dní. Hlava je zdvihnutá, váži 1,5 - 2 kg, vhodná pre akýkoľvek typ varenia. Podľa receptu "Beloruchka" sa lahodne nakladá mrkva.
- Taininskaya. Pestovateľská sezóna je 115 - 120 dní. Hlava kapusty je plochá, hustá, s hmotnosťou 2-4 kg, listy sú sivozelené. Odroda sa skladuje 2 až 3 mesiace.
- Arktída F1. Dozrie 120 až 130 dní. Ide o pravú ruskú odrodu určenú na dlhodobé skladovanie, ako aj na čerstvú spotrebu. Hmotnosť hláv - 2-4 kg.
- Ruská princezná. Vegetácia trvá 115 - 125 dní. Hlava váži 2,5 až 3,5 kg. Odroda je vhodná pre šaláty, kvasenie, nie je skladovaná dlho.
- Obežná dráha F1. Zber sa začína 120 dní po vysadení sadeníc. Odroda odolá teplu, preto je vhodná pre južné Rusko. Hlavy vážia do 7 kg.
- Rinza. Doba zrenia - asi 120 dní. Hlavy kapusty sú stredne veľké, majú univerzálne použitie.
- Výročie F1. Zreje 100 - 120 dní, hlava váži 3 - 6 kg. Skladované do 8 mesiacov, vhodné na kvasenie.
- Obor. Pestovateľská sezóna je 120 dní. Hlavy sú veľké, 4 až 6 kg. Plody sú dobre prepravované.
Neskoré odrody
Neskoré odrody si dobre udržiavajte
Zelenina neskoro dozrievajúca sa dobre drží. Jedná sa o najlepšie odrody kapusty na zber v zime. Podmienky ich vegetácie sa pohybujú od 130 do 180 dní. Zberané do polovice jesene. Hlava a listy sú pevné, silné a tvrdé. Zimné odrody sú vhodné na solenie, polievky, v šalátoch, sú trochu tvrdé.
Zoznam ovocných odrôd neskorej kapusty, ktorá je medzi záhradníkmi obľúbená:
- Neskorá kapusta v Moskve. Pestovateľská sezóna trvá asi 130 dní. Hlavy kapusty rastú obrovské a vážia do 18 kg, aj keď priemerná hmotnosť nepresahuje 6 - 8 kg. Toto je skutočná kráľovná kapusty. Znáša mráz, je uložený do apríla až mája.
- Yaroslavna. Doba zrenia je 155 - 165 dní. Hlavy vážia asi 3-4 kg a sú veľmi husté. Plody sú dobre prepravované a majú univerzálne použitie.
- Sugarloaf. Názov hovorí sám za seba, táto kapusta je veľmi sladká. Splatnosť dosahuje 160 dní. Hlava je hustá s hmotnosťou asi 3,5 kg.
- Lazy. Hybrid s malými hlávkami kapusty dozrieva 155 dní. Chuť sa počas skladovania zvyšuje. Najlepšie je jesť kapustu vo februári.
- Triumf je neskoro. Hybrid dosiahne svoj stav do 175 dní. Listy sú veľmi šťavnaté, stredne veľké hlavy, uložené až 8 mesiacov.
- Mariť.Rýchlo dozrieva, za 130 dní, sa skladuje iba 5 mesiacov, ale je vhodný na zachovanie a čerstvú spotrebu.
- Oľga. Zreje 160 až 163 dní, poskytuje vysoký a stabilný pôrod. Hlavy kapusty vážia do 3 kg, sú husté, šťavnaté a chrumkavé.
- Agresor. Dosiahne stav po 4 mesiacoch. Môže zostať na záhrade až do prvého mrazu. Nenáročný, nevyžaduje takmer žiadnu údržbu.
- Ramco F1. Dozrie 150 až 160 dní. Hlava kapusty je malá, 2,4 - 3,6 kg. Povrch listu je mierne bublinový. Kapusta je vhodná na konzervovanie, dobre skladovaná a prepravovaná.
- Monarch F1. Pestovateľská sezóna je 160 - 180 dní. Hlava je malá, 1,5 až 3 kg, so stredne veľkým pahýlom. Úroda súčasne dozrieva, trvá až 8 mesiacov.
- Amtrak F1. Doba zrenia je 140 - 145 dní. Hlava je hustá s hmotnosťou 3 až 5 kg a počas prepravy si zachováva svoju prezentáciu. Hybrid sa najlepšie hodí do suchých oblastí.
- Albatross F1. Vegetácia trvá 170 - 180 dní, hlavy vážia 2-4 kg. Odroda je najvhodnejšia pre dlhodobé skladovanie v zime.
- Fundaxi F1. Zrenie počas 135 - 140 dní. Hlavy vážia 4 až 6 kg, husté a šťavnaté, s dobrou štruktúrou, je možné skladovať do konca jari.
- Lyon F1. Vegetácia trvá 130 - 140 dní. Hlavy kapusty sú okrúhle, husté, s hmotnosťou do 3 kg. Výrobky je možné skladovať 7 mesiacov.
- Galaxy F1. Dozrie počas 130 - 135 dní, hmotnosť kapusty je 4 až 6 kg. Odroda je schopná rásť na chudobnej pôde, nie je ovplyvnená strapcami a je uložená po celý rok.
- Paradox F1. Pestovateľské obdobie je asi 140 dní, odroda je vysoko odolná voči škodcom a hubám. Hlavy vážia 3 - 5 kg, biele na reze. Použitie je univerzálne, táto kapusta je schopná klamať až do mája.
- Ženeva F1. Zrenie za 130 - 140 dní. Hlavy sú husté, na reze biele, s hmotnosťou 3 až 4 kg. Hybrid je možné skladovať 8 až 9 mesiacov, univerzálna aplikácia.
- Traja hrdinovia. Zelenina dosiahne svoj stav za 145 až 160 dní. Kapusta plne zdôvodňuje názov: hlávková kapusta dosahuje hmotnosť 12 - 15 kg.
- Lenoch. Dozrie v priebehu 140 - 160 dní, váži asi 4 kg, vhodné na akékoľvek použitie. Výrobky sa skladujú až do nasledujúcej úrody.
- Kilotonne. Pestovateľská sezóna je 135 - 140 dní, hmotnosť hláv je 3-4 kg. Plodina je jednotná, môže sa skladovať až 7 mesiacov.
- Pudovaya. Kapusta dosiahne svoj stav za 135 dní. Hlavy môžu vážiť až 16 kg, môžu sa skladovať až 4 mesiace a sú vhodné na solenie.
- Sail. Zrenie za 145 až 155 dní. Hlava kapusty s hmotnosťou 2 až 3 kg, guľatá plochá, hustá, obsahuje veľa cukru. Listy sú chutí sladké. Zelenina je vhodná na kvasenie, je skladovaná 4-6 mesiacov.
- Krautkaiser F1. Relatívne nový holandský hybrid, ktorý dozrieva za 130 - 160 dní. Hlava je hustá, váži 3 - 6 kg, listy sú stredne veľké. Odroda je vhodná na dlhodobé skladovanie a kvasenie.
- Fyuris F1. Dosiahne stav za 130 dní. Listy sú stredne veľké, modrozelené, hmotnosť hlavy je 3 až 5 kg.
- Objav F1. Zrenie po dobu 140 dní, je schopné stáť na poli po dlhú dobu. Hlava kapusty je hustá, váži 3,5 - 6 kg, vhodná na akékoľvek spracovanie.
- Türkis. Hybrid dozrieva za 160 až 170 dní. Hlava kapusty môže vážiť 2,5 - 3,5 kg, hustá, chrumkavá. Výrobky môžete skladovať až do marca, je vhodné na kvasenie.
- Ukrajinská jeseň. Doba zrenia je 165 - 175 dní. Hlava je zelená na vrchu a biela na reze s hmotnosťou 3,5 až 5 kg. Hlavy kapusty sa skladujú 6 mesiacov.
- Scandic F1. Dosiahne stav za 135 - 140 dní, nie je ovplyvnený strapcami, je odolný proti Alternaria. Hlavy kapusty sú kompaktné s hmotnosťou 3 až 4 kg.
- Langesweet Bivar. Dozrie za 160 až 175 dní. Hlavy kapusty sú husté, okrúhle, s hmotnosťou 2-4 kg. Skladované po dlhú dobu a dobre prepravené, vhodné pre stredné Rusko.
- Dominantné F1. Hybrid dozrie v priebehu 120 - 130 dní, hlavy dorastú do 6 kg. Pestuje sa iba na úrodných pôdach s vrchným dressingom. Hlavy kapusty sa skladujú šesť mesiacov.
- Extra F1. Zrenie za 125 až 145 dní. Farba hlavy na strihu je zelená a žltá. Hmotnosť hlavy - do 4,5 kg, doba použiteľnosti - 8 mesiacov.
Nie je potrebné vyberať najproduktívnejšie odrody neskorej kapusty, aby sa plodina pestovala na osobnom pozemku. Je lepšie venovať pozornosť vkusu, ľahkej starostlivosti.
Je tiež dôležité venovať pozornosť tomu, ako je odroda alebo hybrid vhodné na morenie, či kapusta nezmäkne, keď sa konzervuje. Na výrobu šalátov z neho je lepšie zvoliť odrody s tenkými šťavnatými listami, s vysokým obsahom cukru.
Odrody červenej kapusty
Červená kapusta je známa už dlho, ale nezískala veľkú popularitu. Dôvodom je neskorá zrelosť väčšiny odrôd, aj keď sa v súčasnosti chovajú skoré hybridy. Má tiež horkú chuť, aj keď väčšina moderných odrôd nemá túto nevýhodu. Niektorí ľudia nemajú radi fialovú farbu hlavy, ktorú jej dodáva antokyan.
Existuje veľa druhov červenej kapusty
Najlepšie odrody červenej kapusty:
- Kalibos. Rôzne kapusta s priemernou dobou zrenia: dozrieva v období približne 110 dní. Listy sú vnútri červené, fialové alebo fialové. Hlavy dorastajú do 2 kg, z 1 hektára sa zozbiera asi 500 centov plodiny.
- Prínos F1. Odroda rastie o 120 - 125 dní, hlavy vážia asi 2 kg. Je veľmi vhodný na šaláty a morenie a je odolný voči hubovým chorobám.
- Nurima F1. Táto skorá dospievajúca červená kapusta má vegetačnú sezónu iba 70 - 80 dní. Plody sú okrúhle, malé, fialové. Odroda je ideálna pre šaláty začiatkom leta, nie je uložená dlho.
- Garanci F1. Francúzsky neskorý hybrid s vegetačným obdobím 140 dní. Váži až 3 kg, je uložený celú zimu, je chutný, bez horkosti. Pestovanie nespôsobuje problémy, pretože odroda je odolná voči praskaniu a hubám, vhodná pre stredný pruh.
- Rodima F1. Hybrid má podobné vlastnosti ako Garanci. Hlavnou výhodou je dlhá životnosť. Kapusta sa hnije až do nasledujúcej úrody.
- Storem F1. Zrná sa dozrievajú o 140 až 150 dní a zber sa uskutočňuje od augusta do októbra. Hlava kapusty s hmotnosťou 3,5 - 4,5 kg, výrobky sa skladujú 4-5 mesiacov. Odroda je vhodná na pestovanie v skleníku.
- Mars F1. Pestovateľská sezóna je 105 - 110 dní. Listy sú stredne fialové, s mierne zvlnením, hlava kapusty je v reze fialová. Hmotnosť hlavy - 1300 - 1500 g.
- Víťazstvo. Odroda dozrieva za 105 až 110 dní. Hlava je hustá, tmavo fialová, váži 1,3 - 2 kg. Najlepšie je používať ovocie na šaláty, pretože chutia skvele.
Všetky odrody červenej kapusty sú zdravé. Odporúča sa používať na chudokrvnosť, choroby kĺbov, pečeň, diabetes mellitus. Plody si zachovávajú svoje vlastnosti po celú zimu. Najlepšie je jesť túto kapustu čerstvú, ale môžete ju aj nakladať. Nie je vhodný na solenie a morenie.
Odrody karfiolu a brokolice
Karfiol a brokolica sú blízki príbuzní. Toto sú jednoročné druhy. Jedlou časťou zeleniny v oboch prípadoch je kvetenstvo. Sú husté, mäsité, zhromažďujú sa okolo hustých nôh. V karfiole je kvetenstvo biele, krémové alebo so svetlozeleným odtieňom. V brokolici nie je tak hustá, zelenej farby, ktorá sa zhromažďuje okolo centrálnej tyče. Oba druhy alebo odrody kapusty majú zdravotný prínos. Odborníci na výživu z celého sveta odporúčajú zahrnúť do stravy brokolicu.
Odrody karfiolu
Karfiol a tie najlepšie odrody vážia do 3 kg. Kultúra je rozmarná, často chorá, pretože semená si kupuje menej záhradníkov. Najlepšie odrody, ktoré sa doteraz pestovali, sú:
- Expresné. Toto je názov najlepšej skorej odrody s vegetačným obdobím 55 - 65 dní. Hmotnosť hláv je malá, asi 300 - 350 g. Farba je biela s jemným žltým nádychom. Kapusta je veľmi chutná a odolná voči bakterióze.
- MAVIR-74. Táto plodina poskytuje 2 úrody ročne. Hlavy sú veľké, vážia 400 - 1200 g, hrudkovité, biele.
- Flora Blanca. Je to poľská odroda s vysokým výnosom. Hmotnosť hláv - asi 1200 g, žltá alebo krémová farba. Kapusta sa skladuje po dlhú dobu, môže prinášať ovocie až do jesenných mrazov.
- Biela krása. Dosiahne stav za 125 dní, hlava váži 1200 g. Chuť je vysoká, vhodná na mrazenie.
- Cortez F1. Obdobie pestovania tejto odrody kapusty je 75 dní. Hlavy sú veľmi veľké, ich hmotnosť je 2 - 3 kg.
- Amerigo F1. Hybrid s vysokým výnosom dozrie za 75 až 80 dní. Hlava váži asi 3 kg a pri používaní je všestranná. Odroda si vyžaduje kŕmenie.
- Záruka. Ide o skorú odrodu, ktorá sa zberá 45 až 50 dní po výsadbe. Hlava kapusty má hmotnosť 300 - 1 000 ga má krémovú farbu.
- Abeni F1. Zrenie počas 55 dní. Hlavy sú krémové, husté a majú takmer hladký povrch. Odroda váži 2,5 - 3 kg a je vhodná na akékoľvek spracovanie.
- Regent. Raná odroda s malými hlavami (300 - 600 g). Jeho výnos a doba zrenia sa líšia v závislosti od počasia a klimatickej zóny. Odroda je odolná voči mnohým chorobám.
- Marvel. Zrná včas, vhodné na pestovanie v priemyselných skleníkoch. Priemerná hmotnosť hlávkovej kapusty je 900 g.
- Elena krásna. Jedná sa o skorý dozrievaný karfiol s vynikajúcou chuťou. Hlavy sú ploché, so žltkastým nádychom, s hmotnosťou priemerne 1500 g.
- Biela dokonalosť-NK F1. Stav prichádza po 70-75 dňoch. Kvetenstvo je biele, dobre pokryté listami, hmotnosť je okolo 950 g.
- Biely Excel F1. Zrenie za 70 dní poskytuje dobrú úrodu. Hlava váži 2,5 až 3 kg, pevne pokrytá listami. Odroda je odolná proti vlhkosti, jarným mrazom a chorobám.
- Snehulienka F1. Nenápadný hybrid s hustými bielymi hlávami s hmotnosťou približne 1,2 - 1,5 kg. Má vynikajúce chuťové vlastnosti.
- Vinson F1. Jeho vegetácia trvá 95 - 100 dní, hlavy vážia 1,4 - 1,8 kg, rovnomerné. Rastie rýchlo, je odolný voči chorobám a je dobre transportovaný.
- Baldo F1. Má krátku vegetačnú sezónu, 55 dní. Hlava váži 1-2 kg, hustá, so širokými listami.
- Bruce F1. Zrná za 55 - 60 dní, má husté snehobiele hlavy. Dobre toleruje zmeny teploty. Pestuje sa v skleníkoch a vonku a nevyžaduje veľa hnojív.
- Soul F1. Hybridná sezóna s vegetačnou sezónou 70 až 75 dní. Hlava je malá, do 1000 g. Listy sú vyvýšené, vysoké.
- Whiteaxel F1. Pestovateľská sezóna je 65 - 75 dní. Hlavy sú husté, okrúhle ploché, snehobiele, s hmotnosťou asi 2,5 kg. Hybrid je nenáročný, dobre znáša zmeny teploty.
- Lecanu f1. Dozrie počas 70 až 75 dní, má veľké kvetenstvo s hmotnosťou 2 až 3 kg. Úroda sa zberá súčasne, je dobre dopravená, má vynikajúcu prezentáciu.
- Fortaleza F1. Pestovateľská sezóna je 75 - 80 dní. Kvetenstvo váži 2-2,3 kg, má biely odtieň a je dobre prepravovaný. Najlepšie sa konzumujú čerstvé.
- Sklon F1. Japonský neskorý hybrid s vegetačným obdobím 90 dní. Hlavy sú biele, s hmotnosťou 1,5 - 2 kg. Druh dobre znáša vysokú vlhkosť, je odolný voči chorobám.
- Malimba F1. Hlavy sú mliečne biele, s hmotnosťou do 1500 g, klenuté, husté. Kapusta je náročná na pôdu a vrchný dresing.
- Graffiti F1. Karfiol neobvyklého fialového alebo fialového odtieňa, dozrieva za 70 až 80 dní, hlava váži 700 - 1100 g. Kapusta je užitočná pri patológiách srdca a krvných ciev.
- Candide Sharm F1. Nenápadný hybrid, ktorý prináša ovocie za všetkých poveternostných podmienok. Pestovateľské obdobie je 75 - 80 dní, hlavy vážia asi 1 000 - 2 000 g, sú dobre chránené listami pred slnkom.
- Smilla F1. Zrenie za 65 až 75 dní. Hlava kapusty je okrúhla, hustá, váži 900 - 1600 g, je dobre prepravená, odolná voči chorobám.
- Veronica F1. Kapusta so svetlozelenými rybími kvetmi. Zreje 80 - 90 dní. Hlava váži asi 2 kg, listy sú slabo zakryté, majú trojuholníkový tvar.
- Fialová hlava. Karfiol s fialovými alebo fialovými kvetenstvami, dozrieva dlhú dobu, asi 160 dní, odolný proti chladu. Hlava váži 1100 - 1500 g.
- Yarik F1. Kapusta dozrieva za 60 - 65 dní. Jeho jedinečná kvalita je oranžová farba hlavy kvôli vysokému obsahu karoténu. Hmotnosť kvetenstvo - 300 - 500 g.
- Barcelona F1. Kvetenstvo je husté, šťavnaté, hlava váži asi 3 kg, vhodná na akékoľvek kulinárske ošetrenie.
- Biely oblak. Zrenie za 110 - 115 dní. Hlavy sú ploché, zaoblené, s miernou tuberozitou. Hmotnosť kvetenstva je 400 - 600 g. Hybrid si pri skladovaní v chladničke dlhodobo zachováva svoje vlastnosti.
- Vesmírna hviezda F1. Zozbierané po 70 až 75 dňoch. Kvetenstvo svetlého odtieňa smotany, hrudkovité, pripomínajúce šľahačku. Hlavy sú husté a vážia 2 až 3 kg.
- Skywalker F1. Holandský hybrid sa zozbiera po 95 dňoch. Má rozvinutý koreňový systém, preto je odolný voči suchu. Hlavy sú biele, veľké, s hmotnosťou 2,5 - 3,5 kg.
- Snowball. Dosiahne stav za 90 - 110 dní. Hlavy sú husté, biele, s hmotnosťou 600 až 900 g. Odroda je odolná proti nepriaznivému počasiu a chorobám.
- Parížsky. Stav je 80 dní po výsadbe sadeníc pestovaných zo semien. Hlavy sú veľké, do 2 kg. Odroda je odolná proti chladu.
- Fremont. Kapusta s kompaktným bielym kvetenstvom s hmotnosťou asi 1 000 - 2 000 g. Dozrieva za 80 dní, dobre sa prepravuje.
Odrody brokolice
Brokolica dobre rastie v skleníkových podmienkach
Kapusta brokolica alebo calabrese, začali sme rásť pomerne nedávno, pretože všetky jej odrody sú pre letných obyvateľov nové. Existujú skleníkové odrody, skoré, stredné a neskoré hybridy, odrody určené pre severné šírky. Hodnotenie najzaujímavejších z nich:
- Batavia F1. Raná odroda s priemerným výnosom dobre toleruje zmeny teploty. Je zle uložený, ale môže sa použiť na spracovanie, zmrazenie.
- Lord F1. Úroda sa môže zozbierať už 2 mesiace po výsadbe. Líši sa v dobrej chuti, vhodné na konzerváciu.
- Ironman F1. Hybrid so strednou dobou zrenia. Kvetenstvo váži 400 - 600 ga chutí dobre.
- Montop F1. Úroda sa zberá za 60 - 65 dní. Kvetenstvo je husté, šťavnaté, váži asi 900 g. Kultúra je na pôde náročná, odolná proti chladu.
- Trpaslík. Toto je stredne skorá odroda brokolice, ktorá sa dobre spracováva. Hmotnosť hlavy - 300 - 400 g.
- Fortune. Brokolica s malými hlavami až do 150 g. Bojí sa námrazy, má vynikajúci koks.
- Agassi F1. Zrieva neskoro, môže sa skladovať až 5 mesiacov. Plody sú veľké, asi 700 g.
- Maratón F1. Neskorý hybrid, odolný proti chladu a chorobám, ale zle znášajúci teplo. Kvetenstvo váži asi 700 g.
- Parthenon F1. Japonská brokolica hybridná s vegetačným obdobím 80 - 85 dní. Vhodný na pestovanie v akomkoľvek prostredí. Kvetenstvo je kompaktné, s hmotnosťou 400 - 800 g, s dobrou chuťou.
- Lazarus. Rôzne kapusty brokolice, ktoré sa môžu pestovať v strednom Rusku, na Sibíri av Uralu. Dozrie 70 dní, nebojí sa mrazy.
- Tón. Odroda s malými hlavami a skorým dozrievaním. Chutí ako zelený hrášok.
- Cisár. Pestovateľská sezóna je 80 dní. Pripomína rybie kosti, kvetenstvo jemného svetlozeleného odtieňa.
- Lucky. Odroda skleníku, kvetenstvo váži 700 - 900 g, dozrieva za 70 dní.
- Continental. Ďalšia odroda skleníka s veľkými kvetenstvo (600 - 900 g). Dobre skladované a prepravované.
- Monako F1. Pestovateľská sezóna je 70 - 75 dní. Kvetenstvo váži asi 2 kg, rovnomerne klenuté. Hybrid sa môže zmraziť alebo spotrebovať v čerstvom stave. Obzvlášť dobre to funguje v jedlách s pridaním vín Lacrima a Fiorentina.
- Linda. Vegetácia trvá asi 3 mesiace. Hmotnosť ovocia - 300 - 400 g, je možné jesť čerstvé alebo konzervované.
Aby sa dosiahol najlepší výnos brokolice a karfiolu, sú rastliny kŕmené. Niekoľkokrát za sezónu sa pridáva superfosfát, roztok polykarbonátu a dusíkaté hnojivo. Tieto plodiny dobre rastú v skleníkoch. Fungicídy, Terex, Fungizol a iné sa používajú na ochranu pred chorobami a škodcami.
Pekingské odrody kapusty
Pekingská alebo čínska kapusta sa nedávno objavila na našich stoloch. Skladuje sa po dlhú dobu, konzumuje sa čerstvý až do jari. Tvar hlavy kapusty je podlhovastý, listy nie sú také husté ako listy bielej kapusty. Chutí jemnejšie a mäkšie ako iné druhy, preto sa pridáva do šalátov. Tu sú najlepšie odrody čínskej kapusty:
- Neha F1. Hybrid s skorým dozrievaním s vegetačným obdobím 45 - 48 dní. Hlavy majú tvar širokej elipsy s hmotnosťou 300 - 500 g. Odroda je dobre prepravovaná, odolná voči chorobám a má vynikajúcu chuť.
- Yuki F1. Zrenie za 65 až 70 dní. Hlava je oválna a podlhovastá, s hmotnosťou do 2 kg. Normálne toleruje zmeny teploty, môže sa pestovať na otvorenom teréne a pod filmom.
- Kúzelník F1. Pestovateľská sezóna je 50 - 60 dní. Môže priberať na váhe 1-3 kg. Listy sú chrumkavé, chutné, vhodné na šaláty a morenie.
- Sotsy F1. Stav prichádza do 65 dní. Hlava kapusty je valcovitá, váži 1-1,5 kg. Listy sú žlto-zelené, s jemnou štruktúrou, vhodné pre šaláty.
- Nika F1. Táto čínska kapusta dozrieva 70 - 80 dní. Úroda sa získa dvakrát za sezónu. Hlavy kapusty majú tvar širokej elipsy s hmotnosťou 2 až 3 kg.
Z východu k nám prišli aj ďalšie odrody. Najčastejšie sa používajú ako dekoratívne. Japonský hybridný vzor Emerald má príjemnú chuť jablka. Dude Victoria je považovaný za dekoratívny, ale môže byť tiež jeden.
Ružičkový kel. Pestovanie kapusty na otvorenom poli. Odrody kapusty. video
KÁBEL !!! PREHĽAD ODRODOV !!!
Kapusta. Odrody a odrody.
Záver
Kapusta je iná. Pri výbere odrody sa venuje pozornosť času zrenia a vlastnostiam kultivácie.
Takmer všetky odrody domácej kapusty sú vhodné pre južné regióny, ale pre sever - skoré a stredné obdobia. Rastovú sezónu môže navrhnúť tabuľka na obale. Venujte pozornosť odolnosti voči rôznym poveternostným podmienkam.