Malé kapusta je typom ružičkových klíčkov. Vyznačuje sa malými plodmi pripomínajúcimi vlašské orechy. Obsahuje veľké množstvo užitočných stopových prvkov, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie.
Opis malej kapusty
Charakteristika rastliny
Malé ružičkové klíčky sa volajú z nejakého dôvodu. Názov pochádza z krajiny stvorenia - Brusel. Malé kapusta má schopnosť krížového opeľovania. Rastlina je dvojročná. Vzhľad sa líši od ostatných odrôd (biela kapusta, karfiol alebo brokolica).
Výťažok odrody je priemerný: z 1 hektára sa zozbiera asi 200 kg zelených hláv kapusty.
Opis zariadenia
V prvom roku klíčenia je rastlina charakterizovaná prítomnosťou silných valcovitých hláv kapusty. Ich výška dosahuje 60 cm a niekedy dosahuje 100 cm. Listy sú malé, slabo lyrového tvaru. Stopky dosahujú výšku 30 - 35 cm, farba malých listov je svetlozelená. Sú úplne pokryté voskovým povlakom. Okraje listov môžu byť priame alebo zvlnené. Malé lístky kapusty sa tvoria v listnatých osiach. Na jednom závode môže ich počet dosiahnuť 30 ks.
V druhom roku života sa v malej kapuste vyvíjajú výhonky a vidličky (kvetenstvo). Stredne vidlice s množstvom listov.
V druhom roku rastlina kvitne a vytvára semená. Kvety žltého odtieňa sa zhromažďujú v malej kefke.
Funkcie plodu
Malé ovocie obsahuje veľké množstvo semien a má podobu podobnú tobolke. Tvar ovocia je guľatý, na spodku je malý ovál. Priemer jedného semena dosahuje 2 mm. Tvar hlavy je guľový. Povrch je na dotyk hladký. 1 g ovocia obsahuje asi 250 semien. Vysadia sa do 5 až 6 rokov od dátumu zberu.
Podľa opisu je chuť kapusty bohatá a príjemná. Zaznamenajú sa tóny sladkosti a trocha pikantnej horkosti. Odporúča sa konzumovať v čerstvom stave alebo na výrobu šalátov. Malé gule sa často používajú na zdobenie hlavných chodov.
Pristávacia
Príprava pôdy
Malé zelené kapusta sa pestuje iba na úrodných pôdach. Na tento účel je krajina pripravená na jeseň. Pred oraním pozemku sa na zem nanášajú organické hnojivá (kravský trus, humus alebo rašelina). Optimálny objem sú 2 vedrá s objemom 10 litrov na 1 štvorcový meter. m. Na jar sa pôda uvoľní motykou. Hĺbka buriny by mala byť najmenej 5-8 cm.
V procese uvoľňovania pôdy môžete použiť superfosfátové hnojivá. Odporúčaný objem je asi 150 g na 1 štvorcový. m) Na dosiahnutie rýchlejšej tvorby hláv kapusty sa na každý štvorcový meter pridá 200 g kostnej múčky. Výsadba je povolená až začiatkom mája, keď je znížené riziko mrazu.
Výsadba semien
Sadenice je potrebné riediť
Na sadenie semien sa vyberie samostatný veľký kontajner. Najlepšie je pestovať semená začiatkom marca. Pred výsadbou nie je potrebné ich dezinfikovať ani ošetrovať stimulátormi rastu. Hĺbka výsadby v nádobe by nemala byť väčšia ako 1,2 cm a vzdialenosť medzi semenami hláv kapusty je asi 5 cm.
Nádoby musia byť pokryté plastovým obalom. Tým sa výrazne urýchli vznik prvých výhonkov a znižuje sa riziko ochorenia. Po začiatku klíčenia môžete odstrániť krycí materiál a potom rastliny vysekať. Toto umožní koreňovému systému správne sa formovať pre bezpečnú výsadbu vonku.
Presádzanie
Sadenice sa presádzajú do otvoreného terénu po tom, ako zelená rastlina dosiahne výšku 20 cm. K najlepšej priľnavosti rastliny k zemi dôjde, ak sa oblasť vopred poleje malým množstvom vody. Pri výsadbe sadeníc vo vlhkej pôde sa korene rýchlo pripájajú k zemi.
Výsadba sa uskutočňuje tak, aby spodné zelené listy boli nad zemou. Optimálna vzdialenosť medzi kríkmi je asi 1 m. Táto vzdialenosť umožňuje rastline tvoriť sa bez poškodenia seba alebo susedných kríkov. Je dôležité, aby sa navzájom netienili.
Starostlivosť o radu
Malé okrúhle kapusta si vyžaduje starostlivé ošetrenie. Mali by ste pamätať na kvalitné a včasné zalievanie. Uprednostňuje sa zavlažovanie kvapkami: takto je vlhká koreňová časť, ktorá je pre túto rastlinu ideálna. Kríky by sa mali napojiť najviac raz týždenne. To stačí na zvlhčenie pôdy.
Po každom zalievaní sa burina odstráni a vrchná pôda sa odstráni. Je to nevyhnutné pre to, aby požadované množstvo kyslíka, vlhkosti a živín preniklo do pôdy po sub-kôre. Hĺbka buriny by nemala byť väčšia ako 6 cm, aby nedošlo k narušeniu koreňového systému.
Umelé hnojivo
Vrchný obliekanie sa vykonáva v niekoľkých fázach:
- Prvý obväz sa aplikuje 10 dní po vysadení rastliny na otvorenom priestranstve. Výhodné sú minerálne hnojivá: na 1 m2. Zavádza sa 10 g dusičnanu amónneho, 10 g superfosfátu a 10 g dusičnanu draselného.
- Počas druhého kŕmenia sa od začiatku tvorby hlavy použije 10 g dusičnanu amónneho, 9 g chloridu draselného. Hnojivá sa nanášajú vo vzdialenosti 10 cm od puzdra.
Namiesto minerálnych hnojív je počas druhého kŕmenia povolené používať organickú hmotu. Kuracie trus a humus sú na to ideálne. 100 g každej látky sa zriedi v 10 litroch teplej vody a pod každý krík sa naleje asi 2 litre tinktúry.
Ružičkový kel - pestovanie. Výsev ružičkových klíčkov.
Ružičkový kel od výsevu po zber
Ružičkový kel: pestovanie, pestovanie a starostlivosť.
Choroby a škodcovia
Malé hlávkové kapusty sa vyznačujú silným imunitným systémom. Zriedkavo sú vystavené chorobám, ale sú náchylné na inváziu parazitov.
Aby sa zabránilo napadnutiu rastlín blchami alebo chrobákmi, postriekajú sa špeciálnymi chemikáliami. Napríklad Bordeauxova tekutá alebo koloidná soľ. Asi 30 mg liečiva sa zriedi v 10 litroch teplej vody, postrek sa vykonáva každých 10 až 12 dní.
Ak bola okrúhla kapusta zamorená voškami, vykoná sa postrek medenými prípravkami (Oxyhom alebo Epin). Za týmto účelom sa 10 mg liečiva nariedi v 5 litroch vody, kríky sa postriekajú každých 7 až 10 dní.
Záver
Malé zelené kapusta sa nazýva ružičkový kel. Obsahuje maximálne množstvo živín v porovnaní s inými odrodami, a preto je ideálny pre výživu dietetických alebo lekárskych.