Jednou z najstarších, ale stále populárnych odrôd je kapusta Amager. Chovatelia kapusta Amager 611 chovali v 20. rokoch minulého storočia. Vlastnosti tejto odrody vám umožňujú získať vysoké výnosy aj z malej oblasti.
Vlastnosti kapusty Amager
Vlastnosti odrody
Od okamihu klíčenia semien ku zberu trvá asi 145 - 155 dní, preto sa odroda považuje za oneskorené dozrievanie. V horúcom lete sa tieto podmienky menia.
Zber kapusty Amager 611 sa zberá: z 1 m² sa zberá až 7 kg vysokokvalitných hláv kapusty. Jeho jedinou nevýhodou je nízka rezistencia na niektoré choroby.
Opis hlavy
V popise kapusty Amager sa uvádza vysoká kvalita hláv. Odroda má vynikajúcu udržiavaciu kvalitu a je uložená v suteréne do konca jari. Ak je miestnosť vlhká a slabo vetraná, hlávky kapusty sa môžu hniť. Najprv sa ovplyvnia horné listy a rez.
Bezprostredne po zbere majú listy hlávkovej kapusty charakteristickú horkosť, ktorá po 2 až 3 mesiacoch skladovania zmizne. Stávajú sa tiež šťavnatejšími.
Vidlice sa skladujú na drevených alebo plastových paletách obrátených hore nohami. Hlavy kapusty sú položené v jednej vrstve, pričom medzi nimi zostáva malá vzdialenosť. Pravidelne kontrolujte stav zeleniny a odstraňte všetky zhnité alebo plesnivé listy.
Aplikácia zeleniny
Odroda je vhodná na prípravu prvého a druhého chodu, ako aj na konzerváciu. Kapusta by sa nemala soliť a fermentovať, pretože jej listy sú príliš tvrdé, čo ovplyvňuje chuť hotového výrobku.
Na prípravu čerstvých šalátov je zelenina jemne nasekaná, solená a intenzívne pokrčená. Hotové jedlo je ochutené maslom, majonézou alebo kyslou smotanou.
Pristávacia
Semená kapusty kapusty sa vysádzajú v špeciálnych sadbách pre sadenice. Hĺbka výsadby semien je 1 až 2 cm, ak sú semená zakopané, doba ich klíčenia sa výrazne zvýši.
V prípade semien použite zakúpenú zmes pôdy alebo substrát pripravte sami. Vyžaduje si to:
- záhradná pôda;
- rašelina;
- piesok.
Po výsadbe sa sadenice prikryjú fóliou a vyberú sa na tmavé, teplé miesto, až kým sa neobjavia prvé výhonky. Semená klíčia spolu po dobu 5-7 dní.
Teplota
Udržujte optimálnu teplotu pre sadenice
Sadenice bielej kapusty sa pestujú pri teplote 15 - 18 ° C.
Schéma pristátia
Pestované rastliny sa v máji vysádzajú na stále miesto. Záhrada je plánovaná vopred, pretože pri presádzaní kríková kapusta zaberá iba 2-3% z celkovej plochy. V procese rastu a tvorby hláv kapusty už potrebuje asi 70 - 80%. Výhonky sa pestujú vo vzdialenosti 40 až 50 cm od seba. Každý centimeter zohráva dôležitú úlohu pri rozvoji kultúry.
Hnojivá
Humus a drevný popol sa predbežne zavádzajú do postelí. To poskytuje mladej rastline organické a minerálne zložky.
Starostlivosť
Tí, ktorí zasadili krížnikov, vedia, že požadujú svetlo. Kvôli nedostatku svetla sa semenáčiky natiahnu, čo ovplyvňuje schopnosť formovať vidlice, ale v prvých dňoch po presadení sadeníc na otvorenom priestranstve sú postele popoludní mierne zatienené. Chráni rastlinu pred spálením.
Zalievanie
Kultúra je napojená niekoľkokrát týždenne. Pôda by mala byť mokrá, ale bez stojatej vody. Rozmrazovanie hrozí praskaniu hláv kapusty. Takéto vidlice už nie sú vhodné na skladovanie.
Vrchný dresing
Včasné kŕmenie je tiež dôležité pri pestovaní:
- Na zlepšenie rastu sa rastliny kŕmia týždeň po výsadbe na trvalom mieste. Hnoj sa na tento účel namočí vo vode vopred v množstve 1 kg na 3 litre kvapaliny. Po 2 týždňoch sa fermentácia zastaví a hnojivo je pripravené na použitie. Nepoužíva sa v čistej forme, ale zriedi sa 1 liter zmesi na 10 litrov vody.
- Keď sa vytvorí vidlica, rastlina sa podáva druhýkrát. Na viazanie silných hláv kapusty potrebuje draslík a fosfor.
- Posledné úpravy, ak je to potrebné, sa vykonávajú 2 týždne pred zberom. Najlepšie je použiť bylinnú infúziu. Aby sa to dosiahlo, buriny sa jemne krájajú a namočia do vody počas 12 až 14 dní. Po tejto zmesi v zriedenej forme sa zalievajú rastliny.
Sťahovanie do dediny - najlepšie odrody kapusty!
Semená kapusty Amager - paradajka
Chorobám a škodcom
Pestovanie tejto odrody je ťažké kvôli jej tendencii k krížovým chorobám. Každý, kto zasadil Amager, poznamenáva, že rastlina najčastejšie trpí:
- Peronosporóza (listová škvrna). Pôvodcom je huba. Ochorenie sa prejavuje už vo fáze sadenice. Postihnuté listy rýchlo uschnú a spadnú
- Prášková pleseň (sivé škvrny na hlávke kapusty). Rýchlo sa šíri po celom závode a robí vidlice nepoužiteľnými po dlhú dobu.
- Fusarium (výskyt žltých žíl na listoch). Napadnuté rastliny tvoria voľné, malé vidličky alebo dokonca prestávajú rásť. Ochorenie vstupuje do pôdy cez zasiahnuté semená.
Hlavnými škodcami tejto zeleniny sú brukvovité blchy, slimáky a hroznové slimáky. Živia sa šťavnatými zelenými rastlinami a poškodzujú tak hlavu kapusty.
Záver
Pestovanie kapusty Growing Amager nevyžaduje žiadne zvláštne fyzické ani finančné náklady. Zelenina sa môže pestovať v priemyselnom meradle. Na rozdiel od moderných hybridov je menej odolný voči účinkom chorôb, preto sa vykonáva preventívna liečba.