Brokolica je rastlinná strava, ktorá je veľmi prospešná pre ľudské telo. Zoberme si najobľúbenejšie odrody brokolice a jej hybridov.
Najlepšie brokolica hybridy a odrody
Ako si vybrať odrodu
Špargľa alebo brokolica, ako sa bežne nazýva, je jednoročná rastlina s výškou 70 až 100 cm. Aj keď, pokiaľ ide o chuť, predčí ju takmer dvakrát. Obsahuje omnoho viac bielkovinových a minerálnych solí, ako aj vitamín C. Preto ho obzvlášť milujú prívrženci zdravej výživy. Tak ako všetky plodiny, aj táto zelenina sa delí na hybridy a odrody. Čo by sa však malo riadiť pri výbere rôznych kapusty?
Celkovo existujú dve hlavné kritériá, podľa ktorých si musíte vybrať brokolicu:
- Doba zrenia zeleniny. Niektoré druhy dozrievajú 45 až 50 dní, iné dozrievajú dlhšie ako štyri mesiace.
- Produktivita. Môže dosiahnuť až 8 kg na meter štvorcový. Okrem toho sezónnosť zberu, odolnosť proti mrazu a suchu, škodcom hmyzu, hmotnosť samotných plodov, či už veľká alebo nie veľmi veľká, závisí od odrody.
Z tohto dôvodu sú záhradníci pri výbere odrody kapusty brokolice veľmi opatrní. V opačnom prípade môže nesprávny výber brokolice, napríklad v dôsledku nepriaznivých poveternostných podmienok, viesť k jej rozkvetu, čo výrazne znižuje kvalitu plodiny. Aby sa tomu zabránilo, odborníci odporúčajú venovať pozornosť zonovaným odrodám.
Druhy s predčasným dospievaním
Zoberme si tie odrody brokolice, ktoré získali najpozitívnejšiu spätnú väzbu od záhradníkov. Obdobie úplnej zrelosti skorých druhov môže byť v rozmedzí 60 až 100 dní.
Batavia
Hmotnosť hláv hybridného Batavia môže dosiahnuť až 2 kg. Prvé kvetenstvo bude pripravené do 30 až 40 dní po vysadení semien na otvorenom teréne. Najlepší čas na nasadenie tohto hybridu je od polovice marca do polovice apríla. Tento druh veľmi dobre znáša horúce počasie. Batavia sa môže jesť čerstvé aj mrazené.
Linda
Táto brokolica má semená, ktoré veľmi dobre a priateľsky klíčia. Hmotnosť hláv dosahuje približne 0,5 kg, úplné zrenie sa dosiahne 90 - 100 dní po výsadbe. Farba hybridnej lindy je jasne zelená, priemerná výška. Odroda brokolice Linda je tiež obľúbená pre svoj vysoký obsah jódu. Túto zeleninu je dobré jesť čerstvé, je tiež možné ju konzervovať a mraziť.
Pán
Jedna z odrôd brokolice s najvyššou výnosnosťou.
Zasiali semená od polovice marca do zeme - od druhej polovice apríla. Najväčšia hmotnosť hlavy zo všetkých kapusty Lorda dosahuje asi 1,5 kg. Úplné vyzrievanie nastáva za 2-3 mesiace. Táto odroda je vynikajúca na pestovanie vonku. Ďalším plusom Pána je jeho užitočnosť pre telo. Pri stálom používaní zlepšuje fungovanie srdca a krvných ciev.
Tón
Po výsadbe Tonus dozrieva do 3 mesiacov. Má mierne hnedý odtieň. Semená si vyžadujú starostlivú údržbu, aby sa vytvorili dobré a silné sadenice. Kapusta sa pestuje na otvorenom priestranstve až začiatkom mája, keď sa pravdepodobnosť jarných mrazov už znížila na nulu. Rôzne kapusty s týmto názvom je dobré používať tak čerstvé, ako aj mrazené a konzervované.
Odrody a hybridy v polovici sezóny
Získajte prvú úrodu za štyri mesiace
Odrody kapusty stredne dozrievajúce dozrievajú približne v období od 100 do 130 dní od okamihu klíčenia semien.
Železný muž
Tí, ktorí už pestujú brokolicu so semenami, zaznamenávajú vysoký výnos tejto odrody. Je to kupolovitý hybrid s listami, ktoré môžu byť zelené alebo modré. Hmotnosť ovocia dosahuje 0,5 kg. Táto odroda dobre rastie v otvorenej pôde, dobre znáša poľné podmienky. Táto plodina má tendenciu odolávať mrazu a suchu. Okrem toho má zelenina Ironman dobrú chuť. Ideálne pre rast v strednom Rusku, v Uralu.
Šťastie
Semená kapusty tohto druhu brokolice majú vysoký výnos, čo dokazujú dlhoročné pozitívne skúsenosti poľnohospodárov a záhradníkov. Celý cyklus dozrievania zeleniny sa uskutočňuje od 80 do 90 dní. Hmotnosť - do 200 g. Na otvorenom priestranstve sa sadenice vyberajú asi 30 - 40 dní po výsadbe. Fortuna je schopná odolať mrazu, navyše je dokonale uložená. Je obľúbený pre svoju ľahkú diétnu chuť, ktorá sa prejavuje najmä pri konzumácii čerstvých potravín.
Atlantický
Pestovateľské obdobie je asi 130 - 135 dní po zasiatí semien do semienok. Maximálna hmotnosť hlavy je asi 400 g. Atlantik je skvelou voľbou pre tých, ktorí uprednostňujú konzumáciu čerstvej brokolice.
Najlepšie odrody neskorej zrelosti brokolice
Celý cyklus zrenia týchto odrôd kapusty dosahuje 150 dní. Môžete rásť rýchlejšie - asi za 135 dní. Všetko záleží na poveternostných podmienkach. Pozrime sa na tie najlepšie odrody brokolice neskoro dozrievajúce.
Agassi
Táto odroda kapusty má veľmi rád teplo. Semená brokolice dobre klíčia práve za týchto podmienok. Má stredné hľuzy a pravidelný zaoblený tvar. Hmotnosť môže dosiahnuť až 1 kg., Najčastejšie - asi 800 gramov. Táto kapusta rastie dobre vonku aj v skleníku. Okrem toho možno agassi skladovať až 5 mesiacov, čo možno nepochybne považovať za výhodu odrody.
Maratón
Táto odroda brokolice nemá rád teplo a dobre znáša chlad. Odroda je ocenená v Urali, v strednej zóne Ruska. Musí sa vysádzať skoro na jar, prvú úrodu je možné získať už 85 dní po vysadení semien brokolice. Pre tých, ktorí milujú a oceňujú brokolicu, je odroda Marathon obzvlášť populárna.
Okrem vyššie uvedených odrôd kapusty, ktoré sa dozrievajú neskôr, odporúčame tiež venovať pozornosť takým odrodám, ako sú Laki a Continental. Pri výbere hybridov s neskorým dozrievaním však nezabudnite, že nie sú príliš populárne, pretože tieto odrody kapusty nemajú vysokú chuť. Odrody neskorého dozrievania dozrievajú začiatkom jesene, čo znamená, že tento typ brokolice môže byť ideálny na prípravu zimných príprav.
Najužitočnejšie odrody
Vyberte si odrodu, ktorá vám vyhovuje
Zoberme si najzdravšie odrody a hybridy brokolice.
Calabrese
Ako mnohí veria, nie je to karfiol. Poddruh brokolica, ktorý je obzvlášť obľúbený vo Fínsku. Má okrúhlu a hustú hlavu, ktorá môže mať rôzne farby: zelenú, žltú alebo dokonca fialovú. Priemerná hmotnosť dosahuje asi 400 gramov. Je ideálny pre zmrazenie aj kvasenie. Je užitočné používať ho v surovom stave, pretože odroda tykla obsahuje veľa vitamínov a látok prospešných pre organizmus. Semená kapusty brokolice tejto odrody majú dobrú mieru prežitia a klíčia spolu.
Modré vreteno
Skorý zrelý hybrid, ktorý záhradníci milujú pre svoj neuveriteľne vysoký výnos. Hmotnosť tejto kapusty dosahuje až 0,5 kg. Vo svojej nutričnej hodnote a užitočnosti, obsahu vitamínov, Blue Spindle predčí dokonca aj karfiolu.
Jorman
Celý cyklus zrenia sa dosiahne približne 70 - 80 dní po vysadení semien. Táto kapusta jormana sa môže konzumovať čerstvá aj po spracovaní. Malo by sa však pamätať na to, že na spracovanie je najlepšie použiť ovocie z siatia, ktoré sa získalo koncom mája.
Beaumont
Medzi najlepšie odrody kapusty brokolice patrí odroda Beaumont. Bola získaná na základe holandského výberu. Úroda sa môže získať 3 mesiace po zasiatí semien brokolice. Priemerná hmotnosť kapusty dosahuje 800 - 900 gramov, niekedy sa však hmotnosť zvyšuje na 2 kg. Táto odroda je náchylná k rýchlemu vädnutiu, preto je najlepšie zmraziť alebo spracovať kapustu.
Najlepšie zónované odrody a hybridy
Mali by sa spomenúť tie najlepšie odrody brokolice, ktoré sú vynikajúce na pestovanie v Rusku. Koniec koncov, sú prispôsobené na mierne podnebie. Dátumy výsadby odrôd brokolice sú zvyčajne uvedené na obale osiva. Najlepšie zónované odrody zahŕňajú:
- tón;
- vitamín;
- gnome.
O Tonusovi sme už hovorili skôr, teraz je čas dozvedieť sa o posledných dvoch.
Vitamín
Tento hybrid umožňuje získať prvú úrodu za 80 dní po výsadbe. Túto kapustu môžete vysadiť koncom apríla a polovicou júna. Ak ju zasadíte neskôr, budete mať úrodu do septembra. S pestovaním tejto odrody kapusty zvyčajne nie sú problémy. Približná hmotnosť plodu dosahuje 300 - 350 gramov. Táto odroda kapusty má však jednu vlastnosť - po dozretí sa plody musia zozbierať čo najrýchlejšie, pretože majú sklon sa zhoršovať.
Škriatok
Ďalší regionalizovaný hybrid špargle. Jeho plody sú dostatočne veľké - dosahujú asi 500 - 600 gramov. Je správnejšie vysadiť túto odrodu v polovici mája, v tomto prípade doba dozrievania dosahuje v priemere 3,5 mesiaca od okamihu zasiatia semien brokolice. Maximálny čas zrenia sú 4 mesiace. Táto kapusta je ideálna na dlhodobé skladovanie, morenie a mrazenie. Môžete tiež použiť čerstvé.
Záver
Každý typ brokolice má svoje výhody a nevýhody. Aký druh kapusty na vašom webe porastie, je len na vás. Pri výbere nezabudnite zohľadniť poveternostné podmienky, povahu pôdy v lokalite a výnos, ktorý plánujete získať.