Cesnak je jednou z najstarších poľnohospodárskych plodín. Vlasť tejto rastliny sa považuje za strednú Áziu, ale pestovala sa v starovekom Egypte, Ríme a Indii. Dnes existuje mnoho odrôd rastlín, ktoré sa líšia dobou výsadby, tvarom, chuťou, výnosom. Zoberme si najpopulárnejšie odrody cesnaku.
Populárne odrody cesnaku
Odrody zimnej streľby
Zimné odrody sa vysádzajú do pôdy na jeseň, keď sa začína rozvíjať ich koreňový systém. V zime začína spiace obdobie a na jar sa vyskytuje hlavný rast a vývoj rastliny. Zber kultúry sa uskutočňuje v lete. Zoberme si druhy zimného cesnaku so šípkami.
Alcor
Odroda Alkor sa vyznačuje odolnosťou proti mrazu a odporúča sa na výsadbu v severných oblastiach Ruska. Jedná sa o šípkovú rastlinu s výťažkom 3,5 kg. Hlava Alcor sa skladá zo 4-5 skôr hustých ružových zubov s nápadne fialovými žilami. Hmotnosť cibule často dosahuje 36 g. Alcor je akútny druh odolný voči vírusovým chorobám.
Sofievsky
Sofievsky, rovnako ako odroda White Swan, je mrazuvzdorný, dobre konzervovaný a má vynikajúcu chuť, pre ktorú si pri varení získal veľkú popularitu. Hlava cesnaku Sophia má zaoblený, mierne sploštený tvar, je biela s ružovými žilami. Môže obsahovať 5 až 7 klinčekov, z ktorých každý má hmotnosť až 18 g. Výťažok zeleniny Sofievsky sa pohybuje od 1 kg do 1,8 kg, v závislosti od obdobia jej pestovania.
Podmoskovny
Pokiaľ ide o odrody zimného cesnaku určené na pestovanie v moskovskom regióne, nemožno opomenúť odrodu, ktorá sa nazýva 1 Podmoskovny. Je to mrazuvzdorná rastlina šípok s vynikajúcou odolnosťou proti mnohým infekčným chorobám. Hlava cesnaku v Moskovskej oblasti pozostáva z 5 - 7 klinčekov, z ktorých každé má hmotnosť asi 10 g. Výťažok rastliny je 1,5 kg, chuť je korenená.
Gribovsky
Pokiaľ ide o najlepšie odrody cesnaku, nemožno opomenúť odrodu Gribovskiy, ktorá je ideálna pre pestovanie v severozápadnej oblasti. Vďaka rýchlemu dozrievaniu, rýchlej tvorbe šípov a dobrej odolnosti voči chorobám je Gribovsky medzi záhradníkmi veľmi obľúbený. Hlava rastliny sa vyznačuje zaobleným tvarom a fialovými žilami na stupnici. Môže mať od 5 do 10 klinčekov a obvykle váži okolo 60 g. Výťažok Gribovského pri správnom pestovaní dosahuje 3 kg alebo viac.
Fialový cesnak
Komsomolets
Komsomolets je odroda cesnaku v zime, ktorá je odolná voči zimným mrazom. Podľa charakteristík chuti je Komsomolets klasifikovaný ako pomerne korenený druh a z hľadiska veľkosti hlavy je klasifikovaný ako veľký. Priemerná hmotnosť hlavy Komsomolets je 100 g. Rastlinná cibuľka má zvyčajne 6 až 13 klinčekov. Výťažok tejto kultúry dosahuje až 1,5 kg.
Bogatyr
Vysoko výnosná odroda cesnaku Bogatyr sa vyznačuje veľkou hlavou s 5-7 klinčekmi. Jeho priemerná hmotnosť dosahuje 85 g. Stupnice zakrývajúce zuby majú fialový odtieň. Charakteristickým rysom rastliny je dobré zachovanie plodiny.
Let
Let sa vzťahuje aj na zimné plodiny. Jedná sa o stredne dozrievajúcu šípkovú rastlinu s veľkou hlavou. Spravidla má plochý tvar a pozostáva z 5 až 6 zubov. Priemerná hmotnosť cibule je 40 g. Let je klasifikovaný ako akútny druh.
Blankyt
Azure je rastlina so šípkou v polovici sezóny s dobou použiteľnosti 5-6 mesiacov. Jeho priemerný výnos dosahuje 700 g na 1 štvorcový. m plochy. Cibuľka rastliny sa skladá z 5 - 6 klinčekov s bielou dužinou, štipľavou chuťou a hmotnosťou asi 60 g. Navonok je pokrytá suchými šupinami lila odtieňa s antokyánovými pruhmi.
Výhoda
Benefis bol chovaný v Rumunsku v roku 2012 a takmer okamžite získal medzinárodné uznanie vďaka jeho dobrej kvalite chovu (do 9 mesiacov), vysokému výnosu a nenáročnej kultivácii. Cibuľka rastlín sa skladá zo 4 - 7 klinčekov a má plochý tvar. Pri včasnom vylodení a správnej starostlivosti môže hlava vážiť až 170 g.
Grigory Komarov
Napriek relatívne nedávnemu vzhľadu si odroda Grigory Komarov získava čoraz väčšiu popularitu každý rok. Je to zimná vysoko výnosná strelecká plodina s dobrou udržiavacou kvalitou. Doba dozrievania tohto druhu je do 120 dní a počet zubov v hlave dosahuje 6 ks.
Casablanca
Z vývoja holandských chovateľov si osobitná pozornosť zasluhuje odroda Casablanca. Medzi jeho výhody patrí vysoký výnos, odolnosť voči chorobám a dobrá kvalita pri udržiavaní. Hlava rastlín je biela a pozostáva z 8–12 ružovo-béžových zubov. Je potrebné zasadiť plodinu na zimu, od septembra do novembra a zber v júli.
Zemyay
Cesnakové hlavy rôznych veľkostí
Charakteristika litovského výberu s názvom Zemiai je nasledovná:
- odroda v polovici sezóny;
- žiarovka je veľká, okrúhla;
- hmotnosť hlavy - 60 - 80 g;
- počet klinčekov - 6-8;
- odtieň stupnice je žlto-fialový;
- výška kvetinovej šípky je viac ako 1,5 m.
Petrovskij
Odroda zimného šípu Petrovsky sa vyznačuje veľkou plochou guľatou hlavou, ktorej hmotnosť dosahuje 85 g. Žiarovka sa obvykle skladá z 5 - 8 klinčekov. Farba stupnice dominuje špinavá šedá farba s viditeľnými fialovými žilami. Výťažok tejto kultúry je viac ako 1 kg na 1 štvorcový. m.
Žrebec
Zimný cesnakový žrebec so stredným dozrievaním má veľa nesporných výhod. Je odolný proti suchému počasiu a nízkym teplotám a je odolný voči najbežnejším chorobám.
Zaoblená plochá hlava rastliny sa skladá z 5 až 7 zubov a váži asi 100 g. Farba stupnice je biela s nahnedle fialovými žilami. Táto kultúra je klasifikovaná ako vysoko výnosná, pretože od 1 štvorcových. m výsadbovej plochy sa zozbiera až 2 kg cibúľ.
Môže VIR
Môže VIR je skorá rastlina. Je lepšie pestovať ju na zimu. Hlava odrody máj má plochý tvar a hustú štruktúru. Farba stupnice rastlín je svetloružová. Počet klinčekov v cibuľke môže byť až 15 kusov. Sú dosť husté, nemajú štipľavú chuť.
Bieloruský
Bieloruská odroda bola chovaná bieloruskými chovateľmi na pestovanie v strednom Rusku, v Kubane, v Bielorusku a na Ukrajine. Rastlina sa vyznačuje priemerným výnosom a hmotnosťou hlavy do 80 g. Propagácia kultúry je možná tromi spôsobmi:
- Výsevné žiarovky rastlín (vzduch).
- Výsev "jednozubý", ktorý dozrie v jednej sezóne zo vzduchových žiaroviek.
- Výsadba zubami.
Odrody, ktoré nie sú zimné
Okrem streľby zimných odrôd cesnaku existujú aj neostreliaci cesnak. Tento druh rastlín neprodukuje semená a rozmnožuje sa iba podľa klinčekov. Patria k nim odrody Dobrynya, Hermidor, Messidor, Bogolepovsky, nemčina.
V zime sa pestuje veľa odrôd.
Dobrynya
Odroda nelesného cesnaku Dobrynya patrí medzi vysoko výnosné (do 2,5 kg) plodiny odolné proti mrazu s dobrou udržiavacou kvalitou. Priemerná váha cibule dosahuje 55 g. Tento druh rastlín sa bežne používa pri varení a konzervovaní domácich prípravkov. Dobrynya má iba jednu nevýhodu - vysychanie a hnitie počas dlhodobého skladovania.
Hermidor
Podľa opisu odrody cesnaku Germidor ju holandskí chovatelia chovali ako plodinu odolnú voči mrazu, ktorá nie je streľba. Výťažok cesnaku Germidor môže byť až 500 kg na sto metrov štvorcových. Cibule rastliny sú dostatočne veľké a skladajú sa z 12 - 16 klinčekov, a ich základné stupnice sú namaľované do fialovo-fialovej farby, ako je cibuľa Romanov.
Messidor
Odroda cesnaku Messidor, spolu s druhmi Theodor a Benador, sa chovala relatívne nedávno, medzi záhradkármi už získala lásku a uznanie. Hlava cesnaku Messidor pozostáva z 10 - 15 zubov, ktorých dužina má mierne žltkastý odtieň. Rastlina patrí k nestreleniu a má dobrú zimu. Hmotnosť hlavy dosahuje takmer 115 g. Odroda má dobrý výnos (do 500 kg z každej väzby).
Bogolepovsky
Jedným z najpopulárnejších nových druhov cesnaku vyvinutého v Rusku je Bogolepovsky. Jedná sa o stredne dozrievajúcu rastlinu, ktorej výnos je až 2,5 kg na 1 štvorcový meter. m pristátie. Tento druh cesnaku má okrúhlu mierne sploštenú hlavu pozostávajúcu z 12 - 14 klinčekov jednoduchej štruktúry.
Hermann
Nemčina patrí medzi zimné plodiny v polovici sezóny. Hmotnosť hlavy dosahuje 50 g, pozostáva zo 6 - 7 veľkých zubov. Buničina z buničiny je krémová a štipľavá. Priemerný výnos úrody je približne 1 kg na 1 štvorcový. m plochy.
Jarné odrody
Letný cesnak je menej produktívny
Jarné odrody cesnaku sa vysádzajú na jar a zberajú sa bližšie k jeseni. V zimných mrazoch neprežívajú. Okrem toho sú jarné plodiny z hľadiska výnosu zvyčajne výrazne nižšie ako zimné náprotivky.
Gulliver
Medzi jarnými odrodami cesnaku Gulliver oprávnene zaujíma jednu z vedúcich pozícií. Popularita tejto rastliny je kvôli jej odolnosti voči rôznym chorobám, vysokému výnosu a dobrej udržiavacej kvalite. Gulliverova žiarovka sa zvyčajne skladá zo 4 - 5 klinčekov. Jeho hmotnosť môže dosiahnuť 120 g a výťažok presahuje 1 kg na 1 štvorcový. m pristátie.
Plachta
Pri zvažovaní nestreliacich jarných odrôd cesnaku vyniká Parus. Má dobrú udržiavaciu kvalitu a vysoký výnos. Šedohnedá žiarovka rastliny je zaoblená a môže obsahovať od 4 do 8 klinčekov. Priemerná hmotnosť zrelej hlavy je 40 g.
Odesa
Odroda cesnaku v Odese sa označuje aj ako jar. Nepálené rastliny tohto druhu sa vyznačujú prítomnosťou guľatej guľovitej guľôčky s 8 až 9 zubami rôznej veľkosti a hmotnosti. Celková hmotnosť hlavy obvykle nepresahuje 30 g. Chuť buničiny sa dá opísať ako málo korenená.
Príchuť
Do zoznamu elitných druhov cesnaku sa pridáva tvorba francúzskych chovateľov, ktorá sa volá Flavour. Jedná sa o jarnú streľbu, ktorá netoleruje chladné počasie. Hmotnosť hlavy je 18 g a stupnice na nej sú vyfarbené svetloružovou farbou. Zuby na hlave sú usporiadané v dvoch radoch, pričom vnútorné zuby sú o niečo menšie ako vonkajšie zuby. Celkový počet klinčekov je 15-20.
Kvetina
Kvetina je neskoro vytrvalá odroda cesnaku. Jeho výťažok je 1 kg 200 g z každého štvorca. Hmotnosť hlavy dosahuje takmer 80 g. Cibuľka rastlín má zaoblený tvar a skladá sa z 8 klinčekov. Suché šupiny tohto druhu cesnaku sú natreté bielou lila.
Univerzálne odrody
Ukrajinský biely cesnak je vysadený kedykoľvek počas roka
Okrem zimných a jarných odrôd cesnaku existujú aj také, ktoré sa dajú vysadiť na jeseň aj na jar. Medzi ne patrí ukrajinský biely, slon a rodinný cesnak.
Ukrajinská biela
Ukrajinská biela odroda sa vyvinula na Ukrajine v regióne Záporožie. Tento druh bez dozrievania stredného dozrievania sa vyznačuje dobrou udržiavacou kvalitou a vysokou produktivitou. Ukrajinská biela žiarovka má plochý tvar. Počet klinčekov tejto rastliny dosahuje 20 kusov a hmotnosť každej z nich je v priemere 12 g. Celková hmotnosť hlavy je 140 g.
Sloní cesnak
Spomedzi všetkých odrôd cesnaku má zvláštny význam veľkoplodý slon. Tento gigant má niekoľko mien: Elephant (alebo Elephant, ako sa hovorí na Západe), egyptská cibuľa, španielsky alebo slonový cesnak, Rocambol. Tento veľmi veľký cesnak je vo svojej podstate získaný z póru s výraznou príchuťou cesnaku.
Rastlina patrí medzi jarné aj zimné plodiny. Je lepšie zasadiť ju na jeseň: v tomto prípade bude výnos vyšší. Rozmnožovanie rastlín sa uskutočňuje pomocou klinčekov alebo detských cibúľ. Kultivačné obdobie kultúry je 120 dní, hmotnosť cibule môže dosiahnuť 500 g.
Cesnak. Prehľad rastu hláv cesnaku obľúbených odrôd dňa 6. 10. 17
Odrody cesnaku možno rozdeliť na lukostreľbu, slabú šípku a šípku bez šípky.
Rodinný cesnak
Jedným z najvhodnejších pre amatérskych záhradníkov je cesnak typu Family. Z jedného klinčeka sa získa 5 až 30 hláv rôznych veľkostí. Celkový počet žiaroviek ovplyvňuje veľa faktorov. Pokiaľ ide o chuť a užitočné vlastnosti, rodinný cesnak nie je v žiadnom prípade horší ako bežný cesnak.