Citrusové plody patria medzi najbežnejšie exotické ovocie. Pomaranče, mandarínky, grapefruity obsahujú mnoho užitočných vitamínov a minerálov, ktoré deti potrebujú. Zároveň sa do detskej stravy zavádzajú citrusové plody postupne.
Citrusové plody v detskom jedálnom lístku
Výhody citrusových plodov pre deti
Citrusové plody obsahujú vitamíny, pektíny, fytoncídy, vlákninu z potravy a vlákninu. Všetky tieto prvky sú nevyhnutné pre rast. Účinne chránia pred prechladnutím, chrípkou, normalizujú činnosť kardiovaskulárneho a endokrinného systému.
Citrusové plody tiež pomáhajú:
- očistiť telo od toxínov a toxínov;
- pomoc pri hypovitaminóze;
- liečiť choroby dýchacích ciest;
- zlepšiť metabolizmus lipidov a uhľohydrátov;
- očistiť telo od dusičnanov a dusitanov;
- zvýšiť chuť do jedla;
- normalizovať tráviaci systém.
Zavádzanie pomaranča do stravy
Citrusové plody sa neodporúčajú deťom mladším ako jeden rok. V takom ranom veku to často spôsobuje alergickú reakciu. Exotické ovocie tiež zaťažuje tráviaci systém. Riziko negatívnej reakcie sa znižuje iba o 3 roky.
Vek, v ktorom sú povolené citrusové plody, závisí aj od zdravotného stavu. So zvýšenou kyslosťou alebo tendenciou na alergie by ste tieto plody nemali do stravy vôbec zavádzať.
Od veku 5 - 6 rokov môžete jesť celé ovocie, ale nie viac ako 3-krát týždenne. Príliš veľa citrusových plodov spôsobuje pseudoalergie. Toto je jav, v ktorom sa objavujú príznaky, ale dieťa nemá alergiu samotnú.
Pravidlá zavádzania citrusových plodov do detského menu:
- citrusová šťava sa zriedi vodou v pomere 1: 1 a podáva sa po jedle;
- citrusové plody sa podávajú ráno po jedle;
- monitorovať reakciu tela (sčervenanie kože, vyrážky, opuchy pier alebo jazyka);
- nedávajte nové výrobky v ten istý deň.
Citrusové misky pre deti
Pomarančová šťava zvyšuje živosť
Do obilnín a šalátov je užitočné pridávať pomaranče a mandarinky. Pomarančová šťava dodáva sviežosť a osvieženie a dezerty s citrusmi sú zdravé a chutné.
Od 2 rokov sa do jedál pridávajú šaláty z ovocia a zeleniny, odporúča sa k nim pridať pomaranče od 3 rokov. Toto ovocie sa kombinuje so syrom, kuracie filé, ryby. Na obväzy berte rastlinné oleje, jogurt alebo kefír. Ovocie sa musí olúpať.
Citrusové džemy sú dobré aj pre deti. Na ich prípravu sa používa nielen dužina, ale aj kôra alebo kôra. Do džemu sa tiež pridávajú ďalšie ovocie a bobule.
Čím menej je džem pripravený, tým viac vitamínov si zachováva. Ovocný nápoj sa vyrába aj z džemu. Za týmto účelom 1 polievková lyžica. l. pochúťky sa chovajú v 1 polievkovej lyžici. vodu a týmto spôsobom vymeňte šťavu zo skladu.
Kandizované pomaranče sú dobrou alternatívou cukroviniek kúpených v obchode. Šupka obsahuje fytoncidy, ktoré sú užitočné najmä v období jesene a zimy.
Kandizované ovocie sa pridáva do dezertov a obilnín alebo sa podáva ako nezávislé jedlo. Veľké množstvá uhľohydrátov sú škodlivé pre nadváhu a cukrovku.
Šťavy z pomarančov a mandarínok sa zavádzajú ako posledné, keď má dieťa najmenej 3 roky. Nepožívajte viac ako 30-50 ml denne pre predškolské dieťa. Od 6 rokov je denné množstvo 70 až 100 ml.
Kontraindikácie
Ak vaše dieťa jedlo príliš veľa citrusových plodov, môžu sa vyskytnúť negatívne účinky. Vyvoláva sa zvracanie, bolesť brucha, tráviace ťažkosti.
Veľké množstvo kyselín dráždi sliznice a cukor v kompozícii narušuje metabolizmus uhľohydrátov. Citrusy sú kontraindikované pre:
- žalúdočný vred;
- zápal pankreasu;
- gastritída;
- cukrovka;
- alergie na citrusové plody.
Citrusy sú kontraindikované pre dojčiacu matku. Pri HBV (dojčenie) môžu u vášho dieťaťa spôsobiť koliku, vyrážku alebo žalúdočné ťažkosti. Ak žena nie je alergická na citrusové plody, môže začať jesť citrusové plody, keď má dieťa 6 mesiacov.
Záver
Citrusové plody majú vysoký obsah vitamínov a minerálov, ktoré telo potrebuje. Začínajú sa však zavádzať do detskej výživy najskôr po dosiahnutí veku 3 rokov. Je dôležité to robiť postupne, v malých porciách.
Nezabudnite byť opatrný. Od toho, ako dlho dať dieťaťu citrusové závisí na vlastnostiach jeho tela. Citrusy sú kontraindikované v prípade žalúdočných chorôb a alergií. Ak tieto plody uvediete do ponuky správne, nebude to mať žiadne negatívne následky.