Skúsení milovníci tichého lovu tvrdia, že nie každý les je schopný produkovať hojnú úrodu húb. Zoberme si, kde sa huby nachádzajú v oblasti Kemerova, aké podmienky je potrebné splniť na ich rozmnožovanie v prírodnom prostredí.
Mapa húb v regióne Kemerovo
Klimatické vlastnosti
Denné hodiny v tejto oblasti trvajú od 6 hodín 57 minút v decembri do 17 hodín 37 minút v júni.
Prevládajú prudké zmeny teploty, v lete to môže byť 38 ° C av zime môže klesnúť na -57 ° C.
Tieto miesta sú horské, v dôsledku prítomnosti pohorí na území sú zrážky nerovnomerné. V niektorých oblastiach dosahuje hrúbka snehovej pokrývky 300 cm, väčšinu územia zaberá lesná step, kde rastú brezy a osiky. Sú bohaté na huby.
Odrody húb
Na týchto miestach sa nachádza široká škála húb.
Najbežnejšie sú:
- mliečne huby;
- huby;
- hríb;
- líšok;
- Biela huba;
- šampiňóny.
Huby
Mliečne huby
Sú vhodné na solenie. Ich obľúbené miesto je blízko brezy v listoch. Ak ich hľadáte, pohodlná palica vám veľmi pomôže. Existuje možnosť zakopnutia o falošný druh, ale nie je jedovatý. Jednoducho sa vyznačuje nevýraznou chuťou. Huby nájdete neďaleko dediny Glubokoe, Kemerovo.
Medové huby
Existuje obrovské množstvo receptov na ich použitie. Majú vynikajúcu chuť vo varenej, vyprážanej, nakladanej forme.
V prírode rastú na pni, kmeňoch a koreňoch blízko listnatých a ihličnatých stromov. Toto veľmi uľahčuje ich zber, pretože zvyčajne rastú v rodinách. Z jedného miesta môžete získať niekoľko kilogramov lahôdok. Existuje nebezpečenstvo zámeny s jedovatými náprotivkami.
Dôležité rozdiely:
- medové huby rastú na dreve;
- dvojčatá sú svetlejšej farby, na nohách nie sú šupiny a krúžky.
Zhromažďujú sa v celom okolí Kemerova.
Olej
Butters sa pripravujú všestranne
Konzumujú sa tiež varené, vyprážané a dusené. Pri umývaní je dôležité dôkladne vyčistiť viečko hlienu. Rastú v ihličnatých lesoch. Existuje dvojitý, ale nie je nebezpečný, iba menej chutný. Je dosť ľahké rozoznať ich:
- dužina dvojitého sčervenania v poškodenej oblasti, v súčasnosti - farba sa nemení;
- dvojitý má v spodnej časti šedú čiapku namiesto žltej a hymenophora je zastúpená platničkami a nie je špongiová;
- klobúk má fialový odtieň;
- noha je fialovej farby a pri strihu je veľmi žltá.
Irina Selyutina (biológ):
Okrem rozdielov vo farbe a štruktúre hymenofóru má falošný olejník volnú štruktúru buničiny, ktorá sa pri miernom tlaku okamžite rozpadá. To ju výrazne odlišuje od skutočného oleja, ktorý má husté a elastické mycélium, ktoré tvorí plodnicu.
Niekedy sa smrek nazýva falošným olejom. Nachádza sa v smrekových a zmiešaných mladých lesoch. Podľa opisu má šedivú slizničnú čiapku a lamelárny hymenofór. Podľa kategórií požívateľnosti sa však zaraďuje medzi zriedkavé málo známe podmienečne jedlé huby. Je však lepšie odmietnuť zbierať také huby a byť mimoriadne opatrný, aby na stôl náhodne neklesol falošný olej. Dokonca aj sám o sebe môže spôsobiť veľa problémov.
Skutočný hríb možno zbierať vo veľkých množstvách neďaleko obce Berezovka pri obci Zelenogorsk.
Líšok
Sú žiadané pre ženy v domácnosti, používajú sa vo všetkých jedlách, okrem solenia. Nachádzajú sa na mnohých miestach a veľmi malé percento z nich je postihnutých červami. Majú doppelganger, ktorý môže negatívne ovplyvniť trávenie. Dvojča je iné:
- nechutný zápach;
- má jasný klobúk.
Lišky sú atraktívne, pretože rastú v celom regióne Kemerovo.
Biele huby
Borovik je kráľ húb. Stane sa nezabudnuteľnou ozdobou každej hostiny. Je vidieť v rôznych lesoch okrem mokradí. Má dvojnásobok, ktorý je veľmi jedovatý a môže viesť k vážnemu otrave.
Majú určité rozdiely:
- dvojitá noha má sieťovinový vzor;
- dužina dvojčaťa, ak je zlomené, zčervená alebo ružovkastohnedá.
Irina Selyutina (biológ):
To nie je pre nič za to, že žlčová huba dostala svoje druhé meno - gorchak. Okrem toho, že ide o dvojitý hríb, často ho často zamieňajú začiatočníci s hubami a hríbiky. Potom musíte venovať pozornosť povrchu nôh - vo falošných hubách je celý povrch pokrytý tmavou bunkovou sieťou a na hríbiku na nohách sú biele alebo tmavé šupiny, vďaka ktorým jeho povrch vyzerá ako kmeň brezy.
Mali by sa zbierať v blízkosti dediny Borovoy, okres Chebulinsky, Kemerovo.
Šampiňóny
Tieto huby sa konzumujú surové (ale iba veľmi čerstvé v šalátoch), nakladané a vyprážané. Sú veľmi obľúbené kvôli svojmu vkusu. Nachádzajú sa na pasienkoch, kde sa nachádzajú hospodárske zvieratá. Majú jedovaté dvojča (svetlá muchotrávka). Ich rozdiely:
- šampiňón má pod vrchnákom svetlo hnedé taniere a muchotrávka má bielu farbu;
- ak je poškodený, originál zmení farbu (zmení farbu na červenú alebo žltú), ale muchotrávka nezmení farbu;
- originál má jemnú mandľovú arómu a muchotrávka nemá vôňu.
Rastú v okrese Leninsk-Kuznetsky.
Huby Porcini, kde v lete zbierať huby.
Huby Porcini šli masovo! Čo sa deje v lese .. júl 2019.
Kde a kedy si vybrať huby na jar húb hríbov na Ukrajine neďaleko Kyjeva máj 2019
Poznámka pre zberateľov húb
Choďte do lesa, vyberte si správne oblečenie, ktoré vás udrží v suchu a suchu. Je potrebné skontrolovať prítomnosť všetkých tlačidiel a kravat. Zodpovedajúca obuv je dôležitá (nemali by byť chrbtom k sebe). Na ochranu hlavy a krku sú potrebné pokrývky hlavy a šatka alebo šatka (okolo krku).
Oblečenie by malo obsahovať svetlé, dobre viditeľné prvky z diaľky, inak by mala byť na vašej súprave vesta s reflexnými pruhmi.
Je lepšie vziať nádobu na zber húb z viniča - huby sa v ňom budú cítiť dobre, pretože medzi jednotlivými tkacími prvkami sú medzery, ktoré vytvárajú nepretržitý pohyb vzduchu.
Vezmite si so sebou lekárničku (nevyhnutné minimum, vrátane liekov, ktoré sa pravidelne užívajú).
Nemali by ste si vyberať neznáme huby - to môže viesť k nenapraviteľným následkom. Je dôležité opatrne rezať plodiny a zbierať ich do koša.
Označte hríbové miesta, mapa vám pomôže pri vašej ďalšej ceste do lesa. Ochraňovať životné prostredie. Veľa šťastia!