Pestovanie zimného cesnaku v Urale si vyžaduje špeciálne znalosti. Mnohí začínajúci poľnohospodári majú obavy z načasovania úrody. Najprv by sme mali vziať do úvahy zvláštnosti podnebia, aby sme pochopili, kedy sa cesnak zozbiera v Urale.
Zber zimného cesnaku v Uralu
Doba zrenia
Doba zrenia bude vo veľkej miere závisieť od toho, ako vysoko kvalitná starostlivosť môže poľnohospodár poskytnúť, a od klimatických charakteristík. Doba dozrievania cesnaku v zime je 100 - 110 dní od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky, jarný cesnak dozrieva o 15 až 20 dní dlhšie.
Počas leta je veľmi dôležité zabezpečiť dobrú starostlivosť o rastliny. Ak je leto príliš suché, je potrebné ďalšie zalievanie, inak budú zuby malé, scvrknuté.
Tipy pre záhradníkov
Je dôležité si uvedomiť, že cesnak vôbec nemôže tolerovať kyslé pôdy.
- Pri výsadbe zimných odrôd by sa hnojivá mali aplikovať vopred pod predchádzajúcu plodinu.
- Zavádzanie dusíkatých hnojív počas vegetačného obdobia pomôže v budúcnosti výrazne zlepšiť kvalitu chovu cesnaku.
- Ak je pôda ochudobnená, potom sa vo všetkých fázach rastu odporúča na jej aktiváciu použiť vrchný obväz, urýchli sa tým proces zrenia a zlepší sa kvalita ovocia.
Dôležitým krokom pri zabezpečovaní kvality plodiny je rezanie šípok. Moment tvorby šípok nemožno vynechať, inak budú korene malé. Mali by sa odstrániť, keď dosiahnu výšku 10 cm od úrovne zeme. Ak šípky neodstránite, korene sa rýchlo stanú nepoužiteľnými a určite nebudú v zime ľahnúť.
Vlastnosti odrôd
Zimný cesnak hybridných odrôd je vysoko odolný voči hubovým chorobám a dozrieva tiež rýchlejšie. Nižšie je uvedený zoznam hybridných odrôd vhodných na šľachtenie na Urale.
- Scythian patrí medzi odrody sezóny. Môže sa množiť zubami alebo vzduchovými uzávermi. Žiarovka má hustú dužinu, váhy na nej majú fialový odtieň. Má vysokú odolnosť voči bakterióze a bielej hnilobe.
- Gradekovsky - skoré zrenie, zimný druh cesnaku. Dozrie v priebehu 80 - 86 dní. Zubné lupienky sú rovnako ako stupnice natreté v bledom fialovom odtieni.
- Bashkir patrí tiež k skorým druhom zrenia. Zreje za 85 až 90 dní. Zuby sú husté, majú štipľavú, štipľavú chuť. Stupnice žiarovky sú svetloružové, takmer biele, vzdušná žiarovka je vyfarbená jasnou fialovou farbou.
- Lyubasha - tento druh je veľmi populárny v Urali. Skladovateľnosť je 10 mesiacov od dátumu zberu. Odroda je vysoko odolná voči suchu a mrazu. Dozrie asi 100 - 110 dní.
- Bogatyr - preukázal sa v Urali. Zvláštnosťou tohto druhu sú hlavy pozostávajúce z 10 hláv. Jeho výnos úplne neovplyvňujú zvláštnosti starostlivosti a typ pôdy. Zrenie zvyčajne trvá 90 - 100 dní.
Definícia zrelosti
Existuje niekoľko spôsobov, ako zabezpečiť, aby bol cesnak v zime alebo na jar pripravený na zber. Pôda okolo stonky by sa mala jemne naberať rukami a mala by sa vyšetriť žiarovka. Ak je štruktúra plevy hustá, môžete začať čistiť. V opačnom prípade musí byť zem jemne strčená dozadu a zakrýva podzemok.
Cesnak musí byť zrelý
Ďalším indikátorom zrelosti je mletá časť rastlín. Olistenie začína meniť farbu zo zelenej na žltú, padá na zem. Hlavná stonka zmäkne. Na kvetenstvo sa objavujú praskliny. Šupky z hlavy by sa mali ľahko odlupovať. Rastliny by sa nemali kontrolovať v jednom rade, ale naraz, aby ste si boli úplne istí, že všetky cibule sú zrelé.
2-3 týždne pred zberom by ste mali prestať zalievať rastliny, aby ste mohli kontrolovať proces zrenia. Tento krok navyše pomáha chrániť žiarovky pred napadnutím hubami. Môžete tiež odstrániť šípky a uzol žlté listy. Tým sa v tomto štádiu presmerujú všetky výživné látky na podzemok a zabráni sa rastlinám rozvíjať pôdnu časť.
Žatvy
Jedným z najdôležitejších momentov pestovania zimného cesnaku v Uralu je zber z postelí.
Po zistení, že plodina je úplne zrelá, je veľmi dôležité začať okamžite zbierať úrodu. Ak je rastlina preexponovaná v zemi, stráca veľa svojich vlastností a je horšie uložená v zime. Nezáleží na tom, ktorý druh sa na mieste pestoval: jar alebo zima.
Cesnak by sa nemal odstraňovať, pokiaľ sa na uliciach nenachádza bahno. Potom je lepšie počkať, kým bude počasie normálne. Najlepšie je zbierať cesnak v suchom a pokojnom počasí, keď slnko príliš nepečie. Je lepšie vykopať korene ráno alebo večer.
Cesnak vykopajte veľmi opatrne, aby ste nepoškodili hlavy. Na tento účel použite vidlicu alebo lopatu. Veľmi sa neodporúča strhávať pôdu z koreňových plodín lopatou alebo vidlicou, čo sa musí robiť pomocou rukavice. Keď sú všetky plody na povrchu, mali by byť dôkladne vysušené. To pomôže zbaviť sa koreňov niektorých baktérií a pomôže udržať úrodu lepšie v zime.
Ideálne, ak môžete nechať hlavy na slnku niekoľko hodín. Proces sušenia bude trvať asi 5 dní. Potom by sa mali vrcholy odrezať a nechať 5 cm stonky. Ďalšou možnosťou prípravy na skladovanie je opláchnutie hláv v studenej vode. Potom by mali byť zavesené do sucha, aby voda stekala do panvice. Po vysušení sa stonky odrežú a korene sa nechajú schnúť týždeň pod vrchlíkom.
Čo hrozí predčasné čistenie
Ak sa cesnak neodstráni z lôžok včas, môžu to mať následky:
- šupky šupiek;
- presušené hlavy sa začnú rozpadať na samostatné zuby;
- niektoré časti žiarovky sa začínajú znovu zakoreniť a klíčiť.
Akékoľvek oneskorenie môže ohroziť úplnú stratu plodiny. Cesnak sa môže stať nepoužiteľným. Dodržiavanie pravidiel čistenia, sušenia a skladovania zaručuje vysokú bezpečnosť počas celého zimného obdobia. Nezabudnite, že zalievanie a hnojenie by sa malo zastaviť mesiac pred kopaním.
Ako udržať úrodu
Udržiavanie kvality koreňových plodín závisí nielen od správneho zberu a dodržania termínov. Pri skladovaní koreňových plodín je dôležité zabezpečiť normálne vnútorné podmienky. V priebehu rokov sa vynaložilo veľa spôsobov, ako chrániť koreňové plodiny až do jari. Najstaršou metódou je ukladanie do vrkôčikov. Cesnakové prámiky sú zavesené v suchých a tmavých miestnostiach.
Ďalšou bezpečnou možnosťou je skladovanie v sieťach alebo ľanových vreckách. Siete sa musia najprv namočiť do soľného roztoku a vysušiť. Ak je miestnosť mierne vlhká, posypte koreňové plodiny šupkami cibule. Absorbuje prebytočnú vlhkosť a udržuje cesnak. Zimný cesnak skladujte pri teplote neprevyšujúcej 10 ℃.
Záverečná časť
Pri pestovaní cesnakovej plodiny v Urali by ste mali brať do úvahy klimatické podmienky v regióne, aby ste pochopili, kedy je najlepšie začať s vykopávaním koreňových plodín. Nemali by ste sa spoliehať iba na normy opísané v knihách, mali by ste brať ohľad aj na vlastnosti odrôd. Pri pestovaní cesnaku by ste mali uprednostňovať iba odrody odrôd.
Doba zrenia bude do veľkej miery závisieť od podmienok starostlivosti a rastu. Dôležitú úlohu tiež zohráva druh pôdy. Cesnaková plodina stagnuje v kyslých pôdach, takže pravidelné používanie určitého typu hnojiva pomôže urýchliť proces zrenia.