Chov oviec je nevyhnutný na získanie vysokokvalitnej vlny, ako aj chutného mlieka a mäsa. Šľachtenie oviec vo svete je mimoriadne žiaduce, v Rusku si získalo mimoriadnu popularitu, pretože naše zimy sú obzvlášť drsné, a vďaka teplému ovčím šatám sa môžete zachrániť pred silným mrazom.
Pravidlá chovu oviec
V súčasnosti sa chov Ruska v Rusku rýchlo rozvíja, je to úplne logické vysvetlenie, pretože táto oblasť chovu zvierat je flexibilná a nevyžaduje pôsobivé počiatočné náklady. Ovce tiež nepotrebujú veľa miesta.
Ak správne organizujete chov oviec hneď na začiatku, môžete získať pomerne ziskový a ziskový podnik. Zistíme, aké sú vlastnosti chovu oviec v Rusku, ako správne zorganizovať vaše podnikanie, či je výhodné chovať ovce, aká je ziskovosť chovu oviec v súčasnosti. Vo všeobecnosti sa dotkneme základov, na ktorých je založený svetový vývoj chovu oviec.
Funkcie chovu oviec v Rusku
Chov oviec je pomerne rozšíreným zamestnaním na svete. Ak vezmeme do úvahy vývoj chovu oviec podľa krajiny, nepochybným lídrom v tomto odvetví je Čína.
Pokiaľ ide o vývoj chovu oviec v Rusku, možno ho praktizovať v ktoromkoľvek rohu našej krajiny, od najextrémnejšieho severného bodu na juh. Chov oviec v Rusku je teda rozšírený vo všetkých regiónoch krajiny. Prekážkou môže byť iba skutočnosť, že ovce netolerujú vlhkosť a vysokú vlhkosť, pretože za takýchto podmienok môžu ovce ochorieť v dôsledku oslabenej imunity a poklesu odolnosti voči chorobám, čo negatívne ovplyvňuje chov oviec.
Ovce je ťažké tolerovať vlhkosť a vysokú vlhkosť
Ako už bolo spomenuté, na bežnú prevádzku farmy s chovnými ovcami nie sú potrebné žiadne počiatočné kapitálové investície. Pokiaľ ide o úspech podnikania, je pozitívne, že v Ruskej federácii je dopyt po ovčej vlne, rovnako ako ovčie syry a mäsové výrobky. Ovce dozrievajú dostatočne rýchlo, výsledkom je, že jahňacie mäso sa môže dať do mäsa už 8 mesiacov, čo zabezpečí rýchly zisk.
V tabuľke sú uvedené štatistické údaje o vývoji chovu oviec podľa regiónov Ruskej federácie:
Regióny, v ktorých sa chov oviec považuje za rozvinutý | Počet hospodárskych zvierat na začiatku roku 2017 |
Etapa rozvoja chovu oviec v Dagestane (líder v rozvoji tohto poľnohospodárskeho priemyslu, región, v ktorom sa chov oviec vyvíja na maximum) | asi 5400 tisíc oviec, čo je približne 21% z celkového počtu |
Stav chovu oviec v Kalmykii | asi 2500 tisíc hláv |
Stav chovu oviec na území Stavropolu | Približne 2300 tisíc hláv |
Astrachánska oblasť | 1600 tisíc hláv |
Karachajsko-čerkeská republika | Asi 1200 tisíc hláv |
Ako organizovať kŕmenie
Pre správnu organizáciu chovu kôz a chovu oviec v domácnosti je dôležité správne organizovať kŕmenie domácich zvierat. To bude mať pozitívny vplyv na zdravie jednotlivcov chovajúcich ovce na farme, na to, ako rýchlo priberajú na váhe a aká bude kvalita vlny. V ideálnom prípade by sa chovné ovce mali pásť po maximálne časové obdobie, čerstvé zelené sú ideálnym krmivom pre ovce.
Organizácia kŕmenia oviec
Ovce sa môžu pásť viac ako polovicu kalendárneho roka, približne 170 dní v roku. Musíte však dôkladne prejsť na kŕmenie z pastvín a postupne ho zavádzať, aby ste nevyvolávali tráviace problémy. V lete je možné použiť akúkoľvek zelenú plochu ako pastvinu, pre ovce bude takmer každá tráva. Okrem rastlinných potravín je však dôležité obohatiť krmivo o vitamíny a minerály: to bude mať pozitívny vplyv na zdravie oviec. Dávka takýchto liekov by sa mala vypočítať presne podľa pokynov, ako aj podľa hmotnosti oviec alebo baranov.
Pokiaľ ide o zimnú výživu, hlavným produktom budú ovos a seno, ku ktorým musí chovateľ oviec pridať premixy a krmivo. Základom je miera spotreby asi 2 až 3 kg vybraného sena, asi 1 kg slamy, ako aj kŕmneho zrna s hmotnosťou najmenej 700 g na 1 jednotlivca. Okrem toho nezabudnite na vitamíny a minerály v komplexe.
Aké by malo byť miesto pre ovce
Ovce a barany nepotrebujú nadmerný priestor - na tejto oblasti môžete výrazne ušetriť. Zároveň to neznamená, že ovce budú tak husto usadené, že sa nebudú môcť normálne pohybovať. Príliš tesný záchvat prispeje k rozvoju mnohých chorôb vrátane svrabov, poškodenia rôznymi parazitmi a skorého šírenia ďalších patogénov chorôb.
Ovce
Chovateľ oviec musí v miestnosti vytvoriť také podmienky, aby nebolo vlhké a vlhké. Je tiež dôležité udržiavať čistotu: keď sa znečistí, musíte vyčistiť ovce a úplne zmeniť podlahu. V závislosti od toho, ako dôsledne sa bude dodržiavať dodržiavanie hygienických a hygienických predpisov, sa kvalita vlny zmení k lepšiemu. Pri výstavbe miestnosti je potrebné brať ohľad na to, že steny ovčích fariem alebo fariem je potrebné pravidelne umývať, dezinfikovať a bieliť pri použití vápenca.
Ako si vybrať plemeno oviec
Úspech chovu oviec bude samozrejme do značnej miery závisieť od vybraného plemena. Takže v Rusku, Bielorusku a ďalších krajinách bývalého ZSSR sa ovce rodu Romanov, Edilbaevskaja, Texel, Gissar, Altaj, Merin, Kuibyševskaja a Tsigayskaja najčastejšie nakupujú na chov. Argali, Arkhar a Mouflon sú viac spojené s divými baranmi, zriedkavo sa tu vyskytuje chov oviec, ktoré sa na nich chovajú.
Výber plemena oviec
Tieto plemená sú veľmi žiadané, pretože majú vynikajúcu vlnu a produkujú vynikajúce chutné a jemné mäso, ktoré sa vždy vyžaduje.
Aké choroby sú typické pre ovce
Rovnako ako všetky živé organizmy, aj ovce sú náchylné na chorobu, takže majiteľ musí starostlivo monitorovať najmenšie zmeny v zdraví hospodárskych zvierat. Pochopením, že niečo nie je v poriadku pre ovce alebo barana, sú nasledujúce znaky:
- pasivita;
- nedostatok chuti do jedla;
- zlý vzhľad;
- suché sliznice;
- porušenie chôdze, atď.
Majiteľ musí sledovať zdravie oviec
Medzi najbežnejšie faktory spôsobujúce bolestivé stavy je obvyklé rozlišovať:
- nepresnosti vo výžive;
- vírusy alebo infekcie;
- nesprávne podmienky zadržania.
Nezdravá ovca miluje jedenie vlastnej vlny. To svedčí o tom, že zviera nemá vo výžive určité látky a mikroelementy. Ak sa do ovčieho žalúdka požije veľké množstvo vlny, môžu bambusy zablokovať pažerák.
Malé jahňatá často trpia chorobami, ako je dyspepsia. U mladých zvierat sa zvyčajne vyskytuje v dôsledku skutočnosti, že samica, ktorá má potomstvo, nejedla správne. Vývoj tohto ochorenia môžete mať podozrenie na dlhotrvajúcu hnačku a celkové zhoršenie vedomia. Ako liečba sa používa preventívny hlad po dobu 8 až 10 hodín, potom sa zvieraťu podá fyziologický roztok v objeme 200 ml každé 3 až 5 hodín.
Ako správne zastrihnúť ovcu
Aby ste predali ovčiu vlnu čo najdrahšie, musíte sa naučiť, ako ju správne krájať. Vo všeobecnosti existuje určitá technológia, ktorú sa vôbec nie je ťažké naučiť.
Ako často by sa mali strihať ovce? Je potrebné urobiť strih, v závislosti od plemena, raz alebo dvakrát ročne. Pokiaľ ide o mladé jahňatá, ktorých vlna nie je taká drsná, je potrebné ich na jeseň raz ročne prísne rezať, plemeno tu nehrá žiadnu úlohu.
Musíte si myslieť na strih, keď si zviera vytvorilo dostatočné množstvo mastnoty vo vlasovej línii, potom je strihanie jednoduchšie a vlasy sú na dotyk mäkké a príjemné. Na uľahčenie rezania sa tiež odporúča nedovoliť pasenie v predvečer postupu v kontaminovaných oblastiach, aby na vlne nezostali nečistoty. Pred priamym orezaním musíte z vlasovej línie odstrániť akékoľvek cudzie predmety, napríklad lopúchy alebo iné zvyšky rastlín.
strihanie
Na zrážky sa používajú špeciálne stroje alebo sa postup vykonáva pomocou nožníc, prvý sa samozrejme považuje za najpohodlnejší a najrýchlejší spôsob. Okrem toho, že vám stroj šetrí čas, v dôsledku takéhoto strihu je možné získať rúno s najdlhšou možnou srsťou.
Nie je pravdepodobné, že domáce zviera bude mať radosť z toho, čo sa deje, takže ovce musia byť znehybnené. Odporúča sa položiť na povrch, potom pevne obinúť 3 končatiny. Odporúča sa začať účes od hlavy, potom ísť dole na krk, žalúdok a slabiny. Až potom musíte pristúpiť k orezaniu strán a chrbta, kde je vlna najviac. Stroj by sa mal nosiť čo najbližšie k pokožke, ale zároveň by sa mal pohybovať tak, aby zvieraťu nespôsoboval bolesť.
V odporúčaní pre chovateľov oviec sa uvádza, že vlna získaná z brucha a nôh sa považuje za nižšiu, a preto by sa mala skladovať oddelene od vysokokvalitného rúna.
Po ukončení postupu je potrebné vlnu vysušiť a potom ju dôkladne poraziť, aby sa odstránil prach a iné cudzie prvky. Na ľahké skladovanie a prepravu by sa vlna mala navinúť na valec, ktorý predtým zhromaždil nerovnaké okraje.
Ovčie mlieko
Chovná ovca dáva okrem mäsa a vlny mlieko, ktorého priaznivé vlastnosti sú ľudstvu známe už dlho. Má okrem iného príjemnú nasladlú chuť. Ak porovnáme jeho zloženie s najbežnejším kravským mliekom, potom je ovčie mlieko vo všetkých ohľadoch niekoľkonásobne lepšie.
Ovčie mlieko sa nedá dlhodobo skladovať: kyslé mlieko sa začína objavovať už 4. deň po produkcii mlieka.
Ovčie mlieko je obzvlášť dôležité pre alergikov - veľa odmieta kravské mlieko v prospech ovčieho mlieka. Ovčie mlieko, podľa hodnotenia, chutí lepšie a chutí chúlostivejšie a výrobky vyrobené na jej základe sú rovnaké.
Všetky vyššie uvedené pozitívne vlastnosti robia produkt nevyhnutným na trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami. Chovateľ oviec má preto možnosť zarobiť si na jeho predaj dobré peniaze.
Ako správne zabíjať ovce
Okrem vlny a mlieka poskytujú ovce po zabití aj vynikajúce mäso. Pri tomto postupe je dôležité dodržiavať všetky hygienické a veterinárne požiadavky, hlavné technológie a pravidlá, to je jediný spôsob, ako získať skutočne kvalitný produkt.
Skúsení chovatelia oviec neodporúčajú kŕmiť ovce v predvečer porážky. Je to spôsobené skutočnosťou, že pri rezaní jatočného tela bude obsah čreva značne komplikovať demontáž mäsa, o tom sa natáčalo veľa videí a fotografií. Okrem toho je ťažké poraziť takéto jatočné telo a mäso môže kontaminovať nestrávené jedlo. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa vody.
Priame zabíjanie oviec sa vykonáva, keď je zviera obesené za nohy alebo umiestnené na lavicu. Prudkým pohybom ruky sa nôž prepichne nožom blízko ušného boltca a potom sa pitvú hlavné krvné tepny nachádzajúce sa v blízkosti. Jatočné telo by malo ležať alebo visieť v tomto stave najmenej 5-7 minút, čo je nevyhnutné, aby krv mohla vytiecť.
Ako zabiť ovce
Potom musíte začať odrezávať hlavu, ligovať pažerák a ďalej oddeľovať pokožku. Toto sa robí správne, počnúc od brucha, je tu prvý rez. Potom sa na končatinách urobia rezy. Z nich začína proces oddeľovania kože od mäsa. Na to musíte použiť špeciálne nože, ktoré minimalizujú riziko poškodenia pokožky. Po odstránení všetkej pokožky ju nechajte chvíľu na pokoji.
Po 2 hodinách môžete začať so starostlivosťou o pleť a musíte sa vopred rozhodnúť, ako sa to stane. V súčasnosti sa považuje za najbežnejší typ konzervácie, alebo, ako sa tiež nazýva, solený za mokra.
Je dôležité, aby sa ovce pred zabitím ukázali veterinárnemu lekárovi: pomôže to zabezpečiť, aby bolo zviera úplne zdravé a pri predaji mäsa nedošlo k žiadnym problémom.
Vypracujeme podnikateľský plán pre chov oviec
Úspešné podnikanie ako každá produkcia by malo začať podrobným obchodným plánom alebo projektom chovu oviec, ktorý premení všetko do najmenších detailov. Na výpočet sa zvyčajne používa najobľúbenejšie plemeno oviec - Romanovskaja. Pokiaľ ide o priestory, nejde o najdrahšiu položku, pretože ovce nevyžadujú veľa miesta. Miesto na pastvu by malo byť veľké, pretože jedna ovca potrebuje v priemere najmenej 1 hektár.
Ďalšou položkou výdavkov sú mzdy pracovníkov na farme alebo farme. Každá práca musí byť zaplatená. Vo výške 300 hláv bude potrebný jeden veterinár, jedna osoba, ktorá ovce dojie, a pastier. Ďalej sa musíte starať o miesta, kde sa výrobky predávajú, a musíte okamžite premýšľať o mäse a vlne.
Uveďme príklad výpočtu podnikateľského plánu chovu oviec, v ktorom sa ako príklad uvádza farma pozostávajúca z 300 hláv:
- Prenájom pôdy na výstavbu - asi 50 tisíc rubľov. v roku.
- Stavba zimnej salaše na umiestnenie zvierat, berúc do úvahy všetky potrebné vybavenie - asi 80 tisíc rubľov.
- Mzdy zamestnancom - 500 tisíc ročne.
- Nákup krmiva na rok za nákladovú cenu - 120 tisíc rubľov.
- Výdavky na vyššiu moc - 140 tisíc rubľov.
Celkom sa ukáže asi 900 tisíc rubľov, ktoré sa musia najprv investovať, a to nezohľadňuje náklady na samotné zviera.
Pokiaľ ide o príjem, ktorý chovateľ oviec dostáva, zisk bude v týchto položkách:
- Výroba mäsa - asi 500 tisíc na sto hláv.
- Predaj v živej váhe - približne 600 tisíc za sto oviec.
- Výroba a predaj vlny - asi 120 tisíc rubľov.
Ovce domácej farmy
Chov oviec doma, bez chôdze
Podmienky chovu oviec. Problémy a výhody chovu oviec.
Ovce. Vedenie oviec ako ja
Celkovo zisk pochádza z chovu oviec a správne organizovanej výroby asi 1,22 milióna rubľov. Novovznikajúci chovateľ oviec tak môže jasne vidieť, ako rýchlo sa uhrádzajú všetky náklady.
Na záver možno povedať, že chov oviec a kôz je ziskový a ziskový podnik, ktorý môžete robiť po celý rok.