Jedným z najvzácnejších plemien ošípaných v súčasnosti je maďarská Mangalica. Je prospešné chovať tieto párnokopytníky predovšetkým z ekonomického hľadiska. Maďarská Mangalitsa sa tiež kvôli svojmu neobvyklému vzhľadu stala ozdobou akéhokoľvek barnyardu. Zvážte vlastnosti tohto plemena, jeho výhody a nevýhody, podmienky zadržania.
Maďarská Mangalitsa
Charakteristiky plemena
Vlasťou tohto plemena ošípaných je Maďarsko. Tu sa zaoberajú chovom ošípaných. Začnime popisom. Plemeno ošípaných Mangalitsa je na rozdiel od všetkých ostatných. Charakteristickou črtou tohto plemena sú vlnité vlasy. Ak sa pozriete na fotografiu bez toho, aby ste sa na ňu dívali, alebo ak vidíte zvieratá z diaľky, môžete ich zameniť s ovcami.
Ošípané maďarského plemena Mangalitsa dorastajú do strednej veľkosti. Výška týchto zvierat je 85 a 75 cm pre diviaky a ošípané. Zástupcovia plemena majú silnú kostru, veľké uši sú umiestnené na hlave malej veľkosti, ktoré sú ako celé telo pokryté hustou vlnou. Visia nad očami a majú tendenciu mať tmavšiu farbu v porovnaní so zvyškom tela. Zaoblené telo je nesené na krátkych, ale silných nohách, chrbát je silný a zadná časť je sklonená.
Maďarská Mangalitsa má strážne vlasy a underfur. V lete sa ciciaky tohto plemena topia a úplne zbavujú spodky od seba. Vlasy strácajú počas tohto obdobia jemnejšie na dotyk a kučeravé. V zime získavajú artiodaktyly down-pad, ochranné vlasy sú hrubšie a menej zvlnené.
Ošípané maďarského plemena Mangalitsa pribúdajú s náležitou starostlivosťou a kŕmením asi 300 kg. Mesačné prasiatka vážia asi 150 kg. Ošípané dosiahnu pubertu o jeden rok. V tomto veku je možné zabíjanie.
Po prvý krát ošípané tohto plemena rodia najviac 7 prasiatok. V nasledujúcich porodoch sa rodí až 12 silných a životaschopných prasiatok.
Farba
Maďarská downy Mangalitsa môže byť maľovaná bielou, čiernou alebo červenou (hnedo-hnedá). Tiež sú tu zástupcovia plemena zmiešanej farby, ktoré sa nazýva "lastovička". Najčastejšie uvidíte biele prasiatka (z 10 jedincov bude 8 bielych). Ale biela sa nazýva trochu podmienečne. Ak sa pozriete pozorne na fotografiu alebo video maďarských prasiatok, môžete vidieť, že ide o mliečnu farbu alebo bielu slonovinu. Bez ohľadu na farbu je koža okolo náplasti a očí takmer čierna.
Maďarská Mangalitsa červenej a čiernej farby je dnes na pokraji vyhynutia. Špecialisti na reštaurovanie plemien sa snažia vyhnúť vyhynutiu tmavých prasiatok. Je takmer nemožné kúpiť čistokrvné ošípané podobných farieb.
Zaujímavosťou je, že hneď po narodení majú prasiatka na chrbte pruhy. Toto je typické pre divé ošípané, čo naznačuje príbuzenstvo s divými plemenami.
V závislosti od podmienok udržiavania a stravovacích návykov sa farba srsti môže počas života niekoľkokrát zmeniť.
Plemená hodnota
Existujú plemená rôznych smerov. Niektoré sú oceňované pre šťavnaté a jemné mäso, iné pre sádlo a iné univerzálne. Pokiaľ ide o ciciaky maďarskej Mangalitsa, neuchovávajú sa toľko pre mäso, ktoré má vynikajúcu chuť, ako pre sádlo. Mäso a masť Mangalitsa sa považujú za pochúťku na celom svete.
Náklady na kilogram šunky vyrobenej z maďarského mäsa Mangalitsa sú asi 70 dolárov. A keď hovoríme o cene celej šunky, je to niekoľko stoviek dolárov. Zástupcovia chovu tohto exotického plemena sa preto môžu považovať za malý a veľmi výnosný podnik. Je tiež potrebné poznamenať, že mäso z týchto ošípaných sa považuje za takmer diétne, pretože sa živia hlavne zelenými potravinami.
Výhody a nevýhody
Maďarské plemeno ošípaných Mangalitsa má mnoho výhod. Budeme pokryť tie hlavné.
- Endurance. Tieto ošípané sú schopné prezimovať sa aj v stohu slamy alebo nory. Posledne menované sú schopní robiť sami.
- Dobré zdravie. Maďarské plemeno Mangalitsa je odolné voči mnohým chorobám. Toto sú pravdepodobne jediné ockované ošípané. Tiež nemusíte kŕmiť mladé zvieratá antibiotikami. Jediným problémom sú paraziti. Okrem hlíst sú zvieratá náchylné napadnúť vši, takže je potrebné systematicky skúmať kožušinu ošípaných.
- Ziskovosť. Maďarská Mangalitsa je jedným z najväčších plemien, nie však najväčších. Niektoré plemená navyše rastú oveľa rýchlejšie. Mäso maďarských ošípaných je však kvôli svojej štruktúre a chuti hodnotené omnoho vyššie. Štruktúra výrobku sa v dôsledku prítomnosti sádlovej žily podobá mramorovanému mäsu, a preto je jeho cena vyššia ako cena obyčajného bravčového mäsa.
Je tiež potrebné poznamenať, že maďarské ciciaky Mangalitsa sú nenáročné na dodržiavanie. V zime nepotrebujú vyhrievanú miestnosť a počas zvyšku roka môžu žiť na čerstvom vzduchu.
Pokiaľ ide o nevýhody, prvou z nich je nedostatok obyvateľstva. Z toho vyplýva, že ciciaky maďarskej downy mangalica nemôžu byť lacné. Ale vzhľadom na to, že na ich kŕmenie nebude stáť veľa peňazí a mäso maďarskej Mangalitsy je drahé, je stále výhodné udržiavať toto plemeno. Ďalšou nevýhodou spojenou s raritou tohto plemena je to, že je veľmi ťažké kúpiť čistokrvných predstaviteľov plemena v Rusku a na Ukrajine.
Je tiež potrebné zohľadniť skutočnosť, že ciciaky tohto plemena sa musia pásť. Ak v okolí nie sú žiadne priestranné pastviny, budete musieť nájsť ďalšie plemeno alebo ísť každý deň na zber zeleného krmiva.
Poslednou nevýhodou je skôr neskoro dozrievanie. Mnoho prasiatok dosiahne pubertu už vo veku 6-8 mesiacov.
Funkcie obsahu
Udržiavanie vrodených artiodaktylov nie je ťažké. Teplá vlna im umožňuje odolávať silným mrazom. V oblastiach s teplými zimami sa stádo môže vo všeobecnosti chovať vonku, ale nad voliérou by mala byť kôlňa na ochranu ošípaných pred dažďom a snežením. Ak teplota v zime klesne pod -10 ° C, budete musieť postaviť stodolu, ale možno ju nebudete musieť vybaviť vykurovacím systémom. Počas výstavby budovy to bude stačiť na izoláciu stien, strechy a podlahy.
Okrem stodoly budete musieť postaviť voliéru, kde artiodaktyly dokážu roztiahnuť nohy. Nemá zmysel stavať obrovskú voliéru, pretože zvieratá sa pasú na pastvinách. A je nevyhnutné, aby sa tieto ošípané pasú. Pasienky určené na tento účel musia byť oplotené: domáce ošípané nedokážu odolať divokým zvieratám a nie vždy je možné pasenie stáda samo o sebe. Maďarské ošípané Mangalitsa sa okrem toho pasú samy o sebe a dokážu nájsť cestu domov.
Na oplotených pastvinách sa vyrábajú prístrešky, pod ktorými sa zvieratá môžu schovávať nielen pred zlým počasím, ale aj pred spálením slnka. Na pastviny sa odporúča umiestniť nádoby s čistou vodou.
Ošetrovacie funkcie
Medzi poľnohospodármi existuje názor, že plemeno Mangalitsa bolo vytvorené pre lenivých ľudí. Toto nie je úplne pravda. V skutočnosti tieto artiodaktyly nevyžadujú rovnakú starostlivosť ako ostatné plemená ošípaných, ale potrebujú denné spásanie.
Aby ste predišli výskytu rôznych chorôb, musíte si včas vymeniť podstielku, očistiť ohrady a umyť krmítka pijanmi. Napriek tomu, že maďarské ošípané Mangalitsa sú rezistentné na takmer všetky choroby, ktoré sa vyskytujú medzi ošípanými, nie sú chránené pred hlístami a inými parazitmi (vrátane vši), preto by sa týmto zvieratám mali v súlade s pokynmi podávať lieky, aby sa zabránilo hlístam. Lieky sa zvyčajne podávajú s odstupom 6 mesiacov. Ak sa ošípané nezúčastňujú šľachtiteľských prác, je potrebné ich včas vykastrovať.
Po narodení ošípaných odborníci odporúčajú odlomiť ich tesáky, inak môžu prasnici počas kŕmenia spôsobiť mikrotraumu.
Funkcie kŕmenia
Prasa Mangalitsa je takmer všemocná, čo výrazne zjednodušuje starostlivosť o ňu. Vhodné sú krmivo pre rastliny i zvieratá. V lete je chov zvierat zjednodušený dostupnosťou zeleného krmiva. Pri pasení môžu ošípané okrem trávy jesť aj koreňovú zeleninu a žalude. Aj v lete zahŕňajú do stravy mladé výhonky rôznych stromov, kôru, kukuričné klasy, plody žaburinky, ktoré padli zo stromu, zelenina. Zo zeleniny by sa mala uprednostniť repa, zemiaky, tekvica, mrkva a cuketa. Ošípané musia mať počas leta vždy prístup na pasienky. Môžu im byť dokonca poskytnuté žaby, ryby a slimáky. Zemiaky sa môžu podávať v akejkoľvek forme.
V zime sa Mangalety nevzdajú gaštanov, otrúb a kostí, vnútorností a pšeničnej kaše, stoniek kukurice. Ten dáva po ich mletí.
Pri chove ošípaných je veľmi dôležité ich neprekrmovať. Denná dávka krmiva závisí od veku zvierat a účelu ich chovu. Kancom, ktoré sú chované na mäso a masť, sa podáva viac potravy ako kancom, ktoré sa používajú na chov. Ošípané napríklad nepotrebujú viac ako 1 kg kŕmnej zmesi za deň a dospelých - do 3-4 kg. Okrem kŕmnych zmesí poskytujú v lete hospodárskych zvieratám zelené krmivo a koreňové plodiny a v zime seno. Zelené krmivo v potrave by malo byť asi 70%. Asi 20% by mali byť gaštany a žalude. A iba 10% dávky sa skladá z kŕmnych zmesí.
Krmivo pre domácich majstrov
Nebudete mať nič spoločné so zeleným krmivom a koreňovými plodinami. Na trhu je veľa kŕmnych zmesí. Pri ich nákupe si musíte pozorne prečítať popis. Zloženie krmiva by malo obsahovať nielen hlavné zložky, ale aj minerálne doplnkové látky (krieda, mäso a kostná múčka). Na obale potravín sa uvádza, aký vek zvierat sa tento výrobok odporúča a aká by mala byť denná dávka.
Na prípravu kŕmnych zmesí doma použite zelené krmivo, koláč, kukuricu, otruby, pšenicu, jačmeň a kriedu. Základ tvoria zelené potraviny. V zime sú nahradené senom. Ak sa kŕmna zmes pripravuje pre ciciaky, odporúča sa pridať premix určený špeciálne pre tento vek. Odborníci však odporúčajú používať hotové zmesi. Továrne zmiešané krmivá sú dobré, pretože obsahujú všetky stopové prvky a vitamíny potrebné na rast ošípaných.
Výber prasiatok
Ceny prasiatok maďarských Mangalitov sa pohybujú v rozmedzí 300 - 500 dolárov, ale stojí za to iba čistokrvní zástupcovia plemena. Kríž si môžete kúpiť trochu lacnejšie. Tieto exotické ošípané sa v súčasnosti predávajú v internetových obchodoch, na trhoch a na farmách. Odborníci odporúčajú nakupovať iba na farmách. Než pôjdete na farmu, prečítajte si recenzie. Ak je veľa nespokojných zákazníkov, je lepšie hľadať inú farmu s oveľa lepšou povesťou.
Všetky uvedené zvieratá majú iba čistokrvné ošípané. Žiadny kríž nebude obsahom vytrvalý a nenáročný. Nemá zmysel počítať ani s tým, že chuťové vlastnosti mäsa a sadla u čistokrvných predstaviteľov plemena budú rovnaké ako u čistokrvných plemien. Budete sa musieť pripraviť na to, že budete musieť navštíviť viac ako jednu farmu. Niet divu, že toto plemeno je exotické.
Dokonca aj na farme môžu ponúkať čistokrvné ošípané pod zámienkou čistokrvných ošípaných. Aby ste nespadli do pasce, musíte vedieť, že čistokrvné ošípané majú na uchu velmanovú škvrnu. Toto miesto nie je nič viac ako pigmentovaná škvrna na koži. Zvyčajne sa nachádza na spodku ucha a má priemer 4 až 5 cm.
Našuchorený a hebký na dotyk, srsť môže byť zafarbená biela, červená alebo čierna. Prehltnúť farbu je tiež povolené. Uistite sa, že na chrbte novo narodených maďarských ošípaných sú pruhy. Ich neprítomnosť znamená kríž, bez ohľadu na to, čo o tom chovatelia hovoria. A okolo očí a na malej stigme by koža mala byť čierna. Tiež čierna koža by mala byť na vnútornej strane chvosta a kopýt.
Definovanie polovičného plemena
Okrem exteriéru je potrebné venovať pozornosť aj správaniu ošípaných. Čistokrvné ošípané pôvodom z Maďarska majú priateľský charakter. Okrem toho nie sú napoly plemená také všemocné ako predstavitelia čistého plemena, takže má zmysel navštíviť farmu počas kŕmenia a sledovať správanie prasiatok.
Počas kŕmenia by ste mali venovať pozornosť tomu, ako aktívne jesť ošípané. Pasívne počas kŕmenia môžu mať zdravotné problémy.
Pred nákupom bude užitočné zvážiť prasiatka, ktoré sa vám páčia. Nemali by vykazovať príznaky choroby (kyslé oči, stigmatický výboj, špinavé uši). Chvost ošípaných by mal byť skrútený do šišky. Je potrebné zvoliť mladé zvieratá s rovnými nohami a širokou hruďou, rovnomerne chrbtom. Pozornosť by sa mala venovať aj stavu kopýt: mali by mať mierny lesk. Pri nákupe musí každá farma vydať doklad potvrdzujúci čistotu plemena.
Ak zastavíte výber na krížencoch, potom sa dobre ukázal hybrid maďarského a vietnamského visiaceho prasa. Obidve plemená získavajú dobrú hmotnosť v čase porážky a majú podobnú stravu. Základom stravy vietnamskej Vizlobryukhy, podobne ako maďarskej, je zelené krmivo a ošípané získané z takejto únie vyzerajú na fotografiách a videách veľmi roztomilo.
Nemôžete kúpiť dobre kŕmené ciciaky. S najväčšou pravdepodobnosťou boli pripravené na predaj pitím sladkého mlieka. Takýto nápoj nepoškodzuje zdravie, prasiatka si však zvyknú na lahôdku a na pastvinách rýchlo schudnú. A je dosť ťažké preniesť ošípané rozmaznané sladkým mliekom na bežné jedlo.
Chovné ciciaky
Pestovanie a chov ošípaných maďarského plemena Mangalitsa možno považovať za dobrý podnik, ktorý sa vyplatí dostatočne rýchlo. Ale aj keď kupujete ošípané výlučne pre seba a neplánujete predávať mäso alebo sádlo, je lepšie kúpiť pár naraz. Podľa recenzií ľudí, ktorí chovali toto plemeno už niekoľko rokov, ošípané jedia oveľa lepšie v páre, čo prispieva k rýchlemu prírastku na váhe. Okrem toho sú zvieratá spolu oveľa zábavnejšie.
Po dosiahnutí puberty sa ošípané a kanci chovajú. Počas tehotenstva sa prasiatka pripravujú pre prasiatka pre mladú rodinu. Po pôrode sa sem umiestnia prasnica a novonarodené ošípané. V prvých 1,5 mesiacoch je základom výživy ošípaných materské mlieko. Preto musíte prasnici poskytnúť kvalitnú výživu. Môžete si kúpiť kŕmne zmesi určené pre prasnice, alebo si ich môžete vyrobiť sami. Do domácich kŕmnych zmesí sa musí pridávať premix pre prasiatka.
Po prvom týždni života začnú novorodencom poskytovať doplnkovú stravu. Môže to byť výtok alebo predsmažený jačmeň. Odborníci odporúčajú zostať pri druhej možnosti. Do krmiva by ste mali pridať aj kostnú múčku alebo rozdrvenú kriedu. Dobrým doplnkom minerálov pre mladé zásoby je červená hlina. Uistite sa, že mladí ľudia nejedia z podávača prasníc. Môže to spôsobiť gastrointestinálne problémy a smrť mladých zvierat.
Vo veku 1 mesiaca sa mladým zvieratám podáva štartovacie krmivo.Môžete kombinovať malé množstvá nasekaných koreňov, trávy alebo sena. Aj v tomto období sa oplatí chodiť na prechádzky. Výživa ošípaných pozostáva zo zelených krmív a zmesí vyrobených z jačmeňa, pšenice, kukurice, koláča, otrúb a premixu.
Záver
Chov ošípaných chovaných v Maďarsku je jednoduchý a ziskový. Ak však považujeme šľachtenie za podnikanie, investícia sa vyplatí najskôr o 1,5 až 2 roky. Je to kvôli tomu, že mladí dospievajú neskoro.
Napriek tomu, že ošípané plemena Mangalitsa sú nenáročné na starostlivosť, mrazuvzdorné a dobre tolerujú mráz, musíte im vytvoriť príjemné podmienky. Bude pre nich oveľa pohodlnejšie stráviť zimu v teplej a priestrannej kôlni než v malej dočasnej chate. A nielen váha, ale aj chuť mäsa závisí od toho, ako sa zvieratá cítia.