Chov zvierat, menovite chov koní ako podnik, je jednou z najúžasnejších vecí. Silný a veľmi inteligentný dobytok bol skrútený pred mnohými storočiami. Ľudstvo používalo kone v poľnohospodárskej práci ako dopravný prostriedok a tiež od nich dostávali rôzne suroviny. Schopnosť správne kŕmiť a chovať žrebcov sa môže zmeniť na veľmi solídny zdroj príjmu. Či je chov koní ziskový ako podnik, musíte sa pozrieť na schopnosti samotného poľnohospodára.
Chov koní ako podnikanie
Ani malá farma so správnym prístupom nebude stratená. Chov koní je ťažké a nákladné remeslo. Každý kompetentný výpočet sa opiera predovšetkým o podrobný obchodný diagram. Hlavným účelom podnikového diagramu je určiť prínosy investovania do projektu. S jeho pomocou môžete určiť, aká by mala byť počiatočná investícia, aké problémy môžu vzniknúť, aké sú možnosti ich eliminácie. Chov koní na mäso by sa mal vyplatiť, preto musíte nájsť predajné miesta a dodať im kvalitné výrobky, ktoré sa musia pravidelne kontrolovať.
Náklady na domácnosť
Náklady na prevádzku vlastnej domácnosti zahŕňajú niekoľko vecí, vrátane:
- nákup (nájom) pozemku;
- nákup hospodárskych zvierat;
- konštrukcia stajne;
- kŕmenie zvierat;
- plat zamestnancov (pracovníci).
Registrácia tohto druhu činnosti je lacná, pretože takáto spoločnosť nevyžaduje žiadne ďalšie licencie. Pozemok môžete získať vo vlastníctve, ak sa registrácia uskutočnila ako právnická osoba. Táto stránka sa dá čiastočne alebo úplne prenajať aj v prípade, že je rozpočet obmedzený alebo ak náhle neprebieha jazdecký podnik na začiatku. Veľmi dôležitým momentom pre otvorenie pravého chovu koní je výber personálu.
V tejto veci budú užitočné profesionálni ženích a jednoduchí údržbári. Na pravidelné preventívne vyšetrenie, ošetrenie a očkovanie koní budete tiež potrebovať pomoc veterinárneho lekára. Na samom začiatku investovania do budúcnosti môže mäso od koňa vyžadovať niekoľko desiatok miliónov rubľov. Ak však presne a odborne vybudujete obchodnú schému a hospodárite s rozpočtom hospodárne, úroveň príjmov bude vysoká: môže dosiahnuť až 300%. Ak sa udalosti vyvíjajú úspešne, náklady sa vyplatia do 5 až 7 rokov.
Možnosti zárobku
Ako produkčná činnosť má chov koní niekoľko spôsobov implementácie. Hlavná časť fondov sa musí investovať do oblastí, ktoré prinášajú najväčšie bohatstvo. Čo je zvyčajne zvolené ako hlavný smer? Chov hospodárskych zvierat. Ak chováte a predávate plnokrvných žrebcov a kobýl, môžete si zabezpečiť vysoký príjem. Môžete tiež chovať kone na mäso. Nízke náklady na chov dobytka robia túto oblasť veľmi atraktívnou a sľubnou.
Náklady na krmivo sú zvyčajne oveľa nižšie ako príjmy z predaja konského mäsa. V tomto prípade by však mal každý poľnohospodár vedieť, ako vykrmovať svoje kone na mäso. Na tento účel majú profesionálni chovatelia a chovné farmy tabuľku, podľa ktorej kŕmia, v závislosti od veku a stavu zvieraťa.
Podnikanie s chovom rôznych plemien koní sa môže týkať aj výcviku. Hovoríme o takých oblastiach, ako je jazdecká škola a hipoterapia. Obyvatelia mesta sú často pripravení naučiť sa jazdiť na koni a zúčastňovať sa rôznych vývojových aktivít, za ktoré radi zaplatia.
Mnoho majiteľov sa snaží skombinovať niekoľko smerov. Väčšina možností na dosiahnutie zisku môže byť primárna aj sekundárna. Závisí to od toho, ako sa pozeráte na situáciu.
Ďalšou možnosťou pre podnikanie v jazde na koni je prenájom zvierat. Zahŕňa to jazdu na koni a starostlivosť o zviera, ktoré prenajímajú. Niekedy sa stáva, že človek je nasýtený pocitmi konkrétneho koňa a nakoniec ho vykúpi.
Mnoho majiteľov veľmi radi necháva svoje zvieratá v stánkoch nachádzajúcich sa neďaleko. Môžete tiež predať príslušenstvo. Predaj výrobkov na starostlivosť o zvieratá a jazdu na koni môže vytvoriť ďalší tok zákazníkov.
Pri výbere cesty vývoja je potrebné vziať do úvahy umiestnenie ekonomického miesta. Zástupcovia veľkých miest zvyčajne uprednostňujú rozvojové a terapeutické činnosti. Jazda na koni a pešia turistika so skupinou sú v rezortoch veľmi populárne. Miesta s pasienkom sú ideálne pre chov mäsových koní.
Nákup koní
Podnikanie s mäsom z koní bude výhodné, ak bude mať plemeno správne. Rodokmeňové zvieratá sú kľúčom k hodnotnému mäsu a dobrému výkonu v pretekoch. Cieľom chovu koní so zameraním na uvádzanie mäsa na trh je chov a výkrm koní mäsových plemien. Ak je podnik založený na chove koní na mäso, odporúča sa okamžite kúpiť čistokrvné zvieratá s dobrým rodokmeňom. Takéto zvieratá produkujú viac mäsa s lepšou chuťou. Pri takejto akvizícii sa zvýši návratnosť investícií.
Ak chcete začať s produkciou mäsa, musíte si pred nákupom koní spočítať všetko, vyhodnotiť produktivitu konkrétneho plemena. Každé plemeno má svoje vlastné nuansy v chove aj pri kŕmení, musíte pochopiť, že taký ziskový podnik s koňmi si vyžaduje úsilie a veľa práce. Na začiatku je ťažké pochopiť, ktoré plemeno si vybrať, či bude prospešné alebo nie. Poľnohospodári majú v tejto súvislosti veľa obáv. V tomto prípade môžete konzultovať s inými chovateľmi, chatovať na fóre, prezerať si fotografie a videá z plemena, ktoré sa vám páčia.
Výber plemena koní
Kone majú mohutnú stavbu, široký chrbát a krátke nohy. V Rusku sa chovalo mnoho plemien, ktoré sa pestujú špeciálne na mäso, medzi ktoré patria napríklad:
- Jakutsk;
- kazašský;
- Novoaltaiskaya.
Je výhodnejšie uprednostniť plemeno, ktoré je prispôsobené konkrétnemu prostrediu, najjednoduchšie sa tam kŕmiť. Takéto zvieratá nie sú príliš náročné, odolné voči rôznym vírusom a rýchlo priberajú na váhe. Doma sa tieto plemená koní množia lepšie a nie sú považované za také rozmarné.
Vlastnosti mäsa
Mäso z koní je husté, žilné a má tmavočervenú farbu. Z hľadiska sýtosti je to podobné hovädziu mäso a toto mäso obsahuje 5% tuku, 23% bielkovín a 70% vody. Časť chrbta sa považuje za najchutnejšiu a krk a pobrušnica dávajú viac tukov. Klasifikácia mäsa z koní nemá prísne normy, zvyčajne sa delí na 2 skupiny: mramor (má najvyšší percentuálny podiel tuku a získava sa od dospelých zvierat vo veku 3 až 5 rokov) a diétny (žriebä, ktorého vek dosahuje 1,5 až 2 roky).
Mäso z koní získalo najväčšiu popularitu medzi národnosťami, ktorých životný štýl bol kočovný (Kazachstan, Tatarstan, Kirgizsko).
Pokiaľ ide o Európu, mäso z koní sa tu mieša s rôznymi párkami, ale jeho čistý vzhľad nie je obzvlášť vítaný. Vďaka nej sú mäsové pochúťky pružnejšie a majú osobitnú chuť. Moslimovia však vôbec neuznávajú konské mäso na konzumáciu potravín, zatiaľ čo prísne zákazy nie sú prísne zakázané. Je nesmierne dôležité pamätať na to, že poľnohospodárska práca má negatívny vplyv na rast hmotnosti a vlastnosti konského mäsa, takže zároveň nebude fungovať výživné mäso ani dobrý pracovník.
Vidiecke podnikanie # 4. V snahe o ťažký nákladný automobil Tatar
Jazdecké podnikanie (Yenisei Minusinsk)
Chov koní na pastvinách a stajniach
V stáde
Kone sú bylinožravce a trávne porasty sa najlepšie hodia pre ich stravu. Do trávy sa pridávajú výživné trvalky, aby sa zlepšili vlastnosti zelenej hmoty. Na prežitie chladných období sa v blízkosti pasienkov stavajú stánky alebo ohrady stáda. Tieto budovy musia byť zásobované vodou, krmivom a soľou. Ak chcete chovať kone v stáde, musíte vypracovať podrobný plán, pretože je to pre začínajúceho poľnohospodára dosť zložitý spôsob.
V stánku
Na zvýšenie zisku z chovu koní sa zvieratá vykrmujú a držia v stajniach. Budova je navrhnutá tak, aby jedno zviera bolo pridelené od 6 do 10 metrov štvorcových. m) Vykurovanie v stajniach nie je potrebné, kone by však mali byť vybavené kvalitnou tepelnou izoláciou a ochranou pred prievanom. V počiatočnej fáze nie je potrebné kupovať drahé automatické vybavenie (napájače, napájače): v priebehu času je možné nakupovať materiály. Je však mimoriadne dôležité, aby sa hospodárske zvieratá vždy dobre kŕmili a udržiavali čisté.
Pred nákupom zvierat a drahého zariadenia by ste mali vypracovať podnikateľský plán a vypočítať možné náklady a zisky.
Čo je výhodnejšie
Údržba pastvín sa vypláca do 1-3 rokov. Mäso z koní je veľmi chutné a husté, avšak je trochu drsné. Má nízky obsah tuku a má stravovacie vlastnosti. Keď sa kone rozvedú v stajni, rýchlejšie priberajú na váhe a mäso sa stáva tukom a jemným. Napriek vysokým nákladom na zabezpečenie výživy zvierat je efektívnosť tohto druhu šľachtenia výnosnejšia.
Základné princípy výživy
Kvalita krmiva pre kone musí byť výnimočne dobrá. V priemyselnom meradle je chov koní náročný: tieto zvieratá sú náročné na jedlo. Na ich chov potrebujete kvalitné krmivo bez možných pevných prísad (tŕne, plesne). Platí to aj pre domáce šľachtenie.
Zloženie krmiva
- Strava obsahuje hlavne trávu a seno. Sú obohatené o mnoho zložiek, ktoré slúžia na zvýšenie telesnej hmotnosti.
- Jačmeň, ovos, ďatelina sa používajú na ukladanie energie, čo vám umožňuje priberať na živej hmotnosti.
- Zelené potraviny a hotové vitamínové doplnky dodávajú zvieraťu vitamíny.
- Otruby sa pre lepšie trávenie vnášajú do stravy.
- Kôň potrebuje asi 1 kg kamennej soli mesačne, ale minerálne doplnky sú vynikajúcou náhradou.
Výťažok mäsa pri správnom kŕmení je nasledujúci: kone dosahujú hmotnosť 400 - 450 kg, ak sú chované na pastvine. Zvyčajne sa tieto zvieratá zabíjajú vo veku troch rokov, maximálne päť rokov. Z jatočného tela môžete získať 56 až 62% vysokokalorického mäsa. Výťažok buničiny je 80%.
Prebiotiká
Dnes sa moderné technológie používajú na rýchlejšie kŕmenie. Spolu so senom sú v potrave zahrnuté aj prebiotické krmivá. Na rozdiel od štandardných zmesí sú o 30 až 40% lepšie stráviteľné, čo prispieva k rýchlejšiemu budovaniu svalov. Prebiotické krmivo zlepšuje implementáciu vnútorných zdrojov tela:
- slúžia na stimuláciu životnej činnosti tela a mikroflóry;
- viesť k neutralizácii toxických zložiek;
- urýchliť fermentačné procesy.
Vo veku šiestich mesiacov hmotnosť žriebät dosahuje 200 kg a jednoročné zvieratá vážia asi 400 kg. Niektoré druhy sú schopné dosiahnuť 600 - 800 kg. Po porážke tohto druhu hovädzieho dobytka je výťažok mäsa 54 až 62%.
Z dôvodu zrýchleného výkrmu sa chov koní považuje za rovnako účinný ako chov dobytka. Je mimoriadne dôležité, aby si odborníci okamžite vyžiadali radu o správnom kŕmení koní. Obzvlášť musíte byť opatrní v období pred porážkou. Poradie správnej výživy závisí od podmienok zadržania, zdravotného stavu a plemena koní. Dodávatelia krmív musia byť vybraní overení, ktorí budú zodpovední za kvalitu jednotlivcov.
Ťažba a predaj konského mäsa
Príprava na zimu
Kone sa zvyčajne zabíjajú tesne pred zimou. 3-4 mesiace pred zabitím sa zvieratá intenzívne kŕmia: okrem dennej kŕmnej dávky pridávajú kukuricu, repu, mrkvu. Zvieratá začínajú pribúdať na váhe rýchlejšie, čo vedie k zvýšenému výnosu mäsa. Je to tiež prospešné, pretože v dôsledku zníženia počtu hospodárskych zvierat v zime bude potrebné zvyšné hospodárske zvieratá potrebovať menej krmiva. Okrem toho je oveľa pohodlnejšie skladovať mäso v chladných obdobiach roka.
Kočovské kmene odovzdali svoje vedomosti o správnom zabíjaní koní z otca na syna. Keď predtým koňa priviazali, uťali mu krk. Sekanie sa väčšinou vykonávalo na zemi, čím sa mäso znečistilo. Dnes je zviera vo výrobe imobilizované silným úderom do oblasti hlavy alebo výbojom elektriny. Potom sa zaoberajú rezaním. Najväčší úžitok možno očakávať pri porážke koňa mäsového plemena, niekedy sa však športové alebo servírovacie zvieratá odovzdávajú na mäso.
Odbyt
Mäso z koní sa predáva prostredníctvom maloobchodu, predtým sa odosiela do zmrazených alebo chladených závodov na spracovanie mäsa. V nemocniciach a sanatóriách sa používa mäso mladých hrebcov v potrave. Jednou z najúčinnejších investičných možností je získanie osobnej dielne na výrobu klobás.
Záver
Kôň si vyžaduje veľmi starostlivú starostlivosť, ale je viac ako zaujímavé zaoberať sa chovom zvierat. Na jednej strane chov mäsových koní určuje svoje vlastné požiadavky na správne kŕmenie, starostlivosť a porážku, na druhej strane však takýto podnik môže priniesť veľké zisky, ako aj potešenie z komunikácie s pôvabnými a úžasnými zvieratami.
Začínajúci podnikatelia sa môžu odradiť vysokými nákladmi na podnikanie, počiatočný kapitál sa však začne vyplácať o pár rokov, a to vďaka zohľadneniu zvláštností oblasti vybranej na chov a flexibilného prístupu.