Kačice brojlery sú hybridné vtáky, ktoré priberajú na váhe veľmi rýchlo. Majú jemné a šťavnaté mäso s nádhernou vôňou a rôznym stupňom obsahu tuku. Údržba kačíc je jednoduchá a lacná, pretože rýchlo idú na zabitie. Na dosiahnutie dobrého výkonu potravín musia byť brojlery správne kŕmené. Mnoho krížov je neúrodných, preto si chov vyžaduje rodičovské plemená, napríklad Peking a pižmo.
Kačica brojlerová
Chovné plemená kačíc
Všetky plemená brojlerov sú hybridné. Predkovia sú Pekingská a americká pižmo alebo Indochka. Obe rodičovské plemená majú svoje nevýhody. Pekingská kačica je príliš tučná. Okrem toho sú tieto vtáky nenásytné a hlasné. Vnútorné ženy majú špecifickú chuť mäsa, ako je hra, nie každému sa to páči. Taktiež netolerujú nízke teploty. Hybridy týchto plemien čiastočne alebo úplne nemajú nevýhody svojich rodičov.
Hlavným účelom chovu týchto vtákov bol smer mäsa, pretože brojlery veľmi rýchlo priberajú na váhe. Tu sú najbežnejšie plemená, ich stručný popis a popis:
- Francúzske korenie. Aby sa toto plemeno chovalo, kríženec pižmo a pekingská kačica boli skrížené. Vtáky sa líšia rýchlym prírastkom hmotnosti, zatiaľ čo môžu jesť akékoľvek jedlo. Mularda je sterilná, preto sú na ich chov potrebné indochka a Peking. Tieto brojlery sú vo Francúzsku veľmi populárne, v tomto prípade je pečeň vtákov ocenená najmenej ako hus.
- Cherry Valley. Jedno z najbežnejších plemien, najmä na súkromných farmách. Vtáky rýchlo priberajú na váhe, vážia 3 kg do veku troch mesiacov. Okrem toho sa ponáhľajú dobre (až do 150 vajec ročne) a radšej dávajú potomkom, než pustovinám podobným muleardom. Zrelé o pol roka dozrievajú, produktívna kačica môže zostať až 3 roky.
- Medom. Domáce plemeno brojlerov, ktoré za 2 mesiace priberajú na váhe 3 kg. Okrem toho táto hydina na mäso produkuje asi 150 vajec ročne, rozmnožuje sa samostatne.
- Dobré kačice. Krížové brojlery sa objavili nedávno, v roku 1998. Vyznačuje sa vysokou produktivitou a minimálnymi nákladmi na kŕmenie.
- Super M. Plemeno rýchlo priberá na váhe, okrem toho jeho mäso má vynikajúce mäsové vlastnosti.
- Biele bradáčiky čierne. Plemeno sa chovalo na Ukrajine, jeho predkom bola pekingská kačica, miestna ukrajinčina a khaki-kembel. Tento druh je nenáročný, jeho obsah nespôsobuje problémy, vtáky sa dokonale prispôsobia akejkoľvek klíme. Okrem toho je táto kačica veľmi krásna: jasne čierne prsia vystupujú proti čiernemu telu.
- Agidel. Kačky sú prispôsobené na držanie v klietkach na priemyselných farmách, ale zároveň sa veľmi dobre zotavujú pri pasení. Ich mäso je veľmi cenné, obsahuje veľa užitočných látok.
Ako vidíte, existuje veľa plemien brojlerov. Niektorí z nich, podobne ako biely mullard, nevyrábajú potomstvo. Iné môžu byť použité na produkciu nielen mäsa, ale aj vajec a rozmnožovanie je možné dokonca aj doma. Ako rôzne plemená brojlerov vyzerajú, môžete sa pozrieť na fotografiu a video podrobnejšie. Pestovanie všetkých brojlerov má podobné pravidlá, o nich sa budeme baviť nižšie.
Obsah kačice brojlerov
Pestovanie kačíc brojlerov doma nie je veľmi náročný proces, ak dodržiavate odporúčania. Aby vtáky rýchlo priberali na váhe, aby neboli postihnuté chorobami, je potrebné dom správne vybaviť. Hlavnou požiadavkou pre dom pre kačice je dostatočná plocha (ak plemeno nie je určené na klietku). Na 1 m² môžete pestovať:
- kačice od narodenia do dvoch týždňov - 18 - 20 kusov;
- od 15 do 29 týždňov - 10 - 12 kačíc;
- dospelé vtáky - 8 - 10 kusov.
Pred naplnením kačice je miestnosť dezinfikovaná, aby sa zabránilo chorobe. Dom by mal byť suchý (vlhkosť nie viac ako 75%), s dobrým vetracím systémom (6 m³ / kg hmotnosti vtákov v lete a 1 m³ / kg hmotnosti v zime). Podlaha je zvýšená nad zemou o 15 - 20 cm, čo zlepšuje hygienu, zabraňuje vlhkosti. Podlaha je posypaná vápenným kanónom (0,5 kg na hlavu), ktorý chráni pred choroboplodnými zárodkami, znižuje vlhkosť, potom položí vrstvu rašeliny a vrstvu slamy navrchu. Jeden vták ročne bude potrebovať asi 10 kg podstielky.
Je veľmi dôležité udržiavať normálnu teplotu v kačacej miestnosti od prvých dní. V prvých 2 týždňoch života potrebujú kurčatá teplotu 26 až 28 stupňov, potom sa znížia na 18 až 20 stupňov. Osvetlenie domu káčikmi prvého týždňa života by malo byť nepretržite. Bojí sa tmy a môžu sa navzájom vydesiť. V druhom týždni sa denné hodiny postupne znižujú na 16 - 18 hodín, od tretieho týždňa na 10 hodín.
Krmivo pre brojlery
Správne kŕmenie brojlerov vám umožňuje v krátkom čase pestovať plemenné vtáky na porážku. V priemere je hospodárne chovať kačicu až 3 mesiace. Ďalej sa cena krmiva prudko zvyšuje a hmotnosť sa pridáva omnoho pomalšie. V domácnosti sa najčastejšie používajú obilie a iné prírodné potraviny. Na priemyselných farmách sa uprednostňuje krmivo.
V prvom týždni dostávajú kačice varené vajcia, tvaroh, cereálie, postupne sa pridávajú nasekané zelené. Potom sa do stravy postupne pridáva obilie a strukoviny, aby sa do troch týždňov úplne preniesli na pšenicu, jačmeň a kukuricu s pridaním zeleniny. Proteíny by mali prevládať v strave kačíc v prvých dňoch (do 20%), potom sa ich množstvo zníži na 10 - 11% z celkového množstva krmiva. Správne kŕmenie dospelých vtákov doma zahŕňa:
- obilniny, otruby - 45%;
- hrach a iné strukoviny - 10%;
- greeny - 40%;
- mušle s kriedou - 2,5%;
- rybí olej - 1,5%.
Štrk sa môže pridať do potravinových zmesí, aby sa lepšie drvilo zrno. Môžete tiež kŕmiť kačicu čerstvým potravinovým odpadom, zeleninou zo záhrady (cuketa, tekvica, kapusta).
Ak sú vtáky chované na kŕmnych zmesiach, potom sa v prvých 3 týždňoch naštartujú a potom premiestnia do cieľa. Kŕmenie poskytuje tieto denné sadzby:
- Prvý týždeň - 93 g krmiva (sv.).
- Druhý týždeň - 106 g (st.).
- Tretí týždeň - 154 g (ul.).
- Štvrtý týždeň - 206 g (Fin.).
- Piaty týždeň - 215 g (Fin.).
- Šiesty týždeň - 240 g (Fin.).
- Siedmy týždeň - 252 g (Fin.).
- Ôsmy týždeň a pred zabitím - 256 g (Fin.).
Pri šľachtení veľkého počtu kačíc je kŕmenie kŕmnymi zmesami výhodnejšie ako obilie s prísadami, hoci v lete, keď je k dispozícii záhrada a nádrž, možno čiastočne nahradiť zeleninu a zeleninu a brojlery môžu nájsť vynikajúcu žaburinku na rybníku alebo blízko rieky iba v V tejto situácii nebude prírastok na váhe taký rýchly a kvalita mäsa môže klesnúť.
Chov kačíc brojlerov
Rovnako ako u všetkých hybridov môže byť problémom chov kačíc brojlerov. Napríklad mäsové meareardy sú vo všeobecnosti sterilné: na 100 vajec môžu mať 2 hnojené, ale je nepravdepodobné, že by sa z nich vyliahli zdravé kurčatá. Na získanie tohto plemena potrebujete bielu pekingskú kačicu a pižmový nápoj. Mnohí chovatelia hydiny vytvárajú doma iba taký chovný chov, v ktorom je 4-5 Peking a 1 pižmový nápoj.
Môžu sa vyskytnúť problémy s chovom iných plemien. Kačice brojlerov si nie vždy zachovávajú inštinkt matky. Líhnutia a starostlivosť o kačice sú pre nich ťažké, preto je lepšie rozmnožovať mladé zvieratá v inkubátore. Niekedy kladú vajcia pod inú kačicu, ktorá má dobre zachované materské vlastnosti. Vajcia Cherry Valley, peking a pižmové kačice sa dobre liahnu.
Heavy Cross Peking Duck STAR-53. Kačica brojlerová. Francúzska spoločnosť GRIMAUD
Kačica na 2 mesiace - je to skutočné? Chov kačíc pekingských
brojlery - 2 - 2,5 mesiaca. (2)
Liaheň kiahní u týchto plemien sa pohybuje od 60% do 80%. V prvých dňoch je veľmi dôležité udržiavať v dome normálnu teplotu na 26 - 28 ° C. Osvetlenie je inštalované nepretržite v prvom týždni, potom sa denné svetlo postupne znižuje na 10-12 hodín. Je dôležité začať kŕmiť kačice v prvých 18 hodinách, niekedy sa musia naučiť jesť. Za týmto účelom kŕmte kurčatá na chrbte, pretože lepšie vidia pohybujúce sa objekty. Režim kŕmenia v prvom týždni je každé 2 hodiny, potom sa postupne prevádzajú na 6-krát a 4-krát na kŕmenie. Od tretieho týždňa sa jedlo podáva trikrát denne. Potravinové normy pre kačice boli uvedené vyššie.
Choroba brojlerov
Mnoho kačíc brojlerov je náchylných na choroby, čo sťažuje ich pestovanie, preto je dôležité ich udržiavať v čistom, priestrannom dome s dobrou ventiláciou a správne ich kŕmiť. Najčastejšie patológie, ktoré sa vyskytujú u týchto plemien:
- Konjunktivitída a boláky na slizniciach. Patológia môže súvisieť s nedostatkom vitamínu A, ak je kŕmenie monotónne, zahŕňa málo zelene a koreňové plodiny.
- Kŕče, pomalý srdcový rytmus. Tento stav je charakteristický pre nedostatok vitamínu E, ktorého veľké množstvo je obsiahnuté v klíčenom zrne.
- Úroveň choroby. Je spojená s nedostatkom minerálov v potrave. Kačky začnú trhať perie, snažia sa jesť kamienky, piliny a iné nepožívateľné veci.
- Cuticulitis. Choroba charakteristická pre malé kačice je sprevádzaná hnačkami, nedostatkom chuti do jedla a postupným vyčerpaním, ktoré môže viesť k smrti. Pre prevenciu je strava obohatená o vitamíny A a PP.
- Črevné infekcie. Môžu ovplyvniť malé kačice a dospelé kačice. Najčastejšie súvisí s porušením podmienok zadržiavania, špinavého a plesnivého krmiva, stojatej vody. Kačice na prevenciu dostávajú vodu mierne zafarbenú manganistanom draselným.
- Chlad a SARS. Kačice brojlerov dokážu nachladnúť, ak je dom studený, prievan, medzi vtákmi z času na čas existujú epidémie vírusových chorôb. Najbežnejšie sú Katar a oftalitída.
Pri každom infekčnom ochorení kačíc (črevné alebo dýchacie) je potrebné chorých jednotlivcov okamžite oddeliť a dezinfikovať v dome. Niekedy je chorá kačica jednoducho poslaná na porážku. V niektorých prípadoch musíte zničiť celé stádo. Ak sú choroby spojené s nedostatkom vitamínov a minerálov, je potrebné prehodnotiť a upraviť kŕmenie a do stravy by sa mali pridať vitamínové a minerálne komplexy.
Výhody a nevýhody brojlerov
Pestovanie akéhokoľvek vtáka má svoje výhody a nevýhody, kačice brojlerov nie sú výnimkou. Dostávajú dobré recenzie od chovateľov hydiny, ale skúsení poľnohospodári tiež zaznamenávajú nevýhody chovu. Medzi výhody týchto plemien patria:
- rýchly prírastok na váhe;
- schopnosť posielať vtáky na porážku do 60 - 90 dní;
- dobrá chuť mäsa;
- ľahká údržba a údržba;
- potreba chovu kačíc v blízkosti nádrže;
- možnosť chovu a rozmnožovania buniek na veľkých farmách.
Nevýhody zahŕňajú ťažkosti s chovom a oslabený inštinkt matky, citlivosť na choroby. Niektorí poľnohospodári sa sťažujú, že spotreba krmiva pre niektoré odrody je príliš vysoká. Popularita týchto plemien sa však každým rokom zvyšuje. S veľkým stádom zostáva chov brojlerov vždy ziskový.
Pravidlá pre chov, kŕmenie, porážku môžete určiť pomocou fotografií a videa. Takéto materiály sú užitočné najmä pre začiatočníkov. Tiež na videu vidíte, ako správne postaviť dom, vybaviť ho napájačmi a pitnými miskami. Predtým, ako začnete brojlery, mali by ste starostlivo zvážiť klady a zápory, zvoliť si plemeno, aby sa investície vyplatili samy za seba.