Krymská cibuľa sa nazýva odroda cibule Yalta. Je to pôvodná južná odroda s vlastnosťami, ktoré ju odlišujú od väčšiny odrôd tejto plodiny. Napriek tomu, že cibuľka Jalta sa pestuje hlavne na Kryme, niektorí pestovatelia zeleniny sa ju snažia pestovať v strednom pruhu. Odroda si vyžaduje osobitný prístup k kultivácii.
Odroda vlastnosti
Cibuľa červená Yalta bola chovaná na Kryme z odrody Madersky flat. Rôzne rastliny boli privezené na územie polostrova v 19. storočí z Portugalska.
Cibule Yalta sa líši v tom, že jej cibule nemajú ostrosť, ako mnoho iných odrôd s červeno-fialovou farbou klasických stupníc. Sú sladké, bez náznaku štipľavosti alebo horkosti, bez štipľavej vône cibule. Krymská cibuľa preto patrí do šalátových odrôd a konzumuje sa surová, bez tepelného spracovania.
Tvar hlavy je pozoruhodný - okrúhly a plochý, bez prehĺbenia v hornej časti. Vďaka tomu je ľahké ich rozrezať na polovičné krúžky rovnakej dĺžky.
Cibule sú vyrobené z hrubých, šťavnatých stupníc, ktoré sú pevne pritlačené k sebe. Je zaujímavé, že v kvalitných hlavách je ich iba 7, nič viac a nič menej. Farba klasických stupníc zrelých hláv cibule Yalta je fialovočervená. Sevok má rovnakú farbu. Vo vnútri je cibuľa biela alebo ružovkastá, veľmi šťavnatá.
Jedná sa o neskorú odrodu: úplné dozrievanie rastlín trvá 140 - 150 dní. Každá hlava má v priemere priemer niečo vyše 7 cm, váži 150 g, výťažok odrody je od 1 štvorcový. m je približne 2 kg.
Výhody a nevýhody
Krymská cibuľa je známa svojou sladkou chuťou a atraktívnym vzhľadom. Pestujú ho s potešením poľnohospodári a obyvatelia leta a spotrebitelia sú tiež ochotní si ho kúpiť. S chuťou skutočnej cibule Yalta sa však môžete dostať len vtedy, ak ich pestujete vo svojej vlasti - na Kryme, kde klíma vytvára optimálne podmienky na zverejnenie všetkých jej cenných vlastností.
Cibuľa sa môže pestovať v chladnejších klimatických podmienkach, ale chuť bude ostrejšia. To sa považuje za nevýhodu odrody, ale nezastaví to veľa záhradníkov.
Neskoré dozrievanie Cibulová cibuľa nemá dobrú udržiavaciu kvalitu, preto sa neodporúča odosielať na dlhodobé skladovanie. Väčšina miernych odrôd však nie je určená na zimné skladovanie, a preto by sa táto odroda nemala považovať za výraznú nevýhodu.
Pestovanie sadeníc zo semien
Na juhu sa odrodové rastliny pestujú výsevom semien priamo do pôdy. Dá sa to však urobiť v regiónoch, kde je leto dlhé a jeseň teplá. V Rusku, s výnimkou južných regiónov, sa cibuľa Jalta pestuje zo sadeníc. Dôvodom je dlhá doba dozrievania odrody - ak zasejete semená do postelí, cibule nebudú mať čas dozrieť pred chladným počasím. Sadenice krymskej cibule sa pestujú v skleníkoch pod filmom alebo v teplej miestnosti v kazetách. Výsev sa vykonáva na samom konci zimy.
Najskôr pripravte substrát a semená. Na naplnenie kaziet je najlepšie použiť univerzálny substrát na pestovanie sadeníc zeleniny. Všetky komponenty v ňom sú vybrané tak, aby čo najlepšie vyhovovali potrebám rastlín, sú tu tiež stopové prvky.
Z dostupného sadivového materiálu sa vyberajú najlepšie vzorky - veľké, bez chýb a poškodenia. Dezinfikujú sa 20 až 30 minút v manganistane draselnom alebo v roztoku fungicídov (nariedené podľa pokynov). Potom sa premyje vodou, vysuší a vyseje.
Za 1 štvorcový m utrácajú 10 - 20 g semien a vysieva ich podľa schémy:
- 1 cm v rade;
- 4-5 cm medzi radmi;
- výsevná hĺbka - 1 cm.
Ak sa cibuľa pestuje v malobunkových kazetách, potom sa do každej z nich zasejú 1-2 semená. Po ukončení sejby sa semená zalievajú, pokryjú pôdou, vrstvou humusu alebo rašeliny.
Teplota v skleníku po zasiatí a pred objavením prvých výhonkov by mala byť medzi 18 - 20 stupňami. Keď klíčia všetky semená, čo sa stane asi za 2 týždne, teplota sa zníži na 14 - 16 stupňov. Vlhkosť vzduchu - asi 70%. Dôležitá je aj doba denného svetla, mala by byť najmenej 10 - 12 hodín. Ak rastliny nie sú dostatočne osvetlené, vyrastú, pretiahnu, budú tenké, svetlo zelenej farby.
Starostlivosť o štandardnú červenú cibuľu Yalta:
- zalievanie... Zalievajte rastliny čistou, usadenou teplou vodou, je preto nežiaduce používať studenú vodu. Najskôr sa sadenice postriekajú z rozprašovacej fľaše - je vhodné, aby sa povrch pôdy zvlhčil, aby nedošlo k erózii ani zhutneniu. Frekvencia zavlažovania by mala byť taká, aby pôda vždy zostala vlhká, ale nie vlhká: vo vlhkom semene sa môže hniť a nedráždiť, môžu sa tiež poškodiť korene už vyklíčených rastlín.
- Uvoľnenie a odburinenie... Po každom zalievaní sa postele jemne uvoľnia, aby sa pôda naplnila vzduchom. Pri tomto postupe sa odstránia tiež výhonky buriny.
- Vrchný dresing... Cibule sa kŕmia počas rastu sadeníc 2 alebo 3 krát v intervale 1,5 až 2 týždne. Dobré výsledky sa dosahujú hnojením rastlín s nitrofoskoy (1,5 lyžice na 10 litrov vody). Zber sa nevykonáva, ale ak je to potrebné, prelomia rastliny a medzi nimi zostanú 2 cm. 7 dní pred presadením na lôžka sa sadenice stvrdnú a skleník sa otvára každý deň niekoľko hodín.
Pozrite si video, ktoré ukazuje, ako zasiať semená cibule Yalta pre sadenice v skleníku:
Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve
Otvorené slnečné oblasti, rovné, bez svahov, ktoré nie sú zaplavené podzemnou vodou, sú vhodné na pestovanie krymskej cibule. Rastlina sa nepestuje v tieni, miluje slnko a teplo.
Najlepšie pôdy pre krymskú cibuľu sú ľahké, sypké, úrodné íly a piesčité íly. Ak je v lokalite hlinitá alebo piesčitá pôda, v druhom prípade sa do nej pridá piesok, piliny, rašelina alebo sodná pôda a minerálne hnojivá. Pôda pre kultúru by mala byť neutrálna alebo mierne zásaditá.
Predchodcovia krymskej odrody sú rovnakí ako v prípade iných odrôd kultúry - zemiaky, koreňové plodiny, tekvica, nočná košeľa, zelenina, strukoviny. Nezadávajte ho po všetkých druhoch cibule, odrôd a cesnaku. Tieto pravidlá je potrebné dodržiavať, aby sa rastliny neinfikovali bežnými chorobami a aby netrpeli bežnými škodcami.
Aby sa cibuľa správne vyvíjala, musí rásť v dobre kultivovanej a hnojenej pôde. Na jeseň alebo skoro na jar pripravte pôdu na záhrade:
- Z zvyškov sa odstránia všetky zvyšky predchádzajúcej kultúry a buriny.
- Vykopte do hĺbky najmenej 30 cm.
- Humus sa uvádza v 1 vedre na 1 štvorcový meter. m, čerstvý hnoj sa nedá použiť, topy z neho rastú, rastliny strieľajú, tvorba tunice je oneskorená. Popol sa pridáva do humusu, 0,5 kg na 1 štvorcový. m alebo hnojivá fosforu a draslíka.
- Ak sa príprava postelí uskutočňuje na jeseň, hrudky zeme sa nezlomia, takže v zime zamrznú, v nich zahynuli všetky patogény a škodcovia.
Pripravené sadenice krymskej odrody sa vysádzajú koncom apríla alebo začiatkom mája. V čase transplantácie by mali mať rastliny výšku najmenej 15 cm a mať 3-4 vyvinuté listy. Sú starostlivo odstránené zo substrátových alebo kazetových buniek spolu so zhlukom zeme, odstránia sa všetky zle vyvinuté bunky a zostanú iba zdravé a správne formované.
Sadenice sa najčastejšie vysádzajú v drážkach, ale tiež sa môžu vysádzať do otvorov. V každom prípade bude schéma umiestňovania rastlín rovnaká:
- 6-8 cm v rade;
- 30 cm medzi radmi;
- hĺbka - 1 cm nad koreňovým golierom.
Po ukončení výsadby sa postele zalievajú a mulčujú tenkou vrstvou humusu alebo rašeliny, mierne zhutnené.
Kultúrna starostlivosť
Hoci je kultúra považovaná za nenáročnú, nebude fungovať, aby sa dosiahol vysoký výnos vysokokvalitných žiaroviek bez neustálej údržby. Pozostáva z napájania, uvoľňovania, odburínania, hnojenia av prípade potreby z liečby chorôb a škodcov.
Zalievanie
Cibule Yalta sú náročné nielen na pôdu, množstvo tepla a slnečné dni, ale aj na starostlivosť - musí sa dobre zalievať, až potom bude sladká a šťavnatá.
Frekvencia zavlažovania závisí od počasia, ale v priemere je to dvakrát týždenne. Na domácich posteliach je obvyklé a výhodné nezalievať hadicou, ako obvykle, ale použiť zavlažovací systém. Vďaka tomu bude možné ušetriť množstvo vyliatej vody, čas a úsilie záhradníka, ako aj zabrániť možnému rozpadu koreňov alebo cibúľ z zamokrenia. Pri zavlažovaní je vhodné kŕmiť rastliny - hnojivá sa môžu na zavlažovanie pridávať priamo do vody.
3 týždne pred zberom hláv sa zalievanie cibule zastaví, aby mal čas dozrieť. Nezrelé žiarovky s hustými hrdlami sú menej dobre skladované.
Uvoľnenie a odburinenie
Po každom zalievaní sa postele uvoľnia, čo umožňuje, aby bola krajina priedušná a odstránili výhonky buriny.
Vrchný dresing
Hnojiť červenú cibuľu Yalta pomocou organických látok a minerálnych hnojív. Pred začiatkom tvorby cibúľ sa používa infúzia hnoja (v koncentrácii 1 až 10, ak sa podáva krava, ošípaná, králikový hnoj a 1 až 15, ak sa používa trus vtákov).
Po začiatku tvorby cibúľ sa rastliny kŕmia hnojivami fosforu a draslíka, vylúči sa dusík. Posledný obväz by sa mal uskutočniť najneskôr 3 týždne pred očakávanou úrodou.
Kontrola chorôb a škodcov
Mnoho odrôd červenej cibule má dobrú odolnosť proti infekčným chorobám a škodcom. Luk Yalta sa líši rovnakým spôsobom. Pri dobrej starostlivosti a stabilnom počasí zriedka ochorie.
Ak prší veľa, môžu rastliny ochorieť plesňou alebo sivou hnilobou. Kontrolné a preventívne opatrenia - postrek postrekov fungicídmi alebo 1% Bordeauxovou tekutinou.
Zo škodcov je cibuľová muška najčastejšie ovplyvnená cibuľou Jalta. Ničí sa ľudovými prostriedkami alebo, ak to nestačí, chemickými insekticídmi.
Zber a skladovanie
Jalta je cibuľa neskoro dozrievajúca, dozrievanie nastáva koncom leta a začiatkom jesene. Čistenie musíte začať, keď sú hlavy úplne formované a zrelé. O tom, kedy sa to stalo, môžete určiť podľa vzhľadu rastlín - ich vrcholy zožltnú a ľahnú, základné vrstvy šupín na žiarovkách vyschnú, pevne ich zakryjú, krk sa stane tenkým a suchým.
V posteliach nemôžete preexponovať cibuľu. Ak prší čoskoro, zakorenie sa znova. Takéto žiarovky sú zle vykopané a potom uskladnené horšie.
Krymská cibuľa sa zberá za suchého slnečného dňa. Ak je počasie vlhké alebo sa očakáva dážď, je lepšie odložiť úrodu. Žiarovky sú vykopané vidlicou alebo lopatou, aby sa dali ľahšie vybrať zo zeme. Potom sa položia na postele, aby zaschli 2-3 dni. Vo vlhkom počasí sú sušené vo vnútri, suché a vetrané. Celá cibuľa je usporiadaná v tenkej vrstve, ktorá sa každý deň otáča tak, aby rovnomerne zaschla.
Po skončení sušenia sa hlavy pripravia na uskladnenie: korene sa odrežú bez toho, aby to ovplyvnilo dno a vrchy, pričom na základni zostane kus s výškou 5 cm. Ak plánujete pliesť vrkoče z cibule, vrchná časť nebude odrezaná.
Cibuľa sa ukladá do škatúľ, košov alebo plastových zeleninových sietí a skladuje sa v suchej, ale vyhrievanej miestnosti. Ak skladujete zeleninu v pivnici, určite ju vysušte.
Teplota skladovania by mala byť medzi 0 a 5 stupňami. Ak stúpne nad 10 stupňov, začnú vyrážať hlavy. Cibuľa môže byť uložená v stodole, technickej miestnosti alebo na chodbe bytového domu. Na takýchto miestach sú vždy po ruke a dajú sa ľahko získať.
Počas skladovania sa cibuľa niekoľkokrát roztriedi, všetky zhnité alebo sušené cibule sa odstránia tak, aby sa z nich infekcia nerozšírila na celú zeleninu.
Napriek tomu, že odroda cibule Yalta sa pestuje v teplom južnom podnebí, je možné ju pestovať zo sadeníc v strednom Rusku. Poľnohospodárska technológia tohto typu cibule má svoje vlastné vlastnosti, ale vo všeobecnosti je podobná technológii pestovania iných odrôd zeleniny.