Petržlen je pikantný zástupca zelených, uctievaný v akejkoľvek rodine. Nie je prekvapujúce, že veľa záhradkárov má záujem o pestovanie tejto rastliny. Mrazuvzdornosť petržlenu vám umožňuje pestovať ho takmer po celý rok a výsadba v zime má niekoľko výhod. Avšak, aby ste získali bohatú úrodu, musíte poznať jemnosti a nuansy pestovania.
Výhody
Výsev petržlenu pred zimou má zoznam výhod, vďaka ktorým je technika neskorého pestovania taká populárna:
- Bohatá úroda. Prežívajú jesenné mrazy a zimné mrazy, semená sú omnoho odolnejšie, silnejšie a zdravšie, čo znamená vysokú mieru klíčivosti.
- Rýchlosť. S petržlenom vysadeným pred zimou môžete získať plodinu čo najskôr. Je ďaleko pred svojimi jarnými náprotivkami a odchádza skôr na 3-4 týždne. Snehová pokrývka umožňuje, aby rastlina nemrzla, a prvé jarné slnko a teplo mu umožnia rýchlo rásť a dozrieť.
- Univerzálnosť. Pôda, v ktorej sa pestovala petržlen, sa môže opätovne použiť, z čoho sa každá plodina môže pochváliť.
- Úspora času. Na jar, keď sa začne aktívna poľnohospodárska činnosť s výsadbou iných rastlín, sa na tieto úlohy uvoľní viac času, pretože sa nebude musieť tráviť výsadbou petržlenu.
Vhodný čas
Najlepší čas na pestovanie petržlenu v zime je v priemere koncom októbra alebo začiatkom novembra. Avšak v závislosti od klimatických podmienok a teplotného režimu v regióne sa môže významný deň priblížiť alebo oneskoriť.
Zeleň by sa mala pestovať pred prvým mrazom, preto sa s počiatkom októbra odporúča pozorne sledovať predpovede počasia. Nočná teplota, kolísajúca v rozmedzí 2 - 3 stupňov pod nulou, je signálom toho, že je čas vysadiť petržlen.
Príprava osiva
Vysoký obsah éterických olejov v petržlenových semenách určuje jeho dlhé klíčenie. Z tohto dôvodu, aby sa hostiny mohli čo najskôr pochutnať na domácich grénoch, musí sa sadivo vopred pripraviť:
- Prvou fázou prípravy je starostlivý výber a odmietnutie semien. Z ich počtu je potrebné vybrať najlepších zástupcov. Poškodené, rozmaznané a nekvalitné semená by sa mali zo strapca odstrániť bez strachu.
Aby ste urýchlili vznik sadeníc, môžete sadivový materiál nakrátko držať v dezinfekčnom roztoku. Na tento účel sa môže použiť roztok kyseliny boritej, síranu meďnatého alebo manganistanu draselného.
- Ďalším krokom je namáčanie. Semená zabaľte do vlhkej gázy zloženej do niekoľkých vrstiev. V tejto forme by mali ležať v priemere asi 5 dní. Je tiež dôležité udržiavať teplotný režim - teplota miestnosti (22 - 25 stupňov nad nulou) by sa mala udržiavať na mieste namáčania sadivového materiálu počas celej doby namáčania.
- Hneď ako semená klíčia, nechajte ich stále vo vlhkej gáze, ale tentoraz znížte teplotu na nízku úroveň - nie viac ako 2 stupne tepla, na vytvrdenie. Za týmto účelom sa klíčiace semená umiestnia na spodnú policu chladničky na 7-10 dní. Na konci tejto doby je materiál úplne pripravený na pristátie.
Vytvrdzovanie semien sa hodí, ak sa na zimu plánuje výsadba petržlenu, hoci to nie je povinné.
Existujú aj iné metódy prípravy osiva, ktoré záhradníci a poľnohospodári používajú menej často, ale nie menej efektívne:
- bublanie, Cieľom postupu bolo dezinfikovať sadivový materiál, prudké zrýchlenie výskytu sadeníc a zvýšiť klíčivosť. Aby sa to dosiahlo, sú semená namočené v studenej (asi 20 ° C) vode, ktorú kompresor neustále saturuje kyslíkom alebo vzduchom.
- jarovizace, Táto metóda je tiež zameraná na urýchlenie rastu petržlenu. Na jeho implementáciu sú opuchnuté semená rastliny udržiavané pri nízkej pozitívnej teplote krátky čas (napríklad v noci) a potom pri izbovej teplote (počas dňa). Jarná vernalizácia sa vykonáva počas 7 až 10 dní.
- ryžovanie, Na tento účel je potrebná špeciálna poľnohospodárska jednotka - mlyn na pelety. Podstatou tejto techniky je obaliť semená ochrannou výživnou škrupinou v tvare gule. Spravidla sa používa komplex humusu, rašeliny a minerálnych hnojív. Povlak dražé zabezpečí ľahké nasadenie petržlenu s minimálnym časom a námahou.
Výber sedadla
Správne vybrané miesto na výsadbu je jednou z troch zložiek úspešnej kultivácie petržlenu v chladnom období. Pri výbere správnej lokality by ste mali dodržiavať tieto kritériá:
- Prvým kritériom pre úspešné umiestnenie je osvetlenie. Zeleň je pre podmienky pestovania dosť nenáročná a dokonca aj v tieni sa bude cítiť dostatočne pohodlne. Dostatočné množstvo svetla vám však umožní zhromaždiť väčšie plodiny. Preto je pre výsadbu lepšie zvoliť miesto, kde bude denné svetlo najdlhšie. Otvorená oblasť by v tomto prípade bola tou najlepšou voľbou.
Ak sa na potenciálnej výsadbe pestuje skoršia cibuľa, paradajka, zemiaky, kapusta alebo cesnak, bude to významná výhoda. Ak sa však na tejto stránke pestovala skôr mrkva, je lepšie nájsť iné miesto.
- Druhým kritériom dobrého miesta je sneh. Čím viac snehu na potenciálnom mieste pristátia v zime, tým lepšie. Sneh zaistí spoľahlivú ochranu petržlenu pred silnými zimnými mrazmi a udržuje hladinu vlhkosti, ktorú potrebuje.
- Konečné výberové kritériá sú podmienky, ktoré predstavujú riziko pre sadenice. Petržlen samozrejme potrebuje určitú vlhkosť, ale to neznamená, že rastlina toleruje jej nadbytok. Preto oblasti, v ktorých existuje riziko povodní, nie sú vhodné na pestovanie tejto zelene. Toto pravidlo platí aj pre príliš veterné miesta.
Príprava pôdy
Poslednou súčasťou hojnej a vysoko kvalitnej petržlenovej plodiny na jar je pôda, ktorá bola od leta riadne pripravená a ktorá musí byť pestovaná a úrodná.
Ak chcete vytvoriť ideálnu pôdu na siatie petržlenu v zime, musíte vykonať niekoľko krokov:
- Ihneď po zbere rastlín pestovaných na mieste budúcej výsadby zelene sa pôda ošetrí superfosfátom a draselnou soľou v koncentrácii nepresahujúcej 20 gramov látky na 1 meter štvorcový pozemku.
- Hnojiť. Na tento účel sa dôrazne neodporúča používať čistý hnoj. Kombinácia zhnitého hnoja a piesku však umožní pestovať a rozvíjať sa petržlenu bez rizika hniloby semien. Pôda z tohto hnojiva dobre odvádza vlhkosť a ľahko sa uvoľní.
- Pôdu dôkladne a účinne uvoľnite.
- Na zlepšenie kvality vrchnej vrstvy Zeme jej „nariedením“ pieskom alebo rašelinou. Toto by sa malo robiť opatrne, aby pôda zostala mäkká, vzdušná, nie utlmená.
Siatie
Petržlen môžete pestovať v zime buď priamo na záhrade, alebo doma. Pred výsadbou by ste mali byť pripravení na vysoké materiálové náklady: semená budú potrebovať tretinu viac ako počas výsadby na jar alebo v lete. Zima je drsná sezóna a napriek mrazuvzdornosti petržlenu a predbežnému vytvrdzovaniu klíčí v priemere iba 70% vysadených semien.
Na otvorenom priestranstve
Výsadba petržlenu v záhrade nebude náročná ani pre začínajúceho poľnohospodára, ktorý potrebuje dokončiť iba 4 kroky:
- Ak boli semená vopred namočené a úspešne prešli prípravnou fázou, je potrebné im dať nejaký čas na vyschnutie a zbavenie sa nadmernej vlhkosti. Stačí pár hodín.
- Zvlhčite pôdu trochou zalievania.
- Teraz môžete začať siatie. Za týmto účelom zasadte semená do zeme do hĺbky nie viac ako 1 centimeter. Pri ponorení semien je dôležité dodržať vzdialenosť: medzi radmi budúcej petržlenovej vázy by mala byť najmenej 15 centimetrov a medzi kríkmi - asi 3 centimetre.
Ak chcete zrýchliť vzhľad prvých sadeníc, môžete zakrývať lôžka zelených polyetylénom a odstrániť ich, keď sa objavia klíčky. Takýto prístrešok pomôže udržať optimálnu teplotu pre greeny.
- Mulčujte budúce rastliny s vrstvou troch centimetrov.
Po splnení všetkých podmienok pre správnu výsadbu (optimálne vybrané miesto, správne pripravené semená a dobre vyrobené hnojivo) nájdete po prvom a pol týždni prvé výhonky. Suché semeno môže trvať trochu dlhšie.
Doma
Kvôli nedostatku záhrady alebo pôdy alebo z iných dôvodov, pre ktoré nie je možné pestovať petržlen na otvorenom priestranstve, sa môže pestovať aj doma, s použitím krabíc a kvetináčov, ktoré by mali byť dosť priestranné.
Ak chcete osiať zeleň pod zimou doma, musíte postupovať podľa týchto krokov:
- Namočte semená. Za týmto účelom zohrejte vodu na 38 stupňov Celzia a nechajte v nej sadivo po dobu 3 dní. Každých 12 hodín musí byť voda nahradená rovnakou horúcou vodou.
- Spodok nádoby prikryte drenážnou zmesou (vhodná je kombinácia kamienkov a expandovanej hliny) vrstvou niekoľkých centimetrov.
Môžete použiť kvalitnú hnojenú pôdu zo záhrady, ak máte možnosť ju získať. Inak to urobí univerzálna pôda zo skladu.
- Nalejte vodu a výsledné domáce lôžko jemne narážajte.
- Vytvorte malé brázdy do zeme hlboké asi 1 centimeter a potom pokračujte priamo k pristátiu. Príjemným bonusom výsadby petržlenu v domácnosti je skutočnosť, že sa dá kompaktnejšie vysiať do nádoby: asi 10 centimetrov medzi radmi. Medzi budúcimi kríkmi bude dostatočná vzdialenosť pár centimetrov.
- Sadenice posypte malými vrstvami pôdy a nádobu so semenami umiestnite na dobre osvetlené miesto, napríklad okenný parapet z východnej alebo južnej strany, aby sa zabezpečila dostatočná úroveň osvetlenia.
- Neustále udržiavajte vhodnú teplotu pre petržlen, kolísajúcu v rozmedzí 15 - 20 stupňov tepla. Odchýlky v menšom smere vedú k spomaleniu rastu rastlín, vo väčšom - k sušeniu. Ak nie je doma možné zabezpečiť dostatočné svetlo, je možné použiť konvenčnú stolovú lampu, ktorá musí byť umiestnená vo vzdialenosti asi pol metra od zásuvky alebo kvetináča so sadenicami.
Keď kríky dosiahnu výšku 10 centimetrov, môžete ich bezpečne zozbierať: takáto petržlen je už vhodný na spotrebu.
Starostlivosť
Kým sa prvé výhonky nevyliahnu nad zemou, starostlivosť o petržlen sa zníži na pozorný prístup záhradníka k zalievaniu a vetraniu. Zalievanie sadeníc by malo byť pravidelné, pretože pôda zasychá, ale nie príliš hojne. Nepozvaní hostia vo forme burín by mali byť odstránení pri prvej detekcii.
V prípade náhlych silných mrazov môže byť petržlen zakrytý špeciálnym agronomickým vláknom, ktoré umožňuje dobre prechádzať vzduch.
Akonáhle sa objavia prvé 2 - 3 reálne letáky, môžete pristúpiť k odstráneniu buriny a kriedeniu. Poľnohospodár musí manipulovať opatrne, aby sa nepoškodil krehkú a zraniteľnú rastlinu a jej koreňový systém.
Aby petržlen mohol tvoriť plnohodnotné hrdlá listov, musí sa kŕmiť dvakrát: keď sa objavia prvé listy a hneď ako sa vytvorí plnohodnotná malá ružica. Na tieto účely sa používa hnojivo vyrobené z mulleínu alebo kompostu v pomere 9 litrov vody na 1 kilogram organickej hmoty. Pridanie 15 gramov síranu draselného a superfosfátu nebude zbytočné.
Včasné zalievanie, uvoľňovanie, riedenie a hnojenie petržlenu sú vynikajúcimi preventívnymi opatreniami proti chorobám tejto rastliny. Niekedy sa však môže infikovať:
- biele škvrny;
- hnedá hniloba;
- múčnatka;
- peronosporosis;
- skoré popálenie;
- Hrdza.
Ak sa v závode vyskytnú podozrivé útvary, musia sa spracovať. Na tento účel použite slabý (1%) roztok Bordeauxovej kvapaliny, ktorý musí byť ošetrený všetkými zelenými časťami petržlenu. Postrek 1% roztokom koloidnej síry pomáha zvlášť účinne zbaviť rastlinu múčnatky.
Zber a skladovanie
Petržlen by sa mal zbierať postupne: pretože dozrieva a je to potrebné. Racionálny prístup k zberu listov a koreňov poskytne záhradníkovi čerstvé a chutné aromatické bylinky na dlhú dobu.
Spôsoby skladovania listov petržlenu sa môžu líšiť v závislosti od vašich potrieb. Na dlhodobé zachovanie plodiny môžu byť zelené mrazené alebo sušené. Ak potrebujete korenie v blízkej budúcnosti, vložte ho do chladničky alebo ho pripravte v oleji.
Korene rastliny by sa mali skladovať v drevenej krabici a na chladnom mieste. Z dôvodu lepšej bezpečnosti sa dôrazne odporúča, aby boli pokryté pilinami alebo pieskom.
Najlepšie odrody
Nie každá odroda petržlenu toleruje siatie v zime. Preto v prípade výberu tejto konkrétnej techniky je potrebné venovať pozornosť týmto odrodám odolným voči listom:
- hero;
- Vánok;
- Carnival;
- Kučeravý list;
- Obyčajný list;
- Esmeralda.
Koreňové odrody s menším počtom tvrdých listov sa môžu úspešne vysiať koncom jesene. Nasledujúce odrody poskytnú za takýchto podmienok zvlášť dobrú úrodu:
- Alba
- Berlin;
- Dobré ráno;
- pikantné;
- cukor
- Harvest.
Petržlen môže pestovať každý, dokonca aj začiatočník. Táto nenáročná rastlina sa v chladnej jeseni a mrazivej zime cíti rovnako dobre. Výsadba tejto pikantnej zelene v zime vám umožní získať štedrú a kvalitnú úrodu začiatkom jari, keď iné rastliny práve začínajú sadiť.