Ak chováte býky na mäso, majú to pozitívne aspekty: jednoduchosť a dobrá návratnosť. Je dôležité vedieť, ako správne podnikať také podnikanie, ktoré býci kupujú, ako ich kŕmiť a ďalšie dôležité body. Aj keď sú teľatá chované na osobnú spotrebu, poľnohospodár musí poznať základy starostlivosti, udržiavania a výkrmu hospodárskych zvierat.
Nákup teľaťa
Najprv sa musíte rozhodnúť, na aký účel budú býky chované, môže existovať veľa možností:
- pre seba;
- na nepretržitú implementáciu;
- na dodanie do kaviarní a reštaurácií;
- distribúcia priateľom.
Po stanovení cieľa sa oplatí zapojiť do nákupu teliat. Najlepšie je obrátiť sa na špeciálne poľnohospodárstvo, ktoré sa špecializuje na pestovanie býkov. Medzi najlepšie druhy plemien škriatkov patria tieto plemená:
- Ruský roh;
- devon
- Shorthorn;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Pri nákupe teliat dávajte pozor na ich telesnú hmotnosť, či sa zhoduje s odhadovanou hmotnosťou. Celkový stav zvieraťa a prítomnosť choroby, produktivita rodičov. Najlepšie je kúpiť škriatkov, ktorých hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí 100 kg.
Nákupom môžete ušetriť nákupom teľacieho mlieka, ktoré sa musí kŕmiť kravským mliekom pred dosiahnutím veku troch mesiacov.
Nákup teliat je najlepší na konci jari, takže na jeseň môžete získať peňažnú odmenu.
Toto video hovorí o tom, ako si vybrať škriatkov, ako ich udržať a či je výhodné ich chovať na mäso:
Hmotnosť
Hmotnosť novonarodeného teľa závisí od toho, aké plemeno je a hmotnosť dospelého býka bude závisieť od toho, ako bolo kŕmené a udržiavané. Približná hmotnosť je uvedená v tabuľke:
Vek v mesiacoch | Hmotnosť v kilogramoch |
novorodenec | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Hmotnosť býka priamo závisí od kvality a množstva krmiva, spôsobu chôdze a obsahu. Hmotnosť závisí aj od plemena škriatkov, niektoré druhy nie sú známe pre svoju veľkú váhu, zatiaľ čo iné naopak potešia svoje zisky.
Podmienky starostlivosti a údržby
Ak sa človek rozhodol chovať býky, mal by im poskytnúť nielen racionálne a správne kŕmenie, ale aj náležitú starostlivosť a údržbu. Zvieratá by nemali v zime zamrznúť av lete sú v dusnej a málo vetranej miestnosti.
Mali by ste sa riadiť aj nasledujúcimi odporúčaniami:
- Je dôležité zvoliť správne vodítko, ak sú zvieratá vysadené na tenkom lane, rýchlo ho zlomia. Najlepšie je použiť kovovú reťaz vyrobenú z krúžkov. Pod golier by ste mali umiestniť mäkké tkanivo, aby sa zabránilo poškodeniu krku kovom.
- Počas udržiavania pozornosti povahy zvieraťa sa musí agresívny a nepokojný odpad vyhodiť. To môže byť nebezpečné pre zvyšné býky, ako aj pre majiteľa.
- Z dôvodu bezpečnosti a pohodlia vo veku jedného roka sa odporúča vložiť do nosa krúžok.
Mladý rast sa musí držať oddelene od dospelých jedincov a pre teľatá je lepšie postaviť malú prístrešok. Býky s kravami sa dajú držať pohromade, vďaka čomu je ich charakter jemnejší.
V lete sa býky môžu držať vonku bez strechy, ale potom by mal byť korál vybavený plastovými kabínami. Čistenie miestnosti by sa malo vykonávať trikrát denne po kŕmení.
Územie, na ktorom sa konajú býky, by malo byť oplotené silným materiálom a na pastvinu ich môžete priviesť iba paličkou a vodítkom. Zároveň sa neodporúča chôdza s býkmi alebo mladými zvieratami.
Príprava izby
Na výstavbu potrebujete prázdnu oblasť, v ktorej bude vybudovaná štruktúra na chov býkov. Môže byť postavený na záhrade, v krajine alebo na mini farme. Mali by ste tiež nechať voľný priestor pre chodiace zvieratá z ohrady.
V lete majú býci dobrý prírastok na hmotnosti a potrebujú nepretržitú prechádzku, pretože v stánku začnú bolieť, agresivita a pokles hmotnosti sa zvýšia.
Plocha by mala byť vypočítaná na 10 metrov štvorcových na hlavu, toto číslo zahŕňa aj miesto, kde sa bude krmivo skladovať. Fasáda môže byť vyrobená z tehly alebo z dosiek. Túto možnosť môžete považovať za prenájom hospodárskych zvierat.
Býky a kravy sú čisté zvieratá, preto musíte urobiť podlahu, aby sa dala ľahko a rýchlo vyčistiť. Podlaha by tiež mala byť vždy suchá, inak by sa zviera mohlo nakaziť kopytami.
Hlavné charakteristiky stodoly sú:
- teplota nie nižšia ako 8 stupňov;
- ventilácia;
- možnosť častého vetrania.
Hlavnou vecou na zabránenie prievanu je priamy zdroj choroby. Ak existuje viac ako 10 cieľov, je lepšie zariadiť kŕmny voz a misku na pitie s automatickým kŕmením. Na podlahu sa neodporúča umiestňovať podávač a misku na pitie, optimálna výška je 8 cm od podlahy, ale vždy by mala existovať dostupnosť.
Je lepšie používať slamku vo vnútri budovy, pretože absorbuje plyny a amoniak. Môžete ho vyplniť na stopách aj v rámčekoch.
Zdravie zvierat
Pri chove býkov na mäso je dôležité sledovať ich zdravie, aby bolo mäso chutné a bezpečné pre ľudí. Aby goby neochorel a neinfikoval zvyšok, mal by:
- včasné očkovanie a mesačné preventívne vyšetrenie;
- Nepretržité monitorovanie veterinárnym lekárom umožní včasné oznámenie infekčnej choroby, a tým býka zachráni pred vážnymi komplikáciami alebo dokonca smrťou;
- pasenie býkov je možné až po rannej rosa;
- je dôležité, aby stodola mala vždy suchú podstielku, dobré osvetlenie, žiadne prievany a teplota vzduchu nebola nižšia ako 10 stupňov;
- pasúce sa škriatok je lepšie bez vodítka.
Chladné škriatkovia
Najlepším a najúčinnejším spôsobom, ako udržať škriatkov na mäso, je udržať ho v chlade. Býčie teľa, ktoré bolo staré 24 hodín, sa umiestni do domu, kde je voliéra, a je udržiavané na otvorenom priestranstve. Takéto domy nie sú izolované, preto je dôležité starať sa o vrhu. Odborníci tvrdia, že chladný obsah má mnoho výhod:
- Hospodárske zvieratá dostávajú veľké množstvo vitamínu D.
- Pri studenom pestovaní sa všetky zásoby vynakladajú na svoj rast.
- Infekčné choroby sú anulované.
- Telo sa vyvíja správne, zvieratá rýchlo priberajú na váhe a výške.
Okrem pozitívnych aspektov existujú aj negatívne aspekty:
- Vynakladané finančné prostriedky na výstavbu jednotlivých boxov.
- V chladnom počasí teľatá pijú o 25% viac mlieka.
Býky môžu byť prestavané na chladenie kedykoľvek počas roka, ako to robí mnohí farmári. Je dôležité, aby ste pred premiestnením teliat do boxov skontrolovali, či sú zdravé. Materiál na box je lepšie používať plast, domy by sa mali občas premiestňovať, aby sa baktérie na svojom mieste množili.
Kastrácia: Klady a zápory
Ak je býk vykastrovaný, jeho sexuálna funkcia bude narušená a dôjde k hormonálnemu zlyhaniu. Z tohto dôvodu je metabolizmus narušený, ich tuková vrstva sa zvyšuje a naopak sa spomaľuje rast svalov. Preto nekastrovaní jedinci majú oveľa lepšiu kvalitu mäsa ako vykastrovaní.
Ak sa teľa nevykastruje, jeho mäso bude drsné a chudé a ak je vykastrované, je to jemné a tučné, jeho chuť je lepšia. Ak sa zdá, že druhá verzia mäsa je najlepšia, potom by sa mala vo veku 2 mesiacov vykonať kastrácia, ktorú vykoná výlučne veterinárny lekár. Operácia by sa mala vykonať pred obdobím pasenia, ak to vek býka umožňuje.
Chuť kastrovaných teliat je vyššia ako chuť nevykastrovaných teliat. Pokiaľ ide o svalovú hmotu, v prvom prípade je slabšia. Preto by malo byť zrejmé, že po operácii bude vyžadovať vyššiu spotrebu krmiva.
Výkrmový proces
Správne kŕmenie teliat a teliat býkov je veľmi dôležité. Závisí na tom rýchly prírastok hmotnosti a chuť mäsa. Vo vašej každodennej strave by mali byť tieto potraviny:
- kukuričná siláž;
- pšeničnej slamy;
- lúčny seno;
- soľ;
- buničina;
- jedlo;
- kostná a rybia múčka.
Najlepšie je kontaktovať špecialistu, ktorý napíše denné menu pre pestovanie býkov na mäso.
Výkrm teľaťa
Teľatá konzumujú materské mlieko až do 20 dní od narodenia, potom musí poľnohospodár sledovať kvalitu svojej výživy. V tomto období sa ich tráviaci systém stáva silnejším a dokáže vnímať bežné jedlo. Samotné kŕmenie niektorých krmív môže viesť k zlému tráveniu, preto by sa teľaťám mali súčasne podávať enzýmy.
Ak nie je možné kŕmiť teľa materským mliekom, musí sa to urobiť umelo. Jeden liter prevarenej vody sa zmieša s 2 lyžičkami. soľ a dve vajcia, nahradí ho mledzivom.
Enzýmy umožnia nielen správne trávenie potravy, ale tiež urýchlia prírastok na hmotnosti, ale tiež zmäknú stolicu a zabránia zápche. Z hľadiska hladkého prechodu z materského mlieka na seno, trávu a obilniny od 3 mesiacov veku môžete pridať krmivo, ktoré obsahuje veľa bielkovín.
Zvyšky z krmiva sa musia zlikvidovať, pretože môžu byť kyslé a majú nepriaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt. Okrem vyššie uvedeného sa telatám odporúča podávať ovsené vločky. Na jeho prípravu potrebujete 1 kg ovsenej kaše s 2,5 litra prevarenej vody a dobre sa premieša. Potom je potrebné nechať vylúhovať 45 minút, potom sa prefiltruje, pridá sa trochu soli a zahreje sa na teplý stav.
Viac o kŕmení teliat sa píšu tu.
V tabuľke vidíte, koľko teľa jesť od 2 do 14 mesiacov:
Vek teľaťa v mesiacoch | Seno v kg | Slama v kg | Koreňové plodiny v kg | Silo v kg |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Výkrm škriatkov
V závislosti od ročného obdobia sa strava mení. V lete je viac príležitostí na kŕmenie škriatkov čerstvou trávou av zime sa do stravy pridáva viac koncentrátov a seno.
V tabuľke je uvedený zoznam potravín pre býky v rôznych ročných obdobiach.
Leto | zimné |
2 kg koncentrátov | 21 kg sukulentného krmiva |
35 kg zelenej šťavnatej trávy | 5 kg sena |
1 kg krmiva | 4 kg slamy |
3 kg krmiva | |
50 g soli |
Ak je to potrebné, potom môžu byť zvieratám poskytnuté doplnky, ktoré dopĺňajú organizmus užitočnými látkami. Voda by mala byť vždy čistá a na prístupnom mieste.
Okrem hlavných potravín je pre zvieratá dôležité, aby podávali tieto potraviny:
- kŕmna repa;
- mrkva so zemiakmi;
- kukurica;
- potravinový odpad.
Keď živá hmotnosť býka dosiahne 300 kg, chov sa končí a začína sa výkrm. Ak predtým bol denný prírastok 800 gramov, potom v období kŕmenia dosiahol 1300 kg.
Predaj mäsa a vyhľadávanie zákazníkov
Existuje veľa možností pre marketing teľacieho mäsa: pre začiatočníkov by ste mali prehľadávať internet, nakupovať a zisťovať cenu teľacieho mäsa od svojich priateľov. Potom už bude osoba vedieť, za akú cenu môžete predať. Napríklad v reštaurácii si kúpia mäso drahšie ako na trhu, ale vo veterinárnom lekárstve skontrolujú mäso na prítomnosť chorôb a iných patológií.
Ak sa mäso predáva na veľkých miestach, tj do obchodov, reštaurácií atď., Vyžaduje sa obchodná registrácia.
Môžete tiež rokovať s obchodom a systematicky dodávať teľacie mäso, alebo môžete vstúpiť na trh sami a predávať mäso. Bolo by pekné nájsť určitý bod, uistiť sa, že všetko mäso sa bude predávať a že peniaze budú okamžite k dispozícii pre všetky výrobky.
Obchod s mäsom je určite ziskový, ale má veľkú konkurenciu, takže úlohou človeka je nájsť inovatívny prístup, neobvyklé nápady a čo je najdôležitejšie sledovať čerstvosť mäsa. Je dôležité, aby nedošlo k nadmernému účtovaniu, takže bude viac zákazníkov ako konkurentov. Musíte vedieť, že v období pôstu sa znižuje nákup mäsových výrobkov.
Ak sa rozhodnete obchodovať s teľacím mäsom, musíte si vybrať miesto, kde sa v blízkosti nenachádzajú žiadne mäsiarstva ani stánky. Z tohto dôvodu sú vhodné miesta na spanie, ak v blízkosti nie je žiadny mäsiarstvo. Vhodné je aj miesto v blízkosti stanice metra alebo v blízkosti autobusových zastávok, kde je konštantný tok ľudí.
Je to ziskový podnik?
Samozrejme, od prvého dňa nebudete zbohatnúť, aby ste dosiahli dobrý zisk, mali by ste investovať do podnikania. Ak existuje súkromný sektor, v ktorom si môžete postaviť stodolu - je to dobré, inak budete musieť kúpiť malý pozemok, postaviť priestor pre býky.
Ďalej by sa mali vykonávať nasledujúce manipulácie:
úlohy | výdavky |
Zostavte stodolu | Kŕmne žľaby, misky na pitie, prikrývky. |
Nákup mladých býkov alebo teliat | Náklady na jedného býka od 5 tisíc rubľov do 20 tisíc, všetko záleží na plemene. Približne 100 000 rubľov sa uvoľní na 10 teliat. |
Nakupujte jedlo prvýkrát | Za cenu, že vyjde asi 50 tisíc rubľov po dobu 6 mesiacov vopred. |
Postavte ohradu a stánky | 50 000 rubľov |
Nákup potrebného vybavenia | 80 000 rubľov |
Uvoľní sa približne 280 000 000 rubľov, možno viac a možno menej. Vypočítame tiež čas strávený:
výdavky | čiastka |
Plat najatých pracovníkov 2-3 | 40 000 rubľov za 30 dní |
Pravidelné veterinárne hovory | 20 000 rubľov za 30 dní |
Prenájom pôdy | 10 000 rubľov za 30 dní |
Je možné zabíjať nástrahy, keď je živá hmotnosť približne 500 - 600 kg, zviera dosiahne takúto hmotnosť do 20 mesiacov. V tomto veku býci dosahujú požadovanú živú váhu. Výťažok mäsa od jedného zvieraťa je od 60 do 70%.
Napríklad, škriatok váži 450 kg (nie príliš veľký), z toho vyjde 270 kg mäsa. Kilogram teľacieho mäsa stojí v priemere 300 rubľov. Ukazuje sa, že z jedného nie veľkého býka sa ukáže 81 tisíc rubľov. Ak vynásobíte toto číslo počtom hospodárskych zvierat, získate veľmi pôsobivé množstvo na mäsové mäso. Môžete implementovať ďalšie časti tela:
- hlavou;
- kopyta;
- vnútorné orgány;
- chvost.
To prinesie malý zisk. Podnik sa tak za rok úplne vyplatí. A po 3 rokoch sa podnik rozrastie. Ak sa mäso dodá na veľké miesta, bude sa vyžadovať registrácia činností a kontrola kvality mäsových výrobkov.
V nižšie uvedenom videu hovoríme o kŕmení gobov doma a o nákladoch, ktoré sú potrebné na kŕmenie gobov mäsom:
Problémy, ktoré môžu poľnohospodárom prekážať
Poľnohospodárstvo je na prvý pohľad ľahká vec, v skutočnosti je to tvrdá práca a investovanie nie malých finančných prostriedkov. Okrem pozitívnych aspektov môžu vzniknúť niektoré problémy:
- Neskúseným teľom môžete získať nedostatočne vyvinuté alebo choré teľa.
- Počas predaja teľacieho mäsa sa môže objaviť konkurencia, potom budete musieť hľadať iné miesto predaja.
- Osobitná pozornosť sa venuje sanitárnemu udržiavaniu nákaz a veterinárnej kontrole.
- Predajca (vlastník hospodárskych zvierat) musí byť registrovaný ako samostatný podnikateľ (súkromný podnikateľ), inak bude predaj mäsa nezákonný.
Výhody a nevýhody podnikania
Každé podnikanie je dobré svojím vlastným spôsobom, to isté platí pre chov býkov na mäso, ktoré má svoje klady a zápory. Medzi výhody patrí:
- veľký výber mäsových výrobkov;
- ak existuje inventár a už existuje budova na chov býkov, potom sú náklady v počiatočných fázach malé;
- môžete nezávisle kontrolovať zvieratá;
- existuje pomerne veľký výber marketingových produktov;
- rýchla návratnosť.
Teraz o nevýhodách:
- veľká investícia do fyzickej sily alebo najímanie pracovníkov;
- Je dôležité nájsť miesto predaja, aby nezostalo žiadne zvyšné mäso;
- je možná konkurencia na trhu s mäsom.
Chov škriatkov na mäso je veľmi výnosný podnik, je však dôležité pochopiť, že v takomto podnikaní existuje veľká konkurencia. Aby bolo možné požadovať teľacie mäso, býky od narodenia sa musia riadne starať, kŕmiť a udržiavať čisté.Vakcinácia škriatok je tiež dôležitá, pretože bez neho môže zviera ochorieť a kvalita mäsa môže trpieť.
Pridané
0
Rusko. Krasnodarské mesto
Publikácie: 34 Komentáre: 0