Sen každého poľnohospodára mať zvieratá, ktoré budú ziskové, a starostlivosť a údržba boli jednoduché a ziskové. Stačí si kúpiť kravy z Jersey. Hoci niektorí ľudia veria, že v ruskom podnebí nenapĺňajú očakávania, stále ich môžu udržiavať kvôli dobrému obsahu mliečneho tuku.
História kravského chovu
Plemeno Dairy Jersey sa objavilo krížením troch plemien. Keďže klíma umožnila kravám pasúcim sa na zelených lúkach s bujnou trávou, rýchlo sa rozvíjali a rýchlo priberali.
Kravy z Jersey boli krížené s býkmi čiernymi škvrnami, čoho výsledkom boli teľatá s nižšou telesnou hmotnosťou a nižšou úžitkovosťou mlieka, ale obsah tuku v mlieku sa zvýšil. V bývalých časoch začali časté poľnohospodárske podniky prejavovať záujem o kravy z Jersey, ale z dôvodu vysokých nákladov na samotnú kravu a minimálnej produkcie mäsa zostalo iba niekoľko.
Výťažok oleja z ich mlieka bol vynikajúci, pretože má vysoký obsah tuku. Aby sa predišlo kríženiu, bolo v roku 1789 zakázané dovážať na ostrov Jersey žiadne kravy. Plemeno bolo zapísané do plemennej knihy v roku 1866, kde boli informácie o jeho produktivite. Už 6 rokov po tom bola oslávená v podnikateľských komunitách.
Kravy boli nazývané Jersey kvôli svojmu rodisku, objavili sa na ostrove Jersey medzi Francúzskom a Anglickom.
Takéto plemeno je drahé. V roku 1947 boli zvieratá dovezené z Dánska do týchto oblastí:
- Moskva;
- Novgorod;
- Leningrad;
- Ryazan.
Opis a vzhľad kráv Jersey
Od dojníc z Jersey tiež nevyzerajú masívne. Toto plemeno môžete odlíšiť od ostatných mliečnych výrobkov podľa nasledujúcich kritérií:
- telo je dlhé proporčné;
- krátka postava (v kohútiku 120 centimetrov);
- hmotnosť dospelej kravy dosahuje 450 kilogramov;
- hlava je malá, čelo je úzke;
- krátka konkávna kosť tváre;
- krk je tenký s veľkým počtom záhybov;
- telo je rovné, šikmé rebrá, chrbát je konkávny;
- chvost je zdvihnutý, chrbát nie je správne nasadený;
- hlboká, ale úzka hruď;
- veľké vemeno, podobné miske.
Jednou z dôležitých vlastností plemena Jersey je farba zvieraťa. Farby týchto kráv môžu byť:
- ryšavka;
- svetlo hnedá;
- tmavohnedá.
U niektorých kráv sú končatiny a spodná časť pokryté bielymi škvrnami. Býci majú tmavšiu hlavu, nohy a krk. Okolo tmavého nosa sú biele vlasy, rovnaké ako vo vnútri uší.
Zvieratá sú hravé, zvedavé a láskavé, ale ťažko si zvyknú na nových majiteľov, preto je vhodné získať ich, keď sú ešte malé.
Ako populárne sú kravy z Jersey v Rusku?
V Rusku bolo toto plemeno hovädzieho dobytka zavedené v malom množstve v 19. storočí, ale čoskoro tu nebolo žiadne stopy. V Rusku sa mlieko týchto kráv často používa na výrobu mliečnych výrobkov, ako napríklad:
- fermentované pečené mlieko;
- kefír;
- tvaroh;
- jogurt.
Vysoký obsah tuku v mliečnych výrobkoch vám tiež umožňuje vyrábať najchutnejšie syry, maslo, smotanu a kyslou smotanu. Dnes je toto plemeno známe iba v moskevskom regióne, zatiaľ čo v iných regiónoch Ruska je to zriedkavé a potom v súkromných poľnohospodárskych továrňach.
Podmienky kŕmenia a chovu v Rusku sú vhodné ako pre domácu starostlivosť, tak aj pre veľké poľnohospodárstvo. Ako sa ukázalo, výťažok mlieka nie je vysoký, toto plemeno nie je vhodné pre ľudí, ktorí chcú predávať čo najviac lacného mlieka. Takéto kravy by mali začať chovatelia, ktorí predávajú dobré drahé mlieko stálym zákazníkom alebo z neho vyrábajú mliečne výrobky alebo výrobky z kyslého mlieka.
Starostlivosť a údržba
Na ostrove Jersey, odkiaľ zvieratá pochádzajú, je vždy ticho, kravy sú na to zvyknuté a na iných hlučných miestach sa boja, pretože nie sú zvyknuté na hluk. Preto je dôležité nevytvárať hluk a rozruch v blízkosti kráv.
Starostlivosť
Krávy z Jersey sa pasú pokojne od rána do večera na akejkoľvek pastvine, nie lepkavej. Poľnohospodári sú spokojní s tým, že hovädzí dobytok nešliape všetko okolo nich a neje trávu, ktorá bude v okolí. Kravy sa ponúkajú ako doplnkové krmivo seno, krmivo a zelenina.
Kravín by mal byť vždy čistý, suchý a je dôležité, aby bol bez prievanu. Miestnosť musí byť tiež často vetraná. V zime by mali byť v stánku vždy seno, krmivo, zelenina a voda.
Je dôležité, aby ste sa včas obrátili na svojho veterinárneho lekára a vykonali všetky potrebné očkovania.
Kravy sú mierne plaché, preto ich držte mimo dosahu hlučných tovární, vlakov a letiska. Jerseanské kravy sa zriedka krížia s inými plemenami, pretože zle reagujú na „nepríbuzných“.
V podmienkach chovu sú kravy ziskové, pretože pre nich stačí obyčajná stodola, kde bude vetranie a normálne osvetlenie. V zime musí byť vyhrievané tak, aby zvieratá nemrzli. Stodola by samozrejme mala byť vždy čistá a suchá. Pretože veľkosť kráv nie je veľká, jedna krava môže pojať viac kráv, ušetrí sa tým aj priestor.
Kŕmenie
Kravy nie sú obojstranné, nelúpajú na pastviny, sú s množstvom trávy, ktorá je pred nimi. Kvôli svojej malej stavbe a malej postave kravy potrebujú menej krmiva ako iné dojnice, čo šetrí krmivo.
Na ostrove boli kravy kŕmené morskými riasami a samotná krajina v týchto častiach je nasýtená stopovými prvkami obsiahnutými vo vode. Užitočné látky počas búrky umývajú pobrežie a po mnoho tisícročí ich absorbovala celá krajina okolo oceánu.
Produktivita priamo závisí od kvality kŕmenia. Priemerný výťažok mlieka 4 000 litrov sa môže zvýšiť na 11 000 litrov, ak do stravy pridáte veľké množstvo bielkovín.
Plemeno Jersey by sa malo kŕmiť:
- seno;
- silo;
- Slamka;
- zemiaky
- kvaka;
- repa.
Krmivo je kŕmené v závislosti od množstva mlieka - 300 g na 1 liter. Seno by malo byť veľa, 16 kg za deň na hlavu. V stodole by sa mala kusová soľ rozložiť, aby nahradila chýbajúce mikroživiny.
Choroba
Ak sú zvieratá správne kŕmené a ošetrované, silná imunita odoláva chorobe. Keďže kravy majú nízku hmotnosť a majú silné kopytá, v porovnaní s inými veľkými plemenami chýbajú choroby dolných končatín.
Ak nie je obsah náležite udržiavaný a hygienické podmienky nie sú zachované, môžu krávy ochorieť akoukoľvek chorobou spojenou s dobytkom.
S cieľom pestovať silné a zdravé zviera musí poľnohospodár prevziať plnú zodpovednosť a kŕmiť, starať sa oň a udržiavať ho v súlade so všetkými pravidlami.
Chov
Reprodukčná schopnosť plemena Jersey je vysoká, pretože od dvoch rokov môžu teľatá rodiť. Teľenie je veľmi jednoduché, nevyžaduje sa žiadna pomoc od osoby alebo veterinárneho lekára. Teľatá sa však rodia malé a bezbranné, pretože ich pôrodná hmotnosť nepresahuje 22 kilogramov. Prvé týždne potrebujú riadny dohľad a starostlivosť.
Ihneď po narodení sa teľa musí položiť do blízkosti tváre matky, aby si ju olízla jazykom, ale ak je veľmi slabá a neurobila, malo by sa dieťa utrieť slamkou. Po 20 minútach sa teľa zabalí do teplej prikrývky a krátko sa prenesie na iné miesto, čím sa burenka získa príležitosť na zotavenie.
Jersey kravy majú malé mledzivo, takže je nevyhnutné, aby ho teľa nasávala v prvej hodine svojho života. Ak je dieťa silné, zvládne asi 1,5 litra mledziva.
Hneď, ako sa burenka od narodenia narodí, by jej mala byť ponúknutá teplá voda a seno, od tohto momentu závisí množstvo dojivosti od kvality a množstva mlieka v budúcnosti.
- prvé 4 dni po narodení je potrebné mlieko 5 krát denne;
- potom je 8 dní krava dojená 4-krát denne;
- potom trikrát denne a postupne znižujte počet dojení na 2 krát denne.
Krava by sa mala najskôr po narodení kŕmiť iba zmiešaným krmivom, potom by sa malo pridať trochu dusičnanov. A po 3 týždňoch môžete do stravy pridať obvyklú zeleninu (zemiaky, repa) a ďalšie potraviny. Pitie sa ponúka dvakrát denne, ale ak je vemeno veľmi opuchnuté, množstvo tekutiny by sa malo znížiť.
Produktivita
Produktivita Jersey kráv nie je príliš vysoká a každý poľnohospodár bude závidieť 8% mliečneho tuku. Vzhľadom na malú stavbu krav nemajú dostatok mlieka, ale nie viac ako iné mliečne plemená a má príjemnú vôňu a jemnú chuť. Guľôčky plné tukov sa rýchlo rozpúšťajú a v mlieku sa vytvára veľa smotany.
V jednom roku môže jedna burenka vyrobiť asi 4 000 litrov mlieka a pri správnej výžive sa tieto hodnoty zdvojnásobia, niekedy môžu dosiahnuť 11 000 litrov ročne. Minimálny obsah tuku v mlieku môže byť 5%, čo má pozitívny vplyv na všetky mliečne výrobky vyrobené z kravského mlieka z Jersey.
Keďže kravy nemajú veľké masy, ich hlavnou tromfkou je mlieko a veľmi málo mäsa.
Starostlivosť a kŕmenie teliat z Jersey
Je dôležité, aby sa teľa, ktoré sa práve narodilo, napojilo mliekom v takom množstve, aké chce. Čím dlhšie teľa zostane na sýtičke, tým silnejšia a zdravšia bude.
Počas prvého týždňa môže dieťa piť asi 3 litre mlieka naraz, to znamená s tromi jedlami denne. Medzi teľatami sa teľatám musí ponúkať mierne slaná voda v množstve jedného litra dvakrát denne.
Imunita novonarodených teliat je veľmi slabá, a preto by sa hneď po narodení a do mesiaca mala udržiavať v teple, až kým nezosilní.
Týždenné dieťa by malo byť kŕmené čistým senom posypaným kriedou. Vo veku jedného mesiaca musíte začať s kŕmením čistej zeleniny (zemiaky, repa). Ďalej sa do stravy pridá zmiešané krmivo a zvyšuje sa počet zeleniny. Od dvoch mesiacov sa mlieko riedi vodou.
Od 2 mesiacov je posilnený tráviaci systém schopný tráviť akékoľvek jedlo, takže seno nie je ušetrené, preto je vhodné do stravy pridať červené íly (veľmi užitočné pre dojčatá aj pre dospelých kráv). Pokiaľ ide o vodu, nemôžete to dať veľa, stačí 3 litre trikrát denne.
V prvých mesiacoch, keď teľa pasie na pastvine, by mal obmedziť množstvo vody, môžete dať maximálne 3 litre naraz, aby ste sa vyhli problémom so zažívacím traktom.
Prečítajte si viac o kŕmení teliat od narodenia.
Výhody a nevýhody
Recenzie plemien Jersey sú často pozitívne. Medzi výhody patrí:
- Vysokotučná produkcia mlieka. Mlieko s vysokým obsahom tuku je omnoho drahšie ako bežné mlieko, takže ak je dojný výťažok z Jersey kráv o niečo nižší ako u ostatných, platí zaň vysoký obsah tuku. V mlieku je tiež veľa vápnika a bielkovín, nehovoriac o tukoch. Ak farma produkuje oleje s vysokým obsahom tukov, výhody sú ešte väčšie.
- Nevyžadujú veľa miesta. Pretože kravy sú kompaktné, nezaberajú veľa miesta a do jednej stodoly je možné umiestniť viac zvierat.
- Úspora výživy. Pretože stavba tela nie je dobrá, kravy nejedia veľa potravy. V lete to nie je viditeľné, pretože sa pasú na lúke av zime môžete veľa ušetriť na návnade.
- Neúplnosť v údržbe. Ďalšou pozitívnou stránkou týchto zvierat je to, že môžu žiť v najbežnejšej stodole.
- Žiadne problémy s narodením. Z dôvodu malej veľkosti samotných kráv sa teľatá rodia aj s nízkou hmotnosťou. Jalovica je schopná samostatne rodiť potomkov bez ľudskej pomoci, ale najskôr sa budete musieť starať o teľa.
- Dobrá reprodukčná funkcia. Dresy sa ľahko oplodňujú a rodia vždy živé, zdravé a silné deti.
- Nedostatok mastitídy a iných chorôb. Plemeno nie je náchylné na choroby, jedná sa o veľmi zriedkavé prípady, keď je zviera niečím choré. Vylúčené sú aj problémy s kopytami a najmä krívanie.
Pokiaľ ide o mínusy, nie sú maličkosti, preto poľnohospodári menia názor na získanie tejto kravy:
- Nízky výnos mlieka. Vysoký obsah tuku v mlieku - je, ale ak farma zbiera kravy na čisté mlieko, potom nie je úroda mlieka v porovnaní s inými plemenami mlieka veľká. Preto je možné výt'ažok mlieka kompenzovať iba vysokým obsahom tuku.
- Malý výnos mäsa. Chovatelia sú zvyknutí na to, že od jednej kravy môžete získať nielen vysoký výnos mlieka, ale aj veľa chutného hovädzieho mäsa. O kravách z Jersey sa nedá povedať, že majú malý výnos mäsa, ktorý mnohých poľnohospodárov odrádza.
- Vysoké náklady na zvieratá. Náklady na plemeno Jersey sú desaťkrát drahšie ako čierne a pestré kravy, nie všetci poľnohospodári majú také finančné prostriedky na nákup dokonca teliat.
- Bojazlivosť. Na prvý pohľad to nie je taká vážna nevýhoda, ale ak je poľnohospodárstvo v blízkosti hlučných ciest, letiska alebo železnice, potom plaché kravy nebudú fungovať.
Hoci plemená Jersey majú omnoho viac výhod ako mínusov, v Rusku ich je v porovnaní s Anglickom, odkiaľ pochádzajú, veľmi málo. Nejedia toľko, o 20% menej ako iné mliečne plemená, takže poľnohospodári v centrálnej časti toto plemeno stále chovajú.
Recenzie poľnohospodárov
Svedectvá ľudí, ktorí držali alebo v súčasnosti držia kravy z Jersey.
Dmitrij Prilutsky, 45, s. Novoselitskoe.Kúpil som si pár dievčat z Jersey, a potom sa ukázalo, že je dosť ťažké nájsť býka. Musel som si kúpiť býka iného plemena. Pri krížení s plemenom Jersey sa mladý rast narodil silný a zdravý. Dzherseytsy skutočne dávajú veľa mlieka, ale pri nesprávnom kŕmení percento tuku klesne na 5%.
Alexander Truskavets, poľnohospodár.Vždy som choval kravy a býky plemena čierna, ale potom mi bolo odporučené kúpiť si mliečne plemeno na pokrytie nákladov. Kúpil som si na radu plemeno Jersey a uvedomil som si, že naň nemôžete čakať na mäso, ale bolo tam veľa mlieka a tukov. Nielenže som predával mlieko, ale vyrábal som aj drahé syry, kyslou smotanu a jogurty, všetko sa predávalo veľmi rýchlo.
Elena Vysotskaya, 45 rokov.Kúpili sme dve kravy plemena Jersey a jedného býka. Udržiavame ich na dvore celé leto tesne pod baldachýnom, veľmi zriedka ich vpravíme do stodoly. Zvieratá sú pokojné, dávajú chutné mlieko, ak sú správne kŕmené.
skryť
Pridajte svoju recenziu
Plemeno kráv z Jersey plne spĺňa očakávania a dáva dosť chutného a tučného mlieka. Ale existujú nejaké nuansy, ktoré by ste mali venovať pozornosť pred nákupom zvieraťa. Krava z Jersey je po celom svete považovaná za najlepšie mliečne plemeno, ale, žiaľ, dodáva veľmi málo mäsa, pretože všetky živiny idú do výroby mlieka.
Pridané
0
Rusko. Krasnodarské mesto
Publikácie: 34 Komentáre: 0