Obchod s rakmi je relatívne novým, ale ziskovým odvetvím. Môžete to urobiť v podmienkach domácej farmy, keď ste predtým vypracovali všetku potrebnú dokumentáciu. Medzi výhody tohto druhu činnosti patrí nízka konkurencia a vysoký dopyt.
Všeobecná charakteristika podnikania
Obchod s rakovinou je činnosť, ktorá vám umožní získať stabilný zisk v každom ročnom období. Dôvodom je skutočnosť, že kôrovce nie sú dodávané do Ruska v príliš veľkých dávkach a nie je ich toľko dodávateľov. Trh mäkkýšov a kôrovcov je naplnený na území Krasnodar a Altaj a Ukrajina a Kazachstan zásobujú raky zo zahraničia.
Nízka úroveň ponuky a nasýtenia trhu je spôsobená skutočnosťou, že raky in vivo rastú pomaly: „obchodovateľnú“ váhu získavajú iba počas 4 až 5 rokov života.
Preto podnikateľ, ktorý sa rozhodne zapojiť do priemyselného pestovania kôrovcov v krytých rybníkoch a rybníkoch, dostane príležitosť zarobiť zisk za rok a pol, keď každý jednotlivec rastie a jeho hmotnosť dosiahne 300 g
Výhody činností pri pestovaní rakov pre následnú implementáciu zahŕňajú:
- nízka úroveň hospodárskej súťaže a vysoký dopyt;
- minimálna práca v procese starostlivosti o kôrovce;
- nedostatok problémov s predajom výrobkov;
- vyhliadky na ďalšie rozšírenie činností.
Nevýhody tohto typu činnosti sú:
- sezónnosť predaja výrobkov (od mája do októbra), ktorá je relevantná pre podmienky, za ktorých sa raky pestujú v otvorených vodách;
- doba návratnosti podnikania, ktorá môže trvať až 3 - 4 roky;
- veľké peňažné investície na organizáciu podnikania.
Právna stránka problému
Chov kôrovcov na predaj a zisk je poľnohospodárska činnosť. Aby ste mohli začať podnikať, musíte sa zaregistrovať ako samostatný podnikateľ.
Chov kôrovcov v umelo vytvorených rybníkoch patrí do skupiny poľnohospodárskych činností. Použitá forma zdaňovania je zjednotená poľnohospodárska daň.
Podnikateľský plán: potrebné investície, návratnosť a ziskovosť
Predtým, ako začnete chovať raky na predaj, musíte vypracovať podrobný obchodný plán. Mali by sa zvážiť tieto body:
- najvhodnejší spôsob pestovania rakov;
- poľnohospodársky plán;
- výdavky;
- distribučné kanály produktov.
Odhady organizovania podniku na pestovanie rakov zahŕňajú tieto výdavky:
- organizácia a vybavenie vodných útvarov - asi 300 000 rubľov;
- vybavenie a komponenty pre vodné útvary - od 100 000 do 2 500 000 rubľov (v závislosti od veľkosti podniku);
- nadobudnutie pozemku, ak nie je osobný, približne 60 000 rubľov;
- krmivá a prísady pre raky - 100 000 rubľov;
- ostatné výdavky (preprava, veterinárne platby, platba za elektrinu) - 100 000 rubľov.
Uzatvorená metóda chovu rakov, hoci si vyžaduje značné počiatočné investície, ale umožní vám dosiahnuť zisk 2 roky po začiatku. Ziskovosť takéhoto podnikania bude 300%.
Možnosti vybavenia nádrže na chov rakov
Vo fáze prípravy podnikateľského plánu musíte premýšľať o tom, ako lepšie vybaviť rybník. V závislosti od toho sa rozlišujú tieto hlavné metódy pestovania rakov:
- továreň, V tomto prípade sa šľachtenie vykonáva vnútri, v špeciálnych veľkých akváriách. Výhodou tohto spôsobu je poskytnutie podmienok potrebných na rýchly rast rakoviny. Dôvodom je skutočnosť, že umelo vytvorené podmienky neumožňujú, aby sa raky dostali do hibernácie. Ak sa raky pestujú v akváriách, priestory, v ktorých sa nachádzajú, by mali byť teplé a dobre osvetlené.
- Domov, Táto metóda spočíva v šľachtení kôrovcov v špeciálnych rakovinových jamách, umelo vytvorených rybníkoch, pivniciach. Táto metóda vyžaduje veľké investície do inštalácie a organizácie vysokokvalitného systému cirkulácie vody.
- Prirodzené alebo rozmnožovanie rakov v prírodnom rybníku, Výhodou tohto spôsobu je, že v tomto prípade sa rakovi poskytne prírodná potrava (riasy, kaly). Pri prírodnom šľachtení by sa však malo pamätať na to, že kvalita vody v tomto prípade môže zanechať veľa želania a raky sú na to veľmi náročné. Preto by ste mali pravidelne čistiť dno a sledovať zloženie vody.
Rybník je potrebné vybaviť podľa týchto odporúčaní:
- dno musí byť rovné;
- tvar rybníka by mal byť presne obdĺžnikový;
- hĺbka nádrže by mala byť najmenej 2 m;
- bočné steny rybníka by mali byť rovné s uhlom 90 stupňov vzhľadom na dno.
Na ohradenie rybníka sa odporúča použiť polypropylénové fólie, ktoré chránia vodu pred znečistením na rozdiel od dreva alebo vystuženého betónu. Hrúbka plechu musí byť najmenej 8 mm.
Na pôdu vyčlenenú pre farmu pre rak sa odporúča postaviť 10 krytých rybníkov a rovnaký počet otvorených rybníkov.
Kryté rybníky sú potrebné na intenzívne pestovanie rakov: voda v nich nezmrazí ani v chladnom počasí, takže raky nespadajú do pozastavenej animácie a neustále priberajú na váhe. Otvorené rybníky sa používajú na prirodzený chov rakov.
Potrebné vybavenie
Pre úplné fungovanie farmy na chov rakoviny budete potrebovať nasledujúce vybavenie:
- vzduchový kompresor (prevzdušňovač);
- oxidačné činidlo, ktoré nasýti vodu kyslíkom;
- filtračný systém;
- meracie prístroje na určovanie vlastností a zloženia vody (konduktometer, oximeter, salimeter).
V rybníku musí byť usporiadané odtokové potrubie so silným jemným okom na potrubí, ktoré neumožní rakom opustiť nádrž.
Na dne umelo vytvorených nádrží musia byť hlinky, kamene a riečny piesok.
Na pestovanie rakov v obmedzenej oblasti domácich podmienok je možné vybudovať ultrazvukový ochranný systém (inštalácia uzavretého prívodu vody):
Odtiene chovu kôrovcov v domácej farme
Pri nákupe rakov na chov je potrebné vziať rovnaký počet žien a mužov. Najplodnejšie a nenáročné na podmienky zadržiavania sú raky s dlhými špičkami. Pribúdajú na váhe oveľa rýchlejšie ako jedinci so širokými prstami.
Vypočítajte potrebný počet rakov, ktorý je potrebný na základe plochy nádrže. Za 1 štvorcový. m, je potrebných 6 osôb, z toho 2 muži.
Voda, v ktorej raci žijú a chovajú, musí byť čistá s malým množstvom minerálov. Na liter artézskej vody sa pridá 0,3-0,5 g morskej soli.
V prírodných podmienkach sa rakovina s dlhými špičkami v októbri a novembri množi, zatiaľ čo teplota vody je 4 až 6 stupňov. Hádzanie kaviáru začína koncom jari, keď sa voda zahreje na 15 stupňov. V umelom jazierku, rak raci na začiatku jari.
Okrem dlhoprstých v umelých podmienkach môžete rozmnožovať také druhy rakoviny, ako sú:
- Kubánska modrá, Zástupcovia tohto druhu dosahujú významné veľkosti za pol roka, zároveň však požadujú vysokú teplotu vody (22 - 26 stupňov), ako aj nízku hustotu výsadby: na jedného jedinca by malo dopadnúť najmenej 20 l.
- Austrálsky červený pazúr, Tieto druhy rakoviny rýchlo rastú a majú veľké množstvo mäsa. Sú tiež termofilné, a preto je pre nich potrebné zabezpečiť vhodnú teplotu vody - približne 23 - 28 stupňov.
Pri intenzívnom pestovaní rakov určených na predaj musíte organizovať správnu výživu. Zloženie krmiva závisí od veku rakov. Recepty na zmesi môžu obsahovať tieto zložky:
- pšenica;
- jačmeň;
- pšeničné otruby;
- zeleninový olej;
- sušené mlieko;
- sójová a slnečnicová múčka;
- mäsokostná múčka;
- rybia múka.
Do krmiva sa tiež pravidelne pridávajú vitamínové doplnky. Raky sa kŕmia súčasne, ráno a večer.
Je potrebné zabezpečiť, aby vo vode nezostalo veľké množstvo zvyškov potravy - pri rozklade uvoľňujú toxíny, ktoré môžu spôsobiť rakovinu.
Predaj výrobkov
Po prijatí prvej dávky rakov musíte použiť všetky možné distribučné kanály. Veľkoobchodnými zákazníkmi sú reštaurácie a kaviarne, krčmy, supermarkety. O tieto druhy výrobkov budú určite zaujímať špecializované obchody, ktoré predávajú ryby a morské plody.
Nájdete tiež zákazníkov, ktorí si zakúpia raky v maloobchode. V počiatočnej fáze sa potenciálni kupujúci môžu stať susedmi a známymi, ktorí budú distribuovať informácie o produktoch svojim priateľom a známym.
Ak chcete úspešne predávať výrobky, môžete premýšľať o usporiadaní vlastnej predajne na trhu.
Existujú rôzne druhy rakov. Kupujúci by mohli mať záujem o živé aj varené alebo uvarené raky. Pri realizácii rakov v hotovej podobe je potrebné ich vopred zabaliť do plastovej nádoby, ktorá by sa mala naplniť soľankou.
Je dôležité si uvedomiť, že implementácia rakov si vyžaduje tieto dokumenty:
- osvedčenie o zhode (GOST);
- hygienický pas na prepravu výrobkov;
- veterinárne osvedčenie;
- vyhlásenie o zhode.
Chov rakov je sľubný druh podnikania. Výrobky sú žiadané, zatiaľ čo dopyt v súčasnosti prevyšuje ponuku. Pestovanie rakov v umelých rybníkoch im umožňuje nepretržitý rast bez hibernácie.