Ružičkový kel sú ľahko rozoznateľné miniatúrnymi hlávkami kapusty, ktoré rastú na jednej stopke. Túto neobvyklú zeleninu ocenia milovníci zdravej výživy - je nielen chutná, ale aj zdravá. Dozvieme sa o odrodách kapusty „kapusta“, o jej pestovaní a pestovaní v ruskej klíme.
História šírenia kultúry
Klíčky v Bruseli - ovocie výberu belgických pestovateľov zeleniny, vo voľnej prírode nerastie. Táto šľachtiteľská kultúra pochádza z divého kalu - kedysi v stredomorskom regióne hojne rástla a bola pestovaná v staroveku.
Hovorí sa, že ružičkové klíčky boli chované v 13. storočí. Slávny vedec a prírodovedec Karl Linnaeus ako prvý opísal novú kultúru a nazval ju „Brusel“. Vo veľkom meradle sa neobvyklá kapusta pestovala v 18. storočí, v Rusku sa objavila v polovici 19. storočia, ale tu sa často nevyužívala. Ruská klíma nie je pre túto kultúru zvlášť vhodná, preto sa pestuje v Rusku obmedzeným spôsobom.
Botanický opis
Výhonky ruží (Brássica oleracea) sú rastlinné plodiny a druh kel patriacich do krížovej rodiny. Táto dvojročná opeľovacia rastlina sa výrazne odlišuje od všetkých ostatných zástupcov rodiny kapusty.
Ako vyzerajú ružičkové klíčky:
- V 1. roku. Na silnom stonke - malé a stredné listy s tenkými stopkami. Výška stonky je 20 - 60 cm, dĺžka mierne lýrových listov je 15 - 35 cm, listy sú zelené alebo šedozelené, na povrchu je mierne voskovitý povlak. V listoch listov, na vrchole krátkych stoniek rastú malé hlávky kapusty - veľkosť vlašského orecha. Jedna rastlina dáva 20 - 40 miniatúrnych hláv kapusty, z ktorých každá váži asi 10 g.
- V 2. roku. Rozvetvené stonky kvetov sa vyvíjajú. Rastlina kvitne a potom dáva plody plné semien. Kvety sú žlté, zozbierané kvetenstvo. Ovocie je polyspermálna tobolka.
Osivá
Poľnohospodárska technológia výroby osiva „Brusel“ je rovnaká ako v prípade bielej kapusty a zahŕňa tri fázy:
- Pestovanie maternicových rastlín. Semená zasievajte v rovnakom čase ako pri pestovaní, aby ste získali plodinu. Materské lúhy sa čistia pred mrazom. Rastliny sú dobre vyvinuté a dobre tvarované. Hlavy kapusty by mali byť dostatočne husté a dostatočne veľké.
- Zimné skladovanie. Pred položením na uskladnenie sa listy odrežú a necháva apikálnu púčik niekoľko centimetrov nad hlávkami kapusty. Matečné lúhy sa umiestnia do radov v hromadách alebo v chladiarenských skladoch a posypú sa pieskom. Skladovacia teplota - od 0 do +1 ° C, vlhkosť - 90-95%. Po vysušení sa stopky zlomia.
- Pestovanie osiva. Na jar sa pestujú materské likéry - 2-3 týždne pred výsadbou sa vykopávajú na otvorenom priestranstve. Potom sa vysadia v intervaloch 70 cm, vzdialenosť medzi radmi je tiež 70 cm a výsadba sa vykonáva hneď, ako je pôda pripravená.
Starajte sa o semenníky - burinu, kŕmte, ničte škodcov, napojte, roztočte a zviazajte. Keď semená dosiahnu zrelosť mliečneho vosku, výhonky sa nakrájajú a stohujú pod vrchlík. Alebo zozbierané v malých kladkách na dozretie ovocia.
Aké sú odrody a hybridy?
Chovatelia chovali desiatky odrôd - produktívne, odolné voči chorobám, s vynikajúcou chuťou. Všetky odrody a hybridy tejto kultúry sú rozdelené do 3 skupín:
- skoro - 120 - 150 dní;
- stredne skoro - 150 - 180 dní;
- neskôr - viac ako 200 dní.
Odrody sa od seba líšia rôznymi charakteristikami - výška stoniek, tvar a veľkosť hláv kapusty, produktivita, precocity, imunita.
Nízko a stredne veľké odrody a hybridy sú pre rast najvýhodnejšie - bežne sa mechanicky čistia.
Hlavné charakteristiky odrôd a hybridov ružičkových klíčkov:
Odrody a hybridy | Dátumy zrenia (od sadeníc po zber), dni | Počet hláv kapusty a rastlín | Celková hmotnosť hláv kapusty na jednej rastline, kg | Produktivita, kg / 1 štvorcový. m | Poznámka |
zavčas | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Mierny voskový náter na listoch. Môžete zmraziť. |
Dlhý ostrov | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Listy sú temperamentné, hlavy kapusty sú husté, zelené. Chuť je vynikajúca. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Listy sú temperamentné, hlavy guľovité, veľké, s vynikajúcou chuťou. |
Stred sezóny | |||||
Herkules | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Hlavy majú uvoľnenú štruktúru kvôli vlnitým listom. |
Granátový náramok F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Fialové listy fialové |
Vtipná spoločnosť | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Vhodný na mrazenie. Stredne hustá hlava kapusty. |
Neskoré dozrievanie | |||||
veliteľ | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Vynikajúca chuť, hlávkové kapusty sa používajú na šaláty a iné účely. |
curl | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Hlavy jednej veľkosti, okrúhle. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Hlavy kapusty sa používajú na čerstvé potraviny, na morenie a mrazenie. |
Ružičková kôra triedy Rosella
Ružičkový kel vyrastie na odrode Long Island
Ružičkový kel radia Franklin
Ružičkový kel vyššej triedy Hercules
Náramok z granátového jablka triedy ružičkový kel
Brusel pučí odrody Merry company
Veliteľ triedy ružičkový kel
Ružičkový kel klíčia do triedy Curl
Růžičková kôra triedy Sanda
Chuťové vlastnosti a hodnota produktu
Ružové klíčky nie sú ako akákoľvek kapusta. Zároveň sú tu sladké a horké tóny a jemná orechová príchuť. Nie je ľahké opísať spektrum chutí „Bruselu“ - je lepšie to vyskúšať sami.
V 100 g ružičkových klíčkov - 43 kcal. Bielkoviny - 4,8 g, tuky - 0,3 g, uhľohydráty - 8. Táto zelenina je lídrom v obsahu bielkovín. Pre porovnanie - v bielej bielej kapuste - 1,8 g, v Pekingu - 1,2 g, v brokolici - 3 g.
Prínos a ujma
Ružičkový kel obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov a mnoho ďalších užitočných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na organizmus.
Výhody ružičkového kelu:
- V ňom je veľa karotenoidov - tieto prvky majú priaznivý vplyv na sietnicu.
- Pravidelné používanie znižuje riziko astmy, zvyšuje imunitu proti vírusovým infekciám.
- Vďaka vláknine obsiahnutej v zelenine sa eliminujú toxíny a toxíny, zníži sa kyslosť žalúdka, zabráni sa zápche a páleniu záhy.
- Znižuje koncentráciu cholesterolu v krvi, má choleretický účinok, obnovuje pečeň.
- Posilňuje steny krvných ciev a normalizuje srdcovú aktivitu.
- Obsahuje veľa vápnika nevyhnutného pre zdravé vlasy, kosti a nechty.
- Inhibuje rozvoj rakoviny prsníka.
- Obsahuje kyselinu listovú potrebnú pre ženy počas tehotenstva.
- Obnovuje funkciu pankreasu, odporúča sa pri cukrovke.
Ružičkový kel sú kontraindikované u ľudí:
- pri individuálnej neznášanlivosti produktu - môžu sa objaviť závažné alergické reakcie;
- s tendenciou k páleniu záhy a nadúvaniu - kapusta môže vyvolať exacerbáciu.
Klimatické a pôdne požiadavky
Kapusta, chovaná v Belgicku, uprednostňuje umiernenie v počasí - nemá rada teplo a vlhkosť, potrebuje priaznivé, mierne počasie vo všetkých ohľadoch. Najlepšia voľba pre pestovanie „Bruselu“ - klimatických zón, ktoré sa vyznačujú dlhou a teplou jeseň.
V krajinách s priaznivou klímou pre ružičkový kel, napríklad v Holandsku, sa pestuje dokonca aj v zime. Najväčšie plodiny sa však vyskytujú v USA, Kanade a Veľkej Británii.
Aby klíčky ružičky nahromadili celú množinu vitamínov v správnom množstve, potrebujú tieto podmienky:
- optimálna rastová teplota - od +18 do + 22 ° C;
- teplota + 25 ° C a viac nie je povolená - zastavenie rastu plodín, zníženie produktivity;
- počas obdobia intenzívneho rastu - výskyt slnečných dní počas oblačných dní, pričom posledné dni by mali byť minimálne;
- nedostatok dusíkatých hnojív vedúcich k akumulácii dusičnanov v zelenine;
- kultúra je mimoriadne odolná proti chladu - semená začínajú rásť už pri + 2 ° C, dospelé rastliny sú schopné odolávať mrazom až do -10 ° C.
Kultúra sa vzťahuje na odolnosť proti chladu. Mráz, škodlivý pre väčšinu rastlín, toleruje bez zvláštnych dôsledkov pre rast a produktivitu. Kapusta pre dospelých obzvlášť dobre toleruje mrazy - mrazy až na -5 - 7 ° C. Po mrazu ustúpi, kapusta sa roztopí a začne znova rásť. Okrem toho sa verí, že mráz prospieva Bruselu - chuť jeho „mikrohlavičiek“ je ešte lepšia.
Ružičkový kel, v porovnaní s bielou kapustou, nie je na pôdu taký náročný:
- môžu rásť na ľahkých pôdach, ktoré nie sú veľmi úrodné;
- preferuje pôdy s vysokým obsahom vápnika;
- Odporúčané pH kyslosti je 6,0 - 7,0.
Striedanie plodín
Ružičkový kel nie je vysadený po dobu 4 rokov v oblasti, kde rástol kríž, repa a paradajky. Pravidlá striedania plodín zakazujú výsadbu krížových rastlín na jednom mieste na niekoľko rokov. Porušenie tejto zásady vedie k porážke „bruselských“ chorôb kapusty.
Príprava na vykládku
Aby správny počet hláv kapusty, chutný a výživný, dozrel na ružičkových klíčkoch, sa kultúra mala vysádzať správne a včas. Záhradníci pripravujú pôdu a semená - budúci výnos závisí od ich kvality.
Podmienky
Načasovanie výsadbových semien závisí od niekoľkých faktorov:
- klimatické vlastnosti regiónu;
- aktuálne počasie - to je obzvlášť dôležité pri pestovaní sadeníc;
- odrody ružičkových klíčkov.
Pre stredné Rusko je optimálny čas na siatie semien 2 - 3 týždne v apríli. Skoré odrody sa vysievajú koncom marca, neskoro - po 10. apríli. Sadenice sa vysádzajú omnoho neskôr - začiatkom júna, najneskôr však do 10. dňa.
Príprava pôdy
Ružičkový kel rastie na akejkoľvek pôde, dokonca aj na mierne kyslom povrchu. Ale aby ste získali dobrú úrodu, potrebujete hustú a zároveň priedušnú, bohatú na organické pôdy. Ak je pôda chudobná, neplodná kapusta porastie, ale veľmi pomaly.
Pri výsadbe plodiny na novom nezhnojenom mieste sa pôda pripraví tak, že sa na každý štvorcový meter použije:
- humus - 1 vedro;
- nitrophoska - 1/2 šálky;
- vápno alebo drevný popol - 2 šálky.
Do každej jamky môžete tiež pridať močovinu (14 g), chlorid draselný (4 g), superfosfát (30 g) a počas výsadby sadeníc - 1/2 čajovej lyžičky nitroammophoska.
Po rozptýlení v oblasti hnojív sa vykope, vyrovná a zaleje manganistanom draselným - aby dezinfikovala zem. K 10 litrom vody sa pridá 1,5 g manganistanu draselného. Miera zavlažovania - 3 litre na 1 štvorcový. m. Namiesto manganistanu draselného môžete použiť „Fitosporín“ - používa sa 1-2 týždne pred výsadbou.
Ružičkový kel v priebehu vegetačného obdobia spotrebovávajú veľa dusíka a draslíka. Kultúra reaguje na organické hnojivá. Neodporúča sa používať ako hnojivo čerstvý hnoj - spomaľuje tvorbu a zhoršuje predajnosť hláv kapusty, uvoľňuje sa a zle sa skladuje.
Pri výsadbe sadenice kapusty v oblasti, kde predtým rástli strukoviny, paradajky alebo uhorky, môžete to urobiť bez hnojenia - ak už bola organická hmota vysadená pred výsadbou.
Príprava osiva
Ak sa kúpi malé semeno - na skúšku, môžete vziať tie, ktoré už prešli priemyselným spracovaním. Ak musíte zasadiť veľké množstvo kapusty, je výhodnejšie kúpiť nespracované semená - sú lacnejšie. Ale iba v samotnom stimulátore a dezinfektore sa musia spracovať.
Ošetrenie osiva:
- ponorenie do vody pri teplote 50 ° C - na 20 minút;
- odoberanie semien z horúcej vody, opláchnutie tečúcou vodou - 1-2 minúty;
- stáť 12 hodín v "Kornevin" alebo "Epin";
- umyť a vložiť na 24 hodín do chladničky - do spodnej zásuvky určenej na zeleninu;
- vysušte semená - aby sa počas výsevu nelepili na ruky.
Vytvrdenie semien v chladničke pri teplote -1 ° C zvyšuje odolnosť rastlín proti mrazu, ich odolnosť voči chorobám a škodcom.
Ako zasadiť ružičky klíčky?
Ružičkový kel sa môže pestovať dvoma spôsobmi - sadenicami alebo výsevom semien na otvorenom priestranstve. Každá metóda má svoje klady a zápory, musíte si zvoliť možnosť pristátia s ohľadom na klimatické vlastnosti regiónu a vaše vlastné preferencie.
Seeds
Výsev osiva na otvorenom priestranstve sa používa menej často ako metóda sadenice. Je prospešný pre hromadné pestovanie, pretože sa vyhýba dvom etapám naraz - zber a presadenie na otvorenom priestranstve. Ale plodina sa touto metódou získa neskôr.
Semená vysievajte pomerne skoro - v marci až apríli. Zameriavajú sa na teplotu pôdy - mala by sa zahriať na +10 - 15 ° C. Výsev na otvorenom priestranstve:
- Na pripravených lôžkach urobte plytké riadky alebo diery - na výsadbu hniezdnym spôsobom. Hĺbka výsadby - nie viac ako 1,2 cm. Vzdialenosť medzi susednými semenami je 15 cm.
- Pokrývajte plodiny filmom, aby semená začali rásť rýchlejšie.
- Keď klíčia semená, darí sa im výberom najsilnejšieho klíčenia. Zvyšok vytrhnite, aby kapusta mala priestor na vývoj. Medzi susednými rastlinami by mala byť 50 cm.
Odrody skorého a stredného dozrievania s vegetačným obdobím nepresahujúcim 120 dní sa vysievajú na otvorenom priestranstve.
Sadenice
Akákoľvek kapusta netoleruje netransplantáciu a ružičkový kel nie je výnimkou. Sadenice sa preto pestujú v samostatných pohári - takže pri výsadbe v pôde len na prenos hrudky z koreňov do pripravenej diery - sa tým znižuje stres rastlín.
Na pestovanie sadeníc používajte špeciálne kazety alebo poháre. Kapacita jednej sadenice je 200 ml. Postup pestovania sadeníc:
- Naplňte vybranú nádobu - kazety, poháre alebo sadenice substrátom. Ak sa používajú škatule, urobte do pôdy zárezy. Hĺbka radov alebo otvorov je 1 cm.
- Zalejte pôdu teplou vodou.
- Semená sa zasejú a umiestňujú sa v intervaloch 0,5 - 1 cm.
- Semená posypte pôdou a jemne zhutnite.
- Obilie prikryte priehľadným materiálom - sklom alebo fóliou.
- Nádoby s plodinami uložte na teplé miesto - aby sa klíčky rýchlejšie rozrastali.
- Po vystrelení výhonkov odstráňte film alebo sklo. Sadenice umiestnite bližšie k svetlu. Optimálna denná teplota je +20 ° C, noc - nie nižšia ako +16-18 ° C. Takýto teplotný režim nedovolí sadencom natiahnuť sa nad mieru.
- Starajte sa o sadenice podľa nasledujúceho plánu:
- Voda zasychá. Príliš časté zalievanie sadeníc „Bruselu“ je kontraindikované. Skontrolujte vlhkosť v hĺbke 1 - 1,5 cm. Je vhodné zalievať sadenice cez sitko, aby nedošlo k erózii pôdy.
- Na prevenciu čiernej nohy nalejte sadenice s Fitosporinom alebo ružový roztok manganistanu draselného. Pôdu je tiež možné posypať drevným popolom, do ktorého sa predtým pridala koloidná síra.
- Ak máte zasiate semená v bežných nádobách a nie v samostatných pohári, je tu ešte ďalšia fáza - zber. Jeho podstatou je sedenie v samostatných kontajneroch. Ponorte sadenice po objavení sa prvých pravých listov. Budete potrebovať malé kolíčko - s pomocou vyberať pestované sadenice - dať ich spolu s kusom zeme a zovrieť koreň.
Prehĺbte sadenice na prvé pravé listy - ak sú sadenice zasadené hlbšie, môžu stonky hniť. - Namočte sadenice dobre na vodu a vložte do tieňa. Optimálna teplota vzduchu je 20 ° C. Keď je aktivovaný rast sadeníc, umiestnite ich na svetlo. Tu by to však malo byť chladné - nie viac ako +16 - 18 ° C. Takéto podmienky prispievajú k vytvoreniu silného koreňového systému.
- Keď denná teplota dosiahne + 10 ° C, začnite s tvrdením sadeníc po 5-10 minútach, sadenice vyberte v poludnie. Keď si sadenice zvyknú na slnko, bude ho možné ráno vytiahnuť a nechať ho tam až 16-17 hodín.
Sadenice nemôžu byť preexponované - príliš veľké sadenice korene zhoršujú, rastú pomalšie a prinášajú menšie výnosy. Sadenice sa vysádzajú, keď sa na nich objavia 3 alebo 4 pravé listy. Sadenice by mali byť úplne zdravé, tmavo zelené.
Po objavení 2-3 pravých listov kŕmte sadenice roztokom Kemira-Lux (1–2 g sa rozpustí v 1 litri vody). Snažte sa na listy nevysypať tekutinu. Po druhýkrát kŕmte sadenice 1,5 - 2 týždne pred výsadbou na otvorenom teréne - pridajte roztok kyseliny boritej a síranu meďnatého (na 10 litrov vody vezmite jednu a druhú na špičku noža).
Postup výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve:
- Na 4-5 dní prestaňte zalievať sadenice.
- Keď sa pôda zahreje na +10 ° C, sadenice sa vysadia do pripravených studní. Rastlina podľa schémy 60x40-50 cm (medzi radmi - 60 cm, medzi rastlinami - 40-50 cm).
- Sadenice sa vkladajú do otvorov metódou prekládky - korene sa odstránia hrudkou zeme.
- Semenáčik umiestnite do dier tak, aby v ňom boli korene pohodlne umiestnené. Hĺbka otvoru by mala byť o niečo väčšia ako dĺžka koreňov. Je lepšie, aby stonky boli trochu prehĺbené ako korene na povrchu.
- Pôdu opatrne zhutnite tak, aby medzi koreňmi nezostal žiaden vzduch.
- Sadenice nalejeme hojne.
Ponúkame vám, aby ste si mohli pozrieť videozáznam záhradky o tom, ako rástla ružičková kapusta v sadeníc:
Funkcie starostlivosti
Starostlivosť o ružičkový kel nie je náročná - používajú sa štandardné poľnohospodárske techniky. Stále však existujú rozdiely v prípade bielej kapusty - odporúča sa „Brusel“ špehovať a štípať.
Ako zalievať?
Pôdna vlhkosť sa udržuje na 80%. Pravidlá napájania ružičkových klíčkov:
- Zalievanie výsadby po kúsku, snažiace sa nenaplniť bod rastu.
- Keď sa zasadené sadenice zakorenia a začnú rásť, rastliny sa zalievajú rýchlosťou 30 litrov na 1 štvorcový. m
- Na zavlažovanie kapusty sa medzi radmi vytvoria ryhy - do nich sa naleje voda a keď sa voda absorbuje, sú posypané zeminou.
- Počas obdobia rastu sa výsadba niekoľkokrát zalieva. Hydratácia počas kurzu je obzvlášť dôležitá. Pri vysokých teplotách sa zvyšuje frekvencia polievania - kapusta sa polieva každých 10 dní.
- Nadmerné zvlhčenie kapusty je neprijateľné - môže sa objaviť koreňová hniloba.
Miera zavlažovania pre ružičkový kel:
- pred hlavou kapusty - 30 - 35 litrov na 1 štvorcový. m;
- po objavení hláv kapusty - 40 - 45 litrov na 1 štvorcový. m
Čo a kedy nakŕmiť?
Ak sa pred výsadbou pridajú potrebné hnojivá, nemôžete počas rastu a vývoja ovocia kŕmiť kapustu. Ak je však pôda chudobná alebo piesočná, odporúča sa vykonať niekoľko podporných vrchných obväzov.
Zloženie a načasovanie kŕmenia:
Doplňovacie obdobie | Vrchný dresing |
Pol mesiaca po výsadbe do zeme. Rastlina začína rásť, objaví sa nový list. | Nitroammofoska. Pre jednu rastlinu - 1/2 lyžičky. |
Začali sa tvoriť hlavy. | V vedre s vodou sa rozpustí síran draselný a superfosfát - každý po 25 g, a nitroamofos - jedna polievková lyžica. |
Top dressing sa vykonáva na vlhkej pôde - aby nedošlo k spáleniu listov a koreňového systému. Výsadba pôdy je mierne navlhčená.
Sústruženie
Táto jednoduchá poľnohospodárska technika vám umožňuje zväčšiť veľkosť a hmotnosť hláv kapusty, ktorá rastie na výhonku ružičkového kelu. Spočíva v skrátení výhonkov. Keď stonka dosiahne výšku 60 - 70 cm, pritlačte vrcholy a po štiepení sa aktivuje prísun živín do rastúcich hláv kapusty - ich rast a vývoj sa zrýchľuje.
Sústruženie sa vykonáva najneskôr v auguste. Tomu podliehajú iba odrody a hybridy neskoro dozrievajúce.
Pestovanie a uvoľňovanie pôdy
Po absorpcii vody sa pôda uvoľní - to zabráni tvorbe kôry, ktorá zabráni vniknutiu vzduchu do koreňového systému. Počas vegetačného obdobia sa odporúča niekoľkokrát posypať kapustou - vykopávajú zemou hrubou vrstvou a pokúšajú sa neposypať hlávky kapusty umiestnené nižšie.
Odporúča sa mulčovať výsadbu ružičkových klíčkov - táto poľnohospodárska technika zabraňuje rastu burín a odparovaniu vlhkosti z pôdy. Ako mulč sa používa tráva, slama alebo čierny film.
Starostlivosť pred zberom
Asi týždeň pred začiatkom zberu sa všetky listy zo zelia odstránia. Ak rastliny dozrievajú spolu, lístie sa odtrhne naraz. Keď sú listy zlomené, snažia sa nepoškodiť mini hlávky kapusty. Ak rastliny nestarajú spolu, potom sa postup uskutoční 2 - 3 krát, pričom sa listy odtrhnú iba od rastlín, ktoré sa pripravujú na zber.
Hlavné choroby a škodcovia ružičkových klíčkov
Ružičkový kel sú postihnuté rovnakými chorobami ako iná zelenina pochádzajúca z krížovej rodiny. Najčastejšie choroby:
- hniloba je biela a suchá;
- kýl;
- blackleg;
- špinavé čierne a prstencové;
- mukózna a vaskulárna bakterióza;
- mozaika;
- pleseň.
Najčastejšie vošky, mory, kapusta lietajú a tiež:
- kruciferous blchy;
- kapustový listový chrobák;
- blšie - vlnité a čierne;
- kapusta biela;
- ohniska;
- repka a kapusta;
- medveď
- lopatka;
- drátovec;
- repkový chrobák.
Ako sa vysporiadať s chorobami a škodcami kapusty, čítajte tu.
Tieto choroby a škodcovia môžu výrazne pokaziť výnos ružičkových klíčkov. Ak neprijmete opatrenia, môžete úplne zostať bez plodiny. Aby sa zabránilo porážke kapusty, zaobchádza sa s ľudovými prostriedkami. Ak nedôjde k žiadnemu výsledku, musíte použiť - chemické prípravky na choroby a škodcov.
Prevencia je lacnejšia ako riešenie následkov, preto je rozumné vykonávať preventívne opatrenia. Stratégia ochrany proti klíčeniu v Bruseli:
- Dodržiavanie striedania plodín.
- Čistenie zvyškov rastlín z lôžok.
- Pravidelné odstraňovanie buriny.
- Použitie kombinácie organických a minerálnych hnojív. Nemôžete zanedbávať druhú obmedzenú na jednu organickú.
- Pri prvých prejavoch choroby sa rastlina vytrie a pôda sa zalieva roztokom manganistanu draselného.
- Postrekovanie tabakovým smrekom a drevnatým zlom.
- Ak sa vyskytnú útoky škodcov, postriekajte ich „Decis“, „Karate“, „Corsair“, „Rovikurt“, „Ambush“ a ďalšími.
- Ak sa objavia plesňové choroby, kapusta sa postrieka farbami „Fundazol“, „Quadris“, „Skor“, „Topaz“ a ďalšími.
Nemocné rastliny majú zakázané kompostovanie - musia sa okamžite spáliť.
Kedy začať s ťažbou?
Plodiny sa začínajú zbierať, keď sú malé hlavičky ružičkových klíčkov úplne zrelé. Splatnosť sa určuje podľa nasledujúcich kritérií:
- hodnota dosahuje maximum priemeru 1,8 - 2 cm;
- hlávky kapusty získavajú lesk charakteristický pre zrelé ovocie;
- list na základni zožltne.
Vlastnosti zberu skorých a neskorých odrôd:
- Skorý a skorý stred. Vyčistené v septembri až októbri. Očistené naraz, keď ich hlavy dozrievajú súčasne. Stonky môžu byť odrezané na základni a uložené, aby sa plody mohli neskôr vyzdvihnúť.
- Stredne neskoro a neskoro. Táto kategória odrôd sa odstraňuje v 2 alebo 3 sadách. Pred zberom sa rastliny odtrhnú z listov - iba zo strany, na ktorú sa má vydávať kapusta. Pri zbere v niekoľkých fázach sa odrezávajú hlávky kapusty, počínajúc spodkom stonky.
Uchovávanie klíčkov v Bruseli
Ružičkový kel sa môže skladovať v plnom rozsahu a podľa potreby sa konzumuje jeho hlávková kapusta. Rastlina musí byť vykopaná až do začiatku mrazu a vykopaná pieskom v suteréne a skleníku. Kapusta sa nechá spadnúť pod mierny svah. Stonky s ovocím uložené v plastových vreckách sa tiež uchovávajú v chladničke,
Zmrazené ružičkové klíčky uložené 3-4 mesiace.
Po zložení úrody do škatúľ ju vložte na chladné miesto. Ak im dáte teplotu 0 ° C, zostanú čerstvé až 1,5 mesiaca. A ak ich zmrazíte, zachová si svoje vlastnosti celú zimu. Ružičkový kel sa odporúča skladovať pri teplote 0 ° C a pri 95% vlhkosti. Za týchto podmienok sa kapusta skladuje 2 až 2,5 mesiaca.
Vzhľadom na zvláštnosti pestovania sa ružičkový kel ešte neobdržal medzi distribútormi zeleniny a záhradníkmi. S príchodom nových odrôd a hybridov - produktívnejších a menej náročných - však bude dopyt po tejto plodine stúpať. Táto zelenina má toľko predností, že zanedbanie je jednoducho neodpustiteľné.
Pridané
12
Rusko. Mesto Novosibirsk
Publikácie: 276 Komentáre: 1