V lete obyvatelia leta veľmi pestujú huby v krajine na otvorenom poli. Technológia vylodenia a starostlivosti nevyžaduje špeciálne znalosti a je k dispozícii aj pre začiatočníkov.
Pestovanie húb na otvorenom poli v krajine
Príprava mycélia na výsadbu
V počiatočnej fáze pestovania húb v krajine je potrebné pripraviť sadivový materiál - mycélium. Na to potrebujete sterilizované riady. Huby môžete pestovať na otvorenom poli z vami získaného mycélia. Potrebné hubové mycélium je k dispozícii na pestovanie jedným zo spôsobov: na zemiakoch, agare alebo obilí. Ten sa považuje za najjednoduchší a najobľúbenejší spôsob pestovania húb.
Je dovolené pestovať šampiňóny na otvorenom priestranstve v letnej chate alebo v zeleninovej záhrade z mycélia predávaného v špecializovaných predajniach.
Proces klíčenia mycélia zrnitým spôsobom zahŕňa:
- zber húb pestovaných v poľných alebo lesných podmienkach, pokiaľ možno prezreté (veľmi veľké, ktoré sa už nepoužívajú na výrobu potravín);
- zrno sa varí 30 - 40 minút, na ktoré sa vopred vyleje vodou, v ktorej sa odporúča dezinfikovať riedenie peroxidu vodíka rýchlosťou 200 ml na 10 litrov vody;
- filtrovanie vareného zrna, jeho sušenie a nalievanie do sterilizovaných nádob;
- formovanie viečka, ktoré uzatvára nádoby, malé diery s priemerom na šírku priemernej veľkosti ihly na šitie;
- presun kúskov rezaných z húb na zrnitú hmotu.
Uzatvorené nádoby sa prekryjú sterilnou tkaninou (napríklad obväzom) a umiestnia sa do chladnej miestnosti, kde sa teplota vzduchu udržuje na + 17 ... + 23 ° C.
Pre tvoju informáciu. Keď sa rozhodnete získať mycélium na zrno sami, buďte pripravení na skutočnosť, že všetko bude potrebné urobiť v takmer sterilných podmienkach, aby sa váš zdrojový materiál neinfikoval spórami plesní, ktoré sú prítomné vo vzduchu doma.
Je tiež povolené pestovať huby v krajine a na záhrade z divého mycélia, ktoré sa získava z prírodných mycélií, čím sa odstráni vrstva pôdy v miestach, kde rastú huby, t. v ktorých sa nachádzajú vlákna mycélia v štvorcoch 10 - 20 cm s hrúbkou 2 - 3 cm. Pôdna vrstva s mycéliom sa pred výsadbou skladuje pri teplote + 6 ... + 7 ° C.
Rada. Nezhromažďujte mycélium na pestovanie húb na ekologicky nepriaznivých miestach, napríklad v blízkosti frekventovaných ciest. To môže byť nebezpečné, pretože huby z nej vypestované budú obsahovať všetky „prísady“, ktoré dostalo mycélium „pred odchodom na trvalý pobyt na vašej záhrade“.
Príprava miesta
Je lepšie umiestniť záhradné lôžko na pestovanie húb v záhrade a letnú chalupu na severnú stranu s tieňom bez vetra, čím sa vytvárajú podmienky, ktoré poskytujú rozptýlené osvetlenie a ochranu pred zrážkami. Na pestovanie mycélia vykopávajú zákopy až do šírky 1 m do hĺbky 0,3 m, do ktorej je zakopaný kompost.
Na pestovanie húb v krajine je potrebné asi 0,4 kg mycélia na 1 m2 pristávacia plocha.
Kompost sa skladá z rovnakých podielov hnoja alebo kuracieho trusu, slamy a roztoku horúcej močoviny. Kompostová zmes sa udržuje 2 týždne a potom sa obohatí superfosfátom. Hnojivo pripravené na pokládku má svetlo hnedú farbu a stáva sa drobivým.
Pre väčšiu účinnosť sa na kompostovanie položí drenážna vrstva s hrúbkou niekoľko centimetrov na dno vykopaných zákopov: rozbité dlaždice, tehla alebo drvený kameň.
Výsadba a následná starostlivosť
Starostlivosť o huby je ľahká
Mali by ste začať vysádzať šampiňóny v krajine v teplom období, keď je vzduch stabilne zahrievaný na +20 ° C. Pred výsadbou je vrstva pôdy dobre zvlhčená. Hubové mycélium je potrebné zasadiť do vidieckeho domu do hĺbky 5 cm, rozdeliť ho na kúsky 5 - 6 cm, vysadené mycélium sa posype kompostovou zmesou a zaleje sa teplou vodou.
Zrno mycélia, ktoré sa pestuje doma samo, nie je pochované, ale je rozptýlené v letnej chate na pôde a potom na neho posypané vrstvou kompostovej zmesi.
V prípade potreby sa výsadba pokryje polyetylénom. Nezalievajte (už ste zalievali). Po 5 dňoch sa mycélium skontroluje na klíčivosť, pri ktorej sa zvýši vrchná vrstva pôdy. Kompost je pokrytý bielymi vláknami mycélia 2-3 týždne po výsadbe. Keď sa na kompostovej vrstve - myceliovom vlákne objaví strieborný plak, výsadba sa pokryje hlinitou alebo piesočnatou hlinitou vrstvou pôdy bez toho, aby došlo k utlmeniu.
Starostlivosť
V procese starostlivosti o huby vysadené v krajine na otvorenom priestranstve sa udržuje požadovaná teplota a vlhkosť. Optimálne podmienky pre huby sú +24 ... + 26 ° С. Keď teplota vzduchu stúpne na +30 ° C a mycélium začína zomrieť. Teplotu je možné znížiť postrekovaním studenou vodou alebo vytvorením ďalšieho tieňa.
Polievanie húb sa vykonáva tak, aby voda nedosiahla mycélium: v opačnom prípade nadmerná vlhkosť vedie k rozkladu mycélia. Aby sa predišlo takýmto problémom, odporúča sa zalievanie oblasti, kde sa huby vysádzajú na otvorenom teréne v suchom počasí, rozstrekovaním ornice. Pre tvoju informáciu. Aby ste zabránili vyschnutiu húb v horúcich dňoch, zakryte ich novinami alebo kompostom slamkou a už ich nastriekajte.
Hubárčenie
Pestovanie húb v krajine a na záhrade bude trvať asi 3 až 5 týždňov. Počas obdobia rastu zrelé huby získajú svetloružový odtieň. Zberajú sa, len čo plodné telo dosiahne veľkosť 2 cm, pretože zarastené strácajú gastronomické vlastnosti a oslabujú mycélium.
Irina Selyutina (biológ):
Prvá plodina sa zozbiera už 30 až 40 dní po vysadení mycélia. Je dôležité nezabudnúť, že dozrievanie prebieha vo vlnách: mnoho húb dozrieva jeden deň a po dni sa tento proces zastaví. Ďalšiu vlnu úrody bude potrebné zozbierať o týždeň. Úroda musí byť úplná a nesmie byť selektívna. Iba v tomto prípade budú nové huby rásť rýchlejšie. Ale ak necháte niektoré z húb na záhrade, môže to prispieť k šíreniu chorôb.
Mimochodom. Na lepšie uloženie húb - na zvýšenie kvality ich udržiavania je lepšie zbierať huby, ktorých čiapky sa ešte úplne neotvorili.
Pod podmienkou načasovania zberu je mycélium schopné priniesť ovocie asi 2 mesiace.
Zber sa uskutočňuje skrútením ovocných telies a následným vyplnením výslednej dutiny vrstvou pôdy. Priemerný výnos v druhom a nasledujúcich rokoch je asi 5-6 kg z 1 m2.
Výsadba šampiňónov v krajine, jednoduchý spôsob
Vysoké postele pre maličkosti, pre pestovanie húb
Pestovanie šampiňónov / Ako pestovať huby na záhrade
Záver
Pestovanie húb v krajine na otvorenom poli sa ukáže z nakúpeného hotového, zozbieraného prírodného alebo samostatne pestovaného mycélia. Mycélium je vysadené vo vopred pripravenej hnojenej pôde. Starostlivosť po výsadbe sa zníži na udržanie teploty a vlhkosti na správnej úrovni, t.j. vytvorenie priaznivých podmienok pre rozvoj ovocných telies.