Huby na východe a západe moskovského regiónu narazia na každom kroku. Dokonca ani začiatočník nebude bez plodiny.
Huby na východe a západe moskovskej oblasti
Všeobecné charakteristiky
Na výrobu potravín sú vhodné lesné huby patriace do kategórie jedlých a podmienene jedlých. Bez podrobenia tepelnému ošetreniu je povolené jesť iba jedlé druhy, medzi ktoré patrí russula, šampiňóny, hríbiky.
Podmienečne jedlé huby majú horkú nepríjemnú dochuť, takže sú dlho namočené pri pravidelných výmenách vody, v niektorých prípadoch až 8 - 10 hodín, takže vyjde všetka horkosť.
Nemôžete jesť jedovaté druhy. Ich toxíny je ťažké odstrániť doma. Jed bledej muchotrávky je natoľko toxický, že môže preniknúť cez pokožku, absorbovať sa do krvného obehu a spôsobiť vážne otravy, čo vedie k smrti.
Kategórie arómy húb
Huby v Moskve na západe a východe sú bohaté na rôzne typy lesných organizmov, ktoré sú podľa chuti rozdelené do 4 kategórií:
- Kategória 1: huby s výraznou arómou a chuťou: hríb, mliečne huby, ošípané, huby;
- Kategória 2: aromatické huby charakteristickej chuti: hríb, hríb, poľština a všetky druhy šampiňónov;
- Kategória 3: huby s priemernou chuťou a vôňou: medové huby, huby, smrž;
- Kategória 4: huby špecifickej chuti a slabej arómy (podmienene jedlá skupina).
Prvé dve kategórie sa používajú na prípravu akéhokoľvek druhu jedla: teplé, prvé a druhé, vedľajšie jedlá atď. Huby tretej kategórie sú vhodnejšie na výrobu koláčov a studeného občerstvenia.
Štvrtý je plný podmienečne jedlých húb, ktoré nemajú jasnú chuť a vyžadujú predbežné spracovanie: máčanie a varenie. K nim treba pridať korenie. Táto kategória sa častejšie používa na morenie, morenie.
Druhy húb v Moskovskej oblasti
Západ a východ Moskovskej oblasti sú známe veľkými zbermi húb počas celej sezóny, ktorá začína na jar, keď sa už vzduch zahreje a vlhkosť vzduchu je stále vysoká. Zberatelia nadšencov musia vedieť, aké sú rozdiely medzi jedlými a nejedlými lesnými organizmami.
Rané huby z moskovského regiónu
Na minuloročnom liste v lese a na lúkach sa zbierajú prvé jarné druhy:
- diskinálna štítna žľaza;
- strobiluriuses;
- petsitsa;
- sarcocyphoid.
Irina Selyutina (biológ):
Jedlé druhy skoro na jar sú obvykle zastúpené malými ovocnými telieskami. Patria do rôznych skupín: tu a huby discomycetes a cap-peduncular. Môžu sa jesť vyprážané alebo varené, varené v zmesi s inými hubami. Ale kvôli svojej malej veľkosti a veľmi tenkej dužine sa zberajú zriedka. Tieto parametre, povedzme, parametre dôležité pre zberateľov húb neumožňujú považovať takéto huby za potravinový výrobok.
Nie sú príliš voňavé, ale užitočné, obohacujú jarnú ľudskú stravu po zimnom období.
Potom sa objavia smrži a línie. Uprednostňujú výživné pôdy listnatých lesov, najmä vŕb. Neskôr sa nachádzajú v smrekových lesoch alebo pod borovicami. Po prvých dažďoch rastú telá pršiplášťov, ktoré sa vyskytujú v otvorených lesných radostiach alebo na lúkach.
Lučné huby, ktoré sa objavujú v máji, potešia hubárov až do konca septembra. Hlivy ustrice uprednostňujú plemeno s prvou horúčavou na spadnutej kôre alebo ihličkách.
Letné výhľady
Lesy moskovského regiónu vás potešia hríbikmi
V posledných dňoch mája a začiatkom júna sa začínajú objavovať letné huby z moskovského regiónu. Tie obsahujú:
- boletus obyčajný;
- obabki (hríb, hríb);
- Biele huby;
- lesné huby;
- letné huby;
- granulované maslo;
- sliepka;
- mliečne huby.
Každý z nich uprednostňuje svoje miesto. Niektoré vytvárajú mykorhízu so smrkmi a iné dobre pod smrekovými stromami. Posledné augustové dni sú bohaté na huby a huby.
Jesenné výhľady
Jeseň je obdobím bohatým na úrodu zeleniny, ovocia, bobúľ a húb. Západ a východ Moskovskej oblasti sa vyznačujú osobitnými úrodami jesennej medovej agariky, vyskytujú sa takmer až do úplného mrazu na starých pňoch alebo v suchých húštiach žihľavy.
Huby z čierneho mlieka a skutočné huby sú bežné v tomto ročnom období.
Nejedlé druhy
Jedovaté huby zahŕňajú:
- Satanic;
- muchotrávka;
- žltkasté alebo oranžové žampióny;
- nevrlý.
Niektoré jedovaté a nejedlé druhy sú obzvlášť bežné v lesoch neďaleko Moskvy:
- sivý plavák;
- spoločná vestka;
- paneolus;
- svetelný hovorca;
- chytený pohár;
- entoloma je jedovatá.
Satanové a žlčové huby sú jedovatými bratmi huby ošípaných. Rozdiel je v čiernej jemnej sieťke na nohe a jej veľkej veľkosti v satanskej. Žltá huba má horkú nepríjemnú chuť. Jeho zlomenina buničiny na vzduchu žltne, čo sa nikdy nestane s bielou.
Bledý potápač je nebezpečný svojou podobnosťou s hubami. Rozdiel je v malej tenkej sukni s nohou. Staroveká muchotrávka to nemá, u mladých je prstenec na nohe dobre vyvinutý. Okrem toho je bledá muchotrávka charakteristická tuberóznou expanziou dolnej časti nohy, ktorá je pokrytá volvou - zvyškami spoločného závoja. Väčšina otravy sa vyskytuje v dôsledku otravy, ktorá vedie k smrti. Jedovaté spóry sa môžu dostať do blízkosti rastúcich jedlých húb, ak sú ich čiapky v kontakte.
Irina Selyutina (biológ):
Veselka obyčajná alebo hanebná „hanebná“, ktorá získala svoj názov pre svoj vzhľad, sa zvyčajne zberá od mája do októbra. Používa sa na liečebné účely, okrem toho je možné jesť mladé plodnice, ktoré vyzerajú ako vajce. Rozvíjajúce sa vzdelanie je umiestnené na bielej myceliálnej váhe. Vnútri je vytvorená peridium pozostávajúce z dvoch vrstiev, ktoré tvorí asexuálna časť plodu - recept (nazývaný aj „noha“) vo forme dutého valcového stĺpca so špongiovými (kavernovými) stenami. Na jeho vrchole sa vyvíja a potom sa oddeľuje časť spór - gleb („čiapka“). Recept sa môže dozrieť až po dozretí až do výšky 30 cm. Stáva sa to rýchlosťou 5 mm za minútu. Všeobecný vývoj huby trvá 2 mesiace, tvorba plodníc - iba niekoľko hodín.
Na území moskovského regiónu sa nachádza skorá jarná huba pomerne veľkej veľkosti - urnula je pohár alebo pohár, alebo pohár široký. Zvyčajne rastie v skupinách, hneď po roztopení snehu a niekedy v prítomnosti snehu. V moskovskom regióne sa tento druh vyskytuje v lesoch s prímesou liesky na konáre tejto rastliny ponorené do pôdy. Urna môže tiež rásť na vetvách lipy, duba, brezy a iných drevín. Huba je kvôli svojej nepríjemnej chuti klasifikovaná ako nepožívateľná, ale nenašli sa v nej žiadne toxíny.
Kde je lepšie zbierať
Aby ste sa dostali na hríbové miesta, nemusíte mať svoje vlastné auto. Autobusom alebo vlakom sa dostanete na požadované miesto, stačí určiť, ktorá stanica je pre vás najvhodnejšia a ktorý kilometer od mesta je pre zber výhodnejší.
V západnom smere, v stanici Podrezkovo, na pravej strane Skhodnya, neďaleko Ivanovského a Korostova, sa získava veľa húb a húb. Dostanete sa tam len metrom zo stanice Planernaya alebo autom. Je to 9. km od moskovského okruhu pozdĺž diaľnice Leningradskoye.
Na východ je stanica Sofrino v okrese Pushkin. 4 km od nej sa v blízkosti dedín Mitropolye a Novovoronino každoročne zbierajú biele huby, medové huby a russula. Huby hríbiky a huby sú menej časté. Autom autom cestujú po Moskovskom okruhu, cez diaľnicu Jaroslavľ, až 36 km, alebo vlakom z vlakovej stanice Jaroslavľ priamo do dediny Sofrino.
JEDNOTLIVÉ SKÚSENOSTI V REGIÓNE MOSKVA !!! VŠETKY LESY NA HUBY !!! VYBERAJÚCE „SILENT HUNT“ MUSHROOMS.
Hubová sezóna. Jedlé huby.
PROTI GO! KOŠÍK A BALENIE ZNAMENÁ! VYBERAJÚCE „SILENT HUNT“ MUSHROOMS.
Ďalším obľúbeným miestom pre poľovníkov na huby ošípané, osiku, hríbiky a hríbiky je okres Ramensky neďaleko stanice Gzhel. Dostanete sa tam autobusom č. 325 a č. 36 alebo vlakom, ktorý premáva denne zo stanice v Kazani podľa cestovného poriadku. Ak idete autom, je lepšie urobiť to po diaľnici Yegoryevskoe, od Moskovského okruhu po 43 km. V okrese Ramensky je veľa mŕtvych stromov, takže od jari do konca jesene sa v nich pestujú medové huby.
Západným smerom je les za Desnou, 2 km od nástupišťa, neďaleko dediny. Svistino a S. Timonino. Na týchto miestach sa zvyčajne zhromažďuje veľa hríbov a hríbov. Po daždi je v smrekových lesoch vždy veľa ropy. Na stanicu „Dachnaya“ sa nachádza elektrický vlak z železničnej stanice v Kyjeve a z centrálnej autobusovej stanice každý deň existujú pravidelné autobusy, ktoré sú známe pod menom „huba“ (č. 50, 1031 a 490).
Záver
Pri prechádzke lesom po úrade nezabudnite mať ostrý nôž, odpudzovač komárov a kôš s otvormi na vetranie. Týmto spôsobom je úroda lepšie uložená. Mali by ste postupovať podľa bezpečnostných pravidiel, do košíka nevkladať neznáme alebo podozrivé huby, starať sa o prírodu, nezhadzovať odpadky, ničiť stromy, horieť ohňom.