Hliva ustrica alebo ustrica je druh jedlej huby, ktorá rastie v lesoch mierneho pásma. Pestovanie húb ustríc v byte má niekoľko funkcií. Pri dodržiavaní stanovených pravidiel starostlivosti si môžete vychutnať rafinovaný vkus tejto pochúťky po celý rok.
Pestovanie húb ustríc v byte
Druhy húb na pestovanie ustríc
Huby z ustríc v apartmáne môžete pestovať nasledujúcimi spôsobmi:
- Pestovanie v prírodných podmienkach: Toto je možnosť minimálnych nákladov (dá sa povedať „rozpočet“). Stačí si len vybrať vhodný substrát a zabezpečiť zálievku. Nevýhody tohto spôsobu zahŕňajú dlhé čakanie na dozrievanie ovocných telies a nízky výnos.
- Pestovanie v umelých podmienkach: je to oveľa pracnejšia a nákladnejšia metóda. Je potrebné vybaviť špeciálnu miestnosť s riadeným osvetlením, teplotou a vlhkosťou.
Po výbere spôsobu chovu sa určia podľa miesta, kde je nainštalované potrebné vybavenie a získa sa mycélium.
Výber sedadla
Je vhodné pestovať huby doma za určitých podmienok:
- Nedostatok škodcov a chorôb.
- Teplota sa udržuje na + 15 ° ... + 25 ° C.
- Vlhkosť je asi 85%.
- Dobré vetranie.
Nie je možné pestovať huby na parapete vo vani pôdy. Najlepším riešením by bola samostatná miestnosť, komora alebo zasklený balkón.
Výber substrátu
Po výbere miestnosti a vykonaní všetkých opatrení na jej zlepšenie sa vyberie substrát.
Je lepšie pestovať huby ustrice na umelej pôde. Na tento účel sa používajú komponenty závodu:
- sušené klásky obilnín;
- šupky zo slnečnicových semien a tekvice;
- piliny alebo hobliny z listnatých stromov;
- mleté kukuričné klasy a listy.
Často sa používajú aj hotové zmesi. Hlavnou vecou pri výbere substrátu je prítomnosť celulózy, zvýšený obsah dusíka, ako aj absencia plesní a iných škodcov.
Príprava pôdy
Po výbere je substrát pripravený na výsadbu. Existuje niekoľko fáz prípravy:
- triediaci materiál: skontrolovať neprítomnosť hniloby a plesní;
- tepelné spracovanie: oplachovanie horúcou vodou a následné čistenie pary;
- sušenie: surovina sa suší kalcináciou;
- príprava podkladu: mletie a miešanie.
Hotový substrát sa umiestni do vreciek a vytvorí sa vo forme blokov a potom sa umiestni do predtým pripravenej miestnosti.
Pristávacia
Po vykonaní všetkých prípravných prác je čas pripraviť samotnú huby na výsadbu. Vo väčšine prípadov sa používa jej vegetatívny stav - mycélium. Príprava zahŕňa:
- Prispôsobenie životným podmienkam: na to stačí jeden deň. Malo by sa zabezpečiť pravidelné vetranie.
- Prenos drveného mycélia do vybavenej miestnosti: Je dôležité neotvárať vrecká skôr, ako sa to dá: huby si musia zvyknúť na teplotu. Najvhodnejšia teplota je 20 ° C.
- Súlad so sterilitou: to je mimoriadne dôležitá podmienka pre ďalšie umiestnenie mycélia do nádob. Je lepšie vykonať postup vo viacerých etapách v rôznych miestnostiach.
Je dôležité udržiavať optimálne teplotné podmienky
Potom sa zo substrátu a mycélia húb ustríc vytvorí zmes v pomere 19: 1.
Irina Selyutina (biológ):
Naplňte plastové vrecká do vrstiev:
- vrstvu substrátu s hrúbkou asi 5 až 6 cm;
- vrstva mycélia 0,5 cm hrubá.
Pozor! Poslednou musí byť vrstva substrátu.
Potom je vak zviazaný a sú vytvorené otvory. Prvých pár dní (asi 3-4) sa substrát vo vreckách zahrieva. Toto je normálne. Najdôležitejšie je udržiavať teplotu na úrovni nie vyššej ako + 30 ℃. Môžete ju znížiť na túto úroveň pomocou ventilátora, ktorý je nasmerovaný priamo na bloky. V súčasnosti mycélium nevyžaduje ďalšie osvetlenie. Za asi 10 až 12 dní bude mycélium vyplniť blok a bude vyzerať ako hustá biela homogénna hmota s vôňou húb. Aby sa v tejto fáze vývoja udržala vysoká vlhkosť vzduchu, musíte miestnosť (steny a podlahu) postrekovať vodou tak, aby ste vylúčili akýkoľvek náhodný kontakt so substrátom. Ak sú splnené optimálne podmienky, potom čoskoro uvidíte v zárezoch základy ovocných tiel.
Mimochodom. Je lepšie vytrhať zrelé huby zo substrátu, skôr ako ich odrezať.
Hotové zloženie je usporiadané do obalov, ktorých celková kapacita je 7-10 kg. Na jednej strane sa aplikujú plytké šikmé rezy dlhé 3 až 5 cm, čím sa zabezpečí cirkulácia vzduchu a zalievanie.
Starostlivosť
Najdôležitejšou vecou pri starostlivosti o huby ustrice je dodržiavanie určitého teplotného režimu.
Počas klíčenia je tiež nežiaduce vetrať miestnosť. Oxid uhličitý, ktorý sa uvoľňuje počas dozrievania mycélia, vytvára potrebnú atmosféru a udržuje vlhkosť na vitálnej a optimálnej úrovni.
Inkubačná doba trvá v priemere asi 16-23 dní. Potom sa vrecia umiestnia zvisle a úroda začne dozrievať.
V tejto fáze sú hlavnými črtami starostlivosti:
- udržiavanie teploty na úrovni nie nižšej ako + 10 ° ... + 20 ° C;
- vlhkosť do 95%;
- intenzita svetla - 5 W na meter štvorcový.
Zalievanie
Hlivy ustrice si vyžadujú pravidelné zavlažovanie jedenkrát denne pomocou zavlažovacieho systému. Môžete tiež použiť sprejovú fľašu, ale v tomto prípade sa počet zavlažovaní zvyšuje na 2 až 3 za deň. Používajte iba vodu s izbovou teplotou.
Vrchný dresing
Pri správnom výbere substrátu je dovolené pestovať huby ustrice bez ďalšieho kŕmenia. Výživové doplnky sa však používajú na zvýšenie výťažku. V zásade majú bielkovinovú alebo proteínovo-mastnú povahu. Vyznačujú sa nízkou hladinou celulózy, ale zvýšeným obsahom dusíka.
Vrchný dresing sa vykonáva súčasne s polievaním roztokom dusíkatých hnojív alebo použitím špeciálnych granúl. Granule obsahujú seno múku, ďatelinu, trávu, slad.
Kŕmenie sa však vykonáva najviac raz týždenne. Optimálnym riešením by bola kombinácia 1 kg hnojiva na 10 litrov vody.
Prevencia a liečba chorôb
Najväčším nebezpečenstvom pre úspešný chov húb ustríc v byte je výskyt plesní a hniloby. V dôsledku vysokej vlhkosti v miestnosti, kde sa chovajú, aj najmenšie prenikanie škodlivých organizmov vedie k smutným následkom.
Prevencia plesní
Je takmer nemožné bojovať proti výskytu plesní už v čase dozrievania úrody, preto sa zvyčajne prijímajú preventívne opatrenia. Základné spôsoby:
- Predbežná obnova priestorov. Steny by mali byť natreté vodou odpudzujúcou vonkajšou farbou, podlaha by mala byť stmelená, okná a dvere by mali byť bez trhlín a štrbin.
- Pred výsadbou je celý priestor v miestnosti ošetrený dezinfekčným prostriedkom.
- Pôda, vrecká a mycélium sa tepelne upravujú.
- Pri tvarovaní tvárnic udržujte sterilné prostredie, používajte rukavice a respirátor.
Ako pestovať huby ustrice v byte
Doma pestujeme huby ustrice. 3 spôsoby
Skvelý spôsob pestovania húb doma
Prevencia hniloby
Hniloba alebo skôr parazitická huba Botrytis predstavuje vážne nebezpečenstvo pri pestovaní hlíst ustríc. Prítomnosť malého množstva spór alebo mycélia tohto druhu vedie k strate celej plodiny.
Neexistuje spôsob, ako úplne odstrániť škodlivé výtrusy. Hlavnou prevenciou vzniku hniloby je dôkladné predbežné spracovanie substrátu a dodržiavanie všetkých hygienických predpisov pri pestovaní húb.
Záver
Je ľahké pestovať huby ustrice v byte, čo potrebujete. Ak budete postupovať podľa pravidiel pre šľachtenie tejto plodiny, výsledky nebudú nadchádzajúce. Jedná sa o najvýhodnejšie huby pre domáce šľachtenie. Kombinujú nízke náklady na vybavenie, jednoduchú údržbu a jemnú chuť.