Podobnosť medzi svetlou muchotrávkou a šampiňónom vedie k zlým dôsledkom pre nepozorných alebo začínajúcich milovníkov tichého lovu. Keď idete do lesa, mali by ste pozorne študovať jedlé huby a ich rozdiely od jedovatých húb.
Podobnosti a rozdiely medzi šampiňónmi a svetlou muchotrávkou
Rozdiely
Porovnanie svetlých muchotrávok a šampiňónov je dôležitým aspektom vo vede o húb.
Jedlá huba sa vyznačuje malými bielymi plodnými telieskami a potok v rôznom veku má zvláštnu štruktúru a vôňu. Na prvý pohľad sú predstavitelia týchto druhov navzájom podobní.
Rozlišujte šampiňóny a svetlú muchotrávku niekoľkými spôsobmi:
- Vzhľadu.
- Vôňa, štruktúra, zmena buničiny pri zlomení.
- Šírenie.
Otrava muchotrávkou je jedným z najnebezpečnejších. Preto pri zbere podobných ovocných tiel musíte starostlivo sledovať všetky stanovené parametre, nezabudnite na minimálne rozdiely. V prípade pochybností je lepšie nechať huby v lese.
Huba sa líši od svetlej muchotrávky a mnohých ďalších príznakov:
- Často je červivý, hmyz na ňom sedí. Vyhýbajú sa jedovatým plodiacim telom.
- Buničina je špinavá, nepravidelného tieňa. Nebezpečné huby sú krásne, nemajú prakticky žiadne vonkajšie vady.
Existuje populárna metóda kontroly bezpečnosti zozbieraných húb. Podozrivý druh sa varí s celou cibuľou, vhodný je iba biely. Ak sa zmení na modrú, nemôžete jesť. Táto metóda však neposkytuje 100% záruku, že tento plod je v bezpečí. V blízkosti nejedlých jedincov by ste nemali zbierať huby - sú na nich spory, ktoré sú nebezpečné pre ľudí s individuálnou neznášanlivosťou.
Ľudia považujú vývar z bodliaka mariánskeho ako protijed. Ale v prípade otravy je lepšie zavolať lekára a nie samoliečiť.
Opis húb
Bledá muchotrávka a šampiňóny sú veľmi podobné.
Opis jedlej huby:
- plodné telo od 3 do 20 cm;
- viečko je zaoblené, vypuklé, husté na dotyk;
- koža je pritlačená nechtom, zvyčajne sa zub neobnoví;
- farba tela sa líši od bielej po hnedastú;
- časté platne stmavnú s vekom;
- noha je vo vnútri rovná, voľná a mäkká, niekedy sú k dispozícii 2 krúžky.
Jedlé a jedovaté huby sú veľmi podobné
Tento druh sa používa v potravinárskom priemysle. Antibiotiká sa z toho získavajú. Existujú tiež nepoživatelní zástupcovia:
- ryšavka;
- -Podložné hlavou;
- false.
Sú klasifikované ako podmienene jedlé, konzumované po dlhom varu. Pri nedostatočnej liečbe dochádza k miernej otrave.
Jedovaté dvojča vyzerá takto:
- ovocné telo je vajcovité, potiahnuté filmom;
- klobúk do 15 cm vo forme plochej misky s miernym vydutím v strede;
- stonka je vo forme valca, na spodnej časti je zreteľné hľuzy;
- doštičky sú biele, voľné.
Ťažká otrava je už spôsobená 30 g huby. Tepelné ošetrenie neznižuje úroveň nebezpečenstva - toxíny huby sú odolné voči dlhodobému vystaveniu vysokým teplotám. Prvé príznaky otravy sa objavujú 6-24 hodín po jedle.
Irina Selyutina (biológ):
Aj keď sú mnohí zvyknutí „dezinfikovať“ telo v prípade infekcie alebo iného problému, situácia je úplne iná v prípade bledej muchotrávky. V prípade otravy touto hubou by ste v žiadnom prípade nemali používať alkoholické nápoje na „dezinfekciu“ vnútorných orgánov. Alkohol nielen ničí toxíny, ale aj naopak, pomôže im preniknúť ešte rýchlejšie do krvného obehu a šíriť sa v tele, čo môže urýchliť nezvratné procesy.
Vonkajšie podobnosti a porovnanie muchotrávky a šampiňónov:
- U jedlých druhov sú doštičky zafarbené (s výnimkou mladých jedincov). V nebezpečnom exemplári zostávajú počas svojho života biele alebo krémové.
- Bledá muchotrávka má na spodnej časti nohy charakteristický filmový krúžok - volvu. Je potrebné odrezať akýkoľvek druh od samotnej základne, aby sme zistili rysy, ktoré hovoria, že máme pred sebou nejedlú hubu. Šampiňón má 1 alebo 2 krúžky pod uzáverom, u mladých sú s ním spojené.
- Hlavný rozdiel spočíva v tom, že jedovatá huba má na spodnej časti nohy zreteľné hľuzy. Nie je to v poživatinách.
Vôňa a štruktúra buničiny
Rozdiely medzi svetlou muchotrávkou a šampiňónom sú určené vôňou a štruktúrou. Jedlá vzorka má mierny zápach. Nazýva sa mandľový alebo anízový. Buničina so strednou hustotou, jednotná farba. Zlomenina vo vzduchu sa u lesných druhov stáva žltou alebo červenkastou a pri bežných bielych mierne stmavne.
Bledá muchotrávka má zvláštnu chuť a vôňu. Mladí jedinci sa vyznačujú ľahkou nasládlou vôňou, starí - sladkou. Napriek sladkosti je to nepríjemné. Vzorky niekedy nie sú vôbec bez zápachu. Prežívajúce obete zaznamenávajú príjemnú chuť dužiny. Dužina je biela alebo krémová.
Miesta distribúcie
Druhy rastú na rovnakých miestach:
- Champignon preferuje vlhkú pôdu bohatú na humus. Rôzne druhy si vyberajú les a lúkový humus, kôru mŕtvych stromov, mravce, vysokú trávu, púšť a step (častejšie v Európe). Začína rásť koncom jari, niektoré druhy prinášajú ovocie až do konca jesene.
- Muchotrávka miluje listnaté stromy a kríky - buk, lieska, dub. Stáva sa to v zmiešaných lesoch. Plodiny od konca leta do neskorej jesene.
Aby sa predišlo nebezpečenstvu, stojí za to zbierať zrelé jedlé plody, ktoré už majú charakteristické vlastnosti.
Death cap. Pre začiatočníkov hubárov
Ako nezamieňať šampiňóny s bledou muchotrávkou.
Death cap. Ako to vyzerá.
Záver
Podobnosť nebezpečných a bezpečných vzoriek môže viesť k otrave. Existujú však zásadné rozdiely v vzhľade a štruktúre. Venujú pozornosť aj okolitému svetu - jedlé ovocie v blízkosti tovární a ciest sú nebezpečné.